Pyszna i zdrowa żywność to podstawa diety współczesnej rodziny. Sałatka z grzybami, które zbierane są własnymi rękami w pobliskim lesie, wyróżnia się wyśmienitym smakiem.
Oferujemy przepisy na sałatki z grzybami i różnymi dodatkami. Te dania mogą być podawane jako przekąska na nieformalnym lub świątecznym stole. Wybierz odpowiedni przepis na sałatkę z grzybami i stwórz prawdziwe kulinarne arcydzieła. Zaskocz członków rodziny różnymi przekąskami i uzupełnij dietę o zdrowe witaminy i minerały. Strona zawiera przepisy na sałatki z grzybami mlecznymi wraz ze zdjęciami ilustrującymi możliwości podania gotowych dań do stołu.
Pyszna sałatka z grzybami mlecznymi i kurczakiem
Aby przygotować tę pyszną sałatkę z grzybami mlecznymi i kurczakiem na 6 porcji należy wziąć:
- mięso z kurczaka - 300 g
- marynowane grzyby mleczne - 150 g
- ser - 250 g
- zielony groszek w puszkach - 100 g,
- śmietana - 150 g
- chrzan
- Sól
- warzywa.
Ugotuj mięso w osolonej wodzie z przyprawami, pokrój w kostkę. Zetrzyj ser. Drobno posiekaj marynowane grzyby. Wszystko wymieszać, dodać zielony groszek, sól, doprawić mieszanką śmietany i startego chrzanu. Udekoruj gotową sałatkę ziołami.
Sałatka z grzybów mlecznych z cebulą
Na 6 porcji sałatki z grzybów mlecznych z cebulą będziesz potrzebować następującej ilości produktów:
- marynowane grzyby mleczne - 400
- g cebula - 150 g
- zielony groszek w puszkach - 100 g
- majonez - 100 g
- Sól
- Pieprz
- warzywa.
Drobno posiekaj marynowane grzyby. Posiekaj cebulę. Wszystko wymieszać, dodać groszek, sól, pieprz, doprawić majonezem. Udekoruj gotową sałatkę ziołami.
Sałatka z grzybów mlecznych z pomidorami i jabłkami
Na 6 porcji sałatki z grzybów mlecznych z pomidorami należy przygotować następujące produkty:
- marynowane grzyby mleczne - 300 g
- jabłka - 350 g
- pomidory - 100 g
- majonez - 100 g
- 2 jajka
- Sól
- Pieprz
- Oliwki
- Seler
- warzywa.
Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę. Pokrój pomidory na plasterki. Pokrój marynowane grzyby w kostkę. Wszystko wymieszać, dodać sól, pieprz, posiekany seler, doprawić majonezem. Przygotowaną sałatkę udekoruj ziołami, oliwkami i kawałkami gotowanego jajka.
Przepis na sałatkę z marynowanymi grzybami mlecznymi (ze zdjęciem)
Zgodnie z tym przepisem na sałatkę z marynowanymi grzybami mlecznymi na 6 porcji będziesz potrzebować:
- marynowane grzyby mleczne - 100 g
- śledź - 250 g
- ogórki kiszone - 150 g
- jabłka - 150 g
- cebula - 100 g
- marchewki - 100 g
- 2 jajka
- majonez - 100 g
- warzywa.
Zobacz, jak ugotować tę sałatkę z marynowanymi grzybami mlecznymi w przepisie ze zdjęciem, które pokazuje wszystko bardzo szczegółowo. 
Śledzie obrać i pokroić na małe kawałki. Pokrój obrane jabłka, marynowane grzyby, kiszone ogórki w drobną kostkę. Pokrój jajka na twardo. Kroić cebule. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem. Przygotowaną sałatkę udekoruj ziołami i kawałkami marchwi.
Sałatka z grzybami mlecznymi i ziemniakami
Składniki:
- 4 ugotowane ziemniaki
- marynowane grzyby mleczne - 300 g
- śmietana - 200 g
- 1 główka cebuli
- zmielony czarny pieprz
- sól dla smaku.
Aby przygotować tę sałatkę z grzybami mlecznymi i ziemniakami, należy grzyby opłukać wodą, pokroić w paski. Drobno posiekaj cebulę. Dodaj sól i pieprz do śmietany i dopraw przygotowaną sałatkę tą mieszanką.
Wyśmienita sałatka z czarnymi grzybami mlecznymi
Składniki:
- Solone czarne grzyby mleczne - 300 g
- gotowane ziemniaki - 400 g
- cebula - 50 g
- śmietana - 250 g
- pieprz mielony
- Sól.
