Pieczarki miodowe smażone na patelni to danie, które ma dużą liczbę fanów. Dzięki swojemu smakowi i delikatnemu aromatowi grzyby można smażyć, dusić, piec, marynować i solić. Szczególnie cenione są dania z pieczarek miodowych gotowanych na patelni z dodatkiem innych produktów.
Jak prawidłowo ugotować pieczarki miodowe na patelni w domu, aby danie zaskoczyło domowników i zaproszonych gości? Przed rozpoczęciem procesu owocniki muszą zostać poddane wstępnej obróbce.
- Grzyby miodowe są oczyszczane z brudu, końce nóg są odcinane, myte i gotowane przez 15 minut.
- Następnie rozsmaruj na durszlaku i pozostaw do odsączenia.
- Następnie możesz przejść do następnego etapu - smażenia lub duszenia.
Proponujemy kilka prostych, ale jednocześnie oryginalnych przepisów pokazujących smażenie pieczarek na patelni.
Jak usmażyć świeże grzyby na patelni: klasyczny przepis
Dla tych, którzy nie lubią nowości i innych egzotycznych rzeczy, na ratunek przyjdzie klasyczny przepis na grzyby miodowe. Dwa najłatwiej dostępne składniki - grzyby i cebula - sprawiają, że danie jest pyszne.
- 1 kg świeżych grzybów;
- 4 główki cebuli;
- Masło - do smażenia;
- Sól dla smaku;
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Na patelni można smażyć grzyby miodowe, przestrzegając opisu procesu krok po kroku.
Gotuj świeże grzyby po oczyszczeniu i płukaniu przez 15 minut. i połóż go na ręczniku kuchennym.
Po schłodzeniu usmaż na gorącej patelni, dodając 3 łyżki. l. masło.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju na osobnej patelni na złoty kolor.
Połącz grzyby z cebulą, pieprzem, solą, zamieszaj i smaż przez 5 minut. na średnim ogniu.
Nie biorąc pod uwagę wstępnego wrzenia ciał owocowych, sam proces gotowania potrawy trwa nie dłużej niż 20 minut. Jak widać, smażenie świeżych grzybów na patelni jest bardzo proste!
Jak usmażyć pieczarki miodowe z cebulą i kiełbasą na patelni
Przepis na gotowanie miodowych grzybów na patelni z dodatkiem cebuli i kiełbasek ucieszy nawet dzieci.
Ponadto poczęstunek jest przygotowywany dość prosto i szybko. Wystarczy osobno usmażyć wszystkie składniki, a następnie połączyć je i dusić.
- 600 g grzybów miodowych;
- 4 główki cebuli;
- 300 g kiełbas (według własnego gustu);
- Sól dla smaku;
- Masło - do smażenia;
- 2 ząbki czosnku;
- 2 łyżki stołowe. l. śmietana + ½ łyżki. mleko.
Zalecenia krok po kroku pokazujące, jak pysznie smażyć grzyby z kiełbasą i cebulą na patelni, opisano poniżej.
- Pieczarki obrać ze skórki, umyć i wstawić do wrzącej wody na 15 minut. do gotowania.
- Ostudzić i osuszyć, pokroić w plastry i smażyć na maśle na złoty kolor.
- Kiełbasę pokroić w kostkę lub paski, włożyć na patelnię i smażyć na oleju do miękkości.
- Po obraniu cebulę pokrój w kostkę, usmaż na oleju i połącz z pieczarkami i kiełbasą, solą.
- Zetrzyj czosnek na drobnej tarce, połącz ze śmietaną i mlekiem, ubij trzepaczką.
- Wlej do pieczarek z kiełbasą, wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Możesz podać danie z puree ziemniaczanym i gotowanym ryżem.
Przepis na prawidłowe smażenie grzybów z ziemniakami na patelni
Możesz gotować grzyby smażone na patelni z ziemniakami, a przepis opisany poniżej pomoże w tym.
- 400 g agarics miodowych;
- 7 bulw ziemniaka;
- 2 cebule;
- ½ łyżeczka mielony pieprz cytrynowy;
- Olej roślinny;
- Sos sojowy - 4 łyżki l.;
- 2 łyżki stołowe. l. posiekany koperek i pietruszka.
Jak prawidłowo usmażyć grzyby z ziemniakami na patelni, aby satysfakcjonująco nakarmić członków rodziny?
- Na początek grzyby gotuje się przez 15 minut po oczyszczeniu, wkłada do sita i pozostawia do odsączenia.
- Następnie polej sosem sojowym, dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Ziemniaki obrać, umyć dużą ilością wody i pokroić w paski.
- Grzyby i cebulę oraz ziemniaki smaży się na dwóch patelniach na oleju.
- Połącz razem, dodaj pieprz cytrynowy, wymieszaj i przykryj.
