Pieczarki idealnie komponują się z majonezem zarówno do sałatek, przystawek, jak i do dań na ciepło. Dlatego jeśli chodzi o wypełnienie konkretnego dania, możesz spokojnie wybrać majonez. W przeciwieństwie do śmietany i śmietany nadaje gotowanym potrawom szczególną kwaśność, czyniąc je bardziej aromatycznymi i apetycznymi. Oczywiście takich potraw nie można nazwać lekkimi i niskokalorycznymi, ale nadają się one do obfitego i smacznego posiłku. Nic dziwnego, że grzyby z majonezem są jedną z ulubionych kombinacji gotowania dla praktycznych gospodyń domowych.
Sałatka z pieczarkami, kurczakiem, serem, ogórkiem i majonezem
Składniki
- 400 g gotowanego fileta z kurczaka
- 20 g suszonych pieczarek
- 50 g sera
- 1 ogórek konserwowy
- 2 jajka na twardo
- 1 cebula
- 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
- 3 łyżki. łyżki majonezu
- pietruszka, sól
Sałatka z pieczarkami, kurczakiem, serem, ogórkiem i majonezem ma jasny ostry smak, jest bogata i delikatna. To danie zajmie honorowe miejsce na świątecznym stole i stanie się ratunkiem, gdy trzeba szybko i smacznie ugotować.
Filet, ser, pieczarki gotowane i ogórek pokrojone w paski.
Pokrój cebulę i usmaż na oleju.
Pokrój jajka.
Wszystko połączyć, posolić, doprawić majonezem.
Udekoruj natką pietruszki.
Pieczarki z majonezem i sosem musztardowym
Składniki
- pieczarki - 300 g
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
- zioła, sól, pieprz, sok z cytryny
- sos - 6 łyżek. łyżki
do sosu
- majonez - 200 g
- musztarda - 3 łyżki. łyżki
- drobno posiekana zielona cebula
- cukier, sól
Możesz ugotować pieczarki z sosem z majonezem, dzięki czemu otrzymasz pyszną, pikantną sałatkę z lekką kwaskowatością.
- Świeże grzyby obrać, opłukać, pokroić w plasterki i gotować w osolonej wrzącej wodzie przez 15–20 minut, następnie włożyć do durszlaka i ostudzić.
- Przełóż je do salaterki, dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj sok z cytryny i olej roślinny, wszystko wymieszaj, polej sosem i udekoruj ziołami.
Przygotowanie sosu: majonez wymieszać z musztardą, dodać drobno posiekaną zieloną cebulę, cukier i sól do smaku.
Wieprzowina z pieczarkami, cebulą, czosnkiem i majonezem
Składniki
- 500 g wieprzowiny
- 300 g pieczarek
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki stołowe. łyżki gorącego keczupu
- 1 łyżka. łyżka majonezu
- 2 świeże ogórki
- 4 pomidory
- 2 świeże jabłka
Wieprzowina z ogórkami, pomidorami, grzybami, cebulą, czosnkiem i majonezem może posłużyć jako główne danie świąteczne, które gospodyni z dumą zaprezentuje gościom na uroczystej kolacji.
- Na głębokiej patelni smażyć grzyby do połowy, drobno posiekać wieprzowinę, cebulę, czosnek, keczup, majonez.
- Smażyć wszystko od czasu do czasu mieszając przez 10 minut.
- Następnie pokrój pomidory, ogórki w cienkie kółeczka i ułóż na wierzchu, a następnie ułóż jabłka w cienkie plasterki, bez mieszania, zamknij pokrywkę i smaż przez 10 minut.
- Podawaj z białym wytrawnym winem.
Wieprzowina z kapustą i grzybami z majonezem
Składniki
- 1 kg wieprzowiny
- 100 g kapusty
- 500 g cebuli
- 200 g świeżych pieczarek
- 1 pomidor
- papryka słodka (czerwona) 1 szt.
