Oferowane na tej stronie przepisy na gotowanie grzybów w śmietanie przede wszystkim przypadną do gustu początkującym gospodyniom domowym. Te pyszne dania zawierają minimum dostępnych składników i wymagają do przygotowania najbardziej podstawowych przyborów kuchennych. Niedoświadczonych kucharzy przyciągnie również fakt, że przy kuchence będziecie musieli spędzać bardzo mało czasu.
Jak gotować grzyby w śmietanie: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Świeże grzyby w śmietanie
Składniki:
Pieczarki, cebula, masło, mąka, śmietana, sól.
Przygotowanie:
Cebulę pokroić, lekko zrumienić na oleju, dodać pokrojone w mąkę pieczarki, posolić i usmażyć na oleju. Gotowe grzyby zalać kwaśną śmietaną, podgrzać bez gotowania.
Soczyste grzyby mleczne w śmietanie
Składniki:
600 g solonych młodych grzybów mlecznych, 5 łyżek. łyżki oleju roślinnego, 1/2 szklanki śmietany, sól.
Przygotowanie:
Pieczarki zrumienić na gotowanym oleju, polać kwaśną śmietaną, podgrzać w piekarniku, bez gotowania. Podawaj grzyby w śmietanie według tego przepisu z puree ziemniaczanym.
Smardze w śmietanie
Składniki:
800 g smardz, 1 szklanka śmietany, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól.
Przygotowanie:
Przed ugotowaniem grzybów w śmietanie dary lasu należy dokładnie uporządkować i wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie posiekaj, posol, zrumień na gotowanym oleju.
Następnie wlej śmietanę, rozgrzej, ciągle mieszając, nie dopuszczając do wrzenia.
Tutaj możesz zobaczyć zdjęcie grzybów w śmietanie według przepisów przedstawionych w tym wyborze:
Przepisy na gotowanie potraw grzybowych ze śmietaną
Ryżiki w śmietanie
Składniki:
700 g świeżych grzybów, 3 cebule, 2 łyżki. łyżki masła, 3 łyżki. łyżki śmietany, soli, pieprzu - do smaku.
Przygotowanie:
Opłucz przetworzone grzyby, włóż do wrzącej wody, gotuj przez 2-3 minuty i włóż na sito. Drobno posiekaj cebulę, smaż na złoty kolor, dodaj pokrojone grzyby i smaż wszystko razem przez 5 minut. Następnie dodaj śmietanę, sól i pieprz. Zgodnie z tym przepisem grzyby ze śmietaną gotuje się z zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 8-10 minut.
Pieczarki z winem w śmietanie
Składniki:
1 kg świeżych, drobno pokrojonych grzybów (najlepiej białych lub pieczarek), 4 łyżki. łyżki masła, 2 łyżki. łyżki półwytrawnego białego wina, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki, 2 szklanki kwaśnej śmietany, 1 szklanka startego holenderskiego lub szwajcarskiego sera.
Przygotowanie:
Roztop masło na patelni i smaż na nim pieczarki przez 5 minut. Wlej wino na patelnię i trzymaj na dużym ogniu przez kolejne 2 minuty. Zmniejszyć ogień.
Dodaj sól, czarną i czerwoną paprykę, wymieszaj, dodaj śmietanę i ser. Trzymaj na małym ogniu, często mieszając, aż zgęstnieje. Podawać na tosty, posmarowane masłem.
Fricassee ze świeżych grzybów w śmietanie
Składniki:
1,2 kg świeżych grzybów, 1 cebula, 3 łyżki. łyżki masła, 11/2 szklanki śmietany, sól.
Przygotowanie:
Przed ugotowaniem grzybów ze śmietaną należy je umyć i wysuszyć. Następnie posiekaj, dodaj posiekaną cebulę, dopraw solą i zrumień na oleju. Dodaj śmietanę, sól i podgrzej na małym ogniu.