Boczek z pieczarkami to pyszny i oryginalny przysmak, który przygotowuje się jako dodatek lub jako samodzielne danie na świąteczne biesiady. Każdy, kto uwielbia dania z grzybów lub po prostu wykwintną kuchnię z pewnością polubi tę przystawkę!
Oferujemy kilka przepisów na pieczenie pieczarek z boczkiem, które pomogą Ci szybko wymyślić obfite i wartościowe danie na przyjęcie lub domowy obiad.
Pieczarki smażone z boczkiem na grillu: przepis krok po kroku
Pieczarki smażone z boczkiem na grillu będą soczyste dzięki plastrom boczku, który przed gotowaniem zawija się wokół owocników. Danie okazuje się bogate i pożywne, z chrupiącą chrupiącą skórką.
Wskazówka: Podawaj potrawę tylko na gorąco, aby poczuć pełny aromat i smak niesamowitej przekąski.
- 15 szt. pieczarki średniej wielkości;
- 15 cienkich pasków boczku;
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
- 1 łyżeczka. ocet balsamiczny i olej sezamowy;
- 1 łyżeczka sucha bazylia;
- Sól i mielony czarny pieprz.
Skorzystaj z przepisu krok po kroku, aby zrobić smażone pieczarki z boczkiem.
Obrane i umyte grzyby układa się w emaliowanej misce.
Wypełniony olejem balsamiczno-sezamowym, posypany bazylią, solą do smaku i mielonym czarnym pieprzem.
Delikatnie wymieszać ręcznie i pozostawić w lodówce na 2-2,5 godziny.
Następnie każdy grzyb jest zawijany w pasek boczku i nawleczony na szpikulec.
Danie smażymy na grillu, aż ze wszystkich stron pojawi się piękny rumieniec.
Pieczarki faszerowane z pieca z cebulą i boczkiem
Tę wersję pieczarek faszerowanych z boczkiem lepiej piec w piekarniku - potrawa okaże się soczysta, z delikatnym kremowym smakiem sera i chrupiącą skórką.
- 15-20 dużych pieczarek;
- 15-20 pasków boczku;
- 2 jajka;
- 100 g twardego sera;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- Olej roślinny;
- 3 ząbki czosnku;
- Kwaśna śmietana;
- Sól dla smaku.
Pieczarki z boczkiem nadziewane i pieczone w piecu przygotowywane są według przepisu opisanego poniżej.
- Opłucz grzyby, odetnij łodygi lub delikatnie usuń łyżką.
- Połóż czapki na natłuszczonej blasze do pieczenia, pokrój nogi w kostkę.
- Obierz, opłucz i posiekaj cebulę tak samo jak grzyby.
- Po obraniu zetrzyj marchewki na drobnej tarce, drobno zetrzyj ser, posiekaj ząbki czosnku tak małe, jak to możliwe.
- Surowe jajka rozbić i lekko ubić widelcem.
- Na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę, smażyć do zrumienienia i dodać czosnek.
- Smażyć kilka minut i dodać marchewki, wymieszać i smażyć, aż marchewki będą miękkie.
- Wlej posiekane udka grzybowe i smaż na średnim ogniu na złoty kolor.
- Wlej śmietanę, wymieszaj (śmietana doda kremowego smaku i zagęści nadzienie).
- Dopraw solą do smaku, wymieszaj, zdejmij z ognia i ostudź.
- Faszerować czapki z grzybów, ubijając delikatnie łyżeczką.
- Wlej 1 łyżkę do każdego kapelusza. l. ubite jajka, aby podczas pieczenia trzymać nadzienie razem.
- Ułożyć starty ser na wierzchu i docisnąć palcami, każdy kapelusz zawinąć w boczek, zabezpieczyć wykałaczką.
- Blachę do pieczenia z pieczarkami włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 ° C i piec 20-25 minut.