- Smażyć na małym ogniu przez 5-8 minut, dodać posiekane warzywa, wymieszać i wyłączyć piec. Pietruszka i koperek dodadzą potrawie własnego, niepowtarzalnego smaku.
- Danie z miodowymi grzybami i ziemniakami podawane jest z sałatką ze świeżych warzyw.
Jak ugotować pyszne grzyby na patelni w śmietanie z białym winem
Jeśli chcesz ugotować niezwykłe danie grzybowe, spróbuj pieczarek smażonych na patelni w śmietanie z dodatkiem wytrawnego białego wina. Napój doda wyjątkowej pikanterii smakołykowi, a kwaśna śmietana doda aromatu i delikatności.
- 500 g agarics miodowych;
- 3 łyżki. l. masło;
- 200 ml śmietany;
- 250 ml wytrawnego białego wina;
- 100 g twardego sera;
- Na ½ łyżeczki. mielona czerwona i czarna papryka;
- Sól dla smaku.
Jak ugotować pyszne grzyby na patelni w śmietanie z białym winem, pokaże szczegółowy opis procesu.
- Grzyby myjemy, spłukujemy w wodzie i kroimy na kawałki.
- Włożyć na suchą patelnię, smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, wlać wytrawne białe wino i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając masę grzybową.
- Dodaj masło i smaż przez 10 minut.
- Dodać sól, pieprz, wymieszać, posypać startym serem i polać kwaśną śmietaną.
- Wymieszaj, przykryj pokrywką, włącz kuchenkę do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Podawać na gorąco ze smażonymi grzankami z białego chleba, posmarowanymi masłem.
Jak gotować mrożone grzyby na patelni z makaronem
Potrawy grzybowe można smażyć nie tylko ze świeżych grzybów, ale także mrożonych. Jak ugotować mrożone grzyby na patelni z makaronem, aby były pożywne i apetyczne?
- 500 g mrożonych grzybów;
- 100 g makaronu;
- 1 łyżka. l. przyprawa do grzybów "Mivina";
- 5 ziaren czarnego pieprzu;
- 1 liść laurowy;
- 3 łyżki. l. masło;
- Woda.
Zaskocz swoją rodzinę naszym przepisem krok po kroku i naucz się patelniać mrożone grzyby z makaronem.
- Jeśli grzyby były zamrożone na świeżo, to po rozmrożeniu należy je gotować przez 10 minut. w osolonej wodzie odcedzić i pozostawić do odsączenia.
- Jeśli owocniki były wcześniej ugotowane, rozmrozić je i przystąpić do smażenia.
- Na rozgrzanej patelni roztopić masło (2 łyżki), dodać grzyby i smażyć na złoty kolor.
- Pozostałe masło przełożyć na inną patelnię, rozpuścić i wlać surowy makaron.
- Smażyć na złoty kolor, wlać tyle wody, aby przykrył makaron.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż makaron będzie gotowy.
- Wprowadź smażone grzyby, dodaj liście laurowe, przyprawę Mivina i czarne ziarna pieprzu.
- Mieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.
- Podawaj jako samodzielne danie z dodatkiem świeżych warzyw lub warzyw z puszki.
Jak usmażyć mrożone grzyby na patelni z koncentratem pomidorowym
Mrożone grzyby miodowe można dość łatwo przygotować, po prostu smażąc na patelni. Takie dania są szczególnie cenione przez wegetarian, gdyż grzyby zastępują nimi produkty mięsne.
A jeśli urozmaicisz danie i dodasz koncentrat pomidorowy, okaże się to bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
Jak usmażyć mrożone grzyby na patelni z dodatkiem koncentratu pomidorowego, powie Ci przepis na gotowanie krok po kroku. Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne produkty.
- 700 g mrożonych grzybów;
- 4 łyżki. l. pasta pomidorowa + 1 łyżka. woda;
- 5 głów cebuli;
- 2 marchewki;
- Warzywa i masło - do smażenia;
- Sól dla smaku;
- Zmielony czarny pieprz.
- Grzyby rozmraża się na dolnej półce lodówki, a następnie gotuje w osolonej wodzie przez 15 minut.
- Jeśli grzyby zostały zamrożone po ugotowaniu, układa się je na patelni i smaży na średnim ogniu, aż powstały płyn odparuje.
- Wprowadza się mieszankę warzyw i masła i smaży się na złoty kolor.
- Osobno posiekaną marchewkę i cebulę smażymy w mieszaninie olejów do miękkości.
- Pieczarki połączyć z warzywami, posolić do smaku, pieprzyć z mielonym czarnym pieprzem i wymieszać.
- Pastę pomidorową wymieszać z wodą, posolić i zalać pieczarkami i warzywami.
- Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.
Przepis na smażenie grzybów miodowych na patelni z jajkiem i serem
Przepis na smażenie grzybów miodowych na patelni z jajkiem i serem zachwyci każdego swoim smakiem.
