Każdy może nauczyć się gotować zimne przekąski na świąteczne uczty. Nie musisz kończyć szkoły kulinarnej, aby zostać „fajnym” szefem kuchni. Trzymając się naszych przepisów, z łatwością przygotujesz tak niesamowite potrawy, jak sałatki z kurczaka z miodem agaric. To właśnie te grzyby mogą nadać Twojemu daniu niepowtarzalny i wyrafinowany aromat i smak.
Sałatka z pieczarkami miodowymi i piersią z kurczaka stanie się Twoją wizytówką, jeśli będziesz potrzebować udekorowania stołu dla gości. A jeśli przygotujesz sałatkę z piersią kurczaka i marynowanymi grzybami, to podbije ona gusta gastronomiczne wszystkich zgromadzonych przy stole.
Oferujemy kilka ciekawych pomysłów na pyszne sałatki z piersią z kurczaka i miodowymi agarikami, a sam możesz znaleźć pomysły na jasną dekorację swojego dania.
Sałatka z gotowanych grzybów miodowych z piersią kurczaka
Sałatka z gotowanych grzybów miodowych i piersi kurczaka ma delikatny smak. Przygotowywany jest nie tylko na święta, ale także w dni powszednie.
- Grzyby miodowe - 600 g;
- Pierś z kurczaka - 1 szt.;
- Twardy ser - 150 g;
- Majonez (lekki) - 200 ml;
- Jajka - 5 szt.;
- Sól;
- Zieleń koperkowa.
Aby przygotować sałatkę z piersią kurczaka i agarikami miodowymi, potrzebujesz 1 łyżeczki.
Pieczarki myjemy i gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut. Wkładamy go do durszlaka i pozwalamy mu całkowicie ostygnąć.
Umyj pierś pod bieżącą wodą, włóż do rondla, posol wodę i gotuj do miękkości. Schłodzić w bulionie, wyjąć i pokroić na małe kawałki.
Jajka ugotować, obrać ze skórki i oddzielić żółtka od białek.
Pieczarki pokroić na 2-3 części, połączyć z posiekanymi białkami, dodać i wymieszać.
Połączyć posiekane żółtka z piersią kurczaka, posolić do smaku, wymieszać.
Pierwszą warstwę agaric miodowych z białkami nałożyć na naczynie, docisnąć łyżką i posmarować majonezem.
Drugą warstwą rozprowadzamy kurczaka z żółtkiem, dociskamy łyżką i równomiernie smarujemy majonezem.
Na wierzchu posyp startym serem, udekoruj zielonymi gałązkami kopru na wierzchu i podawaj.
Przepis na sałatkę z marynowanymi grzybami miodowymi i piersią kurczaka
Połączenie piersi z kurczaka i marynowanych grzybów miodowych w sałatce nadaje potrawie ciekawy posmak, a użyte do dekoracji pestki granatu dodatkowo uatrakcyjniają wygląd sałatki.
- Pierś z kurczaka - 1 szt.;
- Marynowane grzyby - 300 g;
- Jajka - 7 szt.;
- Ser - 250 g;
- Majonez - 300 ml;
- Orzechy włoskie (posiekane) - 1 łyżka;
- Cebula zielona - 1 pęczek;
- Sól;
- Granat - 1 szt.;
- Bazylia.
Sałatka z kurczaka z marynowanymi grzybami przygotowywana jest etapami.
Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie do miękkości i ostudź. Wyjąć z bulionu, odcedzić i pokroić w cienkie plasterki.
Jajka gotuje się, obiera ze skorupy i hubkę na grubej tarce.
Marynowane grzyby myje się pod bieżącą wodą, pozostawia do odsączenia i miesza z posiekaną zieloną cebulą.
Na naczyniu układa się pierwszą warstwę sałatki - mięso z kurczaka, trochę soli i posmarowaną majonezem.
Druga warstwa to orzechy włoskie, cienko natłuszczone majonezem.
Następnie ułóż warstwę startych jajek i posmaruj majonezem.