- suszone śliwki (bez pestek) 15-20 szt.
na sos
- 100 g majonezu
- 1 łyżka sosu pomidorowego
- jajko
- warzywa
Pokrój potrawę na średniej wielkości kawałki, ułóż na brytfannie warstwami w następującej kolejności: wieprzowina, kapusta, pomidor, papryka, pieczarki i cebula i dopraw sosem majonezem, sosem pomidorowym, drobno posiekanym jajkiem na twardo i posiekanymi ziołami. Ułóż śliwki na wierzchu. Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut w piekarniku na małym ogniu, bez mieszania!
Sałatka z marynowanymi pieczarkami i majonezem
Składniki
- 400 g szparagów
- 30 g młodej zielonej fasoli
- 20 g wątróbki gęsiej
- 40 g marynowanych pieczarek
- 150 g świeżych pomidorów
- 20 g marchewki
- majonez
- pietruszka, sól
Główki gotowanych szparagów, posiekane strąki gotowanej młodej fasoli, plastry gotowanej wątróbki gęsiej, posiekana gotowana marchewka i marynowane grzyby, dobrze wymieszać z majonezem i solą. Napełnij połówki pomidora przygotowaną sałatką, z której usunięto miąższ. Całość posyp pietruszką.
Pieczarki z ziemniakami i majonezem w piekarniku
Składniki
- 350 g świeżych lub mrożonych pieczarek
- 600 g ziemniaków
- 150 g cebuli
- 150 g sera
- 3 łyżki. l. majonez
- 3 łyżki. l. olej roślinny, pieprz, sól
- Pieczarki i ziemniaki gotować oddzielnie do miękkości.
- Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na oleju roślinnym.
- Ziemniaki ostudzić, obrać, pokroić w plasterki.
- Zetrzyj ser na średniej tarce.
- Połowę ziemniaków włożyć do naczynia do pieczenia, doprawić solą, pieprzem, natłuścić kwaśną śmietaną.
- Włożyć grzyby z serem i solą, natłuścić majonezem, lekko podgrzać w piekarniku na małym ogniu.
- Ułożyć cebulę, na wierzchu rozłożyć pozostałe ziemniaki, posypać serem.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° С przez 30–35 minut.
Pieczarki smażone z cebulą, soczewicą i majonezem
Składniki
- 1 szklanka soczewicy
- 3 suszone grzyby
- 1 duża cebula
- 3 kiszone ogórki
- 100 g majonezu
- 3 łyżki. l. olej roślinny
- 1/2 pęczka koperku i pietruszki
- sól, mielony czarny pieprz, przyprawy do smaku
Soczewicę zalewamy wodą przez 6 godzin, gotujemy w tej samej wodzie. Suszone grzyby moczyć przez 1 godzinę w wodzie, gotować w tej samej wodzie i wyrzucić na durszlak. Drobno posiekaj cebulę, podsmaż na oleju roślinnym. Dodać pokrojone w paski grzyby i ogórki, wszystko razem podsmażyć, rozłożyć soczewicę.
Pieczarki smażone z cebulą, soczewicą, ogórkiem, doprawić majonezem, solą i pieprzem, dodać przyprawy, gotować na wolnym ogniu 10 minut. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek i natkę pietruszki.
Smażone pieczarki z warzywami, majonezem i śmietaną na patelni
Składniki
- 500 g świeżych pieczarek
- 3 średnie cebule
- 3 marchewki
- 3 ząbki czosnku
- olej roślinny
- 3 łyżki. l. majonez
- 3 łyżki. l. śmietana, sól
Smażone pieczarki z warzywami, majonezem i kwaśną śmietaną są pyszne, soczyste i zaskakująco delikatne. A przepis na ich przygotowanie jest dość prosty.
- Pieczarki umyć, obrać, drobno posiekać, posolić i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Umyj marchewki, obierz, zetrzyj na drobnej tarce.
