W rzeczywistości nie wszyscy wiedzą, jak gotować ziemniaki z grzybami w śmietanie, używając do tego improwizowanych urządzeń gospodarstwa domowego: powolnej kuchenki, kuchenki lub piekarnika. Jeśli technologia zostanie naruszona, naczynie okazuje się zbyt suche, czasem nawet spalone, ale częściej, szczerze mówiąc, surowe. Pyszne i aromatyczne ziemniaki z grzybami w śmietanie okażą się tylko wtedy, gdy będziesz przestrzegać wszystkich zasad ich przygotowania. Pomoże w tym odpowiednio dobrany przepis na ziemniaki z grzybami w śmietanie, który znajdziecie w selekcji przedstawionej na stronie. Przyjrzyj się uważnie układom produktów, oszacuj złożoność każdego dania. Pomoże Ci to wybrać najlepszy przepis na ziemniaki z grzybami ze śmietaną do codziennego użytku w Twojej domowej kuchni.
Ziemniaki z pieczarkami i śmietaną w piekarniku
- 500 g grzybów
- 5 szt. Ziemniaków,
- 1-2 cebule,
- 1 łyżka. łyżka masła
- 1/2 szklanki śmietany
- reszta jest do smaku.
Ziemniaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną przygotuj w piekarniku w następujący sposób: zetrzyj wewnętrzne ściany garnka czosnkiem, włóż kawałki masła, świeże pieczarki, grubo posiekane ziemniaki i wymieszaj z posiekaną cebulą na dnie, polej śmietaną. Garnek przykryj soczystym pieczywem i piecz w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Ziemniaki z grzybami w śmietanie w piekarniku
Składniki do gotowania ziemniaków z grzybami w śmietanie w piekarniku to następujące produkty:
- Ziemniaki 400 g
- Pieczarki 200 g
- Śmietana 200 g
- Cebula 1 głowa
- Sól dla smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Aby przygotować ten przepis, potrzebujemy - ziemniaków, pieczarek lub innych grzybów, które lubisz, cebuli, śmietany, soli i ulubionych przypraw. W piekarniku upieczemy ziemniaki z grzybami.
- Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Obierz cebulę, wytrzyj grzyby wilgotną szmatką. Nie myj grzybów wodą - szybko wchłaniają wilgoć i stają się wodniste. Drobno posiekaj grzyby i cebulę, smaż na warzywach, oliwie lub maśle przez 5-7 minut.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub olejem roślinnym. Do foremki włożyć warstwę ziemniaków.
- Na ziemniakach ułożyć smażone pieczarki i cebulę. Sól i dopraw przyprawami. Skropić kwaśną śmietaną. Jeśli śmietana jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć mlekiem lub śmietaną.
- Powtarzaj wszystkie warstwy, aż kształt będzie kompletny i wszystkie składniki znikną. Skropić kwaśną śmietaną. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Piec w 180 stopniach przez 40 minut. Do czasu i temperatury wypieku należy kierować się piekarnikiem, może się on różnić od wskazanego w przepisie. Ziemniaki z grzybami w śmietanie gotowane w piekarniku, przed posiłkami udekorować świeżymi ziołami. Smacznego!
Ziemniaki z grzybami, duszone w śmietanie w powolnej kuchence
Na 750 g ziemniaków
- 500 g świeżych grzybów,
- 1-2 cebule,
- 1/2 szklanki śmietany
- 3 łyżki. łyżki oleju.
Przygotuj ziemniaki z grzybami, duszone w śmietanie w następujący sposób: obrane i umyte świeże grzyby parzyć wrzącą wodą, posiekać i usmażyć na patelni z posiekaną cebulą. Obrane ziemniaki pokroić w plastry, podsmażyć i razem ze smażonymi grzybami włożyć do rondla, dolać do wierzchniej warstwy wody, dodać sól, liść laurowy, pieprz, 1-2 gałązki pietruszki i przykrywając patelnię pokrywką gotować na ogniu przez 25-30 minut. Połóż 1/2 szklanki kwaśnej śmietany w duszonych ziemniakach z grzybami.
Tak przygotowane ziemniaki z grzybami w śmietanie w wolnej kuchence dłużej zachowują świeżość. Algorytm działań jest podobny do opisanego powyżej, ale konieczne jest wybranie odpowiedniego trybu gotowania.