Ta wyśmienita sałatka z czarnymi grzybami mlecznymi jest przygotowywana w następujący sposób: grzyby umyć (bardzo słone grzyby można gotować w wodzie), pokroić w paski, także posiekać ziemniaki, drobno posiekać cebulę. Dodać śmietanę, sól, pieprz, cebulę, pieczarki i (ostatnie) ziemniaki.
Sałatka z paluszków krabowych z grzybami
Składniki:
- Marynowane grzyby mleczne - 200 g
- ryż - 70 g, 3 jajka
- 1 cebula
- paluszki krabowe
- majonez
- warzywa.
Ryż i jajka ugotować, ostudzić. Pokrój jajka, grzyby, cebulę i paluszki krabowe. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem, udekoruj ziołami.
Sałatka z gotowanych grzybów mlecznych
Składniki:
- Gotowane mięso z kurczaka - 300 g
- gotowane suszone grzyby mleczne - 150 g
- 2 jajka
- garść łuskanych orzechów włoskich
- majonez - 150 g.
Gotowany kurczak, gotowane suszone grzyby pokrojone w paski, białko z jajek na twardo posiekaj, orzechy grubo posiekaj. Doprawić majonezem zmieszanym z puree z gotowanych żółtek. Podając sałatkę z gotowanymi grzybami mlecznymi udekoruj ziołami.
Sałatka z marynowanych grzybów mlecznych
Składniki:
- Marynowane grzyby mleczne - 300 g
- 1 jabłko
- 2 cebule
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- Warzywa
- zmielony czarny pieprz
- Sól.
Pieczarki pokroić w paski, cebulę w krążki, a jabłko zetrzeć na grubej tarce. Dodaj przyprawy, olej roślinny i wszystko wymieszaj. Włożyć do salaterki, na wierzch ułożyć krążki cebuli i posypać drobno posiekanymi ziołami.
Sałatka mleczno-mięsna
Składniki:
- Gotowana wołowina - 200 g
- gotowane ziemniaki - 100 g
- marynowane grzyby mleczne - 200 g
- 4 jajka
- zielony groszek w puszkach - 100 g
- majonez - 200 g
- śmietana - 100 g
- Sól
- Pieprz
- Musztarda
- warzywa.
Mięso na twardo, ziemniaki, pieczarki i jajka pokrojone w paski. Część jajek można zostawić do dekoracji. Majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem i musztardą. Sos powinien być ostry, ponieważ po zmieszaniu z nim grzybów, mięsa, grochu, jajek i ziemniaków stanie się bardziej miękki. Przełóż sałatkę do miski, udekoruj jajkami i ziołami.
Sałatka z języka z grzybami mlecznymi
Składniki:
- Gotowany język - 250 g
- gotowany filet z kurczaka - 150 g
- marynowane grzyby mleczne - 200 g
- gotowany seler - 100 g
- majonez - 200 g
- śmietana - 100 g
- Sól
- Pieprz
- sok cytrynowy.
Gotowany język, filet z kurczaka, seler i pieczarki pokrojone w paski. Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać sok z cytryny, sól, pieprz, wylać mieszaninę na ugotowane produkty i ostrożnie przenieść do salaterki.
Sałatka ryżowa z marynowanymi grzybami mlecznymi
Na 6 porcji:
- 7 łyżek. łyżki marynowanych lub solonych grzybów mlecznych
- 4 jajka
- 1 duża cebula
- 5 łyżek ryżu
- majonez - 200 g
- Sól
- pieprz do smaku.
Ryż ugotować w osolonej wodzie.
Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
Jajka ugotować i drobno posiekać.
Opłucz i posiekaj grzyby.
Połącz wszystkie składniki, dopraw sałatkę majonezem i pieprzem do smaku.
Udekoruj ziołami.
Fińska sałatka grzybowa
Składniki:
- Solone grzyby mleczne - 500 g
- 1 cebula
- krem - 200 g
- 2 łyżki stołowe. łyżki soku z cytryny lub octu
- 1/2 łyżki. łyżki cukru
- świeżo zmielony biały pieprz.
Namocz solone grzyby mleczne w wodzie. Gdy zasolenie grzybów spadnie do pożądanego poziomu, spuść wodę i posiekaj grzyby. Cebulę obrać i posiekać, wymieszać z grzybami, doprawić przyprawami.
