Wieprzowina z miodem jest zwykle nazywana potrawami świątecznymi, chociaż można ją gotować w dni powszednie, aby zadowolić domowników.
Wieprzowina dobrze komponuje się z innymi potrawami, zwłaszcza z grzybami. Wiele kuchni narodowych nazywa to połączenie najbardziej udanym, ponieważ leśne grzyby nadają mięsu szczególnego smaku. A w połączeniu z warzywami lub sosem śmietanowym danie nabiera jeszcze ciekawszych smaków. Aby jednak dwa główne składniki, wieprzowina i grzyby, nie zakłócały wzajemnego smaku, lepiej ugotować je osobno, a następnie połączyć. Ale czasami mięso można natychmiast ugotować z grzybami. Sugerujemy stosowanie przepisów na gotowanie wieprzowiny z miodem agarics.
Wieprzowina z pieczarkami miodowymi i śmietaną na patelni
Smażona wieprzowina z grzybami na patelni to klasyczne danie, a także dobra propozycja na romantyczną kolację czy posiłek z całą rodziną. Jeśli zastosujesz się do etapów gotowania krok po kroku, możesz mile zaskoczyć swoich gości smakiem potraw.
- Wieprzowina (polędwica) - 700 g;
- Pieczarki miodowe - 400 g;
- Smalec - 100 g;
- Śmietana - 300 g;
- Pomidory - 3 szt.;
- Cebula - 2 szt.;
- Olej roślinny;
- Sól i pieprz do smaku.
Wlej 4 łyżki na patelnię. l. olej roślinny i podgrzać, boczek pokroić w drobną kostkę, włożyć na masło i smażyć 7 minut.
Umyj wieprzowinę w wodzie, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w średniej wielkości kostkę.
Lekko zawinąć młotkiem kuchennym, włożyć na patelnię z boczkiem i smażyć na dużym ogniu do miękkości, często mieszając drewnianą łopatką.
Podczas smażenia wieprzowiny nie przykrywaj patelni, aby mięso nie zostało duszone.
Smażyć mięso na złoty kolor i wszystko za pomocą łyżki cedzakowej ułożyć na osobnym talerzu bez mięsa.
Ugotuj grzyby miodowe w osolonej wodzie, pozwól całej cieczy spłynąć przez durszlak.
Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę.
Połącz grzyby i cebulę na patelni, na której smażono wieprzowinę. Smażyć do miękkości na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Pomidory opłucz, pokrój w kostkę i dodaj do pieczarek, dusimy razem przez 15 minut.
Doprawić solą, pieprzem do smaku, wymieszać i smażyć 10-15 minut.
Smażoną wieprzowinę wraz ze smalcem prześlemy do warzyw, wymieszamy i dodamy śmietanę.
Przykryj patelnię pokrywką, ustaw ogień na minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Wyłącz piec, odstaw na 5-8 minut pod pokrywką, a następnie połóż na talerzach.
Podamy smażoną wieprzowinę z agarikami miodowymi na gorąco wraz z białym ryżem lub gotowanymi ziemniakami. Goście docenią twoje danie, zobaczysz!
Wieprzowina z grzybami miodowymi, duszona w wolnym naczyniu
Sprawdź prosty przepis na gotowanie wieprzowiny z agarikami miodowymi w powolnej kuchence.
Dzięki temu kuchennemu „pomocnikowi” proces gotowania jest dość łatwy. Aby mięso z grzybami było soczyste i apetyczne, ugotuj je bez tłuszczu roślinnego.
- Wieprzowina - 700 g;
- Grzyby miodowe - 700 g;
- Rosół lub woda;
- Cebula - 1 szt.;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Ziele angielskie - 4 szt.;
- Lavrushka - 2 szt.
Grzyby miodowe gotuje się przez 20 minut w osolonej wodzie, ułożone w durszlaku.
Wieprzowina jest myta, krojona na kawałki i przenoszona do miski multicooker.
Wlać bulion lub wodę (5 łyżek. L.), włączyć multicooker w trybie "Pieczenie" na 20 minut i gotować z zamkniętą pokrywą.
Po sygnale otwiera się pokrywa multicookera, dodaje się gotowane grzyby, pokrojoną w kostkę cebulę, po czym masę miesza się.
Multicooker jest włączony na 60 minut w trybie „Gaszenie”. Przed końcem gotowania otwiera się pokrywkę i dodaje do smaku sól, lawruszkę, ziele angielskie i mielony czarny pieprz.
Po sygnale multicookera otwiera się pokrywka, potrawę posypuje się posiekanymi ziołami (do smaku) i podaje na gorąco.
Jak gotować duszoną wieprzowinę z agarikami miodowymi
Duszona wieprzowina z miodem agaric to zawsze pożywne i pożywne danie, które można podawać na każdą okazję.
- Chuda wieprzowina - 500 g;
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki l.;
- Olej roślinny;
- Czosnek - 3 szt.;
- Majonez - 3 łyżki l.;
- Sól;
- Mielona kolendra - szczypta;
- Ziarna czarnego pieprzu - 5 szt.
Jak ugotować wieprzowinę z agarikami miodowymi, aby potrawa zaskoczyła wszystkich smakiem i aromatem?