- 800 g miodowych agarics;
- 200 g twardego sera;
- 1 łyżka. tłuste mleko;
- 3 jajka;
- Sól i pieprz do smaku;
- 3 główki cebuli;
- Olej roślinny - do smażenia.
Przygotowane danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Przepis na smażone owocniki z serem i jajkiem krok po kroku tylko to potwierdza.
- Pieczarki miodowe gotuje się przez 15 minut, odsącza i kroi na kawałki.
- Smażymy na oleju do czasu ugotowania (aż zaczną się smażyć).
- Cebulę obrać, pokroić w krążki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Grzyby miesza się z cebulą, dodaje, pieprz do smaku i miesza.
- Mleko łączy się z tartym twardym serem, jajkami i ubija do gładkości.
- Wlać do pieczarek z cebulą, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 15-20 minut.
- Danie podawane jest z dowolnym dodatkiem: gotowanymi ziemniakami, ryżem lub puree z groszku.
Jak usmażyć pieczarki miodowe na patelni z papryką
Jak ugotować na patelni pyszne grzyby z papryką i śmietaną, aby nakarmić całą rodzinę na obiad? To połączenie produktów sprawi, że Twój posiłek będzie pełnowartościowym posiłkiem.
- 1 kg agarics miodowych;
- 6 główek cebuli;
- 4 bułgarskie papryki;
- 200 ml śmietanki;
- Olej roślinny;
- Sól dla smaku;
- 1 łyżeczka. mielony czarny pieprz i słodka papryka;
- 2-3 ul. l. posiekany koperek i / lub pietruszka.
Sugerujemy obejrzenie filmu, jak prawidłowo smażyć grzyby na patelni z dodatkiem pieprzu i śmietany.
- Pieczarki miodowe należy najpierw posortować, oczyścić, umyć i gotować we wrzącej wodzie przez 15 minut.
- Wrzuć durszlak lub sito, odcedź i ostudź.
- Przełożyć na głęboką patelnię z gorącym olejem roślinnym i smażyć na brązowy kolor.
- Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć dalej przez 10 minut, ciągle mieszając drewnianą łopatką.
- Cebulę połączyć z grzybami, wymieszać, posolić, doprawić pieprzem i papryką, wlać 3 łyżki. l. olej i smaż przez 5-8 minut.
- Z papryki usuń nasiona i łodygi, pokrój w paski, dodaj do grzybów, wymieszaj.
- Śmietanę połączyć z solą, posiekanymi ziołami, lekko ubić trzepaczką i polać grzybami.
- Mieszaj, aż śmietana będzie dobrze rozprowadzona na pieczarkach i papryce.
- Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając masę grzybową, aby się nie przypaliła.
- Wyłącz ogień, pozwól mu parzyć przez 10 minut. i podawaj do stołu do degustacji członkom swojej rodziny.
Smażone pieczarki miodowe z kaszą gryczaną
Ciekawe danie - pieczarki z kaszą gryczaną smażone na patelni sprawią, że będziesz chciał spróbować. Jest idealny do różnych codziennych menu, a także spodoba się wegetarianom i osobom poszczącym.
- 700 g gotowanych grzybów miodowych;
- 1,5 łyżki. gryka;
- 4 łyżki. bulion grzybowy lub mięsny;
- 5 głów cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 liść laurowy;
- Sól dla smaku;
- Masło;
- Przyprawy - opcjonalnie.
Jak smażyć grzyby na patelni z kaszą gryczaną, możesz dowiedzieć się z opisu procesu krok po kroku.
- Aby ugotować grzyby z kaszą gryczaną, najlepiej użyć głębokiego rondla z grubym dnem. Chociaż te naczynia nagrzewają się powoli, później dłużej oddają ciepło potrawie.
- Kasza gryczana jest kilkakrotnie dobrze myta w zimnej wodzie i wkładana na suchą patelnię.
- Podgrzej i dobrze zrumień, dodaj 1 łyżkę. l. masło i smażyć przez kolejne 10 minut, ciągle mieszając łyżką.
- Grzyby kroimy na kawałki, osobno smażymy na oleju i rozsmarowuje się w kaszy gryczanej.
- Smażyć cebulę, pokroić w krążki, wymieszać z grzybami i kaszą gryczaną.
- Zalać bulionem, doprawić solą, liściem laurowym i ulubionymi przyprawami, wymieszać.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż kasza gryczana ugotuje się na małym ogniu, aż płyn odparuje. Jeśli nie ma wystarczającej ilości bulionu, możesz dodać trochę wrzącej wody, aby kasza gryczana była gotowa.
- Przed samym końcem gotowania do grzybów dodaj pokrojony w kostkę czosnek i wymieszaj masę.
- Wyłącz kuchenkę i pozostaw naczynie do zaparzenia przez kolejne 10-15 minut.