Sałatka ze smażonymi grzybami mlecznymi
Składniki:
- Świeże grzyby mleczne - 700 g
- cebula - 100 g
- śmietana - 200 g
- Koper
- Sól.
Umyj grzyby, usmaż, pokrój w paski lub kostkę, posiekaj cebulę, dodaj śmietanę, dodaj sól, wszystko wymieszaj.
Udekoruj sałatkę podarowanymi grzybami mlecznymi z małymi grzybkami i ziołami.
Sałatka z mrożonymi grzybami mlecznymi
Składniki:
- 6 gotowanych borowików
- 4 mrożone grzyby mleczne
- 4 ziemniaki
- 1 łyżka. łyżka musztardy
- 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki stołowe. łyżki marynowanych kaparów
- 2 łyżki stołowe. posiekana zielona cebula
- 1 łyżka. łyżka octu
- 1/2 łyżki. łyżki cukru
- Pieprz
- Sól.
- Borowiki i grzyby mleczne pokrój w paski i wymieszaj z małymi plasterkami lub kostkami ugotowanych ziemniaków.
- Zmiel olej roślinny z cukrem, musztardą, octem, posiekanymi kaparami, cebulą, pieprzem i solą.
- Napełnij sałatkę mrożonymi grzybami mlecznymi powstałą pastą i wstaw do lodówki.
- Przed podaniem udekoruj ziołami.
Sałatka z grzybów mlecznych, ryżu i szparagów
Składniki:
- 100 g ryżu
- 100 g grzybów mlecznych
- 100 g szparagów
- 100 g słodkiej papryki
- 150 g jabłek
- majonez
- Sól
- zmielony czarny pieprz.
Ugotuj ryż i szparagi w niewielkiej ilości wody. Gotuj grzyby do miękkości. Wymieszaj ryż, szparagi, grzyby, paprykę julien i pokrojone jabłka, dopraw majonezem, solą i pieprzem.
Sałatka z grzybów mlecznych, ziemniaków i pikli
Składniki:
- 190 g wołowiny
- 150 g grzybów mlecznych
- 15 ml oleju roślinnego
- 1 jajko
- 150 g ziemniaków
- 150 g marynat
- 150 g marchewki
- 100 g zielonego groszku
- 35 g jabłek
- 40 g majonezu
- 15 g śmietany
- Pieprz
- warzywa.
Gotuj grzyby do miękkości. Ziemniaki ugotować, marchewkę, mięso usmażyć. Smażone mięso, gotowane ziemniaki i marchewkę, pieczarki, obrane ogórki i świeże jabłka pokroić w cienkie plasterki, dodać zielony groszek i wszystko wymieszać, następnie posypać pieprzem, doprawić kwaśną śmietaną i majonezem, włożyć do salaterki, udekorować kawałkami mięsa, jabłkami, omletem i zielenie.
Sałatka z pieczarek mlecznych, papryki słodkiej i świeżych jabłek
Składniki:
- 300 g grzybów mlecznych
- 120 g słodkiej papryki
- 100 g ziemniaków
- 100 g marynat
- 3 jajka
- 50 g marchewki
- 150 g świeżych jabłek
- 100 g zielonego groszku
- 50 g oliwek
- 50 g świeżych ogórków
- 100 g świeżych pomidorów
- puszka majonezu
- 50 g południowego sosu.
Ugotuj grzyby mleczne. Ziemniaki, marchew, ogórki kiszone lub kiszone, papryka słodka, jabłka pokroić w paski, wszystko wymieszać i doprawić majonezem i sosem jużnym. Przygotowaną masę nałożyć na liście sałaty szkiełkiem, udekorować na wierzchu plastrami mięsa, plastrami jajek na twardo, oliwkami, owocami z puszki, zieloną sałatą, świeżymi jabłkami, ogórkami i pomidorami.
Surówka z grzybów mlecznych i kapusty białej
Składniki:
- 160 g białej kapusty
- 150 g grzybów mlecznych
- 5 g cukru
- 10 ml 3% octu
- 40 g cebuli
- 20 g groszku z puszki
- 140 g ziemniaków
- 1 jajko
- 5 g zieleni
- 20 g rzodkiewki
- 10 gramów pietruszki.
Do sosu pomidorowego:
- 10 ml oleju roślinnego
- 1 żółtko
- 3 ml octu
- 50 g dyni
- 2 g cukru
- Sól
- przyprawa.
