Każda gospodyni, przygotowując się na przybycie gości, stara się ugotować coś oryginalnego i smacznego. Wielu uważa sałatkę z grzybami i szynką za najbardziej wykwintną opcję. To danie jest przygotowane w prosty sposób i bierze się za nie najtańsze produkty.
Przepisów na sałatkę z szynką i grzybami miodowymi jest wiele, ponieważ te dwa składniki dobrze do siebie pasują. A dodając jajka, ser, marynowane lub świeże warzywa, każdy składnik nadaje potrawie szczególny charakter. Czasami smak zmienia się w niesamowity sposób, więc sałatka okazuje się niezwykła. Niektórzy dodają makaron, ziemniaki lub ryż, aby dodać sytości do sałatki. Potem okazuje się, że nie jest to przystawka, ale danie główne. Każda sałatka z grzybów miodowych i szynki ozdobi świąteczny stół, obiad lub kolację.
Przepis na sałatkę z marynowanymi grzybami i szynką
Aby sałatka z marynowanymi grzybami i szynką była smaczna i aromatyczna, trzeba wybrać odpowiednią szynkę. Mięso musi być świeże i suche. Wyciśnij mokrą szynkę i osusz ręcznikiem kuchennym.
- Marynowane grzyby - 300 g;
- Szynka (dowolna) - 150 g;
- Ziemniaki - 6 szt.;
- Świeży ogórek - 1 szt.;
- Pomidory (świeże) - 2 szt.;
- Cebula zielona - 1 pęczek;
- Koperek - 1 pęczek;
- Liście sałaty.
Do tankowania:
- Śmietana - 200 ml;
- Sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
- Musztarda - 2 łyżeczki;
- Sól;
- Cukier - 1 łyżka. l.;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
Umyj ziemniaki, ugotuj je w mundurach i usuń skórkę.
Pokrój pomidory, ogórki i ziemniaki w równe kostki.
Marynowane grzyby, jeśli są duże, pokrój na kawałki, dodaj posiekaną zieloną cebulę i koperek.
Szynkę pokroić w cienkie paski, wymieszać ze wszystkimi posiekanymi składnikami.
Dressing: wymieszać śmietanę, sok z cytryny, musztardę, sól do smaku, cukier i mielony pieprz, dobrze ubić.
Sałatkę wypełniamy sosem śmietanowym, delikatnie mieszamy i kładziemy na naczyniu pokrytym liśćmi sałaty.
Udekoruj górę całymi marynowanymi grzybami i gałązkami kopru.
Sałatka z miodem, szynką i ogórkami
Ta wersja sałatki z agarikami miodowymi, szynką i ogórkami przypadnie do gustu wszystkim Twoim gościom, niezależnie od płci i wieku.
Pieczarki smażone z cebulą w połączeniu z ogórkami kiszonymi dodadzą sałacie niezwykłej ostrości, pikantnego smaku i aromatu.
- Świeże grzyby - 400 g;
- Szynka - 200 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Ogórek Kiszony - 2 szt.;
- Jajka - 5 szt.;
- Masło (do smażenia);
- Majonez;
- Pietruszka i koper - 1 pęczek;
- Gotowany ryż - 100 g;
- Groch w puszkach - 200 g.
Pieczarki myjemy, gotujemy w osolonej wodzie, opłukujemy pod kranem, odcedzamy i smażymy na oleju na złoty kolor.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na oleju do miękkości, połączyć z pieczarkami i smażyć 5-8 minut, ostudzić.
Szynkę pokroić w cienki makaron, ogórki kiszone pokroić w kostkę i wycisnąć.
Jajka ugotować, obrać, ostudzić i pokroić w kostkę.
W głębokiej misce wymieszaj grzyby z cebulą, szynką, jajkiem i ogórkiem.
Wlać groszek z puszki bez płynu, gotowany ryż, dodać majonez, delikatnie wymieszać drewnianą łopatką.
Udekoruj górę posiekanym koprem i natką pietruszki.
Aby sałatka była delikatniejsza, lepiej nie kroić ogórków i jajek, ale zetrzeć je na grubej tarce.
