Grzyby i ziemniaki to jedna z najbardziej pożądanych kombinacji na każdym stole, czy to na wakacjach, czy na zwykłym rodzinnym posiłku. Przygotowywane z nich potrawy są smaczne, aromatyczne i obfite, których nie sposób nie polubić.
Jeśli mówimy o grzybach, grzyby miodowe słusznie można nazwać jednym z najlepszych „kandydatów” do roli drugiego po ziemniakach głównego składnika. Możesz używać zarówno świeżych, jak i zebranych owoców na zimę.
W tym artykule opisano, jak smakowicie smażyć grzyby z ziemniakami. Ponadto zawiera przepisy krok po kroku na dania gotowane w piekarniku, rondlu, patelni i multicookerze. Pieczarki miodowe i ziemniaki można uzupełnić różnymi składnikami, które są w kuchni. Podane przepisy, a także kulinarna wyobraźnia, pomogą wszystkim gospodyniom w urozmaiceniu lub ulepszeniu świątecznego i codziennego menu.
Pieczarki miodowe z ziemniakami pieczonymi w doniczkach
Pieczarki miodowe z ziemniakami, pieczone w garnkach w piekarniku, znajdą pozytywną odpowiedź od każdego, kto spróbuje ich przy stole. Gospodynie domowe, które chcą zebrać rodzinę w przytulnej domowej atmosferze z pewnością przygotują to danie.
- Ziemniaki - 700-800 g;
- Pieczarki miodowe - 450 g;
- Biała cebula - 2 głowy;
- Majonez - 2-3 łyżki l.;
- Sól, mieszanka zmielonej papryki, ulubione przyprawy;
- Oliwa roślinna lub z oliwek - 2 łyżki l.
Jak gotować pieczarki miodowe z ziemniakami w piekarniku w glinianych garnkach?
- Gotuj owocniki po oczyszczeniu z gruzu i owadów przez około 15 minut, zanurzając je w osolonej wodzie.
- Następnie smażyć na suchej patelni, aż płyn odparuje.
- Smażone pieczarki przełożyć do osobnej miski, dodać cebulę, pokroić w cienkie półpierścienie lub kostkę.
- Dopraw solą, pieprzem, dodaj ulubione przyprawy i majonez, dodaj olej, wymieszaj i odstaw, w międzyczasie przygotuj ziemniaki.
- Obierz bulwy i posiekaj, wybierając dowolną metodę cięcia.
- Dokładnie spłucz wodą, lekko osusz ręcznikiem kuchennym.
- Umieść wszystkie składniki w garnkach, układając warstwy i dobrze ubijając rękami.
- Na każdym garnku możesz umieścić 1 łyżkę. l. majonez.
- Wstawić do piekarnika, ustawić na 190 ° C i piec 1 godzinę.
Przepis na mrożone pieczarki miodowe smażone z ziemniakami na patelni
Jeśli w Twojej zamrażarce znajdują się mrożonki z owocami, czas o nich pamiętać i przygotować obiad lub kolację dla całej rodziny. Mrożone grzyby, smażone z ziemniakami, w jednej chwili zejdą ze stołu.
- Bulwy ziemniaka - 7-8 szt.;
- Mrożone grzyby - 350-400 g;
- Czosnek - 2 ząbki;
- Sól;
- Masło.
Przepis na smażone ziemniaki z mrożonymi grzybami jest łatwy w przygotowaniu, co sprawia, że nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z nim w krótkim czasie.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę lub kostkę, gotować w osolonej wodzie nie dłużej niż 10 minut, w przeciwnym razie zaczną się gotować.
Wyjmij ugotowane ziemniaki na durszlak i odcedź z płynu.
Następnie podsmażyć na maśle na złoty kolor, odstawić.
Pieczarki podsmażyć na niewielkiej ilości masła i połączyć z ziemniakami na jednej patelni.
Na małym ogniu smażyć 10-15 minut, na koniec posolić i dodać posiekany czosnek.
Jak smażyć ziemniaki z marynowanymi grzybami i ziołami
Ziemniaki gotowane z marynowanymi grzybami na patelni to świetne danie na obiad lub kolację. Dodatek pietruszki i koperku sprawi, że będzie bogatszy i bardziej aromatyczny.
- Ziemniaki - 4 bulwy;
- Marynowane grzyby - 350 g;
- Pietruszka i koper - 1 mała pęczek;
- Cebula - 1 szt.;
- Koniak - 1 łyżka. l.;
- Sos sojowy - 1,5 łyżki l.;
- Sól;
- Olej roślinny.
