Jak gotować kurki smażone z cebulą: zdjęcia, przepisy na smażenie grzybów dla początkujących gospodyń domowych

Kurki uważane są za jedne z najpopularniejszych grzybów w naszym kraju. Są również aktywnie wykorzystywane w kuchni innych krajów do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Kurki można gotować, smażyć, piec, dusić i zamrażać.

Kurki smażone z cebulą są szczególnie cenione ze względu na ich smak, ponieważ ta kombinacja jest uważana za najkorzystniejszą.

Jak najlepiej ugotować smażone kurki z cebulą według proponowanych przepisów? Aby to zrobić, powinieneś postępować zgodnie z opisem procesu krok po kroku, który szczególnie pomoże początkującym gospodyniom domowym.

Kurki smażone z cebulą na maśle

Ten przepis na gotowanie kurków smażonych z cebulą jest dość prosty i szybki, ale okazuje się pyszny i aromatyczny. Danie można wykorzystać do przystawek zbożowych i warzywnych, a także jako samodzielny poczęstunek.

  • 1 kg kurków;
  • 100 g masła;
  • 300 g cebuli;
  • ½ łyżeczka Oregano;
  • Sól i pieprz do smaku;

Obrane grzyby gotuje się przez 15 minut. w osolonej wodzie, rozłożyć w durszlaku i pozostawić do odsączenia.

Następnie pokrój w plastry i włóż na rozgrzaną patelnię z ½ części roztopionego masła.

Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, doprawić solą, pieprzem i posypać oregano.

Cebulę obiera się z wierzchniej warstwy, kroi na półpierścienie i smażymy na drugiej części masła na złoty kolor.

Pieczarki połączyć z cebulą, smażyć na średnim ogniu przez 5 minut. i podawaj do stołu. W razie potrzeby do dekoracji potrawy można użyć posiekanego kopru lub pietruszki.

Kurki smażone z cebulą, kwaśną śmietaną i kminkiem

Kurki smażone z cebulą i kwaśną śmietaną to niesamowite danie, które może zaskoczyć każdego, kto spróbuje. Kremowy smak owocowych ciał w połączeniu z cebulą i kwaśną śmietaną sprawi, że poczęstunek stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

  • 1 kg kurków;
  • 500 g cebuli;
  • 300 ml śmietany;
  • Sól dla smaku;
  • 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz;
  • 100 g masła;
  • Szczypta kminku.

  1. Po wstępnym oczyszczeniu grzyby należy gotować przez 15 minut. w osolonej wodzie.
  2. Włożyć durszlak, opłukać i odcedzić.
  3. Pokrój w plastry, wlej na patelnię z roztopionym masłem.
  4. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
  5. Cebulę obrać z wierzchniej warstwy, pokroić w cienkie krążki i również smażyć na maśle na złoty kolor.
  6. Pieczarki wymieszać z cebulą, solą i pieprzem, dodać cyrrę i wymieszać.
  7. Pozostaw na małym ogniu przez 5 minut. i wlej śmietanę.
  8. Dokładnie wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.

Aby grzyby były bardziej pikantne, do śmietany można dodać kilka pokrojonych w kostkę ząbków czosnku.

Smażone kurki z cebulą i marchewką w sosie pomidorowym

Smażone kurki z cebulą i marchewką można spożywać od razu po ugotowaniu jako samodzielne danie lub jako dodatek do gotowanych ziemniaków i ryżu.

  • 1 kg kurków;
  • 300 g cebuli i marchwi;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • Sól dla smaku;
  • 200 ml sosu pomidorowego;
  • 3 groszki czarnego i ziela angielskiego.

Proponowany przepis ze zdjęciem gotowania smażonych kurków z cebulą pomoże młodym gospodyniom łatwo poradzić sobie z tym procesem, najważniejsze jest, aby nie odbiegać od opisu krok po kroku.

  1. Po oczyszczeniu grzyby gotuje się przez 15 minut. i włóż durszlak do osuszenia.
  2. Pokroić w plasterki i smażyć na złoty kolor.
  3. Dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie i smażyć do miękkości.
  4. Marchewki obrać, zmielić na tarce, włożyć na osobną patelnię i smażyć do miękkości.
  5. Połącz grzyby i cebulę z marchewką, polej sosem pomidorowym, dodaj sól do smaku, a także ziele angielskie i czarne ziarna pieprzu.
  6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  7. Następnie otwiera się pokrywkę i kurki gasi się na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.

Smażona sałatka z kurkami z cebulą na zimę

Na zimę można gotować smażone kurki z cebulą, a następnie używać preparatu do zup i gulaszu warzywnego.

  • 2 kg kurków;
  • 1 kg cebuli;
  • 500 ml oleju roślinnego;
  • Sól dla smaku;
  • 10 ziaren czarnego pieprzu;
  • 2 szt. liść laurowy.

Jak prawidłowo ugotować smażone kurki z cebulą, aby zimą zachwycić rodzinę pysznymi i aromatycznymi daniami?

  1. Pieczarki obrać, umyć, odciąć końce nóg i gotować przez 15 minut.
  2. Włożyć durszlak, opłukać i odstawić do odsączenia z nadmiaru płynu.
  3. Pokrój na kawałki i umieść na gorącej patelni z olejem roślinnym.
  4. Smażyć na złoty kolor, posolić i dokładnie wymieszać.
  5. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na osobnej patelni na złoty kolor.
  6. Wymieszaj z grzybami, w razie potrzeby solą i dodaj liść laurowy.
  7. Włożyć do słoików, przykryć i sterylizować przez 30 minut. we wrzącej wodzie.
  8. Zwiń, odwróć puszki do góry nogami i zaizoluj.
  9. Po całkowitym schłodzeniu przenieś do chłodnej piwnicy.