Pyszne dania z agarics miodowych: zdjęcia i proste przepisy ze świeżych, mrożonych i solonych grzybów

Grzyby miodowe w naszym kraju są uważane za jedne z najbardziej lubianych i aktywnie spożywanych w żywności. Jeśli nie wiesz, jakie potrawy można przygotować z agarics miodowych, rozważ proponowane opcje.

Przedstawione przepisy opowiedzą wszystkim miłośnikom leśnych prezentów o sekretach przyrządzania miododajnych grzybów. Dodatkowo pomogą w niebanalny sposób zaaranżować pyszne smakołyki na świąteczne biesiady. Nie zapominaj, że gotowanie to szczególne miejsce, w którym możesz ujawnić swój talent. Nawet jeśli nie masz specjalnych umiejętności w tym zakresie, nie zniechęcaj się, gdyż z pewnością poradzisz sobie z przygotowaniem tych 14 przepisów, ponieważ są one szczegółowo opisane krok po kroku.

Oprócz prostych przepisów na potrawy z grzybów oferujemy również zdjęcia, które ułatwią opanowanie procesu. Spróbuj wybrać przynajmniej jedną z opcji i nie krępuj się, aby podać ją swojej rodzinie - nikt nie będzie rozczarowany.

Ta strona zawiera przepisy na dania dietetyczne, gorące, drugie, a także opcje przygotowania na zimę. Dietetyczne potrawy z agarics miodowych można przygotować na różne sposoby: gotować, dusić lub piec. Wiele osób woli gotować grzyby jesienne, które w swoim smaku są znacznie lepsze od zimowych i wiosennych. Nawet wymagający miłośnicy potraw grzybowych docenią dania z jesiennych grzybów.

Danie z grzybów miodowych z ziemniakami i jajkami w wolnej kuchence

Jeśli w lodówce są grzyby, możesz ugotować z nich danie za pomocą multicookera. Mając takie urządzenie w swojej kuchni nie powinieneś martwić się o obiad czy kolację, zwłaszcza że gotowanie w nim jest bardzo wygodne.

• Grzyby miodowe - 500 g;
• Ziemniak średni - 6 szt.;
• Jajka - 3 szt.;
• 2 szt. cebula i marchewka;
• Olej roślinny (bezwonny);
• Mielona sól i czarny pieprz - do smaku;
• 3-4 gałązki zielonej pietruszki.

Danie z grzybami miodowymi w multicookerze zadziwi Cię smakiem, ponieważ zachowa wszystkie składniki odżywcze i witaminy.

1. Grzyby miodowe są czyszczone, myte, odcinane od większości nóg i gotowane przez 15 minut.
2. Rozłóż na durszlaku, a gdy grzyby spłyną, obierz i pokrój cebulę.
3. Gotowane grzyby miesza się z półpierścieniami cebuli, rozprowadza na gorącej patelni z olejem roślinnym i smażymy na złoty kolor.
4. Obierz ziemniaki i marchewkę, umyj je z brudu i zmiel na grubej tarce.
5. Połącz wszystkie warzywa z grzybami, wbij jajka, dopraw solą i pieprzem, wszystko dobrze wymieszaj.
6. Miskę posmarować olejem, rozprowadzić całą masę i lekko ubić.
7. Włącz tryb „pieczenia” i ustaw czas na 70-80 minut.
8. Po otrzymaniu powiadomienia dźwiękowego pozostaw naczynie w multicookerze na 20 minut, a następnie wyjmij i włącz talerz.

Okazuje się, że jest to wyśmienita zapiekanka, którą po podaniu zdobią gałązki ziół.

Jak ugotować dietetyczne danie z gotowanych grzybów miodowych z fasolą: przepis ze zdjęciem

Danie z gotowanych grzybów można również uznać za dietetyczne. Na obiad gotuj grzyby z fasolą szparagową - to danie zaskoczy Cię syceniem i pożywnością.

• Grzyby miodowe - 500 g;
• Gotowana fasola szparagowa - 300 g;
• Świeże pomidory - 4 szt.;
• Szpinak i rukola - po 40 g;
• Czosnek - 5 goździków;
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• Ser topiony - 100 g;
• Cebula - 2 szt.;
• Olej słonecznikowy - 3 łyżeczki;
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• Sól dla smaku.

Przepis ze zdjęciem gotowania potrawy z gotowanych grzybów pomoże przygotować pyszną sałatkę dla całej rodziny.

