Większość grzybiarzy wie, że spotkanie z grzybami to prawdziwe wydarzenie. Rzeczywiście, dzięki tym owocnikom, czas grzybobrania skraca się o połowę, a zbiory są często bardzo obfite. Przecież wiadomo, że miododrzewie zawsze dorastają całymi rodzinami, co oznacza, że w krótkim czasie można zapełnić kosze do góry. Jednak te owocniki nie mogą być świeże przez długi czas, dlatego po powrocie z lasu zebrany plon jest natychmiast poddawany obróbce.
Czy muszę usunąć film z młodych agarics miodowych?
Wiele osób zastanawia się, czy konieczne jest czyszczenie filmu z agarics miodowego? Pytanie wydaje się całkiem logiczne, ponieważ ten rodzaj grzyba jest bardzo mały, więc czyszczenie każdego kapelusza byłoby bardzo kłopotliwe. Ponadto agariki miodowe to czyste grzyby, ponieważ rzadko rosną na ziemi i glebie. Pod tym względem praktycznie nie ma na nich dużych szczątków leśnych.
Metody czyszczenia grzybów w szczególności zależą od ich wieku i wielkości. Czy muszę usunąć film z miododajnych? Nie jest to konieczne, ponieważ owocniki te są dość delikatne i nie mają tak grubego filmu, jak przedstawiciele innych gatunków grzybowego „królestwa”. Ponadto film agarics miodowych nie jest oleisty i nie śliski, w przeciwieństwie do oleju, dlatego nie trzeba go usuwać. Wystarczy odciąć nożem dolną część nogi, a także zeskrobać mocno zabrudzone miejsca: ziemię, przylegającą trawę, a także liście. Muszę powiedzieć, że agaryki miodowe często można znaleźć pod kapeluszem na talerzach różnych małych robaków. Ale nie bój się, to wcale nie oznacza, że grzyb jest zepsuty. W takim przypadku należy również wziąć nóż i zeskrobać wszystkie takie miejsca. Ale nie możesz użyć noża, ale po prostu namocz owocniki w osolonej wodzie.
Ponieważ grzyby miodowe nie wymagają skomplikowanego czyszczenia i usuwania folii, wystarczy trzymać ją w wodzie przez 30 minut, a następnie przepłukać pod bieżącą wodą. Ale pamiętaj: robaki i poczerniałe grzyby należy natychmiast wyrzucić, aby uchronić siebie i bliskich przed poważnym zatruciem. Jeśli jednak tylko noga jest uszkodzona w grzybie, nie można jej całkowicie wyrzucić, a jedynie zdjąć nogę, pozostawiając czapkę.
Czy muszę usunąć film z dorosłych agarics miodowych?
A co z dorosłymi lub przerośniętymi grzybami - czy trzeba usunąć z nich film? Jeśli masz mały zbiór dużych grzybów, możesz wziąć suchą gąbkę i wytrzeć czapki. Odbywa się to jednak w celu usunięcia brudu i ewentualnych przylegających zanieczyszczeń. Należy powiedzieć, że nawet u dorosłych na czapkach nie ma twardego filmu, więc nie ma potrzeby go usuwać. Taka skórka jest bardzo cienka i delikatna, dzięki czemu nie dodaje potrawie goryczy. W przypadku braku poważnego zanieczyszczenia, owocniki są po prostu sortowane i płukane w wodzie przez kilka minut. W ostateczności moczy się w misce przez 40-50 minut.
Czy musisz nakręcić film z miododajnych? Jak widać, nie potrzebują tego ani małe grzyby, ani ich dojrzałe odpowiedniki. Obecność błony na kapeluszu grzyba nie wpłynie w żaden sposób na smak i aromat potrawy, którą chcesz ugotować.