Zwykła kuchenka mikrofalowa pomoże przygotować szybkie dania z pieczarek. Dzięki magnetronowi, który generuje mikrofale, jedzenie jest podgrzewane równomiernie iw jak najkrótszym czasie. Grzyby w kuchence mikrofalowej można gotować w całości lub siekać, faszerować warzywami lub używać grzybów do napełniania innych produktów. Najważniejsze jest, aby mieć specjalne naczynie do kuchenki mikrofalowej i wybrać optymalny program.
Pieczarki z ziemniakami i rybą w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- 2 bulwy ziemniaka,
- 500 g ryb morskich
- 1 cytryna
- 1 cebula
- 1 jajko kurze
- 4 łyżki. l. masło lub margaryna,
- 4 łyżki. l. drobno posiekane pieczarki,
- 2 łyżki stołowe. l. twardy ser,
- starty na grubej tarce,
- 2 łyżki stołowe. l. posiekany koperek,
- 2 szklanki śmietany lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu
- zmielony czarny pieprz,
- mielony biały pieprz,
- Sól.
Metoda gotowania:
- Aby ugotować grzyby z rybą w kuchence mikrofalowej, musisz ugotować jajko kurze na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kółka.
- Obierz i posiekaj ziemniaki i cebulę.
- Wyciśnij sok z cytryny. Pieczarki skropić sokiem z cytryny.
- Obrane, wypatroszone i umyte ryby pokrój w filety, skrop sokiem z cytryny i solą.
- Specjalną blachę z żaroodpornego materiału posmaruj masłem lub margaryną i połóż na niej rybę.
- Piec w kuchence mikrofalowej przez 3-4 minuty z maksymalną mocą. Po tym czasie rybę odwróć na drugą stronę i trzymaj w piekarniku przez kolejne 3 minuty.
- Posmaruj spód osobnego naczynia masłem, dodaj pieczarki i cebulę i piecz w kuchence mikrofalowej przez 5-7 minut bez obniżania mocy.
- W innym rondlu wymieszaj śmietanę lub śmietanę i mielony pieprz, dodaj kawałki ryby, cebulę, grzyby, ziemniaki i jajko. Następnie posyp serem i piecz w piekarniku nie dłużej niż 10 minut przy tej samej mocy.
- Wyjmując gotową rybę z potraw, należy starać się nie uszkodzić skórki sera.
- Przed podaniem pieczarek z ziemniakami, ugotowane w kuchence mikrofalowej, połóż kawałki ryby na talerzach, polej sosem śmietanowym i udekoruj koperkiem.
Zupa pieczarkowa w kuchence mikrofalowej
Zupa z wędzonych kiełbas i grzybów w kuchence mikrofalowej.
Składniki:
- 4 kiełbaski (wędzone),
- 150 g pieczarek,
- 2 ziemniaki,
- 1/2 pęczka koperku
- Sól.
Metoda gotowania:
Aby ugotować zupę pieczarkową w kuchence mikrofalowej według tego przepisu, ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Opłucz pieczarki, pokrój w plasterki.
Drobno posiekaj kiełbaski.
Umyj koperek, drobno posiekaj.
Dodaj ziemniaki i grzyby do wody (1 1/2 l), gotuj przez 4 minuty z mocą 100%, dodaj kiełbaski, sól, gotuj przez 1 minutę z mocą 100%, dodaj koperek.
Zupa z pieczarek kiszonych do mikrofalówki.
Składniki:
- 2 litry bulionu grzybowego,
- 100 g pieczarek (marynowanych),
- 2 ziemniaki,
- 1 marchewka,
- 1/2 pęczka pietruszki
- Sól.
Metoda gotowania:
Ziemniaki i marchewkę umyj, obierz, pokrój w cienkie paski. Umyj pietruszkę, drobno posiekaj. Do bulionu dodać pieczarki, ziemniaki i marchewkę, doprawić solą, gotować 4 minuty z mocą 100%, dodać pietruszkę.
Faszerowane pieczarki: pieczarki z mielonymi warzywami w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill”
Pieczarki z mielonym szpinakiem.
