Omlet z pieczarkami to bardzo prosty preparat, ale dość obfity i smaczny posiłek na każdy dzień. Istnieje wiele sposobów na zrobienie tego, wybierając swój ulubiony przepis. Oprócz pieczarek możesz również użyć innych dodatkowych składników według własnego gustu - pomidorów, kurczaka, szynki, sera, cebuli.
Prosty przepis na omlet z grzybami
To najprostszy przepis na omlet z grzybami, który może ugotować nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
Składniki:
- dwa kurze jaja;
- mleko - 100 ml;
- świeże pieczarki - 50 gramów;
- olej słonecznikowy;
- sól, pieprz, zioła.
Proces gotowania wygląda następująco:
1. Grzyby należy obrać , umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w małe plasterki. Na rozgrzaną patelnię wlewa się olej roślinny i smażymy na nim grzyby do uzyskania złotej skórki.
2. Wlej połowę mleka do rondla i gotuj grzyby przez 3 minuty na małym ogniu.
3. W głębokiej misce wymieszać jajka , mleko, sól i pieprz, dobrze wymieszać widelcem lub trzepaczką.
4. Powstałą mieszaninę wlej na patelnię na smażone grzyby, przykryj i gotuj przez 5 minut.
5. Drobno posiekaj warzywa i posyp je gotowym omletem.
Przepis na omlet z pieczarkami i świeżymi pomidorami
Aby proste danie było smaczniejsze, możesz dodać do niego kolejny składnik - świeże pomidory.
Do tego przepisu na omlet z pieczarkami i pomidorami potrzebne będą następujące produkty:
- dwa jajka;
- mleko - pół szklanki;
- jeden pomidor;
- pieczarki - 60 g;
- masło do smażenia;
- sól, pieprz, zioła.
Omlet z pieczarkami i pomidorami przygotowuje się w następujący sposób:
1. Grzyby kroimy na małe plasterki i smażymy na patelni na maśle do całkowitego odparowania płynu.
2. Pomidory kroimy w kostkę i umieszczamy na patelni z grzybami.
3. W głębokim naczyniu ubij jajka z mlekiem, dopraw solą i pieprzem.
4. Mieszankę mleka i jajek przelać na patelnię , posypać posiekanymi ziołami na wierzchu, przykryć i gotować na małym ogniu około 7 minut. Nie musisz obracać omletu podczas gotowania.
Omlet z pieczarkami i serem na śniadanie
Omlet z pieczarkami i serem będzie wspaniałym śniadaniem dla całej rodziny.
Aby przygotować to danie, użyj następujących składników:
- jajka - 2 sztuki;
- mleko - ½ szklanki;
- 50 gramów pieczarek;
- twardy ser - 50 g;
- olej roślinny;
- posiekane warzywa, sól.
Instrukcje przygotowania potrawy:
1. Pieczarki pokroić w małe ćwiartki i usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju.
2. Zetrzyj ser na grubej tarce.
3. Jajka połączyć z mlekiem , tartym serem, ziołami i solą. Dokładnie wymieszaj wszystkie te składniki, aby uzyskać płynną jednorodną mieszaninę.
4. Wlej tę mieszaninę na patelnię i gotuj przez około 5-7 minut z zamkniętą pokrywką.
Gotowanie omletu z grzybami w puszkach
To danie przygotowywane jest nie tylko ze świeżych, ale także z pieczarek w puszkach, które nadają mu wyjątkowy smak.
Omlet z pieczarkami w puszce przygotowywany jest z następujących produktów:
- 4 jajka;
- 4 łyżki śmietany;
- 100 gramów pieczarek w puszkach;
- 2 łyżki stołowe. l. masło;
- Sól.
Proces wytwarzania omletu według tego przepisu wygląda następująco:
1. Pieczarki pokroić w plasterki.
2. Na patelni rozgrzać masło , dodać pokrojone w kostkę grzyby i smażyć przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Ubij jajka w głębokiej misce ze śmietaną i solą, wlej grzyby na patelnię, przykryj i gotuj na małym ogniu przez siedem minut.