1. Grzyby miodowe są myte, gotowane w osolonej wodzie przez 15 minut, ponownie myte i układane w durszlaku do osuszenia.
2. Następnie grzyby kroi się i łączy z pokrojoną w kostkę cebulą.
3. Są smażone na oleju roślinnym przez 10 minut, solone, posypane pieprzem i dobrze wymieszane.
4. Wstępnie ugotowaną fasolę szparagową miesza się ze schłodzonymi grzybami i cebulą.
5. Dodaje się pomidory pokrojone w plasterki, zielenie dra się ręcznie i dodaje do sałatki.
6. Czosnek kroi się w drobną kostkę i miesza z roztopionym serem i oliwą z oliwek.
7. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania gładkości i układa w głębokiej misce sałatkowej.

Jakie danie można przygotować z grzybów zamrożonych na zimę: przepis ze zdjęciem

Jakie danie można przygotować z zamrożonych na zimę grzybów? Spróbuj przekąski, która może pomóc w normalizacji metabolizmu i naprawie uszkodzonych struktur komórkowych. To danie jest lekkostrawne i pożywne.

• Mrożone grzyby - 500 g;
• Jabłka słodko-kwaśne - 3 szt.;
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki. l.;
• Bulion grzybowy - ½ łyżki;
• Niskotłuszczowa śmietana - 150 ml;
• Sól dla smaku;
• Koper lub pietruszka.

Proponowany przepis ze zdjęciem pomoże Ci przygotować potrawę z mrożonych grzybów zgodnie ze wszystkimi zasadami gotowania.

1. Zamrożone grzyby przełożyć do miski i ułożyć na dolnej półce lodówki. To rozmrażanie sprawi, że grzyby pozostaną piękne.
2. Gotuj w wodzie przez 10 minut, załóż ręcznik kuchenny i pozwól mu lekko spłynąć z nadmiaru płynu.
3. Grzyby można pokroić na kawałki lub pozostawić w całości, smażyć na oliwie z oliwek przez 5 minut. na średnim ogniu.
4. Dodaj jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki i gotuj na wolnym ogniu z grzybami przez 5 minut.
5. Bulion grzybowy wymieszaj z mąką, ubij trzepaczką, aby nie pozostały grudki, dodaj sól, wlej do grzybów i jabłek.
6. Gotować 10 minut, wlać śmietanę wymieszaną z posiekanymi ziołami i zagotować masę jabłkowo-grzybową.

Takie danie lepiej podawać trochę schłodzone.

Danie z solonych grzybów królewskich z zielonym groszkiem

W tej wersji gotowania z solonych grzybów najlepszym składnikiem są pieczarki królewskie. Takie idealne połączenie produktów służy do świątecznych biesiad. Nie bez powodu niesamowity smak potrawy i mała strata czasu na jej przygotowanie są tak popularne wśród wielu gospodyń domowych.

• Solone grzyby - 500 g;
• Zielony groszek w puszkach - 200 g;
• Cebula - 3 głowy;
• Niskotłuszczowa śmietana - 100 ml;
• Woda - 3 łyżki. l.;
• Świeże pomidory - 4 szt.;
• Sól dla smaku;
• Papryka - 1 łyżeczka;
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.

Danie z królewskich grzybów miodowych, solone na zimę, przygotowuje się etapami, najważniejsze jest przestrzeganie instrukcji.

1. Pieczarki zalać wodą i odstawić na 20-30 minut, w zależności od stopnia zasolenia.
2. Opłucz wodą, osusz, pokrój w kostkę i umieść na suchej patelni.
3. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i zalać kwaśną śmietaną rozcieńczoną wodą.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, dodać czarny pieprz, paprykę, sól do smaku i groszek z puszki.
5. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. pod zamkniętą pokrywką wyłącz ogrzewanie, pozwól potrawie lekko ostygnąć.
6. Podawaj w porcjach z plastrami świeżych pomidorów.

Przepis na gorący miód: barszcz grzybowy

Przepisy na przygotowanie gorących potraw z miododajnego pozwolą nakarmić całą rodzinę pysznym obiadem.

Gotowany barszcz z miodem i śliwkami ma oryginalny smak i aromat.

• Rosół z kurczaka - 2 l;
• Grzyby miodowe - 500 g;
• Suszone śliwki - 7 szt.;
• Buraki - 2 średnie kawałki;
• Kapusta biała - 200 g;
• Cebula i marchewka - 2 szt.;
• Korzeń pietruszki do smaku;
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Ocet 9% - 2 łyżki l.;
• Sól dla smaku;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Liść laurowy - 1 szt.;
• Śmietana - do smaku;
• Czarny pieprz - 4 groszki.