Użyj przepisu krok po kroku ze zdjęciem, aby ugotować smażone ziemniaki DIY z miodem agarics.
- Opłucz grzyby w puszce w wodzie i osusz na ręczniku kuchennym.
- Przełożyć na talerz, dodać sos sojowy i koniak, wymieszać.
- Podsmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym do miękkości, a następnie dodaj grzyby.
- Smażyć od czasu do czasu mieszając przez kilka minut, a następnie dodać posiekane warzywa.
- Osobno podsmaż ziemniaki na patelni do miękkości, następnie dodaj masę cebulowo-grzybową.
- Wymieszać, doprawić solą do smaku i dalej smażyć na małym ogniu przez około 10 minut.
Jak prawidłowo usmażyć pieczarki miodowe z cebulą i ziemniakami według klasycznej receptury
Aby ugotować pyszne smażone grzyby z cebulą i ziemniakami, nie musisz poświęcać dużo czasu, wysiłku i pieniędzy. Ale mimo to komplementy i słowa wdzięczności od bliskich nie sprawią, że będziesz czekać.
- Bulwy ziemniaka - 600-700 g;
- Pieczarki miodowe - 300 g;
- Olej roślinny - 50 ml;
- Masło - 30 g;
- Sól, pieprz, liść laurowy;
- Świeże zioła (opcjonalnie).
Jak usmażyć grzyby miodowe z cebulą i ziemniakami według klasycznego przepisu?
Po wstępnej obróbce ugotuj grzyby, spuść wodę i pokrój na kawałki (jeśli okazy są duże). Masa grzybów na liście składników jest już ugotowana. Jeśli chcesz, możesz również wziąć mrożone owoce.
- Obierz i posiekaj ziemniaki w dowolny dogodny sposób, na przykład paluszki, plasterki lub półpierścienie.
- Pokrojone ziemniaki opłucz dokładnie w wodzie, aby usunąć skrobię, a następnie podczas smażenia warzywo nabierze złotej i chrupiącej skórki.
- Smażyć osobno grzyby na patelni, dodając około 20 ml oleju roślinnego. W takim przypadku masę należy stale mieszać, aby nie było spalania.
- Kiedy grzyby są całkowicie usmażone, należy je przenieść na oddzielny talerz i zająć się ziemniakami.
- Na patelnię wlej pozostały olej roślinny, następnie dodaj masło i podgrzej.
- Ziemniaki układamy i smażymy na dużym ogniu przez 10 minut, cały czas mieszając.
- Następnie zmniejsz ogień i smaż ziemniaki do połowy.
- Następnie na patelnię włożyć smażone pieczarki, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Za 5 min. dodaj liść laurowy, aż będzie gotowy i udekoruj ziołami podczas podawania.
Jak cudownie smażyć grzyby miodowe z ziemniakami, cebulą i śliwkami: przepis z wideo
Gatunki jesienne w agaric miodowym są uważane za najczęstsze, dlatego często przygotowuje się z nich potrawy. Smażone jesienne grzyby z ziemniakami można rozcieńczyć różnymi składnikami. Na przykład, jeśli dodasz suszone śliwki do naczynia, okaże się oryginalne i bardzo smaczne.
- Świeże grzyby (można zamrozić) - 400 g;
- Ziemniaki - 0,7 kg;
- Śliwki - 70 g lub do smaku;
- Cebula - 1 głowa;
- Olej roślinny;
- Sól pieprz.
- Śliwki przełożyć na osobny talerz i zalać wrzątkiem, pozostawić do ostygnięcia.
- Przygotuj grzyby do smażenia po usunięciu przylegającego brudu i innych zanieczyszczeń. Lepiej jest wstępnie gotować i pokroić duże okazy, a małe pozostawić nienaruszone, bez gotowania.
- Zmiel ziemniaki po obraniu w dowolny dogodny sposób, ale nie za duży.
- Cebulę pokrój na pół-pierścienie i drobno posiekaj suszone śliwki.
- Smażyć grzyby na oleju roślinnym (10-15 minut), następnie dodać cebulę i suszone śliwki, smażyć dalej, aż cebula będzie miękka.
- Ziemniaki podsmażyć osobno na patelni do połowy ugotowane, następnie dodać masę grzybów, cebuli i suszonych śliwek.