- Drobno posiekaj cebulę, drobno posiekaj czosnek.
- Do grzybów dodać marchewkę, cebulę i czosnek, wymieszać.
- Dodaj mieszaninę śmietany i majonezu i ponownie wymieszaj.
- Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj trochę ciepłej wody.
- Na patelni zagotować warzywa i pieczarki z majonezem i kwaśną śmietaną, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
- Zdjąć z ognia, przykryć naczynie pokrywką i pozostawić na 5 minut.
Kanapki z marynowanymi pieczarkami i majonezem
Składniki
- 10 łatwych suszarek
- 10 kromek francuskiego lub zwykłego bochenka (przekroić na pół)
- 1/2 szklanki drobno posiekanych marynowanych grzybów
- 1/2 szklanki startego sera
- 1 łyżka. łyżka majonezu
- masło, keczup
Ci, którzy chcą gotować potrawy z grzybów, często szukają przepisów na robienie pieczarek w piekarniku z majonezem, co nie jest zaskakujące, ponieważ te składniki doskonale łączą się ze sobą i innymi produktami, a na wyjściu dają wiele pysznych potraw. Na przykład z ich dodatkiem możesz zrobić taką przekąskę.
Namoczyć suszenie w wodzie przez 10 minut, osuszyć serwetką. Kromki bochenka posmarować masłem, na wierzch ułożyć nasączony susz, posmarować po obwodzie keczupem, wypełnić mieszanką grzybów i majonezu, posypać startym serem. Kanapki pieczemy w piekarniku przez 13-15 minut w temperaturze 200 ° C.
Pieczarki z ziemniakami, serem i majonezem
Składniki
- 500 g pieczarek
- 12 średnich ziemniaków
- 4 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 6 łyżek. łyżki oleju roślinnego
- 100 g twardego sera
- 4 łyżki. łyżki majonezu
- 2 łyżki stołowe. łyżki do śmietany
- sól i pieprz do smaku, pietruszka i koperek
- Pieczarki pokrój w paski i usmaż w 2 łyżkach. łyżki oleju, aż płyn odparuje. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż do miękkości. Następnie ubij surowe jajko, sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.
- Pieczarki połączyć z serem, majonezem, startym czosnkiem, dobrze wymieszać i odstawić na chwilę.
- Surowe ziemniaki obrać ze skórki, odciąć wierzchołki, posiekać rdzenie łyżeczką i wypełnić mielonym grzybem.
- Umieścić ziemniaki na głębokiej patelni (lub w żaroodpornym naczyniu szklanym) z pozostałym olejem, obtoczyć mieszanką śmietany i majonezu i wstawić do piekarnika.
- Pieczemy ziemniaki na złoty kolor. 5 minut przed gotowaniem posyp na talerzu pozostały starty ser.
- Przed podaniem udekoruj natką pietruszki i koperkiem.
Kurczak z pieczarkami w majonezie z czosnkiem w piekarniku
Składniki
- 1 kurczak
- 1 szklanka pokrojonych świeżych grzybów
- ½ puszka majonezu
- ½ cytryna
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, przyprawa do smaku
- Umyj kurczaka i delikatnie zdejmij z niego skórę. Odetnij całe mięso i pokrój na małe kawałki. Włożyć pokrojone grzyby, posolić, doprawić sokiem z cytryny, wycisnąć czosnek, doprawić do smaku, majonezem. Mieszaj i odstaw na 30-60 minut.
- Powstałe mięso mielone nie jest zbyt ciasne, aby napchać skórę kurczaka, włożyć w miejsca nacięć, aby mięso mielone nie było widoczne (można je uszyć nitką).
- Ułożyć tuszę na blasze do pieczenia i obficie posmarować majonezem. Kurczaka z pieczarkami smażyć w majonezie z czosnkiem w piekarniku bez obracania, aż będzie chrupiący, okresowo polewając wyróżniający się sok.
