Pieczarki miodowe smażone z majonezem na patelni: jak smażyć grzyby

Grzyby leśne są uważane za jedne z najsmaczniejszych, najdelikatniejszych i najbardziej aromatycznych grzybów wśród wszystkich swoich kolegów. Zawierają dużą ilość soli mineralnych, fosforu, białka, żelaza i wapnia. Grzyby miodowe doskonale nadają się do każdego procesu gotowania: marynowania, solenia, mrożenia i suszenia. Przygotowuje się z nich wszelkiego rodzaju pyszne dania, ale kulinarni eksperci uważają, że smażone grzyby z majonezem są najsmaczniejsze.

Domowe pieczarki z majonezem na patelni to świetny pomysł na rodzinny obiad lub pełny posiłek. Ponadto do tego dania można dołączyć dowolną przystawkę lub przygotowany sos. Oferujemy kilka ciekawych przepisów na robienie smażonych grzybów z majonezem. Musisz tylko wybrać opcję, którą lubisz i rozpocząć proces gotowania.

Smażone pieczarki miodowe z majonezem i marchewką

Pieczarki miodowe smażone z majonezem i marchewką to doskonała przekąska na świąteczny stół. Jego ogromną zaletą jest to, że można go zjeść w ciągu kilku minut. Będziesz zaskoczony, jak często trzeba gotować to danie nie tylko dla gości, ale także domowników.

  • Pieczarki miodowe - 1 kg;
  • Marchewki - 400 g;
  • Majonez - 300 g;
  • Cebula - 2 szt.;
  • Oliwa z oliwek;
  • Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
  • Sos sojowy - 2 sek. l.;
  • Mielona kolendra - 2 szczypty.

Pieczarki miodowe są oczyszczane z zanieczyszczeń, myte w wodzie i odcinane dolną część nogi.

Gotować w osolonej wodzie przez 15 minut, wyrzucić na durszlak lub sito, odcedzić i ostudzić. Jeśli grzyby są duże, kroi się je na kawałki.

Rozłóż grzyby na patelni rozgrzanej olejem, przykryj i dusić przez 15 minut.

Pokrywkę otwiera się, a grzyby smażą na złoty kolor.

Marchewki są obrane, umyte i drobno starte.

Smażyć na osobnej patelni do miękkości i połączyć z grzybami.

Cebulę obrać, podsmażyć na oleju do miękkości i połączyć z pieczarkami i marchewką. Wlać sos sojowy, dodać kolendrę, mielony pieprz i posolić do smaku.

Mieszaj, gotuj na małym ogniu przez 5-8 minut i wlej majonez.

Dokładnie wymieszaj, pozostaw całą masę na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu, a następnie odstaw na bok.

Gotowe pieczarki miodowe z marchewką mają atrakcyjny kolor, a smak składników przeplata się ze sobą w oszałamiającym „bukiecie”.

Jak usmażyć pieczarki miodowe z cebulą i majonezem na patelni

Niektóre gospodynie domowe, przygotowując pieczarki miodowe z cebulą i majonezem, sugerują każdorazowe smażenie niewielkiej ilości grzybów, aby potrawa była jeszcze smaczniejsza i bogatsza. W tym przypadku owocniki będą dobrze upieczone, stąd odpowiedni wyśmienity smak.

  • Grzyby miodowe - 600 g;
  • Cebula - 5 szt.;
  • Majonez - 200 ml;
  • Oliwa z oliwek do smażenia;
  • Cilantro - 1/3 łyżeczki;
  • Sól dla smaku.

Jak smażyć grzyby miodowe z cebulą i majonezem, możesz dowiedzieć się z przedstawionego przepisu krok po kroku.

Grzyby są oczyszczane z brudu i resztek leśnych, gotowane przez 15-20 minut w osolonej wodzie i układane w durszlaku.

Grzyby miodowe smażone są na gorącej oliwie z oliwek, aż płyn odparuje i nabierze złotego koloru.

Cebulę obrać, pokroić na półpierścienie i smażyć do miękkości, wymieszać z grzybami, dodać i dobrze wymieszać.

Wlewa się majonez, dodaje kolendrę i całą masę marnieje pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 15 minut.

Grzyby miodowe z majonezem układa się na porcjowanych talerzach, na boku układa się kiszone ogórki i pietruszkę pokrojone w pierścienie. Do stołu można podać smaczne i aromatyczne danie.

Pieczarki miodowe smażone z czosnkiem i majonezem

To pikantne danie jest idealne nie tylko do codziennego menu dla całej rodziny, ale także do każdego świątecznego posiłku. Spróbuj go ugotować, a nie pożałujesz tego procesu.

Pieczarki miodowe smażone z majonezem i czosnkiem można podawać osobno, jako samodzielne danie lub łączyć z mięsem i ziemniakami.

  • Pieczarki miodowe - 1 kg;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Czosnek - 5 goździków;
  • Majonez - 200 ml;
  • Chudy olej;
  • Sól dla smaku;
  • Mielony czerwony i czarny pieprz - po ½ łyżeczki;
  • Koperek i pietruszka - po 6 gałązek.

Aby przygotować pyszne danie, grzyby muszą być wstępnie ugotowane.

Grzyby miodowe oczyszczamy z brudu i pozostałości grzybni, opłukujemy bieżącą wodą pod kranem i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem 3 szczypt kwasu cytrynowego.

Odkładamy go z powrotem na sito, aby woda była szklana i wkładamy na patelnię.

Pieczarki smażymy na oleju roślinnym przez 20-25 minut na średnim ogniu.

Wprowadzamy posiekaną główkę cebuli i smażymy przez kolejne 5-7 minut.

Czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę, połączyć z grzybami, dodać sól i mieszankę papryki, wymieszać.

Wlej majonez, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Gotowe grzyby posyp majonezem i czosnkiem posiekanym koprem i natką pietruszki, a następnie podawaj. Aromat lasu rozejdzie się po całym domu, a smak takiego posiłku na długo nie zostanie zapomniany!