Jeśli zbieracz grzybów nie ma wystarczającej wiedzy na temat wyglądu grzybów jadalnych i niejadalnych, to „ciche polowanie” może być bardzo niebezpieczne dla niego i jego rodziny. Aby wykluczyć prawdopodobieństwo zatrucia, musisz wiedzieć, jak odróżnić jadalny grzyb od podobnego zewnętrznie, ale niejadalnego lub nawet trującego. W tym artykule skupimy się na fałszywym borowiku.
Warto powiedzieć, że wielu miłośników „grzyba” nie natrafiło na niejadalny odpowiednik tego owocnika, więc mogą wątpić: czy są jakieś fałszywe borowiki? Muszę powiedzieć, że w naturze wciąż istnieje grzyb, który ma prawie identyczny wygląd, przypominający borowik - jest to grzyb gorzki lub pieprzowy.
Jak wygląda fałszywy borowik, można zobaczyć na zdjęciu, które pomoże rozpoznać grzyba po jego cechach strukturalnych. Chociaż zewnętrzne oznaki jadalnych i niejadalnych owocników są podobne, nadal istnieją pewne charakterystyczne cechy.
Oferujemy szczegółowy opis i zdjęcie fałszywego borowika.
Jak wyglądają białe fałszywe borowiki i jak je odróżnić od innych grzybów (ze zdjęciem)
Nazwa łacińska: Leccinum.
Rodzaj: Leccinum (Obabok).
Rodzina: Boletovye.
Synonimy: borowik biały fałszywy, osika, rudowłosy.
Kapelusz: średniej wielkości, zaokrąglony wypukły, mięsisty, jest czerwono-brązowy, żółto-czerwony i czerwono-pomarańczowy. W młodym wieku wewnętrzna strona czapki jest biała, ale z wiekiem staje się szara.
Łodyga: lekko spuchnięta, o nieregularnym kształcie, pogrubiona u nasady. Na tej części owocnika obserwuje się różową lub żółtą siatkę. Powierzchnia pokryta jest małymi ciemnobrązowymi łuskami, a wewnętrzna warstwa ma konsystencję rurkowatą; po przecięciu zmienia kolor z białego na różowy. Błoniasty pierścień jest całkowicie nieobecny na nogach wszelkiego rodzaju borowików, w tym fałszywego. Wizualne zdjęcie pokaże, jak odróżnić fałszywe borowiki od jadalnych.
Miąższ: w przeciwieństwie do miąższu prawdziwego borowika, który ma biało-niebieski kolor, u fałszywego grzyba jest różowy. Goryczka miazgi jest bardzo silna, nawet przy obróbce cieplnej nie zostaje wyeliminowana.
Jadalne: chociaż fałszywy borowik nie zawiera substancji toksycznych, nie można go jeść z powodu gorzkiej miazgi. Fałszywy borowik nie stanowi większego zagrożenia dla zdrowia i życia ludzi. Należy jednak pamiętać, że gorycz tych grzybów po zjedzeniu przekształca się w toksyny i odkłada w wątrobie, zakłócając w ten sposób jej pracę, co może powodować odurzenie.
Podobieństwa i różnice: Kształt pieprzniczki jest bardzo podobny do niektórych jadalnych przedstawicieli. Ponadto ze względu na specyficzny wzór siateczki na nogawce nazywany jest fałszywym białym borowikiem.
Występowanie: Pierwsze białe podgrzybki pojawiają się w czerwcu, ale ich wzrost nie jest długi. Koniec lipca uważany jest za drugi sezon grzybowy i trwa on dłużej niż pierwszy. Trzeci szczyt zbioru borowików przypada na połowę października i trwa do pierwszych przymrozków na glebie. Rośnie wyłącznie w lasach iglastych i tworzy mikoryzę z tymi typami drzew.