Przygotowując sałatkę ze smażonymi pieczarkami gospodyni nigdy nie zawiedzie, ponieważ bez względu na to, jakie składniki uzupełnia to danie, niezmiennie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, piękne i bardzo pachnące. Ta przystawka może być podawana na lunch, jako danie główne lub na obiad. Niewątpliwie cała rodzina będzie dobrze odżywiona i szczęśliwa.
Poniższy wybór oferuje przepisy ze zdjęciami sałatek ze smażonymi grzybami w prostych i złożonych odmianach, tak aby spośród nich wybrać najbardziej odpowiedni na wakacje lub dzień powszedni.
Prosty przepis na smażoną sałatkę z pieczarek z ziemniakami i cebulą
Składniki
- 400 g świeżych pieczarek
- 2-3 cebule i ziemniaki
- 1/2 szklanki śmietany
- sól i pieprz do smaku
Metoda gotowania
Pieczarki smażone na oleju roślinnym i schłodzone pokrojone w kawałki, cebula i ziemniaki gotowane - w kostkę.
Połącz wszystko, sól, pieprz, dopraw śmietaną i wymieszaj.
W razie potrzeby posyp sałatkę natką pietruszki.
W ten sposób możesz przygotować prostą sałatkę ze smażonymi grzybami, cebulą i ziemniakami, gdy chcesz pyszne danie grzybowe z minimalnym zestawem składników.
Sałatka ze smażonymi grzybami, ziemniakami i kaparami
Składniki
- 4 rzeczy. ziemniaki
- 80 g pieczarek
- 1 pomidor
- 60 g zielonej sałatki
- 1 cebula
- 4 łyżki. łyżki kaparów
- Koper
- 1/2 szklanki sosu sałatkowego, sól
Prosty przepis na sałatkę ze smażonymi pieczarkami pomoże gospodyni szybko przygotować pyszne, obfite drugie danie, gdy nie ma czasu lub chęci spędzania dużo czasu w kuchni.
- Ugotowane w skórce ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki.
- Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju roślinnym.
- Całość wymieszać z drobno posiekanymi kaparami i cebulą, posolić do smaku i polać dressingiem sałatkowym z bulionem grzybowym.
- Przełożyć do salaterki, udekorować liśćmi sałaty, gałązkami koperku i plasterkami czerwonych pomidorów.
Sałatka ze smażonymi grzybami, cebulą i jajkiem
Składniki
- 3-4 szt. pieczarki
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 cebule
- 4 jajka, sól
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, jajkiem i cebulą jest bardzo łatwa do przygotowania, a rezultatem jest obfite, przepyszne danie, które nadaje się jako pełne śniadanie.
- Ugotuj 3-4 pieczarki.
- Jajka na twardo ugotuj oddzielnie.
- W dużej ilości oleju roślinnego (co najmniej 0,5 szklanki) usmażyć drobno posiekaną cebulę do zrumienienia, dodać pokrojone grzyby i jajka, sól.
Sałatka z pieczarek smażonych ze świeżymi ogórkami
Składniki
- 400 g świeżych pieczarek
- 3 jajka
- 2 średniej wielkości świeże ogórki
- 1/2 szklanki majonezu
- sól, pieprz, cukier i zioła do smaku
Nawet początkujący bez problemu przygotuje sałatkę ze smażonymi pieczarkami i ogórkami, bo do jej przygotowania wystarczy kilka prostych kroków.
Pieczarki smażone na oleju roślinnym, a także jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę, wymieszać, posolić, pieprzyć i zalać majonezem, doprawić cukrem. Podając posyp ziołami.
Sałatka z pieczarek ze świeżą kapustą
Składniki
- 30 g suszonych pieczarek
- 300 g świeżej kapusty
- pół cebuli
- sok z połowy cytryny
- sól, cukier, pieprz, zioła
Sałatkę ze smażonymi pieczarkami można przygotować dosłownie z niczego, a raczej z wywarów zawsze dostępnych w lodówce.
Ugotowane grzyby i cebulę pokrój w paski i podsmaż na oleju roślinnym, posiekaj kapustę i zmiel solą. Pokrojone jedzenie wymieszać, doprawić sokiem z cytryny, cukrem, pieprzem i po wymieszaniu przełożyć na szkiełko do salaterki. Podczas serwowania udekoruj natką pietruszki.