Jak zrobić francuski omlet grzybowy
Składniki:
- cztery jajka;
- świeże pieczarki - 400 gramów;
- szynka - 100 g;
- cebula - dwie sztuki;
- mleko - 2 łyżki. l.;
- masło 25 gramów;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- posiekane warzywa;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Omlet francuski z grzybami to cienki naleśnik złożony na pół, nadziewany smażonymi grzybami z szynką i cebulą na maśle. To niezwykłe danie przygotowywane jest w ten sposób:
1. Cebulę obrać i drobno posiekać razem z szynką.
2. Umyj pieczarki , ale nie obieraj ich, pokrój w cienkie plasterki.
3. Roztop masło na patelni. Nie powinien bąbelkować, w przeciwnym razie danie nabierze gorzkiego smaku.
4. Smażyć grzyby na oleju z cebulą i szynką, smażyć wszystko przez około pięć do siedmiu minut.
5. Do smażonych składników dodać sól, pieprz, śmietanę , wymieszać i całość przelać do miski.
6. Ubij jajka razem z mlekiem do uzyskania lekkiej piany , masę podziel na dwie części.
7. Powoli wlej połowę mieszanki jajeczno-mlecznej na patelnię, tak aby powstał cienki naleśnik. Jeśli po usmażeniu grzybów, cebuli i szynki na patelni nadal jest olej, możesz na nim smażyć, jeśli nie, dodaj trochę oleju roślinnego. Przykryj i ugotuj omlet bez odwracania go. Powinieneś dostać jasnozłotą skórkę. W ten sposób przygotuj drugi cienki omlet w formie naleśnika.
8. Na każdy naleśnik nałóż połowę nadzienia i zawiń wolną krawędź, powinieneś dostać małą rolkę. Nadzienie należy zawinąć bezpośrednio na patelnię, po czym należy je palić przez 2 minuty.
9. Gotowy omlet nadziewany pieczarkami , szynką i cebulą, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.
Przepis na puszysty omlet z grzybami w kuchence mikrofalowej
Aby zrobić puszysty omlet grzybowy, przygotuj następujące potrawy:
- pięć jaj kurzych;
- pół szklanki mleka;
- pęczek zieleni;
- szczypta soli;
- kilka świeżych pieczarek.
Korzystając z tego przepisu na bujny omlet z grzybami, przygotuj swoje danie w następujący sposób:
1. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
2. Wlej mleko do miski blendera, dodaj jajka i sól. Pokonaj wszystkie składniki przez kilka sekund.
3. Wlać mieszaninę do specjalnego naczynia do gotowania w kuchence mikrofalowej. Jeśli ten formularz nie jest dostępny, możesz użyć dowolnego szkła lub ceramiki o odpowiednim rozmiarze.
4. Na wierzchu ułożyć plastry grzybów.
5. Miskę z mieszanką jajeczno-mleczną i pieczarkami wstaw do mikrofalówki na siedem minut.
6. Gotowe naczynie na jajka położyć łopatką na talerzach i posypać ziołami.
Omlet z pieczarkami i boczkiem w powolnej kuchence
To danie jest również przygotowywane w multicookerze. Aby go przygotować, musisz użyć śmietanki o średniej zawartości tłuszczu.
Składniki:
- jajka - 4 szt.;
- świeże pieczarki - 200 g;
- krem - 100 ml;
- boczek - 50 gramów;
- masło;
- sól, pieprz, zioła.
Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, jak ugotować omlet z pieczarkami w powolnej kuchence:
1. Śmietanę ubić z jajkami , posolić, pieprzyć, ponownie zamieszać.
2. Pieczarki pokroić w plasterki, boczek w kostkę.
3. Przygotowane pieczarki i boczek przełożyć do naczynia do pieczenia, posolić, delikatnie wlać mieszaninę jajek i śmietany.
4. Gotuj omlet przez siedem minut przy ustawieniu Gulasz. Posyp gotowy omlet ziołami na wierzchu.
Pyszna sałatka z pieczarkami i omletem
Omlet można również podać na świątecznym stole, jeśli zrobisz z niego pyszną sałatkę z grzybami.
Będziesz potrzebował następujących produktów:
- pieczarki - 100 gramów;
- jedna cebula;
- cztery jajka;
- mleko - ½ szklanki;
- sól pieprz;
- 50 gramów sera i paluszków krabowych;
- dwa ząbki czosnku;
- majonez;
- 4 łyżki. l. olej roślinny.