Kolejna warstwa to grzyby z zieloną cebulą, na wierzchu robiona jest siatka majonezu.
Na końcu rozprowadza się starty ser, brzegi sałatki rozprowadza się liście bazylii, a środek wypełnia pestkami granatu.
Przepis na sałatkę ze smażonych grzybów z piersią kurczaka
Pieczone grzyby i sałatka z piersi kurczaka to coś więcej niż pożywne danie. Jeśli kreatywnie podejdziesz do jego przygotowania, wyjdzie na jaw prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej.
- Grzyby miodowe - 700 g;
- Pierś - 1 szt.;
- Kukurydza w puszkach - 7 łyżek l.;
- Olej słonecznikowy;
- Sól;
- Marchewki - 1 szt.;
- Majonez - 400 ml;
- Ogórki Kiszone - 3 szt.;
- Jajka - 5 szt.;
- Czosnek - 2 łódeczki;
- Pietruszka;
- Cebula - 2 szt.;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
Ugotuj pierś z kurczaka z dodatkiem liści laurowych i czarnego pieprzu. Wyciągamy z bulionu, ostudzamy i kroimy w cienką kostkę.
Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, wyciśnij płyn i połącz z mięsem.
Gotuj grzyby przez 20 minut, włóż je do durszlaka, ostudź i pokrój na 2-3 kawałki. Smażyć na oleju na złoty kolor, ostudzić lekko i wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
Cebulę i marchewkę obrać, umyć pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę.
Najpierw usmaż cebulę na patelni, a następnie dodaj marchewkę i smaż przez 15 minut.
Jajka ugotować, ostudzić, wyjąć skorupkę i trzy na grubej tarce.
Pokrój czosnek, wymieszaj z małą częścią posiekanych warzyw i dodaj majonez, dodaj sól i pieprz do smaku.
½ części piersi kurczaka z ogórkami kiszonymi ułożyć w pierwszej warstwie na dużym naczyniu.
Na wierzch polać sosem majonezowym czosnkowym i posmarować łyżką.
Następnie nakładamy warstwę mushrooms części grzybów z pietruszką, polewamy majonezem.
Na trzeciej warstwie rozłóż cebulę marchewką, posmaruj majonezem.
Wlać ½ części jajek i kukurydzy, natłuścić majonezem.
Potem znowu kurczak, potem grzyby, jajka i kukurydza.
Wszystko obtaczamy majonezem z czosnkiem i dekorujemy zielonymi liśćmi pietruszki.
Sałatka ze świeżymi grzybami, piersią z kurczaka i suszonymi śliwkami
Sałatka ze świeżymi grzybami, piersią z kurczaka i suszonymi śliwkami będzie atrakcją na Twoim stole. Śliwki dodadzą potrawie wyrafinowania i niepowtarzalnego posmaku.
- Pierś z kurczaka - 1 szt.;
- Świeże grzyby - 700 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Śliwki - 200 g;
- Twardy ser - 200 g;
- Majonez - 400 ml;
- Orzeszki ziemne prażone (starte w moździerzu) - ½ łyżki .;
- Sól;
- Masło;
- Koperek i pietruszka - 1 pęczek.
Pierś ugotować do miękkości, ostudzić i pokroić w kostkę.
Oczyszczamy świeże grzyby z zanieczyszczeń, gotujemy przez 15 minut w słonej wodzie, opłukujemy pod kranem i odcedzamy na durszlaku. Smażyć na maśle przez 15 minut, aż cała woda wyparuje.
Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oleju do uzyskania przezroczystej konsystencji, połączyć z grzybami i wymieszać.
Śliwki umyj w zimnej wodzie, pokrój w kostkę i wymieszaj z orzeszkami ziemnymi.
Zaczynamy układać warstwy sałatki na płaskim naczyniu. Najpierw mięso z kurczaka, potem pieczarki i cebula, orzeszki ziemne, suszone śliwki i tarty twardy ser.
Każdą warstwę sałatki pokrywamy majonezem, dekorujemy posiekanymi ziołami i całą agariką miodową.