Sałatka z pieczarek z kapustą kiszoną
Składniki
- 300 g smażonych pieczarek
- 4 ziemniaki
- 1 świeży ogórek
- 1/2 szklanki posiekanej kapusty kiszonej
- 1 cebula lub 100 g zielonej cebuli
- 2 pomidory
- 1/2 szklanki śmietany
- sól, cukier, musztarda
Pyszna sałatka ze smażonymi pieczarkami, kiszoną kapustą i warzywami zachwyci rodzinę i urozmaici codzienny obiad.
Warzywa pokroić w kostkę lub podłużne kawałki, wymieszać z pieczarkami smażonymi na oleju roślinnym, posolić i doprawić kwaśną śmietaną, cukrem i musztardą. Udekoruj ziołami i, jeśli chcesz, kawałkami jajek.
Sałatka z pieczarkami, ziemniakami, cebulą i kiszoną kapustą
Składniki
- 300 g smażonych pieczarek
- 300 g ziemniaków
- 1 cebula
- 200 g kiszonej kapusty
- 40 g oleju roślinnego
- 10 g soku z cytryny
- cukier, zioła, sól
Przepis na sałatkę ze smażonymi grzybami, grzybami, warzywami i kiszoną kapustą pozwoli Ci przygotować danie o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku.
Pieczarki obrać, umyć, pokroić, usmażyć na oleju roślinnym, dodać sok cytrynowy (lub kwas cytrynowy), doprowadzić do stanu gotowego, ostudzić, wymieszać z gotowanymi ziemniakami, pokrojonymi ziemniakami, cebulą, kiszoną kapustą, dodać sól, cukier, doprawić olejem roślinnym. Przełóż sałatkę do półmiska i udekoruj ziołami.
Smażona sałatka z pieczarek, pomidorów i ziemniaków
Składniki
- 300 g smażonych pieczarek
- 300 g pomidorów
- 200 g ziemniaków
- 1 cebula, olej roślinny, sól
Sałatka z smażonych pieczarek z pomidorami i ziemniakami ma ostry smak i bardzo przyjemny aromat, można ją podawać na ciepło lub na zimno.
- Pomidory pokrój w ćwiartki, smażone pieczarki pokrój na kawałki, ziemniaki gotowane w kostkę.
- Wszystko wymieszać, dodać drobno posiekaną cebulę, posolić, doprawić olejem roślinnym.
Sałatka z pieczarek z warzywami i majonezem
Składniki
- 200 g świeżych pieczarek
- 5 ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 duża cebula
- 2 pomidory
- 5-6 art. łyżki majonezu
Ten przepis potwierdza, że nawet bardzo smaczną sałatkę ze smażonymi grzybami, grzybami i warzywami można przygotować z produktów zawsze pod ręką.
Pieczarki pokroić w małe plasterki, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego z dodatkiem kropli octu, a następnie wstawić do lodówki. Ziemniaki i marchewki (ugotowane osobno) pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z drobno posiekaną cebulą. Do masy dodać grzyby i pokrojone w kostkę pomidory bez skórki. Dopraw sałatkę majonezem.
Sałatka z marynowanymi smażonymi pieczarkami i zielonym groszkiem
Składniki
- 300-350 g smażonych marynowanych grzybów
- 3 ziemniaki
- 1 ogórek
- 2 pomidory
- 2 cebule
- 2 jajka
- 100 g zielonego groszku, zieleni
Do tankowania
- 1 szklanka śmietany, sól, pieprz, cukier, musztarda
Aby przygotować sałatkę z marynowanymi smażonymi pieczarkami i warzywami pokrój pieczarki, ziemniaki, jajka, cebulę, ogórki, pomidory w kostkę, połącz z zielonym groszkiem i sosem i wymieszaj. Udekorować ćwiartkami jajek, cienkimi plastrami pomidora, koperkiem i gałązkami pietruszki.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, serem i filetem z kurczaka
Składniki
- 150 g pieczarek smażonych na oleju roślinnym
- 150 g fileta z kurczaka
- 150 g korzenia selera
- 20 g kaparów
- 50 g sera
- 100 g majonezu
- pomidor
Przygotuj sałatkę ze smażonymi pieczarkami i serem w następujący sposób: pieczarki i filety z kurczaka pokrój na małe kawałki, seler - makaron. Wszystko wymieszaj z tartym serem, dodaj kapary i majonez. Udekoruj kawałkami pomidora.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, szynką, ozorem i filetem z kurczaka
Składniki
- 250 g smażonych pieczarek
- 100 g szynki
- 300 g fileta z kurczaka
- 100 g języka
Do tankowania
- 60 g oleju roślinnego
- 40 g musztardy
- 30 g octu, pieprzu, soli
- Szynkę, filet z kurczaka i kawałek języka gotujemy osobno do ugotowania, pokrojono w makaron.