Sałatkę z pieczarkami i omletem przygotowuje się w następujący sposób:
1. Paluszki serowe i paluszki krabowe należy pokroić w drobną kostkę. Dodaj czosnek, przepuść przez prasę.
2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki , smażyć na patelni na oleju na złoty kolor. Przenieś smażone grzyby do osobnego pojemnika.
3. Osobno na patelni podsmażyć cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
4. Ubij jajka i mleko, dodaj sól , z tej mieszanki zrób omlet na patelni.
5. Gdy ostygnie, pokrój w cienkie paski. Ser zetrzeć na grubej tarce.
6. Wymieszać wszystkie składniki, dodać zioła i doprawić majonezem.
Sałatka z jajecznicą i marynowanymi grzybami
Ta sałatka z jajecznicą i marynowanymi grzybami ozdobi świąteczny stół. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 3 jaja kurze;
- pół szklanki mleka
- puszka kukurydzy w puszkach;
- marynowane pieczarki - 200 g;
- trzy małe cebule;
- Pietruszka;
- majonez;
- sól pieprz.
Instrukcje przygotowania sałatki:
1. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie i podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
2. Gdy cebula stanie się przezroczysta , dodać do niej marynowane pieczarki, pokrojone na pół.
3. Przygotuj omlet z jajek i mleka , ostudź i pokrój w paski.
4. W głębokiej misce wymieszać cebulę, grzyby, kukurydzę i omlet , dodać sól, pieprz, posiekane zioła i doprawić majonezem.
Kalmary faszerowane omletem i grzybami na świąteczny stół
Dobrym daniem na świąteczny stół są również kalmary nadziewane omletem i grzybami. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące produkty:
- kalmary - 4 obrane tusze;
- grzyby - 300 g;
- ser - 150 gramów;
- łyżka oliwy z oliwek;
- trzy jajka;
- pęczek koperku;
- sól pieprz.
Przygotowanie:
1. Pokrój grzyby na cienkie talerze , posiekaj warzywa, zetrzyj ser na grubej tarce.
2. Patelnię postawić na średnim ogniu , wlać olej, dobrze podgrzać, włożyć pokrojone pieczarki i smażyć na złoty kolor.
3. Rozbij jajka na patelni na grzyby , dodaj sól, pieprz, mieszaj łopatką, aż masa będzie chrupiąca ze wszystkich stron.
4. Dodać starty ser i posiekane zioła na patelnię , zamieszać, po kilku minutach wyjąć z pieca.
5. Tuszki kałamarnic nadziać mieszanką jajeczno-grzybową , dźgnąć wykałaczkami, aby nie wypadły.
6. Posmaruj kalmary oliwą z oliwek na wierzchu , połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wyślij do piekarnika i piecz około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Kalmary faszerowane grzybami i omletem , ostudzić w temperaturze pokojowej, pokroić w cienkie plasterki i podawać.
Przepis na omlet z piekarnika z pieczarkami
Omlet z pieczarkami w piekarniku, przygotowany według tego przepisu, okazuje się pyszny i bujny.
Składniki:
- jajko kurze - 4 szt.;
- mleko - pół szklanki;
- sól pieprz;
- pieczarki - 100 g;
- soda - pół łyżeczki.
Ugotuj omlet z grzybami w piekarniku według tego przepisu:
1. Umieść jajka w głębokiej misce , dodaj sól, pieprz, sodę, dobrze ubij wszystkie składniki. Soda oczyszczona sprawi, że omlet będzie pulchny i pulchny, dzięki czemu nie spadnie po wyjęciu z piekarnika.
2. Wlej mleko do masy jajecznej i dobrze wymieszaj za pomocą łyżki lub widelca.
3. Pieczarki umyj , osusz i pokrój w dowolny dogodny dla siebie sposób - talerze, kostki, plastry.
4. Wlej połowę masy jajecznej do naczynia do pieczenia , posyp przygotowanymi grzybami i przykryj resztą ubitych jaj i mlekiem.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni , włóż do niego naczynie i piecz przez 20 minut.