Spaghetti z borowikami ma wysoką wartość odżywczą i może być podawane jako drugie danie na obiad. Na obiad takie danie nie powinno być spożywane, ponieważ jest bardzo kaloryczne i niezbyt przydatne dla ludzkiego układu pokarmowego.
Przepis na spaghetti z borowikami znajdziesz na tej stronie, który oferuje różne sposoby przygotowania tego dania. Można używać różnych sosów i składników. Koniecznie zapoznaj się z przepisem na spaghetti z borowikami krok po kroku ze zdjęciem, które ilustruje wszystkie etapy kulinarnego przetwarzania produktów.
Spaghetti z borowikami w kremowym sosie
Składniki:
- Borowiki 400 g
- Czosnek 2 ząbki
- Oliwa z oliwek 40 ml
- Koniak 50 ml
- Wino wytrawne białe 80 ml
- Krem 60 ml
- Spaghetti 500 g
- Pietruszka 10 g
- Sól pieprz
Czas gotowania - 30 min
Aby ugotować spaghetti z borowikami w kremowym sosie, borowiki opłucz, drobno posiekaj i podsmaż z czosnkiem na oliwie do miękkości.
Na patelnię z grzybami dodaj koniak i odparuj.
Następnie wlej białe wino i również odparuj.
Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody.
Wrzuć durszlak.
Przełóż spaghetti na patelnię z grzybami i wymieszaj.
Umyj natkę pietruszki, drobno posiekaj, zostawiając część do dekoracji.
Spaghetti z grzybami układamy na talerzach.
Podczas serwowania udekoruj natką pietruszki.
Spaghetti z borowikami i porem
Składniki:
- Świeżo mrożone borowiki - 400 g
- Pory - 100 g
- Pietruszka - 1 pęczek
- Spaghetti - 200 g
- Oliwa z oliwek - 50 ml
- Tymianek - 1 gałązka
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Koniak - 100 ml
- Rosół z kurczaka - 170 ml
- Śmietana 33% - 300 g
- Parmezan - 120 g
- Olej truflowy - 30 ml
- Sól pieprz
Czas gotowania: 45 min Borowiki blanszować przez 5 minut, ostudzić i pokroić w dużą kostkę, pora drobno posiekać. Oddziel liście pietruszki. Lekko podsmażyć borowiki na oliwie z tymiankiem, czosnkiem i porem. Wlej koniak, odparuj, dodaj bulion z kurczaka i śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Spaghetti ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić, wymieszać z sosem grzybowym, posypać startym parmezanem.
Dopraw solą i pieprzem. Podając spaghetti z borowikami i porem posyp oliwą truflową i udekoruj liśćmi pietruszki.
Spaghetti z borowikami i szpinakiem.
Składniki:
- Borowiki - 300 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Tymianek - 2 gałązki
- Czosnek - 2 ząbki
- Koniak - 30 ml
- Krem - 400 ml
- Szpinak - 300 g
- Spaghetti - 400 g
- Pomidory koktajlowe - 200 g
- Sól pieprz
Czas gotowania: 25 min.
Borowiki pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie z tymiankiem i czosnkiem. Wlej brandy, odparuj. Dodaj trochę wody i śmietany, jeszcze trochę odparuj. Dodaj szpinak i gotowane spaghetti, zamieszaj i lekko podgrzej. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodać pomidory koktajlowe, pokroić na 4 części, wszystko wymieszać i ułożyć na talerzach.
Spaghetti w Genewie.
Kompozycja:
- spaghetti - 300 g
- masło - 150 g
- borowiki - 100 g
- sos - 500.
Zanurz spaghetti we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie włóż durszlak i wymieszaj z roztopionym masłem. Oddzielnie przygotuj sos beszamelowy ze świeżych grzybów pokrojonych w plasterki i nasączonych masłem. Ugotowane i posiekane grzyby wymieszać ze spaghetti, polać przygotowanym sosem i wymieszać, a następnie zapiec w piekarniku. Podawać na gorąco.
Spaghetti z borowikami.
Czas gotowania: 35 min
Porcje: 4
Składniki:
- 0,5 kg spaghetti
- 3 szklanki borowików
- 3 pomidory
- 2 jajka, 0,5 szklanki startego sera
- 1 łyżka. łyżka masła
- 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany
- sól dla smaku
Umyj pomidory i grzyby, pokrój w cienkie plasterki, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości na maśle. Jajka wymieszać ze śmietaną, pieprzem, solą i wlać do mieszanki grzybowej. Mieszaj mieszaninę przy ciągłym ogrzewaniu bez doprowadzania do wrzenia. Ugotuj spaghetti w wodzie bez soli, włóż do durszlaka, a następnie wymieszaj z mieszanką grzybową.
Spaghetti z borowikami w sosie koniakowym.
Kompozycja:
- Borowiki 150 g
- Oliwa z oliwek 80 ml
- Czosnek 1 ząbek
- Tymianek 3 g
- Spaghetti 300 g
- Koniak 70 ml
- Krem 80 ml
- Parmezan 50 g
- Pietruszka 10 g
- Sól pieprz
Czas gotowania - 30 min
Przygotowane i ugotowane borowiki pokroić w średnią kostkę i smażyć na oliwie z dodatkiem czosnku i tymianku na złoty kolor. Ugotuj spaghetti do miękkości w dużej ilości osolonej wody. Wlej koniak na patelnię z grzybami i gotuj przez kilka minut. Wlej śmietanę i gotuj, aż będzie gęsta. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Na patelnię z grzybami dodaj spaghetti i starty parmezan, wymieszaj, połóż na talerzach i udekoruj natką pietruszki.