Czasami chcesz się rozpieszczać czymś smacznym, ale nie ma odpowiedniego przepisu. Albo nagle przyszli goście, a na stole nie było nic do podania. Łatwa do wykonania pizza jest idealna na każdą okazję.
Pizza ze smażonymi grzybami i piklami
Aby zrobić pizzę ze smażonymi grzybami i piklami, będziesz potrzebować następujących składników:
- 300 g mąki;
- 600 g dowolnych świeżych grzybów;
- 300 g masła;
- 150 g śmietany;
- 2 jajka;
- 1 cebula;
- 1 ogórek kiszony;
- 30-40 g twardego sera;
- olej roślinny - do smażenia;
- soda na czubku noża, gaszona octem;
- szczypta soli;
- ½ łyżeczka cukru.
Ubij miękkie masło i wymieszaj z mąką, półkwaśną śmietaną, szczyptą soli i cukru. Następnie do tej masy należy dodać trochę sody, schłodzonej octem. Zagnieść jednorodną masę, rozwałkować na cienką warstwę i ułożyć na blasze do pieczenia.
- Pokrój cebulę i grzyby, usmaż na oleju roślinnym, posol i ułóż na cieście. Posyp pizzę pokrojonym ogórkiem. Dodaj starty ser do obrabianego przedmiotu i zalej wszystko mieszanką ubitych jaj z pozostałą śmietaną. Danie piecze się w piekarniku przez 40 minut.
Pizza z pieczarkami, serem i ogórkami kiszonymi
Do kolejnej wersji pizzy z grzybami, serem i ogórkami kiszonymi należy użyć następujących produktów:
- 8 art. łyżki mąki (lepiej jest wziąć pszenicę);
- 120 ml wody;
- 250 g świeżych pieczarek;
- 2 kiszone ogórki;
- 1 szt. cebule;
- 6 g suchych drożdży;
- 60 g twardego sera;
- 60 g keczupu;
- ½ łyżeczka cukru;
- 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego + do smażenia.
Aby potrawa miała niezwykły smak, można dodać zioła prowansalskie.
Dobrze komponują się ze składnikami i urozmaicają. Dobrze działają oregano i bazylia, oregano i inne przyprawy. Aby uzyskać pomyślny wynik, musisz postępować zgodnie z instrukcjami.
Wymieszaj cukier i drożdże w ćwierć szklanki ciepłej wody, pozostaw mieszaninę na 5 minut. obstawać.
Przesianą mąkę wsyp do osobnego pojemnika, dodaj pozostałą wodę, drożdże z cukrem i olejem roślinnym. Konieczne jest ugniatanie masy przez 7 minut. aż do uzyskania bujnej konsystencji.
Powstałe ciasto przykryj wilgotnym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 40 minut. ciepło.
Pieczarki należy posiekać, posolić i smażyć na oleju roślinnym do czasu ugotowania. Możesz dodać trochę wody do rondla.
Pokrój ogórki, cebulę i zetrzyj ser.
Po uprzednim natłuszczeniu papieru do pieczenia olejem roślinnym, wyłożyć nim blachę do pieczenia i delikatnie rozprowadzić na niej ciasto;
Na to nakładamy keczup (lub sos pomidorowy), kładziemy pieczarki, ogórki i cebulę, a na wierzchu posypujemy serem.
Piecz pizzę w piekarniku przez 15 minut.
Aby pizza nie zawilgotniała, najlepiej podawać ją od razu. Jeśli nie jest to możliwe, należy położyć go na drewnianej desce.
Prosta pizza z grzybami i marynatami
Aby uzyskać inny przepis na prostą pizzę z grzybami i piklami, musisz wziąć następujące składniki:
- 3 szklanki mąki;
- 300 g masła;
- 6 łyżek. łyżki śmietany i 4 łyżki. łyżki - w innym pojemniku;
- 600 g dowolnych świeżych grzybów;
- 1 szt. cebule;
- 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- 2 jajka;
- ½ łyżeczka sody oczyszczonej;
- ocet 3% - 1 łyżeczka;
- 1 łyżeczka cukru;
- 1 ogórek kiszony;
- 200 g twardego sera;
- sól dla smaku.
Drobno posiekane grzyby i cebulę podsmażamy na oliwie, solimy. Ubij miękkie masło i dodaj 6 łyżek. łyżki śmietany, szczypta soli i cukru. Do wymieszanej masy dodać sodę gaszoną octem i przesianą mąką.