- Kontynuuj smażenie, zmniejszając ogień, aż ugotujesz.
- Na koniec sól i pieprz do smaku.
Obejrzyj także film pokazujący, jak smażyć grzyby z ziemniakami, cebulą i suszonymi śliwkami.
Jak gotować grzyby miodowe ze smażonymi ziemniakami w śmietanie
Wszystkie opiekuńcze gospodynie domowe, które lubią rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi potrawami, stosują przepis na gotowanie smażonych ziemniaków z grzybami w śmietanie.
- Ziemniaki - 0,6 kg;
- Grzyby miodowe (gotować) - 0,4 kg;
- Śmietana - 4-5 łyżek. l.;
- Zieloni (świeże) - pietruszka, koperek;
- Sól, oliwa z oliwek;
- Kilka ziaren czarnego pieprzu i liść laurowy.
Przy przygotowaniu grzybów miodowych, smażonych z ziemniakami w śmietanie, pomoże poradzić sobie opis krok po kroku.
- Ziemniaki obrać, pokroić w paski, plasterki lub półpierścienie, opłukać w wodzie i osuszyć na ręczniku kuchennym.
- Smażyć grzyby na oleju, aż płyn odparuje, dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Oddzielnie smaż ziemniaki, aż będą prawie gotowe, a następnie połącz z grzybami i kwaśną śmietaną.
- Dusić masę przez 15 minut, na koniec posolić, dodać pieprz i liść laurowy, do podania udekorować posiekanymi ziołami.
Jesienne grzyby miodowe smażone z ziemniakami w powolnej kuchence
Wśród możliwych przepisów na gotowanie smażonych grzybów z ziemniakami jest przepis na powolną kuchenkę. Wystarczy to spisać wszystkim gospodyniom, które mają w kuchni tak wspaniałego „pomocnika”.
- Grzyby jesienne - 0,5 kg;
- Bulwy ziemniaka - 0,7 kg;
- Cebula - 1 szt.;
- Woda - 4 łyżki. l.;
- Olej słonecznikowy (bezwonny) - 2 łyżki. l.;
- Świeże warzywa;
- Sól i pieprz do smaku.
Dzięki przepisowi ze zdjęciem ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence okazują się soczyste i apetyczne.
- Wlej olej roślinny do miski multicooker i ustaw tryb „Fry” na panelu.
- Umieść tam owocniki i cebulę, pokrój w kostkę lub półpierścienie.
- Pod przykryciem podsmaż oba składniki przez 10 minut.
- Następnie dodaj obrane ziemniaki, pokrojone w cienką kostkę lub plasterki.
- Następnie wlej wodę, wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i gotuj naczynie w tym samym trybie przez 30 minut.
- Od czasu do czasu otwieraj pokrywkę, aby dokładnie wymieszać masę, nie pozwalając jej się przypalić.
- Na koniec posol, pieprz i dopraw posiekanymi ziołami.
Jak dusić grzyby miodowe z ziemniakami w rondelku
Jak inaczej można gotować grzyby miodowe z ziemniakami? Na przykład, możesz przygotować idealny dodatek do każdego obiadu lub kolacji, dusząc oba składniki w rondelku.
- Ziemniaki - 1 kg;
- Grzyby miodowe - 0,5 kg;
- Cebula - 1 szt.;
- Czosnek - 1-2 ząbki;
- Sól, pieprz, zioła do serwowania;
- Liść laurowy - 1-2 szt.;
- Olej roślinny.
Jak dusić grzyby miodowe z ziemniakami w rondelku?
- Po obraniu pokrój ziemniaki w dużą kostkę, opłucz i włóż do rondla.
- Napełnij wodą tak, aby jej poziom zakrył warzywo około 3-4 palcami.
- Wstawiamy do pieca i rozpalamy ogień, aw międzyczasie smażymy.
- Na oleju roślinnym podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i miód.
- Gdy ziemniaki się zagotują, dodaj smażenie i zamieszaj.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, na koniec dodaj sól i pieprz oraz liść laurowy.
- Podczas serwowania udekoruj powstałe danie posiekanymi ziołami.
Smażone ziemniaki z grzybami miodowymi, mięsem i zieloną cebulą
Na smażone ziemniaki z grzybami miodowymi i zieloną cebulą można wziąć dowolne mięso - wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę itp. Tutaj wszystko będzie zależało od pożądanej kaloryczności.
