Tradycyjnie wraz z nadejściem ciepłych wiosennych deszczy zaczyna się długo oczekiwane „grzybobranie”. Wielu miłośników „cichego polowania” szczęśliwie wybiera się do lasu na grzyby. Ponadto każdy zbieracz grzybów zawsze wybiera sobie „faworytów” spośród wszystkich przedstawicieli owocników. Ktoś lubi zbierać kurki, ale ktoś nie może oddać rozkoszy miododajnych. Jednak każdy rodzaj grzyba wybiera własne terytorium, na którym jest wygodny i wygodny w uprawie. Ta sama funkcja nie ominęła masła, które zostanie omówione w tym artykule. Te grzyby również znalazły odpowiedni krajobraz dla siebie i swoich sąsiadów - rośliny, bez których po prostu nie mogą istnieć.
W jakim lesie rosną borowiki?
Doświadczeni zbieracze grzybów już wiedzą na pamięć, gdzie zbierać borowiki io której porze roku jest ich szczególnie dużo. Ponadto znają konkretne miejsca w lesie, gdzie borowiki rosną całymi rodzinami. Grzyb ten słusznie zasługuje na miejsce jako lider w rankingu najsmaczniejszych. Doskonale sprawdza się w każdym procesie gotowania w kuchni. Jest smażony, duszony, marynowany, suszony, mrożony na zimę, a nawet solony. Uwielbiają również borowiki za zawartość składników odżywczych i składników odżywczych.
Jeśli jesteś początkującym i nie wiesz, gdzie zebrać olej, nie zniechęcaj się. Na szczęście wiele przydatnych informacji na ten temat można znaleźć w książkach o grzybach i Internecie. Przecież ogromna większość zbieraczy grzybów jednogłośnie twierdzi, że sukces „cichego polowania” i obfite zbiory będą bezpośrednio zależały od siedliska tego lub innego rodzaju grzyba. Zatem pierwszym krokiem jest zapoznanie się z lasem, w którym rosną borowiki.
Oczywiście zbieranie borowików w lesie to przyjemność. Te grzyby są szeroko rozpowszechnione w całej Federacji Rosyjskiej. Ponadto występują na Ukrainie, Białorusi, w Ameryce, a nawet w Afryce Północnej.
Maślanki w lesie świerkowo-sosnowym (ze zdjęciem)
W sumie istnieje ponad 40 gatunków borowików, z których wyróżnia się 3 główne - granulowany, modrzewiowy i późny. Tak więc ziarnisty borowik rośnie w lesie świerkowym, preferując gleby wapienne. Modrzew, jak sama nazwa wskazuje, dobrze „przysiadł” w lasach liściastych i zagajnikach. Ale lasy mieszane i młode nasadzenia to miejsca, w których rośnie późny grzyb.
Jednak grzybiarze często nie zwracają uwagi na to, jakie naczynie maślane trzymają w rękach - późne, modrzewiowe czy ziarniste. Wszyscy odważnie idą do koszyka, ponieważ zasady przetwarzania i gotowania są takie same dla wszystkich rodzajów masła.
Zasadniczo grzybiarze najczęściej chodzą do lasów iglastych. Grzyby te są bardzo „przyjazne” przedstawicielom tych gatunków ze świata roślin - cedrów, sosny, modrzewi. Dlatego udając się do lasu po grzyby, szukaj młodych drzew iglastych.
Poniżej znajduje się wizualne przedstawienie zdjęcia masła w lesie:
Jak szukać borowików, gdzie i kiedy lepiej je zbierać
Jednak nie wystarczy wiedzieć, w którym lesie rośnie borowik. W końcu las jest duży i nie pod każdą sosną spotkasz tego „uroczego” grzyba. Aby to zrobić, musisz dokładnie wiedzieć, gdzie szukać borowików w lesie. Poniższe zdjęcie olejarki w lesie pokazuje, gdzie lubi rosnąć:
Jak widać olejarka dobrze dogaduje się z iglakami. Tak więc w naturze grzyb ten doskonale współgra z sosną, więc doświadczeni grzybiarze prawdopodobnie wiedzą, jak szukać borowików w lesie. Będąc w symbiozie z tym drzewem, borowiki nie próbują odejść daleko, ale trzymają się blisko sosen. Uwielbiają piaszczyste gleby z bukietem igieł sosnowych, a także sadzenie drzew. Czują się komfortowo na przestronnych krawędziach wypełnionych światłem słonecznym. Ponieważ borowiki nie tolerują nadmiernej wilgoci, nie trzeba ich szukać w bagnistych miejscach. W drzewostanach o wysokości około 5-8 m, które mają otwarty teren, ale nie ma krzewów i trawy, borowiki nie będą rosły.