Gorące danie z agarikami miodowymi, aw naszej wersji jest to barszcz grzybowy, przygotowuje się w następujący sposób:

1. Wstępnie oczyszczone i umyte grzyby miodowe kroi się w paski i rozprowadza na patelni z olejem roślinnym.
2. Smażyć na złoty kolor i dodać pokruszoną cebulę.
3. Przechodzą przez kolejne 5-8 minut. włóż do osobnej miski.
4. Zmiel marchewki w kostkę, obrane buraki natrzyj na grubej tarce, smaż wszystko razem do miękkości.
5. Wlej trochę bulionu drobiowego z rondla, posol do smaku, dodaj koncentrat pomidorowy, ocet i cukier, wymieszaj.
6. Do wrzącego bulionu wsypać posiekaną kapustę, dodać marchewkę i buraki, gotować 10 minut.
7. Dodać posiekany korzeń pietruszki, liść laurowy i czarne ziarna pieprzu.
8. Gotować przez 5 minut, dodać suszone śliwki, pokroić w kostkę lub paski, a także grzyby i cebulę, gotować przez kolejne 10 minut.
9. Podczas serwowania możesz dodać 1 łyżkę do każdego talerza. l. kwaśna śmietana.

Przepis na pierwsze danie z agarics z suszonymi grzybami

Pierwsze danie z suszonych grzybów miodowych okazuje się bogate i satysfakcjonujące, z wyraźnym grzybowym aromatem. Zupa grzybowa to świetna opcja do nakarmienia bliskich przy stole.

• Suszone grzyby - 20 g;
• Cienkie wermiszel - 200 g;
• Bulion grzybowy - 2 l;
• Ziemniaki - 4 szt.;
• Cebula - 2 głowy;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Liść laurowy -1 szt.;
• Posiekane warzywa - 2 łyżki. l.

Przepis na gotowanie suszonych grzybów miodowych należy wykonać zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

1. Pieczarki myjemy i moczymy w zimnej wodzie przez noc.
2. Odcedź wodę, wlej nową porcję (2 l) i gotuj na średnim ogniu.
3. Gotować 20 minut, złapać grzyby łyżką cedzakową i wyłożyć na talerz.
4. Pokroić w plasterki i smażyć na oleju 10 minut.
5. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki do bulionu grzybowego i gotuj przez 15 minut.
6. Dopraw solą, cebulę pokrój w kostkę i dodaj do zupy.
7. W 10 minut. dodać wermiszel i grzyby, wrzucić liść laurowy i gotować 7-10 minut. na małym ogniu.
8. Podczas serwowania dodaj posiekane warzywa do każdego talerza.

Najlepsze danie z miodu łąkowego: zupa puree

Dania z pieczarek łąkowych są cudownie smaczne. Na przykład zupa z puree grzybowym może urozmaicić codzienne menu, a Twoja rodzina będzie zadowolona z lunchu.

• Grzyby łąkowe - 600 g;
• Ziemniaki - 5 szt.;
• Marchewka i cebula - 1 szt.;
• Krem - 500 ml;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Bulion grzybowy - 2 łyżki;
• Sól i pieprz do smaku;
• Masło - do smażenia;
• Kostki z grzankami;
• Posiekane warzywa do smaku.

Delikatna i pyszna zupa przecierowa to najlepsze danie grzybowe nawet dla dzieci.

Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku, możesz przygotować pyszną ucztę dla 8 osób.

1. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę: trzy marchewki na tarce, pokrój cebulę w kostkę.
2. Po wstępnym oczyszczeniu podsmażamy pieczarki na maśle na złoty kolor.
3. Smażyć osobno cebulę i marchewkę na oleju na złoty kolor.
4. Ziemniaki pokrojone w paski włożyć do wrzącej wody i gotować do miękkości.
5. Łapiemy ziemniaki i wkładamy je do blendera, dodajemy cebulę, marchewkę i pieczarki.
6. Zmiel i włóż do rondla, wlej śmietanę, bulion grzybowy i wymieszaj.
7. Wlej sól do smaku, pieprz i zagotuj, mieszając, aby się nie przypaliła.
8. Dodać pokrojony w kostkę czosnek i odstawić na 10 minut do zaparzenia.
9. Wlewamy do porcjowanych talerzy, wkładając do każdego grzanki i posiekane warzywa.