Pieczarki z serem i boczkiem pieczone w piecu w rękawie
Jeśli zbierasz gości i chcesz ich zaskoczyć niecodzienną przystawką, przygotuj boczek z grzybami w rękawie. Pamiętaj, aby dodać twaróg, aby nasycić potrawę specjalnymi smakami i aromatami.
- 10-15 pieczarek;
- 10-15 plastrów boczku;
- 100 g twarogu;
- 1 pęczek zieleniny koperkowej;
- 1 cebula;
- Masło.
- Sól i pieprz do smaku.
Pieczone w piecu pieczarki z serem i boczkiem zachwycą kubki smakowe każdego, kto spróbuje tego dania.
- Oddziel czapki od nóg: umyj czapki i zdejmij folię, posiekaj nogi nożem.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle do miękkości i dodać udka.
- Smażyć 10 minut, zamieszać i wyjąć z pieca.
- Kroimy koperek, wkładamy do pieczeni, dodajemy twaróg, sól do smaku, pieprz i mieszamy.
- Napełnij czapki, zawiń w plastry boczku i zabezpiecz wykałaczkami.
- Włożyć rękaw, który kładzie się na blasze do pieczenia, zawiązać z obu stron, przebić górę wykałaczką.
- Wstaw do piekarnika, włącz 180 ° С i ustaw na 30 minut.
Pieczony w piecu mielony pieczeń z pieczarkami i boczkiem
Zwykle mięso mielone podczas gotowania jest nieco wytrawne, jednak w pieczeni z pieczarkami i boczkiem delikatne i soczyste nadzienie zaskoczy i zachwyci smakiem.
- 150 g boczku;
- 800 g dowolnego mięsa mielonego (można użyć ½ części wieprzowiny i wołowiny);
- 400 g pieczarek;
- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- 1 jajko;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki;
- Olej roślinny.
Jak upiec pieczony w piekarniku pieczeń z pieczarkami i boczkiem?
- Obierz marchewki i cebulę, opłucz i smaż na oleju do zrumienienia, dodaj trochę soli i ostudź.
- Osobno podsmażyć drobno posiekane pieczarki i pieprz na złoty kolor.
- Połącz mięso mielone z jajkiem, ugniataj rękami i dodaj trochę soli.
- Na blasze pokrytej folią do pieczenia ułóż plastry bekonu lekko na siebie.
- Następnie rozprowadź mięso mielone o grubości nie większej niż 1,5 cm na całej powierzchni boczku.
- Na mięso mielone kładziemy grzyby, a następnie warstwę warzyw.
- Zwiń w rolkę (jak biszkopt), zawiń w folię, która jest na blasze do pieczenia.
- Wstawić do gorącego piekarnika i piec 50 minut. w 190-200 ° C
- Otwórz folię i jeszcze przez 10 minut. zostaw blachę do pieczenia z bułką do pieczenia na złoty kolor.
Roladka z kurczaka z pieczarkami, boczkiem, cebulą i majonezem
Roladka z kurczaka z pieczarkami, boczkiem i majonezem świetnie się sprawdzi, jeśli upieczesz ją w piekarniku. Chociaż takie danie nie jest na codzienny szybki obiad, czasami można rozpieszczać bliskich.
- 1 mała tusza z kurczaka;
- 250 g boczku;
- 300 g pieczarek;
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- Olej roślinny, sól i mielona papryka cytrynowa.
Gotowanie potrawy według przepisu krok po kroku opisanego poniżej.
- Tuszę kurczaka opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i ostrym nożem uwolnić z kości (dokładność i cierpliwość pomogą nie uszkodzić tuszy).
- Połóż skórkę kurczaka na stole, lekko ubić, pieprz z pieprzem cytrynowym, sól.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na oleju do miękkości.
- Dodać drobno pokrojone pieczarki i posiekany czosnek, posolić i smażyć 10 minut.