Aby zobaczyć, jak rosną borowiki w lesie, możesz zobaczyć na poniższym zdjęciu:
Chociaż borowiki preferują młode sosny z otwartymi polanami, nadal można je znaleźć w dorosłym lesie sosnowym. Tutaj ich „rodziny” przeważnie mieszkają przy leśnej drodze lub ścieżce, na której porosty i mchy zostały zniszczone.
Dlatego lepiej zbierać borowiki tam, gdzie rosną drzewa iglaste. Młode choinki, dojrzałe sosny, majestatyczne cedry, mieszane nasadzenia świerków i brzóz - to wszystko uchodzi za „rajskie” miejsce do życia. Jednym słowem: jeśli pod stopami masz igły sosnowe, to może tu mieszkać olejek.
Bardzo ważne jest również, aby wiedzieć nie tylko, gdzie rosną borowiki w lesie, ale także jak rosną. Wiadomo, że grzyby te są bardzo przyjazne i nie tolerują samotnego życia. Dorastają jako całe rodziny, chowając się w trawie i igłach. Dlatego po znalezieniu jednej puszki oliwy rozejrzyj się: na pewno w pobliżu będzie cała „społeczność” jej kongenerów.
Ważne: nigdy nie zbieraj oleju z lasów w pobliżu dróg lub zakładów przemysłowych. Grzyby te, podobnie jak gąbki, pochłaniają promieniowanie i sole metali ciężkich. Nawet ugotowane mogą spowodować poważne zatrucie pokarmowe.
Sezon, w którym w lesie pojawią się borowiki
Okres zbiorów, w którym borowiki pojawią się w lesie, będzie zależał od cech klimatycznych danego obszaru, a także od warunków pogodowych. Tak więc ogólnie przyjmuje się, że grzyby te zaczynają pojawiać się w czerwcu i rosną do późnej jesieni. Odpowiednia temperatura dla dużych zbiorów masła wynosi średnio 16 °. Borowik rośnie szczególnie obficie po ciepłych ulewnych deszczach. Wystarczy 5-7 godzin, aby z ziemi pojawił się brązowy, oleisty kapelusz. Jednak życie tego owocnika również szybko mija - po kilku dniach stają się robakowate i nie nadają się do jedzenia. Jeśli zerwałeś robaka w lesie, nie spiesz się, aby go wyrzucić: po prostu zawieś go do góry nogami na gałęzi drzewa. Po wyschnięciu zarodniki wyleją się, tworząc nową grzybnię. Dlatego wybierając się do lasu na grzyby, nie zapomnij odwiedzić ponownie tego miejsca.Najprawdopodobniej będziesz zaskoczony po powrocie: będzie na Ciebie czekać cała „rodzina” masła.
Po zapoznaniu się z zasadami zbierania grzybów, a mianowicie: gdzie rośnie borowik i kiedy je zbierać, możesz znacznie uprościć swoje zadanie podczas „cichego polowania”.
Gdzie rosną borowiki w regionie moskiewskim i jak je znaleźć
Region moskiewski zajmuje rozległe terytoria wokół dużej metropolii. Większość jest pokryta lasami i zagajnikami, w których koncentruje się ogromna liczba grzybów jadalnych. Od lata do jesieni miłośnicy „cichego polowania” wybierają się do lasu i zbierają pełne kosze grzybów. Jednak początkującemu zbieraczowi grzybów trudno jest określić, gdzie zbierać borowiki w regionie moskiewskim. W tym celu opracowano specjalne mapy kierunków, w których można iść po grzyby. Muszę powiedzieć, że wszystkie kierunki moskiewskiej kolei można nazwać „gorącymi” miejscami.
Wiadomo, że Moskale bardzo lubią zbierać borowiki, ponieważ po ulewnych deszczach zawsze jest ich dużo. Poza tym „polowanie” na te grzyby to po prostu bezpieczny zakład. Jeśli masz pecha z przedstawicielami innych rodzajów owoców w lesie, to z borowikami możesz zdecydowanie odnieść sukces i zebrać więcej niż jeden kosz.
Gdzie więc rosną borowiki w regionie moskiewskim? Jest tu 5 głównych kierunków: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe i Kievskoe. Wielu doświadczonych zbieraczy grzybów wie, jak znaleźć borowiki w lasach regionu moskiewskiego, więc chętnie Ci pomogą i wskażą odpowiednie wskazówki.
Jeśli jesteś początkującym zbieraczem grzybów lub po prostu chcesz spędzić czas z pożytkiem i przyjemnością, pamiętaj o jednej ważnej zasadzie. Lasy regionu moskiewskiego nie są oczywiście zaroślami tajgi, ale łatwo można się w nich zgubić. Dlatego wskazane jest, aby nie wchodzić w głąb lasu lub szukać ropy z osobą dobrze zorientowaną w okolicy.
To zdjęcie pokazuje, jaki rodzaj borowika rośnie w lasach sosnowych regionu moskiewskiego.
Przestudiuj mapę, zapamiętaj miejsca z grzybami i śmiało idź do lasu po olej.