Zagnieść ciasto przez 6-7 minut, a następnie rozprowadzić na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na przygotowanym podłożu ułożyć posiekane ogórki i smażone pieczarki, do pizzy posolić. Skórka z nadzieniem zalać mieszanką pozostałej śmietany, ubitą jajkami. Posyp tartym serem na wierzchu i piecz w piekarniku przez 40 minut.
Prosty przepis na domową pizzę z grzybami i ogórkami
Kolejny prosty przepis na domową pizzę z grzybami i ogórkami to następująca opcja. Dla niego musisz przygotować następujące składniki:
- 1,5 szklanki mąki;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 100 ml wody;
- 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- 200 g świeżych pieczarek;
- 150 g dowolnego mięsa mielonego;
- 1 mała cebula;
- 1 ogórek kiszony;
- 1/2 łyżeczki soli;
- 5-6 ul. łyżki puree z pomidorów.
Warto zauważyć, że zamiast pieczarek można użyć dowolnych innych grzybów, ale najpierw trzeba je ugotować. Możesz również zastąpić mięso mielone kiełbasą lub kiełbasą według własnego uznania.
- Przesianą mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia, aby ciasto było bardziej puszyste.
- Do miski z mąką dodaj wodę i olej, ugniatając mieszankę łyżką, a następnie rękami. Gdy kawałek przestanie przylegać do dłoni, możesz położyć go na stole i dalej ugniatać, aż ciasto stanie się elastyczne.
- Posolić mięso mielone, pokroić ogórki w krążki, cebulę pokroić w krążki.
- Po umyciu grzybów osusz je ręcznikami papierowymi i pokrój w cienkie plasterki.
- Ciasto rozprowadzić cienką warstwą na blasze do pieczenia i posmarować przecierem pomidorowym.
- Na puree ułóż przygotowane posiekane grzyby i warzywa.
- Pieczenie pizzy w piekarniku zajmuje 15 minut.
Pizza z pieczarkami, kurczakiem i ogórkami
Możesz również zrobić inną wersję pizzy z grzybami, kurczakiem i ogórkami. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników:
- 2,5 szklanki mąki;
- 1 szklanka wody;
- 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- 2 łyżeczki suchych drożdży;
- 1 łyżeczka soli;
- 300 g gotowanego mięsa z kurczaka;
- 200 g dowolnych świeżych grzybów;
- 200 g twardego sera;
- 200 g kiszonych ogórków;
- 2 jajka;
- 3 łyżki. łyżki do śmietany;
- 3 łyżki. łyżki przecieru lub pasty pomidorowej;
- 1 szt. cebule;
- przyprawy „Do pizzy” do smaku.
Możesz użyć nie tylko mięsa z kurczaka, ale należy pamiętać, że czas gotowania w tym przypadku będzie dłuższy. Możesz także nie tylko go wymienić, ale stworzyć kombinację kilku odmian.
- W misce wymieszaj mąkę, sól, wysusz drożdże i stopniowo wlej ciepłą wodę, mieszając.
- Dodaj 2 łyżki do ciasta. łyżki oleju i ugniatać przez 6 minut. Pozostaw powstały przedmiot na 30 minut. w kąpieli wodnej.
- Smażyć drobno posiekaną cebulę w 1 łyżce. łyżka oliwy z oliwek.
- Dodaj pokrojone grzyby do cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aby odparować płyn.
- Gotuj mięso przez 15 minut.
- Pokrój gotowane mięso i ogórki.
- W mikserze połącz starty ser, śmietanę i jajka.
- Gdy ciasto będzie gotowe, można je podzielić na pół i porcję zostawić do następnego razu w zamrażarce. Jeśli wolisz skończyć z puszystą skórką, możesz ułożyć całą masę na blasze do pieczenia.
- Przygotowane ciasto posmaruj przecierem pomidorowym i połóż na nim połowę pokrojonych ogórków i pieczarek.
- Dodaj mięso i pozostałe ogórki na gotową warstwę nadzienia.
- Do pizzy zalać masę jajeczną, posolić i w razie potrzeby dodać przyprawy „Do pizzy”.
- Piec w piekarniku przez 25 minut.
Nie zapominaj, że zielenie będą harmonijnym dodatkiem do każdego przepisu na pizzę: pietruszkę, bazylię, kolendrę.
