Wkrótce nadejdą dni postu dla wierzących. W tej chwili nie można jeść żadnych produktów mięsnych i rybnych. Czuję się jednak głodny i zaczynają być używane ziemniaki, makarony, zboża i oczywiście grzyby. Szczególnie cenione są smażone ziemniaki z kurkami. Danie zawsze okazuje się obfite i smaczne, przygotowywane jest zarówno na obiad, jak i na kolację.
Warto powiedzieć, że kurki są doskonałą opcją dla wegetarian, którzy nie spożywają białek zwierzęcych. W tym artykule mowa o tym, jak prawidłowo usmażyć kurki z ziemniakami na patelni, aby danie okazało się zdrowe i apetyczne dla wszystkich członków rodziny. Jednak ci, którzy jedzą mięso, nie zostaną pozbawieni uwagi.
Ziemniaki z kurkami i cebulą smażone na patelni
Okazuje się, że jest to bardzo proste danie, w którym każdy kawałek ziemniaka jest rumiany i pachnący, z chrupiącą skórką. Smażone ziemniaki gotowane z kurkami na patelni nigdy się nie rozpadną, ale dobrze zachowają swój kształt.
- 1 kg ziemniaków;
- 600 g kurków;
- 2 główki cebuli;
- 150 ml oleju roślinnego;
- 1 pęczek zieleniny koperkowej;
- Sól dla smaku;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
Sugerujemy przyjrzenie się przepisowi na gotowanie ziemniaków z kurkami na patelni ze zdjęcia wraz z opisem krok po kroku, aby cały proces był jasny.
- Po wstępnym oczyszczeniu grzyby należy umyć, a następnie gotować w osolonej wodzie przez 15 minut.
- Wyjmij łyżką cedzakową na durszlaku, odcedź, lekko ostudź i pokrój na kawałki.
- Wlej trochę oleju na patelnię, pozwól jej dobrze się podgrzać i dodaj grzyby.
- Smażyć najpierw, aż płyn odparuje, a następnie na złoty kolor.
- Ziemniaki obrać, włożyć do zimnej wody, dokładnie wypłukać.
- Pokrój w duże paski i odłóż do zimnej wody, aby usunąć nadmiar skrobi. Pomoże to zapobiegać rozpadaniu się lub sklejaniu ziemniaków podczas smażenia.
- Połóż ziemniaki na ręczniku kuchennym i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć wilgoć.
- Wlej 100 ml oleju roślinnego na osobną patelnię i dobrze podgrzej.
- Ziemniaki układamy i smażymy na średnim ogniu bez przykrycia, aż dno naczynia będzie lekko zrumienione. Ziemniaki trzeba bardzo rzadko mieszać i solić dopiero na samym końcu.
- Spróbuj kilku patyków, a jeśli są miękkie w środku, a na wierzchu chrupiące, gotowe.
- Ziemniaki połączyć z grzybami, dodać pieprz, delikatnie wymieszać, podważając dnem drewnianą łopatką.
- Umyj koperek, strząśnij z wody i drobno posiekaj.
- Zdjąć naczynie z ognia, dodać koper i jeszcze raz delikatnie wymieszać po raz ostatni.
- Można podawać z warzywami w puszkach lub plastrami świeżych warzyw.
Jak gotować marynowane kurki z ziemniakami na patelni
Każda gospodyni wie, jak gotować kurki z ziemniakami na patelni i każda ma swoje tajemnice. Ta opcja gotowania jest przeznaczona dla tych, którzy chcą, aby prosty ziemniak z grzybami i cebulą był prawdziwym kulinarnym arcydziełem.
- 10 kawałków. ziemniaki;
- 500 g marynowanych grzybów;
- 4 główki cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 1/3 łyżeczki cyrra;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony pieprz cytrynowy - do smaku;
- Zielone cebule.
Szczegółowy opis przepisu na smażone ziemniaki z kurkami na patelni pomoże wszystkim, którzy chcą nie tylko zaskoczyć, ale także zadowolić bliskich pysznym obiadem.
Marynowane kurki spłukuje się zimną wodą, pozostawia do odsączenia, a następnie kroi na kawałki.
Ziemniaki są obrane, pokrojone w kostkę i dokładnie umyte w wodzie.
Patelnię podgrzewa się, wylewa się olej i wprowadza pokrojone na półpierścienie przyprawy do cebuli, czosnku i cyrry.
Smażone do miękkości, włożone grzyby, smażone przez 10 minut. na małym ogniu.
Po podlaniu ziemniaki układa się na ręczniku kuchennym i pozostawia do wyschnięcia.
Układa się na patelni dobrze rozgrzanej olejem roślinnym i smaży na średnim ogniu, aż ugotuje. W takim przypadku ziemniaki należy mieszać tylko 3-4 razy i bardzo ostrożnie.