Podczas serwowania usuń gałązki pietruszki i liście laurowe, a ziemniaki posyp posiekanymi ziołami. Duszone ziemniaki można gotować z suszonymi grzybami. W takim przypadku grzyby należy najpierw ugotować, posiekać, a następnie usmażyć razem z cebulą.
Przepis na grzyby duszone z ziemniakami w śmietanie
Aby ugotować grzyby duszone w śmietanie z ziemniakami według tego przepisu, potrzebujesz:
- 10 bulw ziemniaka,
- 600 grzybów,
- ½ cup śmietany,
- 2 cebule,
- 70 g oleju roślinnego
- Sól,
- pieprz,
- warzywa.
Metoda gotowania.
Obrane i umyte ziemniaki pokrój w kostkę.
Wlej olej na patelnię, gdy będzie gorący, dodaj ziemniaki.
Po smażeniu przez 10 minut ze wszystkich stron odstawić.
Umyte grzyby pokrój na małe kawałki i dusić we własnym soku, lekko dodając sól.
Na osobnej patelni usmaż drobno posiekaną cebulę, a gdy będzie gotowa, dodaj pieczarki.
Połącz ziemniaki z grzybami i cebulą i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 7 minut.
Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu pieczarki i ziemniaki w śmietanie przez kolejne 10 minut.
Pieczarki w garnku z ziemniakami w śmietanie
Składniki do gotowania grzybów w garnku z ziemniakami w śmietanie to następujące produkty:
- 500 g cukinii
- 500 g ziemniaków
- 100 g pieczarek,
- 100 g sera
- ½ cup śmietany,
- 50 ml oleju roślinnego,
- 2 jajka,
- 1 pęczek kopru i pietruszki,
- Sól.
Metoda gotowania.
- Zetrzyj ser.
- Umyj koperek i zieloną pietruszkę, posiekaj.
- Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w paski i smażyć na oleju roślinnym do miękkości.
- Cukinię umyć, pokroić w plasterki, zapiec w piekarniku.
- Pieczarki opłucz, obierz i grubo posiekaj.
- Ziemniaki, cukinię, pieczarki układamy warstwami w naczyniu do pieczenia.
- Posolić każdą warstwę i natłuścić majonezem.
- Na wierzch ułóż jajka, posyp serem.
- Pieczarki przełożyć do garnka z ziemniakami w śmietanie w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 15 minut.
Podczas serwowania posyp naczynie natką pietruszki i koperkiem.
Ziemniaki z grzybami w garnku ze śmietaną
Składniki:
- 400 g borowików,
- 5 bulw ziemniaka,
- 2 marchewki,
- 1 cebula
- 100 g masła
- 50 g śmietany,
- 1 pęczek pietruszki i koperku,
- pieprz,
- Sól.
Sposób gotowania ziemniaków z grzybami w garnku ze śmietaną nie jest skomplikowany, ale wymaga uwagi przy przygotowaniu produktów.
Pieczarki opłucz, pokrój w plasterki. Cebulę obrać, umyć, pokroić na półpierścienie. Umyj pietruszkę i koperek, drobno posiekaj.
Ziemniaki i marchewkę umyć, obrać, pokroić w plasterki, włożyć do garnka, dodać pieczarki, cebulę, 50 g masła, śmietanę. Całość posolić i pieprzyć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 15 minut, dodać pozostałe masło. Gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Pieczarki w garnku z ziemniakami, zapiekane w śmietanie, do podania posyp koperkiem i natką pietruszki.
Ziemniaki z grzybami w piekarniku ze śmietaną
Składniki na ziemniaki z grzybami w piekarniku ze śmietaną to następujące produkty:
- 500 g mrożonego kalafiora
- 5 szt. Ziemniaków,
- 150 g pieczarek,
- 100 g sera
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 1p śmietana,
- 1 pęczek kopru i pietruszki,
- Sól.
Metoda gotowania. Cebulę obrać, umyć, pokroić w krążki. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Umyj i posiekaj koperek i zieloną pietruszkę. Pieczarki opłucz, obierz, grubo posiekaj, razem z cebulą podsmaż na oleju roślinnym. Zetrzyj ser.
Ziemniaki i kalafior włożyć do rondla, dodać grzyby, cebulę i sól, całość polać śmietaną. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 ° C na 20 minut, następnie posypujemy serem i pieczemy kolejne 5 minut. Podając posyp koperkiem i natką pietruszki.
Ziemniaki z pieczarkami i śmietaną w powolnej kuchence
To danie z ziemniaków z grzybami i śmietaną w powolnej kuchence jest przygotowywane szybko, jest proste i ma minimalny zestaw użytych produktów.
