Pieczarka biała czy borowik uważany jest za „króla” wśród innych gatunków grzybów i najbardziej pożądaną zdobycz dla miłośników „cichego polowania”. Każdy zbieracz grzybów chce wiedzieć, w których miejscach rosną borowiki, a także kiedy można zebrać najbogatsze zbiory tych owocników.
Należy zauważyć, że borowiki są uważane za bardzo przydatne i smaczne dary lasu. Swoją nazwę wzięli od czapki, która nie zmienia koloru nawet po przetworzeniu, w tym wysuszeniu. Borowik zawsze pozostaje biały, ale inne rodzaje grzybów zmieniają kolor. Ponadto smak i właściwości odżywcze tych owoców są najlepsze. Grzyb zawiera witaminy C, B, D oraz karoten i ryboflawinę, które wzmacniają włosy, paznokcie i skórę. Dodatkowo zawierają lecytynę, która pomaga przy miażdżycy oraz zwiększa hemoglobinę.
Gdzie szukać borowików?
Niewielu zna miejsca uprawy borowików, więc w tym artykule powiemy Ci, gdzie możesz zebrać te owocniki. Deszczowa pogoda sprzyja zbieraniu borowików. Charakterystyczną cechą borowika jest jego siedlisko obok muchomora. Jakie miejsca wybiera borowiki i gdzie lepiej je zbierać? Zwróć uwagę, że jeśli w lesie rośnie dużo skrzypu, to praktycznie nie występuje tam borowik.
Każdy zbieracz grzybów wie, że wszystkie owoce kochają ciepło i wilgoć. Jeśli latem jest gorąco, można je znaleźć pod krzakami i na trawie. A jesienią borowiki rosną w otwartych miejscach, pod promieniami słońca.
Doświadczeni zbieracze zawsze mają pomysł, w których miejscach szukać borowików, bo nie we wszystkich lasach. Na przykład lasy sosnowe lub gaje brzozowe od zawsze słynęły z borowików. Tutaj nie rosną same, ale wolą duże klastry. Jeśli znajdziesz jednego borowika, nie spiesz się, aby odejść, ponieważ prawdopodobnie w pobliżu jest więcej okazów.
Jakie inne miejsca lubią borowiki?
Kolejny fakt mówi o tym, jakie miejsca lubi borowiki. Muszę powiedzieć, że w młodych lasach, które nie mają jeszcze 20 lat, nie znajdziesz borowików. Ale z obfitości tego przysmaku słyną lasy sosnowe, iglaste i liściaste z przewagą brzóz, które mają ponad 30 lat.
Ale trzeba pamiętać, że wiosną nigdy nie znajdziesz borowików. Grzyb ten rośnie latem i jesienią, dlatego sezon zbiorów rozpoczyna się pod koniec czerwca i trwa do końca października. Jeśli wiosna była wystarczająco ciepła i deszczowa, to borowiki można znaleźć w maju. Ale jeśli jesień okazała się mroźna, w październiku nie znajdziesz borowika. Proponujemy obejrzenie filmu pokazującego, w którym rosną borowiki leśne:
Wszystkie owocniki rosną bardzo szybko w sprzyjających warunkach, a borowiki nie są wyjątkiem. Mały borowik ważący zaledwie 3 g w ciągu 5 dni może zwiększyć masę nawet do 300 g. Często można znaleźć duże okazy o masie 600 g. Jednak za idealny uważa się grzyb od 150 do 300 g. Duże grzyby są słabo wchłaniane przez organizm ludzki, ponieważ za dużo błonnika. Małe okazy są łatwiej i szybciej wchłaniane, ale zawierają mniej witamin. Dlatego, kiedy zbierać borowiki, zdecyduj sam.
Ulubione miejsca, w których rosną borowiki
Za ulubione miejsca uprawy borowików uważa się lasy z przewagą brzozy i dębu, a także bory sosnowe i świerkowe. Grzybnia grzyba wnika głęboko w korzenie drzew, a oba gatunki roślin na tym korzystają. Należy jednak zauważyć, że borowiki to kapryśny owocnik. Jest zbyt wrażliwy na zmiany temperatury w miejscu, w którym rośnie. Poziomy wilgotności i inne parametry klimatyczne są głównym powodem, jakiego rodzaju zbiorów borowików można się spodziewać.
Jeśli pogoda jest słoneczna i ciepła, borowiki szybko rosną. Pełne dojrzewanie trwa kilka dni, po 10-12 dniach owocnik zaczyna się starzeć: traci niepowtarzalny smak, zwiększa się robactwo i kumulacja toksycznych produktów.
Dlatego, aby złapać okres zbierania borowików, należy wcześniej przygotować się na „ciche polowanie”. Każdy musi po prostu znać miejsca, w których rosną borowiki, i nie krępuj się ich szukać.
W których lasach rosną borowiki (ze zdjęciem wideo)
Sugerujemy zapoznanie się ze zdjęciem pokazującym, w których lasach rosną borowiki. Te owocniki można znaleźć na całym świecie. Wyjątkiem jest Australia i arktyczne szerokości geograficzne. Czasami ten grzyb występuje na Kamczatce i Czukotce. Aktywnie występuje w dużych koloniach w syberyjskiej tajdze. Jednak najbogatsze plony można znaleźć w rozległych lasach mieszanych europejskiej Rosji. Borowik świetnie czuje się tam, gdzie jest dużo mchów i porostów. Lasy mieszane z takimi drzewami jak brzoza, dąb, grab, jodła, sosna i świerk są uważane za szczególnie ulubione miejsca borowików.
Zbieracze grzybów wyróżniają kilka rodzajów borowików: ciemny brąz, brzoza, sosna i świerk. Każdy borowik ma miejsce wzrostu charakterystyczne dla jego gatunku. Na przykład borowik z ciemnego brązu preferuje gaje dębowe, grabowe lub bukowe. Brzoza uwielbia brzozowe gaje i lasy, zwłaszcza wzdłuż leśnych dróg i na obrzeżach. Okres zbiorów zaczyna się od początku czerwca i kończy pod koniec października. Gatunek borowika sosnowego rośnie w lasach, w których występuje wiele drzew sosnowych i rzadko występuje w lasach świerkowych. Grzyb świerkowy rośnie w lasach jodłowych i świerkowych. Rozpoczyna owocowanie pod koniec czerwca i owocuje do października.
Teraz już wiesz w jakich miejscach i gdzie rosną borowiki, więc możesz bez problemu jechać na ich poszukiwania.