Sama kasza gryczana jest bardzo zdrowa i smaczna, aw połączeniu z grzybami nie ma sobie równych pod względem wartości odżywczych wśród innych zbóż. Jest nasycony aromatem miododajnych grzybów, przez co potrawa jest jeszcze smaczniejsza.
Kasza gryczana z agarikami miodowymi jest przygotowywana dość prosto i szybko. Można go przyrządzić w głębokim rondlu lub upiec w garnkach, co wzmocni aromat grzybów i odżywi nim kaszę gryczaną. Takie pyszne danie nie pozostanie niezauważone w Twojej rodzinie. Oferujemy trzy przepisy na pieczarki miodowe z kaszą gryczaną w różnych wariantach gotowania.
Kasza gryczana z miodem, cebulą i marchewką
Ta metoda gotowania kaszy gryczanej z grzybami miodowymi i cebulą jest uważana za najprostszą, ponieważ nie obejmuje drogich produktów.
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Kasza gryczana - 1 łyżka;
- Rosół z kurczaka (lub woda) - 2 łyżki;
- Cebula - 3 szt.;
- Marchewki - 1 szt.;
- Chudy olej;
- Sól dla smaku;
- Pietruszka - 1 pęczek.
Przepis na kaszę gryczaną z grzybami, którego zdjęcie krok po kroku można przedstawić poniżej, dzieli się na następujące etapy:
Sortuj grykę, spłucz, wlej 2 łyżki. bulion z kurczaka lub wodę i na małym ogniu. Po ugotowaniu grykę należy posolić do smaku.
Teraz przejdźmy do grzybów miodowych: oczyść je z gruzu, odetnij czubek nogi i dobrze spłucz w wodzie.
Ugotuj grzyby w osolonej wodzie do miękkości i włóż do durszlaka.
Podczas gdy woda spływa, cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
Marchew obrać, umyć pod bieżącą wodą i zetrzeć. Dodaj do cebuli i smaż na złoty kolor.
Dodaj grzyby do warzyw i smaż na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlej gotowaną kaszę gryczaną do warzyw, wymieszaj, dodaj sól do smaku.
Gulasz przez 10 minut, dodając 1 łyżkę. l. masło, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.
Jest taka owsianka - przyjemność, bo okazuje się pachnąca i krucha.
Jeśli chcesz wzmocnić smak kaszy gryczanej, przed gotowaniem możesz ją smażyć na gorącej patelni przez 7-10 minut.
Kasza gryczana z agarikami miodowymi: przepis na multicooker
W starożytności popularnym daniem była kasza gryczana z grzybami. Dziś, korzystając z multicookera, pomocnika domowego w kuchni, to danie stało się jeszcze smaczniejsze i gotuje znacznie szybciej. Oferujemy gotowanie kaszy gryczanej z grzybami w powolnej kuchence.
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Kasza gryczana - 1 łyżka;
- Cebula - 1 szt.;
- Marchewki - 2 szt.;
- Masło - 50 g;
- Rosół z kurczaka - 2,5 łyżki;
- Sól;
- Lavrushka - 2 szt.;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Sucha bazylia - 2 szczypty
Grzyby miodowe są oczyszczane z brudu, dolne części nogi są odcinane. Następnie grzyby gotuje się w osolonej wodzie przez 15-20 minut, kładąc na durszlaku.
Cebulę i marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę.
Umieść 1 łyżkę w misce multicooker. l. masło, ustawiony jest tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” i warzywa smażone są przez 5-7 minut.
Pieczarki miodowe wprowadza się do miski, czas ustawia się na 15 minut w tym samym trybie.
W międzyczasie kasza gryczana jest usuwana z gruzu i łusek, myta i wkładana do multicookera.
Wlewa się rosół z kurczaka, wszystko solimy do smaku, mielony pieprz, bazylia i 1 łyżka. l. masło zmieszane.
Multicooker włącza się w trybie „Gryka”, „Ryż” lub „Pilaw” (w zależności od modelu multicookera) i potrawa jest gotowana do sygnału dźwiękowego.
Gotowe danie układa się na porcjowanych talerzach i podaje na stole. Aby udekorować danie, można je posypać posiekanym koprem lub natką pietruszki. Sałatka warzywna również nie będzie zbędna z kaszą gryczaną z agarikami miodowymi. Możesz również rozcieńczyć to danie jajkami na twardo. Dobrze będą komponować się z grzybami i kaszą gryczaną. Po prostu posiekaj jajka i posyp ugotowane naczynie ziołami na wierzchu.
Pieczarki miodowe smażone z kaszą gryczaną i pomidorami
Warto powiedzieć, że za najlepszą kombinację uważa się smażone pieczarki z kaszą gryczaną i pomidorami. To danie będzie świetnie wyglądać na stole podczas każdej uroczystości. Dodatkowo pieczarki miodowe z kaszą gryczaną i pomidorami mają delikatny smak w połączeniu z mięsem i świeżymi warzywami.
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Kasza gryczana - 1 łyżka;
- Pomidory - 6 szt.;
- Rosół z kurczaka - 1 łyżka;
- Olej roślinny;
- Cebula - 2 szt.;
- Sól;
- Świeżo zmielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.
Oczyszczamy grzyby z brudu, spłukujemy i gotujemy przez 20 minut w osolonej wodzie. Wrzuć durszlak i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
Pieczarki włóż do rondla, dodaj olej i smaż przez 15 minut na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do pieczarek, smaż przez 5-8 minut, od czasu do czasu mieszając drewnianą łopatką.
Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę, dodać do pieczarek i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Kaszę sortujemy, opłukujemy i dodajemy do rondla do masy głównej, przykrywamy pokrywką i rozpalamy powolny ogień. W tym tempie kasza gryczana okaże się bardzo smaczna, ponieważ będzie marnieć, a nie gotować.
Po 10 minutach wlać bulion, dodać mielony pieprz, posolić do smaku i wymieszać.
Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
Podając do stołu danie można udekorować posiekanymi ziołami (opcjonalnie).