Grzyby miododajne, podobnie jak inne owocniki, są ważnym źródłem białka i pod względem wartości odżywczych dorównują mięsu. Te grzyby można smażyć, dusić, piec, zamrażać i marynować. Sposobów przyrządzenia grzybów miodowych jest wiele, ale wielu kulinarnych ekspertów uważa pieczarki smażone z cebulą za najsmaczniejsze. Ponadto grzyby można łączyć z innymi warzywami, a nawet owocami, dzięki czemu smak potrawy będzie jeszcze smaczniejszy.
Nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z przepisami na gotowanie smażonych grzybów z cebulą. W końcu procesy przeprowadzane są zgodnie z proponowanymi opisami krok po kroku ze zdjęciem.
Pieczarki miodowe, smażone z cebulą, są używane jako samodzielne danie, przystawka, dodatek, baza do bardziej skomplikowanych przepisów, czy też preparat na zimę.
Aby wiedzieć, jak gotować grzyby smażone z cebulą, musisz pamiętać o kilku podstawowych zasadach.
- Po przybyciu z lasu należy posortować grzyby, obciąć końce nóg i umyć w zimnej wodzie.
- Gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. lub blanszuj we wrzącej wodzie przez 5 minut.
- Następnie włóż grzyby do durszlaka tak, aby szklanka wodna i zacznij gotować zgodnie z przepisem.
Przepis na smażone grzyby miodowe z cebulą: przygotowanie na zimę
To danie jest podstawą do późniejszych manipulacji kulinarnych, a dodatkowo może być doskonałą przystawką na obiad. To danie można spożyć natychmiast po przygotowaniu lub można przygotować przygotowanie na zimę.
Przepis na smażone grzyby z cebulą na zimę jest dość prosty i wymaga użycia tylko trzech składników.
- Pieczarki miodowe - 2 kg;
- Cebula - 5 głów;
- Olej roślinny - 150 ml;
- Sól dla smaku.
Gotowanie smażonych grzybów miodowych z cebulą według przepisu ze zdjęciem stanie się przyjemnością.
Po oczyszczeniu pieczarki gotować przez 15 minut, nałożyć na ręcznik kuchenny, a po ostudzeniu pokroić na kawałki.
Cebulę pokroić w kostkę lub na półpierścienie, włożyć na gorącą patelnię i smażyć na niewielkiej ilości oleju do miękkości.
Na innej patelni usmaż pokrojone grzyby na oleju roślinnym na złoty kolor.
Połącz cebulę z grzybami, solą i smaż wszystko razem przez 5-8 minut.
Można podawać z puree ziemniaczanym lub makaronem. Jeśli przygotujesz się na zimę, włóż grzyby miodowe z cebulą do wysterylizowanych słoików, zwiń, przykryj kocem i po ostudzeniu zabierz do piwnicy.
Przepis na grzyby miodowe smażone z cebulą, ziemniakami i ziołami
Pieczarki miodowe smażone z cebulą są również łączone z ziemniakami, dzięki czemu potrawa jest bardziej intensywna. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację.
- Ziemniaki - 500 g;
- Pieczarki miodowe - 1 kg;
- Cebula - 6 głów;
- Olej roślinny - 300 ml;
- Sól i pieprz do smaku;
- Koperek i pietruszka - 1 pęczek.
Przepis na pieczarki miodowe smażone z cebulą i ziemniakami opisano krok po kroku.
- Przeprowadzić pierwotną obróbkę grzybów, a następnie gotować przez 15 minut. i włóż durszlak.
- Cebulę i ziemniaki obrać, umyć w wodzie i pokroić: ziemniaki w paski, cebule w półpierścienie.
- Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć grzyby na złoty kolor.
- Na osobnej patelni smaż ziemniaki do połowy ugotowane, następnie dodaj cebulę i kontynuuj smażenie do całkowitego ugotowania.
- Włącz piec na małym ogniu, połącz ziemniaki i cebulę z grzybami na jednej patelni, dopraw solą, pieprzem i posyp posiekanymi ziołami.
- Mieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Pieczarki miodowe smażone z cebulą i papryką w śmietanie
W tym przepisie do pieczarek smażonych z cebulą dodaje się kwaśną śmietanę i słodką paprykę, dzięki czemu potrawa będzie bogatsza i bogatsza. Całe owoce smażone w śmietanie są delikatne, chrupiące i będą wyglądać bardzo apetycznie.
- Grzyby miodowe - 1,5 kg;
- Cebula - 500 g;
- Śmietana - 400 ml;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Papryka słodka suszona w kawałkach - 1-2 łyżki. l.;
- Sól dla smaku.
Nawet początkujący będzie w stanie ugotować danie, jeśli usmażysz grzyby z cebulą i kwaśną śmietaną zgodnie z opisanym przepisem krok po kroku.
- Gotuj obrane grzyby przez 15 minut, wyjmij je na durszlak i pozostaw do odsączenia z nadmiaru płynu.
- Na patelni rozgrzać olej i rozprowadzić grzyby, smażyć na złoty kolor.
- Górną warstwę cebuli zdjąć, pokroić na półpierścienie i dodać do pieczarek.
- Smażyć na małym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając.
- Połącz śmietanę z solą, papryką i mielonym czarnym pieprzem, ubij trzepaczką.
- Wlej do masy grzybowej, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu w śmietanie na małym ogniu przez 10 minut.
- Wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.
Najlepszym dodatkiem w tym przypadku byłby gotowany ryż parzony.