Grzyby miodowe oczyścimy z resztek leśnych, gotujemy w wodzie z dodatkiem kwasu cytrynowego i soli przez około 20 minut. Wrzuć durszlak i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.
Mięso opłucz w wodzie, pokrój na kawałki i załóż ręcznik kuchenny do wyschnięcia.
Na patelni rozgrzać olej i włożyć do niego posiekaną cebulę, smażyć na złoty kolor.
Dodaj grzyby i smaż przez 20-25 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając łyżką.
Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj wieprzowinę na patelnię.
Po 10 minutach, gdy mięso zacznie się wyciskać, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dodaj wszystkie przyprawy, ponownie wymieszaj i gotuj na gulaszu przez 5-7 minut.
Majonez wymieszać z posiekanym czosnkiem i solą do smaku.
Dodaj sos do pieczarek i mięsa, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
Podczas serwowania danie można udekorować posiekanym koprem lub zielonymi liśćmi bazylii.
Wieprzowina z agarikami miodowymi i pomidorami w sosie śmietanowym
Danie takie jak wieprzowina z grzybami miodowymi w śmietanie jest zwykle dość proste w przygotowaniu. Zaletą tego dania jest to, że nie trzeba przygotowywać do niego przystawki.
- Wieprzowina - 700 g;
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Pomidory -2 szt.;
- Papryka bułgarska - 2 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Twardy ser - 250 g;
- Czosnek - 2 ząbki;
- Śmietana - 200 ml;
- Sól;
- Mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka;
- Masło;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
Aby zrobić wieprzowinę z grzybami miodowymi w sosie śmietanowym, musisz poprawnie postępować zgodnie z przepisem krok po kroku.
Pokrój wieprzowinę na porcje i ubij młotkiem kuchennym z obu stron. Każdy kawałek zetrzeć z przyprawami, drobno startym czosnkiem i kwaśną śmietaną, marynować na 2 łyżeczki.
Pieczarki gotować przez 15 minut w osolonej wodzie, włożyć do durszlaka i opłukać pod bieżącą wodą, dobrze odcedzić. Smażyć na maśle na złoty kolor.
Paprykę obrać i pokroić w krążki, cebulę i pomidory pokroić w półpierścienie.
Ułóż warstwami na natłuszczonej blasze do pieczenia: mięso, cebulę, grzyby, pomidory, paprykę.
Rozłóż na wierzchu warstwę kwaśnej śmietany i posyp serem startym na grubej tarce.
Wstaw do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę i piecz w temperaturze 180 ° C.
Wieprzowina z pomidorami i miodem agarics w piekarniku
Ta opcja gotowania wieprzowiny z pomidorami i miodem zadowoli wszystkich miłośników smacznego i satysfakcjonującego jedzenia.
- Pulpa wieprzowa - 800 g;
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Pory - 2 łodygi;
- Krem - 100 ml;
- Pomidory - 3 szt.;
- Twardy ser - 100 g;
- Majonez - 3 łyżki l.;
- Olej roślinny;
- Sól;
- Tymianek i rozmaryn - po 1 gałązce;
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Grzyby są dobrze myte, dolne części nóg są odcinane i gotowane przez 20 minut, ułożone w durszlaku.
Na patelnię dodaje się olej, podgrzewa, wprowadza grzyby, a także gałązki tymianku i rozmarynu. Smaż wszystko przez 15 minut na średnim ogniu.
Dodać pory, pokroić w krążki i smażyć na złoty kolor.
Wieprzowina jest krojona na porcje i ubijana z obu stron. Posmarować solą, pieprzem i włożyć do naczynia do pieczenia.
Na wierzchu każdy kawałek smaruje się majonezem, następnie układa się grzyby (bez rozmarynu i tymianku), a także cebulę.
Układa się pomidory pokrojone w plasterki, wszystko posypuje się startym twardym serem.
Na wierzch wylewa się śmietanę, a formę przesyła się do piekarnika na 40 minut.
Pieczemy wieprzowinę z pomidorami i miodem agarics w temperaturze 190 ° C.
Wieprzowina z ziemniakami i miodem w piekarniku: jak gotować grzyby z ziemniakami i mięsem
Spróbuj ugotować wieprzowinę z ziemniakami i grzybami w piekarniku - danie okaże się niesamowicie smaczne.
- Wieprzowina - 600 g;
- Pieczarki miodowe - 400 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Majonez - 100 ml;
- Ser - 200 g;
- Chudy olej;
- Mieszanka papryki - 1 łyżeczka;
- Sól;
- Suszona bazylia - 10 g.
Wieprzowina z miodem i ziemniakami w piekarniku z pewnością ucieszy wszystkich domowników, a także zaproszonych gości.
Wieprzowina jest krojona na kawałki, solona, pieprzowa i mieszana z suchą bazylią.
Grzyby miodowe gotuje się przez 20 minut w słonej wodzie, kładzie na durszlaku i myje pod bieżącą wodą.
Cebulę obrać, umyć w wodzie i pokroić na półpierścienie.
Blachę do pieczenia smaruje się olejem, a następnie układa warstwami wszystkie składniki: kawałki wieprzowiny, grzyby, cebulę, polewając majonezem na wierzchu.
Wierzchnią warstwę przeciera się twardym serem na grubej tarce.
Piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 60 minut.
Danie podawane jest ze świeżą sałatką warzywną lub innym dodatkiem.