Drugie danie z marynowanych grzybów miodowych z ziemniakami: przepis ze zdjęciem

Proponowane przepisy ze zdjęciami drugich dań z agaric miodowego uzupełnią nie tylko codzienne menu, ale także ozdobią świąteczny stół.

Przepis na gotowanie marynowanych grzybów miodowych w postaci sałatki okazuje się smaczny i pikantny. Oprócz samych owoców w puszkach pobiera się również ziemniaki i cebulę, a przygotowaną sałatkę doprawia się posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.

• Marynowane grzyby - 400 g;
• Ziemniaki - 6 szt.;
• Cebula - 2 szt.;
• Śmietana - 100 ml;
• Sól dla smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Posiekane warzywa koperkowe - 2 łyżki. l.

Danie z marynowanych grzybów miodowych według tego przepisu ze zdjęciem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Dokładnie myjemy bulwy ziemniaka i wkładamy do wrzącej wody, gotujemy przez 30-35 minut.
2. Ostudź lekko i obierz.
3. Pokrój w kostkę i włóż na patelnię z olejem roślinnym.
4. Smażyć na złoty kolor i na koniec dodać do smaku.
5. Zdejmij wierzchnią warstwę cebuli i pokrój w cienkie krążki.
6. Marynowane grzyby myjemy w zimnej wodzie, mieszamy z krążkami cebulowymi i posiekanym koprem.
7. Gorące ziemniaki wymieszać z pieczarkami, cebulą i koperkiem, dodać do smaku.
8. Wlej śmietanę, wymieszaj, aby śmietana była równomiernie rozprowadzona w całej sałacie.
9. Wstawiamy do salaterki i kładziemy na stole jako przekąskę.

Pyszne danie z grzybowych udek

Czy można ugotować ciekawe i smaczne danie z grzybowych nóg? Proponujemy zaskoczyć bliskich i zrobić pieczoną paprykę nadziewaną grzybowymi nóżkami.

• Papryka czerwona i żółta - 4 szt.;
• Cebula - 2 szt.;
• Nogi z grzybów miodowych - 300 g;
• Filet z kurczaka - 1 szt.;
• Śmietana - 3 łyżki. l.;
• Twardy ser - 150 g;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól dla smaku;
• Zielone gałązki pietruszki - 8 szt.

Przepis na gotowanie grzybów opisano poniżej etapami.

1. Filet z kurczaka myje się, kroi w drobną kostkę i smażymy na oleju na złoty kolor.
2. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć z mięsem jeszcze 7 minut.
3. Gotuj udka agaric miodowego przez 15 minut, odcedź i smaż na oleju na złoty kolor.
4. Połącz agarics z mięsem, cebulą i miodem, wymieszaj, posól do smaku.
5. Paprykę przecina się na pół, pestki i łodygę usuwa się i umieszcza na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
6. Napełnij paprykę grzybami i mięsem, wymieszaj śmietanę i ½ części startego sera, wlej farsz do papryki.
7. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut. i pieczone w temperaturze 180 °.
8. 10 minut przed gotowaniem wyjąć paprykę, posypać pozostałym startym serem i włożyć do piekarnika.
9. Podczas serwowania na każdą połowę pieprzu nałóż gałązkę pietruszki.

Danie z grzybów miodowych z ziemniakami

Danie z agarics miodowych z dodatkiem ziemniaków doskonale zastępuje produkty mięsne dla wegetarian czy poszczących. Kotlety podajemy z puree ziemniaczanym i surówką warzywną.

• Świeże grzyby - 700 g;
• Gotowane ziemniaki - 4 szt.;
• Jajka - 2 szt.;
• Bułka tarta - 3 łyżki. l.;
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
• Posiekane warzywa - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny - do smażenia.

Skorzystaj z przepisu i zdjęcia gotowania świeżych grzybów miodowych z ziemniakami.

1. Pieczarki miodowe gotuje się przez 15 minut. w osolonej wodzie i wyrzucić do durszlaka.
2. Ziemniaki są obrane i pokrojone na kawałki, mielone za pomocą maszynki do mięsa.
3. Grzyby są również miażdżone, mieszane z ziemniakami, wszystko jest dodawane i doprawiane do smaku.
4. Dodaje się warzywa i jajka, dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
5. Kotlety powstają z mięsa mielonego zawiniętego w bułkę tartą.
6. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Kotlety można podawać na ciepło lub na zimno.