- Połącz przygotowane potrawy ze smażonymi grzybami, dodaj dressing z oleju roślinnego zmieszanego z musztardą, octem, pieprzem i solą.
Sałatka z szynką, smażonymi grzybami, ozorem i filetem z kurczaka ma niesamowity smak i jest bardzo satysfakcjonująca.
Przepis na sałatkę ze smażonymi grzybami, pieczarkami, ziemniakami i kurczakiem
Składniki
- 250 g ziemniaków
- 200 g białego mięsa z kurczaka
- 150 g marynowanych pieczarek
- 100 g świeżych ogórków
- 4 jajka
- sól, pieprz, zioła
na sos
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 150 g śmietany
- sól, czerwona papryka, 1 cytryna, goździki
Przepis na sałatkę ze smażonymi pieczarkami, kurczakiem, ogórkami i jajkami może stać się pełnowartościowym daniem obiadowym i zastąpić drugie, ponieważ jest bardzo sycący i pożywny.
- Ziemniaki ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Ugotuj kurczaka i pokrój go na małe plasterki ostrym nożem.
- Marynowane grzyby opłucz lekko, pokrój w cienkie plasterki, lekko usmaż i wymieszaj z ziemniakami i mięsem.
- Do mieszanki dodać pokrojone w drobną kostkę świeże ogórki.
- Jajka ugotować, obrać i posiekać.
- Dodaj jajka do sałatki, sól i pieprz powstałą masę.
- Nadszedł czas, aby zacząć robić sos.
- Aby to zrobić, ubij żółtka z cukrem pudrem.
- Dodaj mieszaninę do schłodzonej śmietany.
- Dopraw wszystko solą i pieprzem.
- Posiekaj goździki i dodaj do sosu.
- Wyciśnij cytrynę i dodaj sok do sosu. Dobrze ubij sos.
- Sałatka ze smażonymi grzybami, ogórkami, jajkiem i kurczakiem, doprawić sosem, wymieszać i namoczyć.
- Przed podaniem udekoruj ziołami.
Sałatka z kiełbasą, smażonymi grzybami i sosem pomidorowym
Składniki
- 100 g gotowanej kiełbasy
- 700 g smażonych pieczarek
- 15 g cebuli
- 2 łyżki stołowe. łyżki sosu pomidorowego
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- mielony pieprz, cukier, sól do smaku
Pieczarki posiekaj i usmaż. Kiełbasę pokroić w paski. Cebulę pokroić w paski, marynować 2-3 godziny w marynacie składającej się z 1 części octu i 2 części wody.
Sałatka z kiełbasą, smażonymi grzybami i cebulą, doprawiona olejem roślinnym i pomidorem, solą i pieprzem, można dodać trochę cukru.
Sałatka z mięsem i smażonymi grzybami
Składniki
- 80 g gotowanej wołowiny
- 20 g smażonych pieczarek
- 2 cebule
- 1 łyżka. łyżki margaryny
- 40 g szynki
- 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
- 1 jajko na twardo
- 1 ogórek kiszony
- warzywa
Sałatka ze smażonymi grzybami, pieczarkami, wołowiną, jajkiem, ogórkiem i kurczakiem jest obfita i niesamowicie smaczna, a co najważniejsze, można ją przygotować w kilka minut.
- Pokrój gotowane mięso, smażone pieczarki i obrany ogórek kiszony. Pokrój cebulę w paski i podsmaż.
- Ułóż przygotowane składniki warstwami w misce, dopraw majonezem, udekoruj ziołami.
Sałatka z małżami, smażonymi pieczarkami i piklami
Składniki
- małże - 100 g
- pieczarki - 50 g
- mleko - 2 szklanki
- ziemniaki - 2-3 szt.
- marchewki - 2-3 szt.
- buraki - 1 szt.
- kapusta kiszona - 100 g
- ogórek kiszony - 1–2 szt.
- cebula - 1-2 szt.
- olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki
- ocet winny
- cukier, czarny mielony pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, pietruszka (zioła), koperek, sól
Sałatka z małżami, smażonymi grzybami, piklami, warzywami i kiszoną kapustą spodoba się fanom niecodziennych pikantnych potraw.