- Grzyby - 500 g
- Ziemniaki - 8 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Masło - 50 g
- Sól, śmietana, pieprz czarny, pietruszka do smaku
Na patelni na maśle usmaż posiekaną cebulę na złoty kolor, a następnie przenieś ją do miski do gotowania w multicooker. Dodaj pieczarki, pokrój w ćwiartki, ziemniaki, pokrój w dużą kostkę i zalej 2 szklanki kwaśnej śmietany (lekko rozcieńczonej wodą).
Dodaj sól i pieprz i ustaw minutnik na 40 minut w trybie DUSZENIE. Przed podaniem udekoruj ziemniaki pieczarkami natką pietruszki.
Ziemniaki z grzybami gotowane w powolnej kuchence ze śmietaną nabierają niepowtarzalnego smaku.
Jak dusić pieczarki i ziemniaki w śmietanie z serem
Składniki używane do przygotowania pieczarek i ziemniaków w śmietanie i serze to następujące produkty:
- 200 g suszonych grzybów,
- 5 bulw ziemniaka,
- 2 marchewki,
- 1 cebula
- 50 g masła
- 20 ml oleju roślinnego
- 50 g śmietany,
- ser,
- pieprz,
- Sól.
Przed duszeniem pieczarek i ziemniaków w śmietanie cebulę obrać, umyć, pokroić w półpierścienie. Ziemniaki i marchewki umyj, obierz i pokrój. Namocz grzyby w wodzie. Zetrzyj ser.
Ziemniaki układamy na blasze do pieczenia, dodajemy pieczarki, cebulę, śmietanę, sól i pieprz. Piecz przez 40 minut. Dodać masło, posypać serem. Gotuj jeszcze przez 10 minut.
Przepis na smażone ziemniaki z grzybami w śmietanie na patelni
Dla dobrej gospodyni nie jest tajemnicą, jak gotować ziemniaki z grzybami w śmietanie na patelni, do tego będziesz potrzebować:
- 8 ziemniaków,
- 3 cebule,
- 1 miska świeżych, obranych grzybów,
- 1 łyżka. łyżka tłuszczu
- 200 g śmietany,
- Sól,
- pieprz.
Smażone ziemniaki z grzybami w śmietanie okażą się pyszne, jeśli ugotujesz wstępnie obrane i posiekane grzyby w osolonej wodzie z przyprawami. Następnie usuń grzyby, pozwól wodzie spłynąć, włóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i usmaż na patelni. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i usmażyć na tłuszczu. Pod koniec pieczenia posolić, wymieszać ze smażonymi grzybami i smażoną cebulą, polać śmietaną i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Ten przepis na smażone ziemniaki z grzybami w śmietanie okazuje się po prostu świetnym daniem na codzienny stół.
Pieczarki w śmietanie z ziemniakami
- 800 g ziemniaków
- 400 g świeżych grzybów,
- 2 cebule,
- 60 g masła,
- 50 g sera
- 500 g śmietany
- 30 g zieleni
- ziarnka pieprzu,
- Sól,
- Liść laurowy.
Aby ugotować pieczarki w śmietanie z ziemniakami, należy je pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie i włożyć na natłuszczoną patelnię. Pieczarki posiekaj, najpierw ugotuj, następnie usmaż razem z cebulą, wszystko połącz ze śmietaną. Ziemniaki polać sosem, posypać startym serem, skropić roztopionym masłem i zapiekać. Gorące pieczarki podawać w śmietanie z ziemniakami, na wierzchu posypać ziołami.
Ziemniaki z grzybami w śmietanie w powolnej kuchence
Aby ugotować ziemniaki z grzybami w śmietanie w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500 g ziemniaków
- 300 g pieczarek,
- 1 cebula
- 1-2 łyżki kwaśna śmietana,
- 1 stos. woda,
- sól, przyprawy, zioła - do smaku.
Przygotowanie:
Pokrój całą żywność w kostkę. W trybie „Pieczenie” smaż cebulę i grzyby, aż cały płyn wyparuje i pojawi się złocista skórka. Dodać ziemniaki, zalać kwaśną śmietaną i wodą, posolić i pieprzem do smaku i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb na „Pilaf”.
Jak smażyć ziemniaki z grzybami w śmietanie
Ci, którzy uważają klasyczną wersję za nudną, mogą wypróbować ten przepis, który uzupełnia pyszna kwaśna śmietana. W tym przypadku smak ziemniaków i wyjątkowy aromat borowików dopełnia delikatna śmietana, która służy jako doskonały sos.