Jak gotować smażony kawior grzybowy z cebulą i marchewką
Smażone pieczarki miodowe z cebulą i marchewką w formie kawioru - niezapomniany smak dzieciństwa z przygotowań babci. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, ponieważ wszystkie składniki są smażone i mielone w blenderze.
- Pieczarki miodowe - 2 kg;
- Cebula i marchewka - po 500 g;
- Pasta pomidorowa - 4 łyżki l.;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
- Olej roślinny - 200 ml.
- Gotuj wstępnie obrane grzyby we wrzącej wodzie przez 15 minut.
- Wyciągamy go i kładziemy na ręczniku kuchennym do ostygnięcia i szklenia.
- Cebulę i marchewkę myjemy, spłukujemy wodą, siekamy w dowolny sposób i smażymy na oleju do miękkości.
- Lekko ostudź, połącz z grzybami i zmiel blenderem.
- Włożyć na rozgrzaną patelnię, dodać koncentrat pomidorowy, pozostały olej, sól i mielony czarny pieprz.
- Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu w głębokim rondlu przez 20-30 minut. na małym ogniu.
Kawior może być użyty do smarowania kanapki, nadziewania tartaletek i naleśników.
Marynowane grzyby miodowe smażone z cebulą, jajkiem i jabłkami
Marynowane owoce są uważane za jedną z najlepszych przekąsek na świąteczne uczty.
Mało kto jednak wie, że marynowane grzyby można smażyć - doda to potrawie pikanterii i wyrafinowania.
Marynowane grzyby miodowe, smażone z cebulą, świetnie wyglądają w sałatkach, podawane są z dodatkiem gotowanych ziemniaków.
- Marynowane grzyby - 500 g;
- Cebula - 3 głowy;
- Sok z cytryny - 2 łyżki l.;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Oliwa z oliwek - 6 łyżek. l.;
- Słodkie jabłka - 2 szt.;
- Sól dla smaku;
- Zielona cebula - 3-4 gałęzie;
- Jajka - 5 szt.
Przepis ze zdjęciem pokaże, jak smażyć grzyby z cebulą, co z kolei pomoże nawet początkującym gospodyniom domowym poradzić sobie z procesem gotowania.
- Grzyby miodowe myje się w wodzie i układa na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
- Smażymy na złoty kolor, dodajemy pokrojoną cebulę w półpierścienie i smażymy 7 minut.
- Jabłka są obrane ze skórki i wydrążone, pokrojone w paski i włożone do ostudzonej masy cebulowo-grzybowej.
- Jajka gotuje się przez 7 minut. w osolonej wodzie, schłodzone, obrane, pokrojone w kostkę i dodane do grzybów.
- Dodaje się sok z cytryny, sól do smaku, posiekaną zieloną cebulę i oliwę z oliwek.
- Wszystko jest mieszane i układane w głębokiej misce sałatkowej.
Jak prawidłowo usmażyć grzyby z cebulą na patelni: przepis ze zdjęciami i filmami
Czasem naprawdę chcesz urozmaicić swój obiad lub kolację, więc pieczarki smażone z cebulą i jajkiem będą doskonałym rozwiązaniem. A samo przygotowanie potrawy nie wymaga dużego wysiłku.
- Grzyby miodowe - 700 g;
- Jaja kurze - 4 szt.;
- Cebula - 5 szt.;
- Kiełbasy myśliwskie - 1 szt.;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Śmietana - 3 łyżki. l.;
- Sól dla smaku;
- Posiekana pietruszka - 2 łyżki l.
Jak prawidłowo usmażyć grzyby miodowe z cebulą i jajkami na patelni, powie Ci krok po kroku opis przepisu.
- Gotuj obrane grzyby we wrzącej wodzie przez 15 minut, odcedź przez durszlak i pozostaw do odsączenia.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę, kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, włożyć na patelnię z gorącym olejem i smażyć na złoty kolor.
- Na osobnej patelni na oleju podsmażyć grzyby na złoty kolor i włożyć do cebuli i kiełbasek.
- Jajka wbić do śmietany, posolić do smaku, dodać posiekane zioła i zmiażdżony czosnek.
- Ubij trzepaczką, wlej do pieczarek, cebuli i kiełbasy, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Podawać z puree ziemniaczanym lub makaronem.
Obejrzyj film o tym, jak smażyć grzyby z cebulą.
Mrożone grzyby smażone z cebulą i serem: jak prawidłowo smażyć grzyby
Jeśli nie masz grzybów świeżych lub marynowanych, aw zamrażarce są mrożonki, spróbuj zrobić z nich danie. Mrożone grzyby smażone z cebulą w żaden sposób nie ustępują świeżym grzybom.
- Mrożone grzyby - 700 g;
- Cebula - 5 głów;
- Twardy ser - 200 g;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Świeżo wyciskany sok z cytryny - 2 łyżki. l.
Jak należy smażyć mrożone grzyby z cebulą, aby uzyskać smaczne i satysfakcjonujące danie?
- Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie lub kostkę.
- Na patelni rozgrzewa się olej, po czym układa się cebulę i smaży do uzyskania przezroczystości.
- Mrożone grzyby układa się osobno na patelni i smażone na dużym ogniu, aż płyn odparuje.
- Są układane na patelni z cebulą i smażone na złoty kolor.
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy sok z cytryny, mieszamy.
- Na wierzch wylewa się starty ser, patelnię przykrywa się pokrywką, a masę grzybową dusi się przez 15 minut. aż ser się rozpuści.