Składniki:
- Kapelusze Champignon - 20 szt.,
- masło - 40 g,
- cebula - 1 szt.,
- śmietana - 30 ml,
- majonez - 30 ml,
- ser - 50 g,
- liście szpinaku.
Chile.
Gotowanie.
Aby ugotować pieczarki pieczone w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill”, umyj liście szpinaku, zalej 15 ml wody, gotuj na średnim ogniu przez 1 minutę. Pozostały płyn odcedź, dodaj posiekaną cebulę i chili. Trzymaj na średnim ogniu przez kolejne 2 minuty.
Osobno w rondelku wymieszać śmietanę i majonez, dodać mieszaninę do podpalonej masy, wszystko dokładnie wymieszać. Napełnij czapki powstałymi mielonymi warzywami, posyp startym serem na wierzchu. Kapelusze włożyć do wysmarowanej masłem foremki, owinąć folią spożywczą, gotować w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill” przez 5 minut.
Pieczarki z mielonym pomidorem.
Składniki:
- 500 g pieczarek,
- 150 g pomidorów
- 1 pęczek zieleni bazylii
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki startego sera
- 10 ml oleju roślinnego
- Sól.
Metoda gotowania:
Aby przygotować grzyby nadziewane mielonymi pomidorami w kuchence mikrofalowej, pieczarki opłucz, obierz, gotuj w całości w osolonej wodzie, oddziel nakrętki od udek. Umyj i posiekaj zieloną bazylię. Pomidory umyj, obierz, drobno posiekaj.
Drobno posiekaj nogi, wymieszaj z pomidorami, bazylią i majonezem, przygotowaną mieszanką nadziewaj grzybki. Włożyć do naczynia natłuszczonego olejem roślinnym, posypać serem, piec w kuchence mikrofalowej w trybie „Grill” przez 2 minuty.
Spójrz na zdjęcie nadziewanych grzybów gotowanych w kuchence mikrofalowej zgodnie z powyższymi przepisami:
Pyszne kanapki z grzybami w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- Chleb biały - 4 kromki,
- gotowane mięso - 4 plastry,
- oliwki - 4 szt.,
- pomidor - 1 szt.,
- słodka papryka - 1 szt.,
- cebula - 1 szt.,
- masło - 4 łyżeczki,
- pieczarki (wstępnie smażone i posiekane) - 2 łyżki
Metoda gotowania:
Smażyć kromki chleba. Cebulę obrać, pokroić w krążki i smażyć na maśle na złoty kolor. Umyj pomidora i paprykę.
Pomidora pokrój w plastry. Usuń nasiona i łodygę z pieprzu i pokrój w krążki. Wymieszaj smażone pieczarki i cebulę. Chleb smarujemy masłem, na wierzch kładziemy plastry gotowanego mięsa, pieczarki z cebulą, krążki pomidorowe i krążki słodkiej papryki.
Wstaw kanapki do kuchenki mikrofalowej i trzymaj przez 30 sekund na średniej mocy. Przed podaniem kanapki z grzybami ugotowane w kuchence mikrofalowej udekoruj oliwkami.
Pizza z pieczarkami w kuchence mikrofalowej
Pizza z pieczarkami, serem i ziołami w kuchence mikrofalowej.
Składniki:
- 1 spód do pizzy,
- 100 g pieczarek,
- 100 g boczniaków,
- 30 g grzybów (dowolnych suszonych),
- 50 g pieczarek miodowych (marynowanych),
- 50 g masła (marynowane),
- 1 pęczek pietruszki
- 100 g majonezu
- 100 g sera (dowolnego),
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól.
Metoda gotowania:
Aby ugotować pizzę z serem w kuchence mikrofalowej, pieczarki i boczniaki należy umyć, grubo posiekać, włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym, dodać namoczone wcześniej suszone grzyby, smażyć, posolić, włożyć majonez, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Umyj pietruszkę, posiekaj. Ser zetrzeć na grubej tarce. Na spód do pizzy kładziemy duszone pieczarki z sosem, posypujemy serem, kładziemy marynowane pieczarki i masło, posypujemy natką pietruszki. Piecz przez 2 minuty przy 100% mocy.
Pizza z pieczarkami, serem i warzywami w kuchence mikrofalowej.