Danie ze smażonych grzybów konopnych miodu z makaronem

Do takiego dania lepiej jest wziąć grzyby konopne, które słyną ze swojego smaku i właściwości odżywczych. Makaron ze smażonymi grzybami to doskonałe danie z konopi dla tych, którzy przestrzegają diety i szanują kuchnię włoską.

• Grzyby miodowe - 500 g;
• Makaron - 150 g;
• Bulion warzywny - 150 ml;
• Bazylia - ½ łyżeczki;
• Sól dla smaku;
• Cebula - 2 głowy;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Olej roślinny - do smażenia.

Skorzystaj z przepisu krok po kroku na smażone pieczarki miodowe z makaronem dla 2 osób.

1. W rondelku zagotuj wodę i dodaj makaron, dodaj trochę soli i gotuj przez 3 minuty. mniej niż wyznaczony czas.
2. Spuszczamy wodę, spłukujemy makaron wodą i wkładamy do rondla.
3. Po wstępnym oczyszczeniu pokrój grzyby na małe kawałki.
4. Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju do uzyskania przezroczystości.
5. Włożyć grzyby, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
6. Przed końcem smażenia posolić i dobrze wymieszać.
7. Do rondla na makaron wprowadzamy grzyby i cebulę, zalewamy bulionem, gotujemy 3 minuty.
8. Wlej bazylię i pokrojony w kostkę czosnek, wymieszaj, wyjmij z pieca i podawaj.

Danie z grzybów leśnych: solenie na zimę

Przepisów na gotowanie potraw z grzybów na zimę jest wiele, a najbardziej popularne to solenie i marynowanie. Takie półfabrykaty są idealne do robienia zup, sałatek, sosów do pieczenia i sosów do dekoracji.

Potrawa z dzikich grzybów, wykonana metodą solenia, jest odpowiednia dla miłośników zimowych przygotowań.

• Pieczarki miodowe - 2 kg;
• Sól - 3 łyżki l.;
• Czarny pieprz - 10 groszków.

1. Miodowe grzyby obrać, umyć i blanszować we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
2. Wlej cienką warstwę soli na dno naczynia emaliowanego.
3. Ułóż pieczarki, posyp solą i czarnym pieprzem.
4. Przykryj odwróconym talerzem i dociśnij jarzmem, pozostawiając solenie na 30 dni w chłodnym pomieszczeniu.

Królewskie marynowanie grzybów

Do wytrawiania najlepiej nadaje się królewski wygląd. Potrawa z pieczarek miodowych królewskich wytrawiona ozdobi każdą ucztę.

• Pieczarki miodowe - 3 kg;
• Sól - 1,5 łyżki l.;
• Woda - 700 ml;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Ocet 9% - 2 łyżki l.;
• Ziele angielskie i czarny pieprz - po 5 groszków.

1. Grzyby miodowe są czyszczone i myte, wkładane do wrzącej wody i gotowane przez 15 minut.
2. Wybrać w innym rondlu, zalać wodą, dodać wszystkie składniki, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
3. Są układane w sterylnych suchych słoikach, zwijane i izolowane, aż przedmiot ostygnie.
4. Są przenoszone do chłodnego pomieszczenia i przechowywane nie dłużej niż 12 miesięcy.

Danie z jesiennego miodu: mieszanka grzybowa

Doskonały preparat na zimę uzyskuje się z grzybów i warzyw, co nazywamy „hodgepodge”.

Proponujemy przygotowanie tego bardzo smacznego dania z grzybów miodowych według przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

• Grzyby jesienne - 2 kg;
• Kapusta, cebula, marchewka i pomidory - po 700 g;
• Ocet 9% - 60 ml;
• Olej roślinny - 150 ml;
• Sól - 3,5 łyżki l.;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Mielony czarny pieprz - 2,5 łyżeczki.

Warzywa i grzyby obrać, umyć w wodzie (oprócz kapusty).

Drobno posiekaj kapustę, cebulę pokrój na półpierścienie, pieczarki pokrój w kostkę, pomidory w plasterki, marchewkę w paski.

Posolić posiekaną kapustę i natrzeć rękami.

Przełóż wszystkie warzywa na emaliowaną patelnię, dodaj olej i gotuj na małym ogniu przez 40-45 minut, od czasu do czasu mieszając masę, aby się nie przypaliła.

Dodaj sól do smaku, cukier, mielony pieprz i ocet, ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Rozłóż solankę w sterylnych suchych słoikach i zwiń.

Zaizoluj, przykryj starym kocem, a po ostygnięciu przenieś do piwnicy.