Na jednej patelni miesza się grzyby, cebulę i ziemniaki, sola do smaku, dodaje pieprz i posiekaną cebulę.
Raz dokładnie wymieszaj i podawaj z pomidorami z puszki i ogórkami.
Jak usmażyć na patelni kurki z ziemniakami i koncentratem pomidorowym
Zgodnie z przepisem na gotowanie ziemniaków z kurkami na patelni z dodatkiem koncentratu pomidorowego uzyskuje się zaskakująco smaczne i zdrowe danie dla wszystkich członków rodziny. Przygotowuje się go ze świeżych kurków, ale dodaje się kilka wytrawnych, które wzbogacą smak i aromat potraw.
- 7-9 szt. ziemniaki;
- 2 marchewki;
- 3 główki cebuli;
- 500 g świeżych kurków;
- Garść suszonych kurków;
- 4 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
- 1 łyżka. woda;
- Olej roślinny;
- Sól dla smaku;
- Koper i / lub zielenina pietruszki.
Jak usmażyć kurki z ziemniakami na patelni, dowiedz się ze szczegółowego opisu.
- Suche grzyby zalać wodą i pozostawić na noc, następnie opłukać i pokroić.
- Umyj świeże kurki, pokrój i połącz z suchymi.
- Smażyć na oleju na złoty kolor, cebulę pokroić na półpierścienie, smażyć 10 minut.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w paski, obrać marchewkę i pokroić w drobną kostkę.
- Na osobnej patelni usmażyć razem ziemniaki i marchewkę do miękkości.
- Połącz ziemniaki, marchewkę, cebulę i grzyby w jednym pojemniku, sól.
- Połącz koncentrat pomidorowy i wodę, wymieszaj, wlej do ziemniaków z grzybami.
- Mieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, a następnie udekoruj ziołami podczas serwowania.
Ziemniaki z mrożonymi kurkami i filetem z kurczaka na patelni: przepis z wideo
Nie chcę ignorować tych, którzy kochają ziemniaki z grzybami i mięsem. W przypadku tej opcji lepiej jest zamrożone grzyby i mięso z kurczaka. Ziemniaki z mrożonymi kurkami na patelni z kurczakiem to pyszne i pożywne danie.
- 1 kg ziemniaków;
- 500 g mrożonych kurków;
- 200 g fileta z kurczaka;
- 200 ml majonezu + 100 ml wody;
- Masło i olej roślinny;
- Sól dla smaku.
Obejrzyj film o gotowaniu ziemniaków z kurkami na patelni z kurczakiem.
- Po rozmrożeniu pokrój grzyby w kostkę, włóż na patelnię, gdzie podgrzeje się olej roślinny i smaż przez 10 minut.
- Wpisz 2 łyżki. l. masło i smaż ponownie przez 5 minut.
- Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w kostkę, włożyć na osobną patelnię i smażyć na maśle na złoty kolor.
- Filet z kurczaka pokrój w plastry, włóż na patelnię i smaż przez 15 minut. na dużym ogniu.
- Złożyć wszystkie składniki do jednego pojemnika - głęboki rondel, sól, dodać majonez z wodą i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
Pyszne danie z kurkami i ziemniakami w śmietanie na patelni
Kurki w śmietanie z ziemniakami na patelni to niezwykle smaczne danie.
- 8 ziemniaków;
- 500 g kurków;
- 300 ml śmietany;
- Sól i olej roślinny.
Przepis na gotowanie ziemniaków z kurkami na patelni ze śmietaną opisano etapami.
- Obrane grzyby pokroić w kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor.
- Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i również smażyć do miękkości.
- Połącz, dodaj sól, wlej śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.
Ziemniaki z kurkami i czosnkiem w śmietanie
Jeśli dodasz czosnek do ziemniaków i grzybów gotowanych ze śmietaną na patelni, doda to wyjątkowej pikanterii.
- 10 ziemniaków;
- 700 g kurków;
- 300 ml śmietany;
- 5 ząbków czosnku;
- Sól i mielony pieprz do smaku;
- Zieloni do smaku;
- Olej roślinny - do smażenia.
Proponuje się zobaczyć zdjęcia krok po kroku gotowania smażonych ziemniaków z kurkami na patelni.
- Ziemniaki i grzyby obrać, pokroić w kostkę i smażyć oddzielnie na oleju roślinnym do miękkości.
- Połącz zmiażdżony czosnek i śmietanę, dobrze wymieszaj.
- Połącz pieczarki i ziemniaki w jednym rondlu, sól i pieprz.
- Wlej śmietanę i sos czosnkowy, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu.
- Wyłącz ogień, zostaw rondelek na kuchence, aby zaparzyć naczynie, i udekoruj ziołami.