W kuchni grzyby są często używane jako główny lub dodatkowy składnik wielu pysznych potraw. Krewetki z pieczarkami to bardzo dobre połączenie, które jest podstawą pierwszego i drugiego dania, a także różnorodnych przekąsek.
Przepis na krewetki i pieczarki w kremowym sosie
Krewetki z pieczarkami w kremowym sosie można przygotować na kilka sposobów. Sos śmietanowy dobrze komponuje się z czosnkiem, charakteryzuje się ostrym smakiem i aromatem. Aby zrobić takie danie, użyj tego przepisu na krewetki z grzybami w kremowym sosie czosnkowym.
Składniki na dwie porcje:
- obrane krewetki - 400 gramów;
- pieczarki - 300 g;
- krem 15% - 250 ml;
- masło - 50 g;
- 4 ząbki czosnku;
- Pietruszka.
Proces gotowania:
1. Pieczarki obrać i pokroić w cienkie plasterki , rozmrozić owoce morza, drobno posiekać pietruszkę, czosnek obrać i zetrzeć na tarce.
2. Na gorącej patelni roztop masło i smaż na nim czosnek przez dwie minuty.
3. Krótko włożyć owoce morza i smażyć na oleju przez 5 minut.
4. Krewetki smażone na oleju i czosnku przełożyć do miski.
5. Włożyć grzyby na patelnię, smażyć ze wszystkich stron przez kilka minut, a następnie polać je śmietaną. Dodaj owoce morza do grzybów i gotuj wszystkie składniki razem przez 3 minuty.
6. W miseczkach ułożyć grzyby z owocami morza z sosem czosnkowo-śmietanowym , posypać posiekaną natką pietruszki.
Jak zrobić zupę serową z krewetkami i pieczarkami
Zupa z krewetkami i pieczarkami okazuje się bardzo delikatna, smaczna i sycąca, a przygotowanie jej nie jest trudne.
Składniki na 4 porcje:
- 1-1, 2 litry wody;
- ser topiony - 200 g;
- 500 g pieczarek - świeżych lub mrożonych;
- 0,5 kg obranych krewetek;
- 350 ml śmietanki - 20-25%;
- 4 ząbki czosnku;
- koper.
Gotowanie zupy grzybowej z owocami morza:
1. Drobno posiekaj grzyby i smaż na patelni do miękkości, lekko posolić.
2. Rozmrozić krewetki i pokroić na kilka kawałków , jeśli są bardzo małe, lepiej ich nie kroić.
3. Wlej zimną wodę do rondla i dodaj topiony ser. Jeśli używasz twarogu, pokrój je na kawałki, jeśli ser jest w pudełku, włóż łyżkę do rondla. Używając blendera lub miksera, ubij ser i wodę, aż będzie gładki.
4. Postawić rondel z masą wody i twarogu na kuchence i zagotować. Wlać śmietanę, zagotować.
5,3 łyżki. l. Mąkę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i wlać do rondla, dobrze wymieszać. Dopraw solą do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
6. Do bulionu serowego włożyć owoce morza i grzyby , gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, w razie potrzeby dodać sól i pieprz.
7. Czosnek wycisnąć do rondla i wyjąć z pieca.
Zupę serową z krewetkami i grzybami wlać na talerze i udekorować ziołami.
Sałatka z krewetkami i pieczarkami: przepis
Sałatkę z krewetkami i pieczarkami można przygotować zarówno do domu, jak i na świąteczny stół.
Składniki:
- świeże pieczarki - 400 g;
- gotowane jajka kurze - 3 sztuki;
- obrane gotowane krewetki - 150 g;
- marynowane ananasy - 150 g;
- Ser parmezan - 40 g;
- 140 g majonezu;
- 45 ml oleju słonecznikowego;
- szczypta soli.
Proces gotowania:
1. Pieczarki obrać ze skórki , pokroić w drobną kostkę i smażyć na rozgrzanej patelni na oleju roślinnym do miękkości.
2. Ananasy z puszki należy włożyć do durszlaka w celu odsączenia soku, a następnie pokroić w kostkę.
3. Parmezan należy zetrzeć na średniej tarce.
4. Sałatkę układamy warstwami w następującej kolejności: smażone grzyby, tarte jajka, owoce morza i ananasy. Wierzchnia warstwa będzie startym parmezanem. Każdą warstwę należy posmarować majonezem. Zaleca się umieszczenie gotowej sałatki w lodówce na kilka godzin, aby była dobrze nasycona.
Egzotyczna sałatka z awokado, krewetkami i pieczarkami
- Ta sałatka z awokado, krewetkami i pieczarkami z pewnością ucieszy wszystkich miłośników egzotycznych potraw. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:
krewetki - 300 gramów;
- pieczarki - 250 g;
- awokado - 1 sztuka;
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
- 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
- 2, 5 art. l. ocet winny;
- pietruszka i sałata - po 1 pęczku;
- sól, czarny pieprz - szczypać naraz.
Przygotuj sałatkę w ten sposób:
1. Ugotuj krewetki , włóż do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Gotowe owoce morza obrać ze skorupy, wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem.
2. Grzyby należy obrać i włożyć do rondla we wrzącej wodzie. Posolić wodę i gotować w niej grzyby do miękkości. Wrzuć gotowe grzyby do durszlaka.