Przed smażeniem ziemniaków z grzybami w śmietanie należy przygotować wszystkie produkty:
- Ziemniaki - 200 g;
- Borowiki - 100 g;
- Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu - 50-70 g
- Olej roślinny;
- Przyprawa
Do gotowania podsmaż ziemniaki.
Następnie grzyby można dodać natychmiast do półproduktu warzywnego. Ale jeśli chcesz uzyskać złotobrązową skórkę, lepiej je smażyć osobno. W tym samym czasie borowiki należy układać tylko na gorącej patelni, a podczas gotowania nigdy nie należy ich często mieszać, w przeciwnym razie wpuszczą wodę i zostaną duszone, a nie smażone. Ponadto przez pierwsze kilka minut lepiej ich w ogóle nie dotykać.
Gotowe składniki są mieszane, solone i polewane kwaśną śmietaną. Po dwóch minutach duszenia wszystko jest gotowe. Podawać z posiekanymi ziołami.
Gotowane ziemniaki z grzybami w śmietanie
- 12 średnich ziemniaków
- 1 łyżka. łyżka oleju
- 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany,
- bulion,
- koperkowe zielenie.
Do mięsa mielonego:
- 1/2 śledzia,
- 5 suszonych grzybów,
- 1 cebula
- gotowane ziemniaki,
- 1/2 łyżki. łyżki masła lub oleju roślinnego,
- kwaśna śmietana,
- pieprz mielony.
Ugotowane ziemniaki z grzybami w śmietanie ugotować w następujący sposób: warzywo obrać i opłukać, odciąć wierzchołki, wyskrobać ze środka i wypełnić mięsem mielonym. Następnie na jednym końcu przykryj każdego ziemniaka odciętym wierzchołkiem, a drugi koniec przytnij, aby można było umieścić ziemniaka. Ziemniaki układamy w jednym rzędzie w rondelku, na każdy kładziemy kawałek masła, dodajemy bulion, skrapiamy odrobiną śmietany i pieczemy w piekarniku do miękkości. Podczas serwowania ugotowane ziemniaki z grzybami ułóż na talerzu, posyp ziołami koperkowymi, polej sokiem śmietanowym, w którym zostały upieczone.
Gotowanie mielonego śledzia z grzybami: namocz śledzia, usuń kości, posiekaj, dodaj gotowane grzyby, drobno posiekane i smażone na tłuszczu, tłuczone ziemniaki ze skrobanych rdzenia ziemniaka, dodaj jajko gotowane lub surowe (opcjonalnie), smażona cebula, kilka łyżek kwaśnej śmietany , mielony pieprz, wszystko wymieszaj - i mięso mielone jest gotowe.
Zamiast mielonego śledzia z grzybami, ziemniaki można faszerować mięsem mielonym z gotowanego mięsa lub gotowanymi suszonymi grzybami.
Przepis „ziemniaki z grzybami w śmietanie” można urozmaicić, dodając własne dodatkowe składniki. Smacznego!
Pieczarki z ziemniakami w śmietanie w rondlu
- 500 g wiosennych rzędów (lub smardz),
- 1 cebula
- 1 kg świeżych ziemniaków
- ½ szklanki świeżego groszku
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- 2-3 łyżki. łyżki śmietany,
- woda,
- Sól,
- koper,
- Pietruszka.
Aby ugotować grzyby i ziemniaki w śmietanie w rondlu, musisz wykonać następujące czynności:
- Pokrój obrane i umyte grzyby na kawałki i włóż do rondla, gotuj na wolnym ogniu w oleju roślinnym razem z posiekaną cebulą. Dodaj małe obrane ziemniaki i trochę wody (lub bulionu), sól i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut pod przykryciem.
- Następnie dodaj młody groszek i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. (Przejrzały groszek dusić razem z ziemniakami). Na kilka minut przed końcem duszenia dodaj śmietanę. Podczas podawania posyp jedzenie posiekanymi ziołami.
- Podawaj jako dodatek do zielonej sałaty, ogórka lub rzodkiewki.
Ziemniaki z grzybami w śmietanie w piekarniku
Składniki:
- Ziemniaki - 5 szt.,
- Grzyby - 400 g,
- Śmietana - 250 ml,
- Masło - 70 g,
- Cebula - 1 szt.,
- Ser - 300 g,
- Sól, pieprz - do smaku
- Mąka - 1 łyżka.