Składniki:
- 1 spód do pizzy,
- 200 g pieczarek,
- 1 strąk słodkiej papryki,
- 2 pomidory,
- 100 g sera (dowolnego),
- 1 cebula
- 1 łyżka majonezu
- 20 ml oleju roślinnego
- Sól.
Metoda gotowania:
Przed gotowaniem pizzy z grzybami w kuchence mikrofalowej pieczarki należy umyć i drobno posiekać. Obierz, umyj, posiekaj cebulę. Ser zetrzeć na grubej tarce. Umyj słodką paprykę, usuń nasiona, drobno posiekaj. Umyj pomidory, pokrój w plasterki.
Włożyć grzyby i cebulę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym, solą, smażyć na średnim ogniu do połowy ugotowanego, ostudzić. Posmaruj spód pizzy majonezem, dodaj pieczarki i cebulę, paprykę, pomidory, posyp serem. Umieść produkt w formie. Piecz przez 2 minuty przy 100% mocy.
Te zdjęcia ilustrują przepisy na robienie pizzy z grzybami w kuchence mikrofalowej:
Inne dania z grzybów gotowane w kuchence mikrofalowej
Pieczarki zapiekane z dynią w kuchence mikrofalowej.
Składniki:
- Obrana dynia - 500 g,
- pieczarki - 150 g,
- masło - 1 łyżka stołowa,
- mrożone ciasto francuskie - 8 talerzy,
- krem - 1 szklanka,
- wino białe - ½ kieliszek,
- jajka - 5 szt.,
- obrane pestki dyni,
- posiekane - 4 łyżki,
- tymianek - 1 pęczek,
- Sól
Metoda gotowania:
- Aby ugotować pieczone pieczarki w kuchence mikrofalowej, pokrój dynię i grzyby w drobną kostkę, smaż na roztopionym maśle przez 1 minutę z maksymalną mocą. Następnie dodaj tymianek, sól, wlej wino i gotuj na średnim ogniu przez 5 - 7 minut.
- Ciasto francuskie rozmrozić w piekarniku, złożyć połowę talerzy w stos i rozwałkować na warstwę o grubości 2-3 mm. Wyciągnij okrąg z kształtem i umieść go na kształcie.
- W osobnej misce ubij 4 jajka ze śmietaną, połącz tę masę z posiekanymi pestkami dyni, mieszanką dyniowo-grzybową i wyłóż powstałe nadzienie na ciasto.
- Drugie kółko rozwałkować z resztek ciasta francuskiego, zamknąć nim nadzienie, docisnąć brzegi i posmarować powierzchnię ubitym jajkiem. Piec w kuchence mikrofalowej ze średnią mocą przez 8 do 10 minut.
Duszone grzyby w kuchence mikrofalowej.
Składniki:
- 300 g świeżych pieczarek,
- 40 g masła.
Metoda gotowania:
Aby ugotować pieczarki w kuchence mikrofalowej, należy je obrać, opłukać i wysuszyć oraz drobno posiekać. Włożyć do rondla, dodać olej. Dusić pod przykryciem przez 4,5-5 minut przy pełnej mocy. Podawaj sos śmietanowy z gotowymi grzybami.
Uwaga. Grzyby można dusić z cebulą (1 duża cebula) lub czosnkiem (1 ząbek) Zamrożone grzyby można dusić zamiast świeżych. Ich przygotowanie zajmie mniej czasu - 2,5–3 minuty.
Pieczarki duszone w ostrym sosie.
Składniki:
- 400 g świeżych pieczarek,
- 3 małe cebule,
- 100 g śmietany
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 strąk ostrej czerwonej papryki,
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
Pieczarki obrać, opłukać i osuszyć. Posiekaj i włóż do rondla. Dodać obraną i drobno posiekaną cebulę, posiekaną paprykę, polać olejem roślinnym i smażyć z pełną mocą („wysoka”) przez 2,5-3 minuty. Dodaj mąkę, koncentrat pomidorowy, śmietanę. Wymieszaj, wlej 2-3 łyżki. łyżki wody, jeśli mieszanina jest zbyt gęsta. Dusić pod przykryciem ze średnią mocą („Medium”) przez 5 minut.