Sałatka duńska z szynką, pieczarkami miodowymi i serem
Duńska sałatka z szynką i agarikami miodowymi zachwyci Twoich bliskich i gości niesamowitym smakiem. Gotowanie jest dość proste i szybkie, ale okazuje się, że danie jest doskonałą ozdobą świątecznej uczty.
- Szynka - 200 g;
- Marynowane grzyby - 300 g;
- Fasola szparagowa (w puszkach) - 200 g;
- Ser rosyjski - 150 g;
- Świeże ogórki - 2 szt.;
- Papryka bułgarska - 2 szt.;
- Czosnek - 2 łódeczki;
- Koper - 1 pęczek;
- Sól dla smaku;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Majonez.
Do tej sałatki z grzybami i szynką lepiej pokroić mięso w paski, a grzyby w kostkę. Pozostaw małe grzyby w stanie nienaruszonym, dzięki temu sałatka będzie piękniejsza.
Paprykę przekrój na pół i usuń pestki, pokrój w makaron.
Szynkę pokroić w cienkie paski, ser natrzeć na grubej tarce.
Obierz czosnek i przepuść przez prasę, posiekaj zielenie, pozostawiając 2-3 gałązki do dekoracji.
Wymieszaj pieczarki, szynkę, paprykę, koperek, ser, ogórki i fasolkę szparagową.
Połącz majonez, mielony pieprz, zmiażdżony czosnek i dobrze wymieszaj.
Wszystkie składniki napełniamy uzyskanym nadzieniem, mieszamy i wkładamy do lodówki na 1,5-2 godziny.
Sałatka marokańska z szynką, grzybami miodowymi i ogórkiem, układana warstwami
W tej wersji sałatkę marokańską z szynką i miodem najlepiej układa się warstwami. Tutaj szynką do sałatki może być dowolna: wieprzowina, wołowina lub kurczak.
- Szynka - 200 g;
- Pieczarki miodowe - 300 g;
- Marchewki - 1 szt.;
- Cebula - 2 szt.;
- Świeży ogórek - 2 szt.;
- Ziemniaki - 4 szt.;
- Olej roślinny;
- Kukurydza (w puszkach) - 250 g;
- Liście bazylii;
- Pomarańczowy - 1 szt.
Tankowanie:
- Cukier puder - 1 łyżeczka;
- Papryczka chili - ½ szt.;
- Cynamon, papryka - po 0,5 łyżeczki;
- Śmietana - 250 ml;
- Sok z cytryny - 3 łyżki l.
Sałatkę z szynką i pieczarkami ułożyć warstwami i polać sosem śmietanowym.
Gotuj grzyby przez 20 minut w osolonej wodzie, odcedź i smaż na oleju na złoty kolor.
Cebulę pokroić w kostkę, połączyć z pieczarkami i smażyć 7-10 minut.
Marchewki i ziemniaki gotować do miękkości, obrać i pokroić w kostkę.
Szynkę pokroić w cienkie paski i ułożyć na osobnym talerzu.
Świeżego ogórka pokroić w kostkę, pomarańczę obrać ze skórki, obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki i odstawić do osobnych miseczek.
Dodaj kukurydzę w puszce do pomarańczy i wymieszaj.
Zrób dressing: śmietanę połącz z sokiem z cytryny, cynamonem, papryką, cukrem pudrem i posiekanym chili, ubij trzepaczką.
Ziemniaki ułożyć w pierwszą warstwę i posmarować sosem śmietanowym, wygładzić łyżką.
Następnie ułóż grzyby z cebulą, polej sosem.
Następnie marchewka, świeże ogórki, szynka i kukurydza z pomarańczami. Dobrze posmaruj każdą warstwę sosem śmietanowym i posmaruj łyżką.
Na wierzch ułożyć małe pieczarki i udekorować listkami bazylii.
Sałatkę, ułożoną warstwami, włożyć do lodówki na 2 godziny, tak aby warstwy namoczyły się w sosie śmietanowym.