Przygotuj ziemniaki z grzybami w śmietanie w piekarniku w następujący sposób: należy je umyć, ale nie obrać, a następnie odciąć górę lub przekroić na pół (wzdłuż). Miąższ ziemniaków obrać deserem lub łyżeczką tak, aby boki i spód miały grubość 5 - 7 mm. Gotowe ziemniaki włożyć do chłodnej wody (aby nie ściemniały i nie wyrzucały nadmiaru skrobi).
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Przygotujmy julienne z grzybami. 70 g masła rozpuścić na patelni, włożyć do niego 400 g drobno pokrojonych pieczarek. Mieszając, poczekaj, aż grzyby dadzą sok i opadną. Dodaj drobno posiekaną cebulę, dodaj pół łyżki mąki, aby zagęścić. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Po upewnieniu się, że mąka się równomiernie rozprowadziła, wlej 250 ml śmietany. Lekko posol, pieprz i dusić powstałą mieszaninę, aż śmietana zgęstnieje.
Złożyć ziemniaki (kokoty) na blachę do pieczenia, wytrząsając z nich wodę. Do każdego ziemniaka dodaj kilka ziaren soli i pieprzu. Grzyby duszone w śmietanie umieścić w ziemniakach, równomiernie rozprowadzić w ziemniakach.
Faszerowane ziemniaki włożyć do nagrzanego piekarnika. Po 15 minutach wyjmij blachę do pieczenia i posyp ziemniaki pieczarkami z serem. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na kolejne 20 minut.
Przepis na smażone ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną
Kompozycja:
- grzyby w puszkach - 300 g,
- boczek - 70 g,
- ziemniaki - 10 szt.,
- cebula - 1-2 szt.,
- śmietana - 250 ml,
- Sól,
- Kminek.
Smażone ziemniaki z grzybami ze śmietaną można podawać z dodatkiem różnych ziół. Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Boczek pokroić w paski. Na patelni rozgrzać boczek, podsmażyć na nim cebulę. Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę i usmażyć na boczku, aby uzyskać złocistą skórkę. Pieczarki wymieszać z ziemniakami, posolić do smaku, dodać kminek i smażyć jeszcze kilka minut. Pod koniec gotowania ziemniaki z grzybami polać śmietaną, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Gdy ziemniaki z grzybami na patelni ze śmietaną są gotowe, polać sokiem z cytryny i posypać ziołami. Ten przepis na smażone ziemniaki ze śmietaną z grzybami jest bardziej odpowiedni do zwykłych posiłków; to danie nie jest odpowiednie dla osób na diecie.
Ziemniaki z grzybami ze śmietaną na patelni
Ziemniaki z grzybami ze śmietaną, gotowane na patelni w piekarniku - to wspaniałe danie z aromatycznymi ziołami i czosnkiem to bardzo smaczne i satysfakcjonujące połączenie, można je podawać samodzielnie lub jako dodatek. Do pieczenia używamy kwaśnej śmietany i dowolnych dostępnych grzybów. Śmietanę można przed użyciem rozcieńczyć wodą.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków,
- grzyby (0,5 kg),
- 1 duża cebula
- śmietana (500 ml),
- 1 łyżeczka majeranku i ziół prowansalskich,
- sól pieprz,
- trochę mąki.
Metoda gotowania:
Pokrój obrane ziemniaki na małe kawałki, pokrój pieczarki i cebulę. Do smażenia grzybów lepiej pokroić cebulę na duże półpierścienie, aby nie opadła na dno patelni i nie spaliła się z wyprzedzeniem. Podsmaż na patelni grzyby i cebulę na oleju roślinnym i dodaj 2 łyżki mąki, usmaż wszystko razem. Rozprowadzamy na głębokiej blasze do pieczenia, uprzednio natłuszczonej olejem roślinnym, ziemniakami z grzybami i cebulą. Napełnij śmietaną wymieszaną z ziołami prowansalskimi i majerankiem, solą, pieprzem i wstaw do piekarnika. Pieczemy ziemniaki na małym ogniu, aż będą ugotowane, nalegamy na gotowe danie trochę pod pokrywką.
Gotowy! Świetnie wygląda, pachnie przepysznie, a smak ... spróbuj, nie zawiedziesz się!