- Boczek pokroić w cienkie plasterki, nałożyć na kurczaka, na wierzch rozłożyć pieczarki, cebulę i czosnek.
- Kurczaka zawinąć, aż uformuje całą tuszę.
- Mięso zawiąż kulinarnym sznurkiem, zawiń w folię spożywczą i ułóż na blasze do pieczenia.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 ° C i piec 50 minut.
- Po upływie określonego czasu lekko rozchyl folię i ponownie włóż blachę do pieczenia przez 15 minut.
- Usuń sznurek z gotowego naczynia i pokrój na kawałki.
Makaron carbonara z boczkiem, pieczarkami, parmezanem i śmietaną
Makaron carbonara z boczkiem, grzybami i śmietaną to niezwykle smaczne i sycące danie, które doskonale urozmaica codzienne menu. Zapisz przepis na danie i jak najczęściej zadowalaj domowników.
- 300 g makaronu;
- 150 g boczku;
- 400 g pieczarek;
- 200 g parmezanu;
- 150 ml śmietanki;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 cebule;
- 3 żółtka jaj;
- 2 łyżeczki masło;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz.
Trzymaj się przepisu na carbonarę z boczkiem, pieczarkami i śmietaną, a na rodzinny obiad zjesz pyszny posiłek.
- Czosnek obrać (1 ząbek), posiekać i ułożyć na patelni na gorąco z masłem.
- Smażyć przez 1 minutę, wyjąć i wyrzucić, a na patelnię dodać pokrojony w cienkie plasterki boczek.
- Smażyć 2 minuty mieszając, dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
- Przenieś wszystko na inną patelnię z 2 łyżkami. l. olej roślinny i smaż przez 5-7 minut, usuń łyżką cedzakową i włóż do miski
- Pokrój grzyby na plasterki, polej olejem roślinnym i smaż przez 10 minut.
- Cebulę i boczek przełożyć do rondla, wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, dodać pieczarki i podgrzać na małym ogniu.
- Gotować na wolnym ogniu przez 7-10 minut, zetrzeć parmezan na grubej tarce oddzielnie na talerzu, wlać surowe żółtka, sól i pieprz, ubić.
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją, przełożyć do rondla, wlać sos, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.
- Przełóż do głębokiego naczynia, posyp odrobiną startego sera.
- Makaron podawaj z boczkiem i pieczarkami w śmietanie tylko na gorąco (w ten sposób smakuje znacznie lepiej).
Makaron carbonara z pieczarkami, boczkiem i filetem z kurczaka
Ten przepis na zrobienie makaronu carbonara z grzybami, boczkiem i kurczakiem to danie restauracyjne bez wysiłku i czasu. Każda początkująca gospodyni poradzi sobie z tym i nie tylko zachwyci, ale także zaskoczy krewnych i przyjaciół swoimi umiejętnościami.
- 2 filety z kurczaka;
- 400 g makaronu;
- 300 g pieczarek;
- 200 ml śmietanki;
- 7-9 plastrów wędzonego boczku;
- 150 ml białego wytrawnego wina;
- 2 żółtka jaj;
- 2 łyżki stołowe. l. posiekana zielona pietruszka;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki do smaku.
W szczegółowym opisie oferujemy przepis na makaron carbonara z boczkiem, pieczarkami i filetem z kurczaka.
- Podsmaż pokrojone w kostkę filety z kurczaka na patelni z nieprzywierającą powłoką, aż się zrumienią i ułóż na talerzu.
- Dodaj na patelnię pokrojony boczek i pieczarki.
- Smaż przez 7-10 minut. na średnim ogniu wlać wino i śmietanę, wymieszać i zagotować.
- Dodaj filet z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Po zdjęciu z ognia schładzaj przez 10 minut i dodawaj pojedynczo surowe żółtka, ciągle ubijaj widelcem.
- Pastę zagotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Włożyć na patelnię z mięsem i grzybami, wymieszać, posolić, udekorować ziołami.