Małże gotować 15–20 minut w mleku z pieprzem i liściem laurowym, ostudzić, pokroić w plastry; siekać grzyby, smażyć; ugotować ziemniaki, marchewkę i buraki, obrać, pokroić w kostkę; pokrój także ogórek; Kroić cebule. Wszystko wymieszać, doprawić oliwą zmieszaną z octem, cukrem, solą, pieprzem, posypać ziołami.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, kukurydzą i majonezem
Składniki
- 1 puszka kukurydzy w puszkach
- 2 cebule
- 200 g suszonych pieczarek
- 2 jajka na twardo
- 3 bulwy ziemniaka
- 3 łyżki. łyżki majonezu
- 1 łyżka. łyżka octu rozcieńczona wodą
- sól, mielony czarny pieprz do smaku
Sałatka ze smażonymi grzybami, kukurydzą, cebulą, ziemniakami i jajkami ma przyjemny smak i atrakcyjny wygląd. To danie może zadowolić Twoich bliskich w dni powszednie lub weekendy, kiedy masz ochotę na coś specjalnego.
- Dokładnie opłucz grzyby, a następnie umieść je w zimnej wodzie na 1 godzinę. Po wyznaczonym czasie usmaż je na oleju roślinnym.
- Ugotuj obrane ziemniaki w lekko osolonej wodzie, ostudź i drobno posiekaj.
- Połącz ziemniaki, grzyby, kukurydzę, drobno posiekane jajka i cebulę.
- Wszystko dokładnie wymieszać, posolić i doprawić majonezem i octem rozcieńczonym wodą.
Sałatka z piersi kurczaka ze smażonymi grzybami, ogórkami i orzechami
Składniki
- 500 g mięsa (pierś z kurczaka)
- 2 cebule
- 100 ml majonezu
- 2 kiszone ogórki
- 1 świeży ogórek
- 300 g świeżych pieczarek
- 150 g sera
- 200 g orzechów włoskich
- 1 łyżeczka musztardy, sól, pieprz do smaku
Sałatkę z piersią, smażonymi grzybami, ogórkami, serem i orzechami można podawać na świątecznym stole, ponieważ jest to całkiem spójne w smaku i wyglądzie.
- Mięso pokroić w drobną kostkę, połączyć z posiekaną cebulą, pieczarkami i ogórkami podsmażonymi wstępnie na oleju.
- Połącz wszystko, wymieszaj, dodaj ser starty na grubej tarce, posiekane jądra orzecha włoskiego.
- Sałatkę z piersi kurczaka doprawić smażonymi grzybami, ogórkami i serem z majonezem, solą, doprawić pieprzem, musztardą i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami i czerwoną fasolą
Składniki
- 1 puszka kukurydzy w puszkach
- 300 g czerwonej fasoli
- 100 g kolendry
- 300 g smażonych pieczarek
- 1 ząbek czosnku
- 100 g oliwy z oliwek
- pietruszka, sól
Sałatka ze smażonymi grzybami, fasolą i kukurydzą ma jasny smak i wyrazisty aromat, który daje czosnek i kolendra.
- Ugotuj fasolę w osolonej wodzie, następnie włóż do durszlaka i odstaw na chwilę, aby całkowicie ostygła.
- Połącz kukurydzę z smażonymi grzybami, uprzednio umytymi w zimnej wodzie, fasolą, drobno posiekaną kolendrą.
- Całość posolić i doprawić oliwą z oliwek, do której wcześniej dodano 1 posiekany ząbek czosnku.
- Na wierzchu posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, piersią kurczaka i ziemniakami
Składniki
- 2 cebule
- 1 puszka kukurydzy w puszkach
- 150 g gotowanej piersi z kurczaka
- 250 g solonych pieczarek
- 6 bulw ziemniaka
- 2 świeże ogórki
- 1 pomidor
- 1 jajko
- sok z 1 cytryny
- 200 ml śmietany
- 1 łyżka. łyżka cukru
- zielenie, sól, mielony czarny pieprz do smaku
Sałatka z piersią z kurczaka, smażonymi grzybami, kukurydzą i warzywami to wspaniałe danie na zimno, które można podać przed przybyciem gości i nie pójść źle.
- Drobno posiekaj cebulę, mięso, jajko na twardo, wstępnie ugotowane ziemniaki w osolonej wodzie, pieczarki smażone na maśle, pomidor, ogórki.
- Wymieszać z kukurydzą, sokiem z cytryny, drobno posiekanymi ziołami, pieprzem, solą, dokładnie wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną. Sałatkę można udekorować kawałkiem innego jajka na wierzchu.