- Ziemniaki - 400 g;
- Pieczarki miodowe (marynowane) - 300 g;
- Pulpa wołowa - 300 g;
- Cebula zielona - 1 mała pęczek;
- Ogórki Kiszone - 1-2 szt.;
- Olej roślinny;
- Sól pieprz.
Jak usmażyć ziemniaki z grzybami, miodem, mięsem i zieloną cebulą?
- Mięso myjemy i kroimy w kostkę o grubości około 1,5x1,5 cm.
- Ogórki pokroić w paski i połączyć z mięsem, solą i pieprzem do smaku.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim mięso około 10 minut.
- Myjemy grzyby i dodajemy do mięsa, smażymy do miękkości.
- Ziemniaki obieramy, kroimy w paski lub plastry, osobno zanurzamy na gorącej patelni z olejem.
- Smażyć do połowy ugotowanego, następnie połączyć z mięsem i grzybami, dalej smażyć do miękkości.
- Za 5 min. sól i pieprz do smaku, następnie dodaj posiekaną zieloną cebulę.
Smażenie ziemniaków z miodem, kurczakiem i czosnkiem
Kurczak do smażenia ziemniaków z agarikami miodowymi uważany jest za idealny, jeśli ktoś nie lubi wysokokalorycznych potraw.
- Ziemniaki - 5-6 szt.;
- Pieczarki miodowe - 300 g;
- Pierś z kurczaka lub dowolna część kurczaka - 1 szt.;
- Czosnek - 1 ząbek;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Sól, pieprz, olej roślinny.
Smażenie ziemniaków z pieczarkami miodowymi i kurczakiem według następującego przepisu:
- Oczyszczamy kurczaka ze skóry i kości, kroimy na kawałki i wkładamy na patelnię z olejem roślinnym.
- Smażyć na złoty kolor, dodać przygotowane pieczarki, a także pokrojoną w kostkę paprykę i czosnek.
- Kontynuujemy smażenie, aż w pełni ugotujemy, a tymczasem zajmujemy się ziemniakami.
- Obierzemy, opłukujemy i kroimy w plastry, półpierścienie lub paski.
- Smażyć oddzielnie do miękkości, połączyć z kurczakiem i pieczarkami, solą i pieprzem do smaku.
Jak gotować mrożone grzyby z ziemniakami i jajkami
Doskonałą okazją do urozmaicenia codziennego menu jest skorzystanie z przepisu na mrożone pieczarki pieczone z ziemniakami i jajkami w piekarniku.
- Bulwy ziemniaka - 5-6 szt.;
- Mrożone grzyby - 350 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Jaja kurze - 3 szt.;
- Śmietana lub majonez - 3 łyżki. l.;
- Sól pieprz;
- Olej słonecznikowy bez zapachu;
- Twardy ser - 100 g;
- Gałązki świeżej pietruszki.
Jak gotować mrożone grzyby z ziemniakami i jajkami w piekarniku?
- Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki o grubości około 5 mm.
- Opłucz i ułóż w 1 warstwie na natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
- Na patelni rozgrzej olej i usmaż posiekaną cebulę i grzyby.
- Rozłóż smażone składniki na ziemniakach, aw międzyczasie majsterkuj przy nadzieniu jajeczno-śmietanowym.
- W osobnej misce ubić jajka, dodać śmietanę z majonezem oraz sól i pieprz do smaku.
- Wymieszaj i polej miksturą ziemniaki i grzyby.
- Potrzyj twardy ser na wierzchu naczynia, zanurz gałązki zieleni w oleju roślinnym i połóż na wierzchu sera.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-190 ° i piec 40-50 minut.
Duszone ziemniaki z miodem w mleku
Aby wiedzieć, jak cudownie gotować ziemniaki z grzybami miodowymi w mleku, musisz wszystko przygotować wcześniej.
- Ziemniaki - 1 kg;
- Grzyby miodowe - 0,4 kg;
- Mleko - 0,5 l;
- Śmietana - 2-3 łyżki. l.;
- Czosnek - 3-4 ząbki;
- Olej roślinny;
- Świeże warzywa;
- Sól, pieprz, ulubione przyprawy.
Jak gotować ziemniaki z grzybami w mleku?
- Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
- Wstawiamy do głębokiego rondla iw międzyczasie przygotowujemy grzyby do smażenia.
- Następnie podsmaż je na oleju roślinnym na złoty kolor i ułóż na wierzchu grzybów.
- W mleku połącz śmietanę, czosnek, sól, pieprz i ulubione przyprawy przepuszczone przez prasę.