Pokrój kapustę, rzodkiew i pietruszkę w paski i marynuj oddzielnie. Gotowane ziemniaki pokrój w kostkę, połącz z marynowanymi warzywami, dodaj zielony groszek i wymieszaj. Ugotuj grzyby mleczne. Podczas serwowania sałaty doprawić dressingiem sałatkowym i udekorować jajkiem i ziołami.
Sałatka z marynowanymi grzybami mlecznymi, ziemniakami i żurawiną
Składniki:
- 160 g grzybów mlecznych
- 150 g ziemniaków
- 20 g zielonej cebuli
- 50 g żurawiny
- 25 g dressingu do sałatek
- warzywa.
Ugotuj ziemniaki. Marynowane lub solone grzyby mleczne, gotowane ziemniaki, pokrojone w małe łódeczki, zieloną cebulę drobno posiekaj, wymieszaj i polej dressingiem sałatkowym. Podawaj posypane ziołami i żurawiną.
Pieczarki mleczne, mięso z kurczaka i sałatka z zielonego groszku
Składniki:
- 100 g kurczaka lub królika
- 30 g ogórków świeżych lub kiszonych
- 1 jajko
- 40 g ziemniaków
- 10 g sałatki
- 20 g majonezu
- 10 g śmietany
- 5 g sosu Yuzhny
- 25 g marynowanych grzybów mlecznych
- 50 g zielonego groszku
- 5 g zielonej cebuli
- Sól
- przyprawa.
Gotuj kurczaka do miękkości. Pokrój gotowane lub smażone mięso z kurczaka lub królika na małe kostki. Gotowane ziemniaki, marynowane grzyby mleczne, ogórki kiszone lub świeże (w zależności od pory roku), jajko na twardo, zieloną cebulę również drobno posiekać, połączyć z mięsem, solą i pieprzem, dodać majonez, sos południowy i wymieszać.
Udekoruj liśćmi sałaty, ziołami, świeżymi pomidorami, zielonym groszkiem itp.
Sałatka zimowa z grzybami mlecznymi z pomidorami
Składniki do przygotowania tej sałatki na zimę z grzybami mlecznymi są następujące:
- 150 g grzybów mlecznych
- 150 g pomidorów
- 1 rzodkiewka
- 1 średniej wielkości granat.
Aby przygotować sałatkę na zimę, grzyby mleczne z pomidorami należy najpierw pokroić w cienki pasek, obrać rzodkiewkę, pokroić w cienkie paski, opłukać gorącą wodą i namoczyć w zimnej wodzie przez 30 minut. Następnie włóż durszlak, pozwól wilgoci spłynąć. Ugotuj grzyby mleczne. Wybierz kwaśny granat. Z jednej części ziaren wycisnąć sok, drugą część wymieszać z pokrojoną rzodkiewką i pokrojonymi grzybami, wyłożyć na talerz i polać sokiem z granatów. Z cebuli wyciąć rozety, napełnić kotleta nowymi ziarnami i udekorować sałatkę.
Sałatka z pieczarek mlecznych z marchewką i cebulą
Składniki:
- 200 g grzybów mlecznych
- 200 g marchewki
- 50 g cebuli
- 500 g rzodkiewki
- 100 g orzechów włoskich.
Zaczynamy przygotowywać sałatkę z grzybów mlecznych z marchewką i cebulą: słodką rzodkiewkę obrać i pokroić w paski, zalać wrzącą wodą, wstawić do zimnej wody na 5-7 minut. Wrzuć durszlak, pozwól wilgoci spłynąć. Ugotuj grzyby mleczne. Ugotuj marchewki i zetrzyj na grubej tarce. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Zmiażdż lub zmielić orzechy włoskie, wymieszaj z posiekaną rzodkiewką i posiekanymi grzybami, połóż na talerzu i podawaj jako przekąska do pieczywa.
Sałatka z grzybów mlecznych, kalarepy i selera
Składniki:
- 200 g grzybów mlecznych
- 200 g marchewki
- 1 korzeń selera
- 100 g kalarepy
- 50 g zielonego groszku
- 1 jajko na twardo
- olej roślinny
- Ocet winny
- zmielony czarny pieprz
- marynowane szparagi
- Sól.
Drobno posiekaj marchewkę, korzeń selera, kapustę kalarepy, dodaj zielony groszek, wymieszaj i lekko marynuj w oleju roślinnym z octem, pieprzem i solą. Gotuj grzyby mleczne przez 5-6 minut. Wszystko wymieszać. Gotową sałatkę przełożyć na szkiełko do salaterki, udekorować kawałkami jajka.