Ziemniaki z grzybami w garnku ze śmietaną
Dzięki ceramicznym garnkom możesz urozmaicić swoje codzienne menu. Ziemniaki z grzybami w garnku ze śmietaną to jedno z najprostszych dań, które można szybko przygotować i od razu zjeść.
Składniki:
- Ziemniaki 1 kg,
- pieczarki 600 gr.,
- cebula (2 szt.),
- marchewki 1-2 szt.,
- śmietana 300 gr.
Metoda gotowania.
Ziemniaki pokrój w kostkę, osobno usmaż pieczarki, cebulę i marchewkę. Wszystko umieszczamy w osobnym pojemniku, aby można było mieszać. Sól i pieprz do smaku, wymieszaj i umieść w garnkach. Na wierzch polać kwaśną śmietaną. Pieczemy przez 20 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Otwieramy garnki, ponownie wlewamy śmietanę. Przykryj i odstaw w gorącym piekarniku. Niektóre gospodynie domowe lubią robić pokrywkę ze zwykłego ciasta drożdżowego. Należy to zrobić najpierw, jeśli nie masz nic przeciwko spędzeniu na to 30-40 minut, podczas gdy ciasto wyjdzie, następnie uszczypnij kawałki ciasta, uformuj pokrywki i przykryj nimi garnki. Przygotowanie potrawy zajmuje około godziny.
Smacznego!
Kurczak i ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence ze śmietaną
Produkty do gotowania ziemniaków z grzybami w powolnej kuchence ze śmietaną i kurczakiem to następujące składniki:
- Udka z kurczaka: 10-12 szt.
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki l.
- Czerwona papryka: 3 szt.
- Ziemniaki średnie: 7-8 szt.
- Pieczarki w puszkach: 250-300 g.
- Czosnek: 2 ząbki.
- Cebula cebulowa: 1-2 szt.
- Śmietana - 200 ml.
- Zieloni: 1-2 łyżki. l. (pietruszka, koperek, zielona cebula).
- Przyprawy (mielona czarna i czerwona papryka, kurkuma, curry).
- Woda: ½ - 1 szklanka.
- Sól: ½ łyżeczki
Jak gotować.
- Opłucz i oskóruj gicz kurczaka.
- Połącz sól, kurkumę i curry i posyp golonki.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Paprykę pokroić w kostkę.
- Drobno posiekaj czosnek.
- Umyj grzyby w puszkach i posiekaj.
- Obrane ziemniaki pokrój w średniej wielkości ćwiartki.
- Smażyć cebulę i paprykę na oliwie z oliwek na osobnej patelni przez 5-7 minut.
- Dodać czosnek 2 minuty przed końcem smażenia i dokładnie wymieszać warzywa.
- Umieść warzywa w multikanie.
- Dodaj golonki, wymieszaj z warzywami.
- Dodaj ziemniaki i grzyby z puszki.
- Dodaj trochę wody i śmietany.
- Dusić w trybie GASZENIA przez 90 minut.
- Dodaj posiekane zioła - pietruszkę i koperek 10 minut przed zakończeniem trybu.
- Posyp gotowe naczynie drobno posiekaną zieloną cebulą lub podawaj osobno.
- Osobno podawać paprykę lub mieszankę papryki.
Przydatne porady
Warzywa można smażyć na patelni Multi, PIECZENIE lub SMAŻENIE.
Duszone ziemniaki z grzybami w śmietanie
Składniki na duszone ziemniaki z grzybami w śmietanie są następujące:
- 1 szklanka wody;
- 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 kg mrożonych grzybów;
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- 1 średnia marchewka;
- 1 główka cebuli;
- 1 łyżka. łyżka pietruszki;
- 5 łyżek. łyżki śmietany;
- 6 średnich ziemniaków;
- 1/2 łyżki. łyżki suszonej bazylii.
Przygotowanie:
- Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Przełożyć do osobnego pojemnika, dodać sól, pieprz, suszoną bazylię i dokładnie wymieszać.
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki miodowe stosować bez rozmrażania.
- Wlej oliwę na dno garnka, układaj warstwami. Pierwsza warstwa to połowa ziemniaków, następnie ułóż warstwami marchewkę, cebulę, grzyby miodowe, ponownie ułóż ziemniaki na wierzchu. Dodaj masło.
- Wymieszaj wodę ze śmietaną trzepaczką lub widelcem.
- Powstałą mieszankę zalać warzywami, gotować w trybie „Wysokiego ciśnienia” przez 15 minut.
- 6. Przed podaniem posyp pietruszką (drobno posiekaną).