- Wlej ziemniaki z grzybami z powstałą mieszanką, włóż do pieca i gotuj na małym ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
- Na koniec udekoruj danie posiekanym koprem i / lub natką pietruszki.
Smażone grzyby leśne z ziemniakami i sercami z kurczaka
Smażone grzyby leśne z ziemniakami i sercem z kurczaka naprawdę ucieszą każdego, kto ich spróbuje. Dzięki takiemu daniu możesz całkowicie urozmaicić codzienne menu i smakołyki dla gości.
- Ziemniaki - 6 szt.;
- Ciała owocowe (można zamrozić) - 300 g;
- Serca z kurczaka - 350-400 g;
- Cebula - 1 głowa;
- Sól, pieprz, suszone zioła;
- Olej roślinny.
Jak usmażyć pieczarki miodowe z ziemniakami i sercami z kurczaka?
- Smażyć ziemniaki, pokrojone w pół-pierścienie, na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Przygotuj grzyby do smażenia: świeże owocniki obierz i gotuj, mrożone rozmrażaj.
- Obierz i posiekaj cebulę, przekrój serca na pół i dokładnie spłucz z pozostałej krwi.
- Ugotuj serca z dodatkiem liści laurowych i kilku ziaren czarnego pieprzu.
- Pieczarki smażymy osobno na oleju roślinnym przez około 5 minut, następnie dodajemy cebulę i po 7 minutach. wyślij serca na patelnię.
- Dusić na małym ogniu przez 15 minut, a następnie połączyć masę ze smażonymi ziemniakami.
- Kontynuuj smażenie wszystkiego razem jeszcze około 10 minut, dopraw solą i pieprzem oraz dodaj suszone zioła.
- Po 5 min. wyłącz ogień i podawaj danie ze świeżymi warzywami.
Jak gotować suszone grzyby miodowe z ziemniakami i serem
Przepis na gotowanie ziemniaków z grzybami i serem w piekarniku przyciągnie uwagę wielu gospodyń domowych swoją prostotą. A swoim smakiem i aromatem danie przyciągnie uwagę wszystkich gości i domu.
- Garść suszonych grzybów (około 50 g);
- Ziemniaki - 5 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Twardy ser - 180 g;
- Śmietana - 3 łyżki. l.;
- Przyprawy - sól, pieprz;
- Masło.
Jak gotować pieczarki z ziemniakami i serem w piekarniku?
- Grzyby zalać wodą (można użyć mleka) i odstawić do pęcznienia.
- Dobrze umyj ziemniaki, zanurz je w wodzie i gotuj do miękkości.
- Odcedź, ostudź i pokrój każdą bulwę na pół.
- Usuń rdzeń z każdej połowy i ugniataj go widelcem.
- Lekko wycisnąć grzyby, pokroić na kawałki i smażyć na maśle razem z posiekaną cebulą.
- Połącz z puree ziemniaczanym, solą i pieprzem.
- Masę podzielić na ziemniaczane łódeczki i rozłożyć na blasze pokrytej pergaminem.
- Zetrzyj ser i połóż go na naczyniu.
- Piec w piekarniku przez 30 minut. w temperaturze 180 ° C
Smażone ziemniaki z grzybami miodowymi i kiełbasą: przepis krok po kroku
Dzięki przepisom krok po kroku nawet początkująca gospodyni może ugotować smażone ziemniaki z miodem. Proponujemy dodanie do głównych składników kiełbasy, która urozmaici Twoje codzienne, a nawet świąteczne menu.
- Ziemniaki - 4 szt.;
- Świeże grzyby (gotować) - 200 g;
- Gotowana kiełbasa - 200 g;
- Wędzona kiełbasa - 200 g;
- Olej roślinny, sól i pieprz;
- Zieleń do dekoracji.
Przedstawiony opis pokaże jak prawidłowo usmażyć pieczarki z ziemniakami i kiełbasą.
- Kiełbasę pokroić w cienkie paski i podsmażyć razem z grzybami z odrobiną oleju roślinnego.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, gotować do połowy.
- Przenieś ziemniaki z rondla na osobną patelnię z olejem roślinnym i smaż na złoty kolor.
- Połączyć grzyby, kiełbasę i ziemniaki na jednej patelni i dalej smażyć na małym ogniu przez 10-15 minut.
- Za 5 min. dopraw solą i pieprzem do smaku, a przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.