Pytanie, jak sprzedawać grzyby, oczywiście niepokoi wszystkich rolników zajmujących się uprawą tego produktu. Właściwie nie jest tak trudno uzyskać bezproblemową implementację, ale początkujący mogą wpaść w kłopoty. Aby temu zapobiec, należy wypełnić niezbędne dokumenty dotyczące sprzedaży grzybów i skorzystać z porad oferowanych na tej stronie.
Sprzedaż grzybów to także przyjemny proces. Aby produkcja pieczarek zakończyła się sukcesem, musisz wiedzieć, jak je sprzedawać. Można je sprzedawać wszędzie: na rynku, w sklepach, w dużych przedsiębiorstwach w mieście, dowozić do punktów gastronomicznych (restauracje, kawiarnie, bary itp.).
Jak zorganizować sprzedaż grzybów
Aby zorganizować sprzedaż domowych grzybów, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami.
- Konieczne jest zorganizowanie produkcji za pomocą przenośnika, czyli zawsze powinieneś mieć grzyby, bez przerwy.
- Znajdź wygodną formę pakowania. Zauważono, że grzyby dobrze się sprzedają, jeśli są pakowane na talerzach o wadze 1, 0,5 i 0,3 kg i pokryte „oddychającą” folią. W tej formie sprzedawane grzyby dłużej zachowują świeżość i wygląd. Jeśli nie jest to możliwe, można je przewozić w plastikowych pudełkach.
- Konieczne jest zorganizowanie reklamy produktów w organizacjach branżowych, prasie. Możesz także drukować ulotki reklamowe. Łatwo jest umieścić na nich przepisy na gotowanie potraw z grzybów i rozdać liście wraz z grzybami.
- Wygodniej jest znaleźć stałych nabywców i prowadzić sprzedaż bezpośrednią bez udziału pośredników. Jednocześnie informuj o zaletach uprawianych przez Ciebie grzybów, ich dobroczynnych właściwościach i bezpieczeństwie środowiskowym.
- Aby sprzedawać grzyby, lepiej jest znaleźć hurtowników, którzy zabraliby wszystkie Twoje produkty na raz. Mogą to być sklepy, kawiarnie, restauracje, stołówki, kuchnie, pieczenie ciast i pizzy.
- Istnieje możliwość zorganizowania na miejscu najprostszej obróbki grzybów, np. Ich suszenia. W takim przypadku oczywiście musisz wiedzieć, jak prawidłowo suszyć grzyby. Na przykład w boczniakach kapelusz suszy się oddzielnie od nogi.
- Zawsze konieczne jest uzgodnienie terminu dostawy grzybów luzem. Ponadto nie obniżaj ceny poniżej ceny, po której sprzedajesz grzyby w sprzedaży detalicznej.
- Przy ustalaniu ceny grzybów wskazane jest ustawienie ceny nieco niższej od ceny rynkowej.
- Kupującemu należy zaoferować szeroką gamę opakowań pieczarek. Mogą to być talerze z paczkowanymi pieczarkami, małe plastikowe tacki o wadze 1–2 kg każda lub pudełka o wadze do 5 kg.
- Hodowcy grzybów muszą sprzedawać bloki odpadowe, aby uzyskać grzyby III i IV fali owocnikowania oraz nawozy organiczne poprawiające strukturę gleby.
Dokumenty wymagane przy sprzedaży pieczarek
Aby sprzedawać grzyby, musisz mieć odpowiednie dokumenty. Boczniaki i pieczarki na terytorium Rosji nie wymagają obowiązkowej certyfikacji.
Ale musisz mieć wniosek laboratoryjny. Można go również uzyskać na rynku w swoim laboratorium. Będziesz także potrzebował raportu z testu produktu. Ta usługa jest płatna i ważna tylko przez 3 miesiące.
Następnie będziesz musiał ponownie przeprowadzić tę procedurę i za nią zapłacić.
Jeśli zdecydujesz się samodzielnie sprzedawać swoje produkty na rynku, będziesz potrzebować książki medycznej. Do sprzedaży pieczarek do sklepów i punktów gastronomicznych może być również potrzebny pakiet dodatkowych dokumentów. Należy to uzgodnić z kierownictwem.
Do samodzielnego pakowania pieczarek potrzebne są również dokumenty do pakowania produktów.