3. W międzyczasie, gdy z grzybów wypływa woda i ostygną , awokado należy obrać, podzielić na dwie części, wyjąć pestkę i pokroić w drobną kostkę.
4. Awokado połączyć z grzybami, posiekaną natką pietruszki , dodać ocet winny, oliwę, sól i pieprz, wszystkie te składniki dobrze wymieszać.
5. Weź duże naczynie i przykryj je liśćmi sałaty , na środku umieść stos krewetek, a na brzegach gotową sałatkę grzybową.
Sałatka grzybowa z krewetkami i dynią
Składniki:
- 300 g obranych krewetek;
- ziemniaki - 2 szt.;
- dynia - 150 g;
- pieczarki w puszkach - 250 g;
- jedno jajko na twardo;
- 130 g majonezu;
- 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
- 20 g świeżych ziół;
- cukier i sól - szczypać naraz.
Zgodnie z tym przepisem przygotuj sałatkę z krewetkami i pieczarkami w ten sposób:
1. Krewetki gotować w lekko osolonej wodzie przez 2-3 minuty, włożyć do durszlaka i skropić sokiem z cytryny.
2. Ugotuj ziemniaki w skórkach, obierz i pokrój na małe plasterki. Pokrój również squash na plasterki.
3. Odcedź marynatę z grzybów konserwowych i pokrój na duże kawałki.
4. Wszystkie składniki wymieszać w naczyniu miksującym , posolić, pieprzyć, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.
5. Ułóż przygotowaną sałatkę na ładnym szkiełku na talerzu. Jajka na twardo pokrój w kółka i udekoruj nimi sałatkę na przemian z gałązkami ziół.
Podczas przygotowywania tej sałatki dodawany jest cukier, ponieważ grzyby w puszce nadają jej kwaśny smak. Jeśli Ci się podoba, nie musisz dodawać cukru.
Przepis na grzyby nadziewane krewetkami i serem
Często na świątecznym stole można zobaczyć grzyby nadziewane krewetkami - bardzo smaczna i apetyczna przystawka. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 sztuki dużych pieczarek;
- 100 g gotowanych mrożonych obranych krewetek;
- zielone cebule;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- czerwony kawior - 1 łyżka l.;
- 1 łyżka. l. tarty twardy ser;
- masło - 40 g;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku.
Proces robienia grzybów nadziewanych krewetkami i serem wygląda następująco:
1. Umyj pieczarki, ostrożnie wyjmij łodygę, zdejmij skórkę z kapelusza.
2. Pokrój grzyby, zieloną cebulę i owoce morza.
3. Pokrojone udka pieczarki przełożyć na patelnię i smażyć na dużym ogniu na mieszance warzyw i masła. Dodaj zieloną cebulę, smaż jeszcze przez minutę i przenieś grzyby i zioła do miski.
4. Połącz grzyby i cebulę z krewetkami i śmietaną, solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.
5. Nadziewamy grzybkami tym nadzieniem , kładziemy na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut.
Gotowe grzyby nadziewane owocami morza posypać czerwonym kawiorem i tartym serem.
Pieczarki nadziewane krewetkami i serem w piekarniku
Pieczarki nadziewane krewetkami można gotować w piekarniku według innego przepisu. Będziesz potrzebował następujących elementów:
- 50 g masła;
- 2 ząbki czosnku;
- 6 dużych krewetek;
- 6 grzybów bez nóg;
- 2 łyżki stołowe. l. tarty ser - mozzarella lub szwajcarski.
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzać masło, lekko podsmażyć starty czosnek, aż masło zacznie wrzeć.
2. Dodać krewetki i smażyć około 3 minuty, aż się zarumienią.
3. Nakładki na grzyby położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Smażoną krewetkę przełożyć do pieczarki , posmarować masłem i czosnkiem, posypać startym serem.
5. Pieczarki nadziewane owocami morza i czosnkiem piecz, aż będą miękkie, a ser będzie musujący. Przybliżony czas pieczenia pieczarek nadziewanych krewetkami i serem w piekarniku to 10-15 minut.
Pieczarki z krewetkami i serem w sosie śmietanowym
Pieczarki z krewetkami i serem dobrze komponują się z sosem śmietanowym.
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących składników:
- 250 g obranych gotowanych krewetek;
- 10 dużych pieczarek;
- 0, 5 art. bułka tarta;
- 0, 5 art. starty parmezan;
- 3 duże ząbki czosnku;
- bazylia, pietruszka;
- 2 łyżki stołowe. l. tłusta śmietana;
- ½ łyżeczka posiekany rozmaryn;
- 1 cebula;
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek.
Ugotuj nadziewane grzyby w piekarniku w ten sposób:
1. Cebulę obrać i drobno posiekać. Zetrzyj czosnek.
2. Na patelnię włożyć masło , dobrze podgrzać i dodać cebulę, czosnek, posiekaną bazylię i natkę pietruszki.
3. Smażyć te składniki na średnim ogniu , ciągle mieszając. Przełóż do miski i wymieszaj z krewetkami, bułką tartą i tartym serem. Nadzienie dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Pieczarki umyj, obierz, usuń łodygi i napełnij je przygotowanym nadzieniem.
5. Nadziewane czapeczki z pieczarkami położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 10-15 minut, podawaj na gorąco lub na ciepło.