Uwaga. W razie potrzeby można dodać 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki lub posypać ziołami gotowe pieczarki.
Pieczarki z boczkiem w sosie ziołowym.
Składniki:
- 450 g młodych świeżych pieczarek, 2
- 00 g boczku bez skórki,
- 50 g masła lub margaryny,
- 3 łyżki. łyżki bez mąki,
- 1 łyżka. łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki stołowe. łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki,
- zmielony czarny pieprz,
- Sól.
Metoda gotowania:
Ułóż boczek w jednej warstwie na dużym płaskim talerzu. Przykryj luźno chłonnym papierem i odstaw z pełną mocą („wysoka”) na 2-3 minuty, aż bekon się rozgotuje. Osuszyć papierem, grubo posiekać i włożyć do półmiska. Umieść masło w średniej misce i rozpuść je z pełną mocą przez 45 sekund. Dodaj pieczarki, przekrój na pół i gotuj z tą samą mocą przez 4 minuty, aż będą miękkie. Przełóż łyżką grzyby do miski boczku i zamieszaj. Do pozostałego masła dodaj mąkę. Następnie stopniowo wlewaj mleko. Gotuj na pełnej mocy przez 4-5 minut, aż mieszanina zgęstnieje. Energicznie i często mieszaj. Dopraw solą, dodaj sok z cytryny, natkę pietruszki. Polej sosem pieczarki i boczek, dobrze wymieszaj. Pozostaw w trybie pełnej mocy przez 1–2 minuty.
Pieczarki nadziewane serem i orzechami.
Składniki:
- 250 g świeżych pieczarek,
- ½ cup łuskanych orzechów
- 2 łyżki stołowe. łyżki startego sera,
- 3 łyżki. łyżki mielonych krakersów,
- 1 łyżka. łyżka masła
- sól dla smaku.
Metoda gotowania:
Aby ugotować nadziewane pieczarki w kuchence mikrofalowej, grzyby należy obrać, opłukać i zdjąć z czapek. Pokrój nogi i włóż do rondla. Dusić pod przykryciem przez 1,5-2 minuty z pełną mocą, aż nogi będą miękkie. Dodać ser, ⅔ pokruszone orzechy i ⅔ posiekane krakersy, sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powstałą mieszankę napełnij czapki grzybowe, posyp je pozostałymi orzechami i bułką tartą. Nakładki grzybowe na naczynie i do kuchenki mikrofalowej na 1,5–2,5 minuty.
Pieczarki całe w kuchence mikrofalowej.
Składniki:
- Pieczarki - 200 g,
- przyprawy (pieprz czarny, kolendra, gałka muszkatołowa i inne) do smaku.
Gotowanie.
Przed gotowaniem w całości grzyby w kuchence mikrofalowej należy najpierw zamarynować w majonezie, dodać przyprawy i pozostawić na 30 minut do namoczenia. Po tym czasie ułóż grzyby na płaskim naczyniu i wyślij do mikrofalówki. Podawać pieczarki ugotowane w kuchence mikrofalowej w całości na gorąco.
Kapelusze pieczarek nadziewane kukurydzą w kuchence mikrofalowej.
Składniki:
- 500 g pieczarek,
- 200 g kukurydzy (z puszki),
- 3 jajka (na twardo)
- 150 g sera (dowolnego, startego),
- 1 pęczek zielonej cebuli
- 4 łyżki śmietany
- 1 pęczek pietruszki
- pieprz,
- Sól.
Metoda gotowania:
Aby to zrobić, przepisy na gotowanie nadziewanych pieczarek w kuchence mikrofalowej, grzyby należy posortować, obrać i ugotować w całości w osolonej wodzie, a następnie oddzielić czapki od nóg. Jajka obrać i posiekać. Umyj i posiekaj zieloną cebulę. Umyj pietruszkę. Przełóż nóżki grzybów przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z jajkami, zieloną cebulą, kukurydzą i śmietaną, pieprzem i nadziewaj pieczarki przygotowaną mieszanką.
Faszerowane pieczarki przełożyć do foremki, posypać serem, piec w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę z mocą 100%, następnie udekorować gałązkami pietruszki.