Kasza gryczana sypana z borowikami to ulubione danie wszystkich poszczących. W tym celu borowiki w dużych ilościach są specjalnie zbierane latem i jesienią. Do gotowania można używać suchych i solonych grzybów. Na tej stronie możesz przeczytać o tym, jak pysznie ugotować kaszę gryczaną z borowikami w domu. Przepisy dotyczące gotowania kaszy gryczanej z borowikami są podane na zdjęciach ilustrujących instrukcje krok po kroku dotyczące wszystkich metod gotowania. Na szybki stół możesz ugotować te płatki z borowikami i wieprzowiną lub cielęciną. Doskonałą owsiankę uzyskuje się z dodatkiem kurczaka lub indyka. Zgodnie z przepisami na stronie kaszę gryczaną można gotować w powolnej kuchence, piekarniku, w rondlu i ceramicznych garnkach. Wybierz odpowiednią metodę i zachwycaj swoją rodzinę pysznymi i satysfakcjonującymi nowościami.
Przepis na kaszę gryczaną z borowikami i cebulą
Składniki:
- 200 g kaszy gryczanej
- 100 g borowików
- 2 cebule
- 60 g masła
- Sól
Zgodnie z przepisem na gotowanie kaszy gryczanej z borowikami i cebulą kaszę sortować, opłukać, usmażyć, zalać 4 szklankami wody, gotować 3 minuty. Opłucz grzyby, posiekaj. Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać i lekko podsmażyć razem z pieczarkami na roztopionym maśle. Podsmażoną cebulę i grzyby wymieszać z owsianką, posolić, gotować kolejne 2 minuty.
Kasza gryczana z borowikami w garnku
Aby ugotować kaszę gryczaną z borowikami w garnku, potrzebujesz następujących składników:
- 200 g kaszy gryczanej
- 200 g borowików
- 2 cebule
- 50 g masła
- 50 g śmietany lub śmietany (gęstej)
- 1 pęczek pietruszki i koperku
- mielona czerwona papryka
- zmielony czarny pieprz
- Sól
Kaszę opłucz. Zagotuj 1,5 litra wody, posol, dodaj płatki i gotuj do połowy.
Umyj pietruszkę i koperek, drobno posiekaj.
Borowiki opłucz, pokrój w plasterki.
Cebulę obrać, umyć, pokroić na półpierścienie, wymieszać z grzybami i usmażyć na maśle.
Do owsianki dodać cebulę i pieczarki, pieprz, włożyć do garnka, wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 ° C na 10 minut.
Podając posyp kwaśną śmietaną, posyp pietruszką i koperkiem.
Risotto gryczane z borowikami.
Składniki:
- Kasza gryczana - 250 g
- Borowik - 250 g
- Masło - 50 g
- Szalotka - 30 g
- Śmietana 33% - 120 g
- Parmezan - 60 g
- Pietruszka - 15 g
- Sól
Czas gotowania: 50 min
Kaszę gryczaną gotować do ugotowania w osolonej wodzie. Obrane i posiekane grzyby podsmażyć na maśle na złoty kolor z drobno pokrojoną szalotką. Wymieszaj z kaszą gryczaną. Dodaj śmietanę i gotuj, aż będzie gęsta. Dodaj starty parmezan, dobrze wymieszaj i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Kasza gryczana z borowikami i musem kurkowym.
Składniki:
- Borowiki - 300 g
- Olej roślinny - 50 ml
- Cebula - 100 g
- Kasza gryczana - 300 g
- Kurki - 200 g
- Koniak - 30 ml
- Krem - 150 ml
- Pietruszka - 2-3 gałązki
- Sól
Czas gotowania: 35 min
Borowiki pokroić w kostkę, podsmażyć na połowie oleju roślinnego. Dodać cebulę pokrojoną w paski do pieczarek, smażyć 2-3 minuty. Dodaj gotowaną kaszę gryczaną i posiekaną natkę pietruszki, sól i wymieszaj. Przygotuj mus kurkowy. Smażyć grzyby na oleju roślinnym, wlać brandy, trochę wody i śmietany, gotować na wolnym ogniu, aż grzyby będą gotowe. Zmiel blenderem na gładką masę, posol do smaku. Kaszę gryczaną z borowikami ułożyć na talerzach, na wierzch polać musem kurkowym.
Kasza gryczana z borowikami, czosnkiem i orzeszkami pinii.
Składniki:
- Kasza gryczana - 200 g
- Borowiki - 400 g
- Czosnek - 2 głowy
- Oliwa z oliwek - 200 ml
- Tymianek - 2-3 gałązki
- Masło - 70 g
- Bulion grzybowy - 150 ml
- Koper - 1 pęczek
- Orzechy sosny - 100 g
- Trybula - 1 pęczek
- Sól pieprz
Czas gotowania: 45 min
- Kaszę gryczaną gotować do miękkości.
- Borowiki pokroić w duże plasterki.