Obfita sałatka ze smażonymi grzybami i wędzoną kiełbasą
Składniki
- 250 g młodych pieczarek
- 4 pomidory
- 1 cebula
- 2 jajka
- 50 g wędzonej kiełbasy
- 3-4 łyżki. l. olej roślinny
- sól, pieprz, ocet łagodny, zioła
Grzyby kroimy, smażymy przez 10 minut na niewielkiej ilości oleju i schładzamy. Następnie połącz z cienkimi krążkami pomidorów, drobno pokrojonymi jajkami i kiełbasą, posiekaną cebulą, dopraw oliwą, octem, pieprzem, solą i wymieszaj. Udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Sałatka z wędzoną kiełbasą i smażonymi grzybami jest bardzo sycąca, więc pomoże nakarmić całą głodną rodzinę pysznym obiadem.
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, kurczakiem, jajkiem i warzywami w warstwach
Składniki
- 250 g ziemniaków
- 150 g pieczarek
- 150 g wędzonej piersi z kurczaka
- 200 g ogórków
- 4 jajka
- 100 ml majonezu
- 10 g koperku
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
- sól dla smaku
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, kurczakiem, jajkami i warzywami przygotowywana jest warstwami, dzięki czemu powstaje piękne, przepyszne i bardzo smaczne danie.
- Ziemniaki ugotuj w skórkach, aż będą miękkie i ostudzone. Następnie zetrzyj na grubej tarce i trochę posól.
- Pieczarki pokrój na 4-6 kawałków w zależności od wielkości. Rozgrzej olej na dużym ogniu i smaż grzyby na złoty kolor. Połóż na serwetce, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Odłóż jeden kawałek do dekoracji.
- Pokrój kurczaka i ogórki w paski.
- Jajka ugotować na twardo. Ostudź, obierz i podziel na białka i żółtka.
Przygotowanie
- Na półmisku połóż naczynie kulinarne uprzednio naoliwione olejem roślinnym. Może to być jeden duży talerz lub kilka porcji. Pierwsza warstwa to starte ziemniaki. Delikatnie rozłóż go na dnie formy, nie naciskając i nie starając się zachować blasku. Zrób na wierzchu siatkę majonezu.
- Kolejną warstwę sałatki przykryj wędzonym kurczakiem i smażonymi grzybami z siatką majonezową. Następnie ułóż żółtko - zetrzyj je bezpośrednio do formy, dzięki czemu sałatka będzie bardziej wspaniała i apetyczna. Połóż na nim paski ogórka, przykryj majonezem.
- Dokończyć składanie sałatki, pocierając białka na wierzchu. Naczynie wstaw do lodówki na około 15 minut, następnie ostrożnie wyjmij naczynie i udekoruj koperkiem i kawałkiem grzyba.
Sałatka warstwowa z wędzonym kurczakiem, pieczarkami, serem i orzechami włoskimi
Składniki
- 200 g wędzonego kurczaka
- 150 g pieczarek
- 100 g twardego sera
- 50 g orzechów włoskich
- ½ pęczek zielonej cebuli
- 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe. l. Słodka musztarda
- 1 szczypta soli
Sałatka ze smażonymi pieczarkami, kurczakiem, serem i orzechami włoskimi wygląda bardzo efektownie i jest godna udekorowania świątecznego stołu.
- 1. Wędzonego kurczaka pokrój w paski.
- Pieczarki pokroić w plastry i smażyć na patelni natłuszczonej oliwą.
- Zetrzyj ser.
- Pokrój orzechy nożem lub w robocie kuchennym.
- Pokrój zieloną cebulę po przekątnej.
- Do sosu połącz pozostałą oliwę z oliwek, musztardę i sól.
Przygotowanie
Ułóż sałatkę ze smażonymi pieczarkami, kurczakiem, serem i orzechami w kolejności pokazanej poniżej.
- Umieść smażone grzyby w słoiku lub szklance, wlej 1 łyżkę. l. sos.
- Kolejna warstwa to paski kurczaka, należy je również polać odrobiną sosu. Dalej - znowu zielona cebula i sos.
- Na cebulę ułóż starty ser, na nim orzechy, ponownie dodaj odrobinę sosu.
Ponieważ sałata warstwowa ze smażonymi grzybami i innymi składnikami jako jednymi z pierwszych trafia na stół, warto do tego dania przygotować kilka szklanek (puszek).