- Czosnek rozłożyć na ząbki bez obierania i piec w temperaturze 180 ° C do miękkości.
- Smażyć borowiki na oliwie z tymiankiem i masłem.
- Kaszę gryczaną na patelnię z grzybami, dodać bulion grzybowy, wyciśnięty z łuski pieczony czosnek, posiekany koperek.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj.
- Kaszę ułożyć na płaskich talerzach, posypać orzeszkami pinii i udekorować gałązkami trybuli.
- Trybula (kupyr) ma charakterystyczny aromat anyżu i ostry słodkawy smak przypominający pietruszkę - to właśnie pietruszką można ją w razie potrzeby wymienić.
Kasza gryczana z suszonymi borowikami
Składniki:
- Suszone borowiki - 15 g
- Mleko - 350 ml
- Cebula - 35 g
- Masło - 120 g
- Kasza gryczana - 100 g
- Gotowe naleśniki - 20 szt.
- Śmietana - 50 g
- Sól
Czas gotowania: 1 h 10 min
Aby ugotować kaszę gryczaną z suszonymi borowikami, należy je umyć, namoczyć w mleku, aż puchną, a następnie drobno posiekać. Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na złotym kolorze na niewielkiej ilości masła. Kaszę gryczaną podsmażamy na suchej patelni. Następnie zalać wrzątkiem, dodać pokrojone grzyby, usmażoną cebulę i oliwę. Dusić pod przykryciem, aż płatki będą miękkie. Do gotowej owsianki podawaj naleśniki ze śmietaną.
Kasza gryczana z borowikami i mięsem
Składniki:
- Kasza gryczana - 2 filiżanki
- Bulion mięsny lub drobiowy - 4 filiżanki
- Cebula - 2 szt.
- Borowiki - 300 g
- Masło - 100 g
- Śmietana, sól, pieprz do smaku
Smażyć cebulę na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor przez 5-10 minut. Dodaj grzyby i smaż przez kolejne 10 minut. Zawartość patelni przełożyć do wolnej kuchenki, dodać kaszę gryczaną i polać bulionem. Do kaszy gryczanej z borowikami i mięsem dodaj sól i pieprz, zamknij pokrywkę. Ustaw minutnik w trybie PLOV / BUCKET i pozostaw naczynie do gotowania, aż urządzenie wyłączy się automatycznie (30–40 minut). Po ugotowaniu pozostaw naczynie w misce multicooker na kolejne 10 minut w trybie STORE HOT.
Kasza gryczana z suszonymi borowikami w powolnej kuchence
Skład produktów do gotowania kaszy gryczanej z borowikami w multicookerze jest następujący:
- 250 g borowików
- 1 cebula
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła
- 3 łyżki. łyżki do śmietany
- 2 szklanki kaszy gryczanej
Czas gotowania: 40 min.
Wlej olej do miski multicooker, drobno posiekaj cebulę oraz obrane i umyte grzyby, dodaj je do oleju. Włącz tryb „Pieczenie” (czas gotowania 10 minut). Następnie otwórz pokrywkę, w wolnym naczyniu wymieszaj kaszę gryczaną z suszonymi borowikami, dodaj śmietanę i 1 szklankę wody, sól, pieprz, włóż w tryb „Pilaw”. Po zakończeniu gotowania dokładnie wymieszaj.
Kasza gryczana z kurczakiem i borowikami
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 200 g borowików
- 3 łyżki. łyżki do śmietany
- 1 liść laurowy
- 2 szklanki kaszy gryczanej
- 3 szklanki wody
- garść zieleni
Gotowanie: 1 godz. 20 min.
Pierś kurczaka pokrój na małe kawałki. Pokrój cebulę, grzyby. Cebulę z kurczakiem włożyć do wolnej kuchenki, przełączyć na tryb „Pieczenie” (czas gotowania 40 minut). Po 20 minutach otwiera się pokrywkę, miesza kaszę gryczaną z kurczakiem i borowikami i dodaje pokrojone grzyby. Kontynuuj gotowanie w tym samym trybie. Następnie otwórz pokrywkę, dodaj śmietanę, liść laurowy, posiekane świeże zioła, dodaj kaszę gryczaną, wszystko wymieszaj, zalej wodą, zamknij pokrywkę. Włącz tryb „Gryka” lub „Pilaw” (w trybie „Gryka” potrawa okazuje się bardziej krucha).
Kasza gryczana z mrożonymi borowikami
Czas gotowania: 35 min
Składniki:
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 300 g borowików
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 2 szklanki wrzącej wody
- sól i pieprz do smaku
Kaszę gryczaną ugotować z mrożonymi borowikami, cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Czosnek obrać, drobno posiekać. Grubo posiekaj grzyby. Cebulę i czosnek podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj grzyby, smaż przez 5-7 minut. Dodaj kaszę gryczaną. Wlej 2 szklanki gorącej wody, sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 15–20 minut, aż kasza gryczana się ugotuje.