- Danie można podawać na ciepło lub na zimno. Zamiast całego kurczaka możesz wziąć udka z kurczaka.
Przepis na grilla z pieczarkami i majonezem na grillu
Składniki
- mięso sojowe - 1 kg
- pieczarki - 200 g
- wino wytrawne białe - 500 m
- majonez - 2 łyżki. łyżki
- ghee - 100 g
- cebula - 100 g lub 2 ząbki czosnku
- koper i pietruszka - po 0,5 pęczka
- sól, pieprz czerwony i czarny mielony do smaku
Poniższy przepis na grzyby na grillu z majonezem spodoba się miłośnikowi potraw dietetycznych, ponieważ w tym przypadku kebaby trzeba gotować z mięsem sojowym.
- Cebule są obrane i myte, grzyby są myte. Cebule pokroić w krążki, grzyby na duże kawałki. Zieloni są myte. Połącz wszystkie składniki i dodaj do nich majonez, dobrze wymieszaj.
- Przygotowane mięso kroimy na małe kawałki, a następnie umieszczamy w przygotowanym wcześniej pojemniku.
- Kawałki mięsa zalewamy marynatą z wina zmieszanym z krążkami cebulowymi, solą, czerwonym i czarnym pieprzem i trzymamy przez 2 godziny.
- Marynowane mięso, mieszanka cebuli i grzybów z ziołami nakłada się na przemian na szaszłyki. Szaszłyk smażony jest na rozżarzonych węglach, od czasu do czasu posypany marynatą.
- Gotowy szaszłyk podawany jest na szaszłykach, przyozdobiony posiekanymi ziołami i polany gorącym roztopionym masłem.
- Grzyby z grilla w majonezie można również zrobić z czosnkiem, używając go zamiast cebuli, dzięki temu potrawie będzie pikantny i pikantny.
Kukurydza z gotowanymi grzybami i majonezem
Składniki
- 200 g ziaren kukurydzy
- 1 cebula
- 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
- 1 szklanka gotowanych pieczarek
- 1 łyżeczka cukru
- 10-12 grzanek z białego chleba
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła
- sól pietruszkowa
Kukurydzę ugotować, następnie przełożyć na patelnię, dodać drobno posiekaną i lekko usmażoną cebulę, sól, cukier, wymieszać i gotować przez 5 minut, ugotowane grzyby pokroić w plastry, doprawić majonezem. Zrobić grzanki z białego chleba.
Podając przygotowaną gorącą kukurydzę, ułóż przygotowaną gorącą kukurydzę na talerzu, wokół ułóż grzyby, na przemian z grzankami i pęczkiem pietruszki na środku.
Dynia z morelami i grzybami w majonezie
Składniki
- 150 g dyni
- 75 g moreli
- 1/2 szklanki pieczarek w puszce
- 1 łyżka. łyżka masła
- 1/2 szklanki majonezu
- 5 g mąki pszennej
- 1 łyżka. łyżka bułki tartej
Dynię obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Morele posiekać, wymieszać z dynią i plastrami grzybów konserwowych, włożyć na zjeżdżalnię na natłuszczoną patelnię, doprawić majonezem, posypać pokruszoną bułką tartą, posypać masłem i upiec.
Pieczarki w całości pieczone w piecu z majonezem
Składniki
- 500 g pieczarek
- 1/2 szklanki masła
- 3-4 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki majonezu
- 50 g sera (dowolnego)
- pieprz, sól
Pieczarki opłucz, w razie potrzeby obierz, włóż do podgrzanego ghee, dodaj zmiażdżony czosnek, sól i mielony czarny pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę.
Duszone pieczarki pieczemy w piekarniku w całości z majonezem, posypujemy startym serem przez około 30 minut.
Pieczarki zapiekane ze śmietaną i serem
Składniki
- 500 g pieczarek
- 1/2 szklanki śmietany
- 25 g sera (dowolnego)
- 1 łyżeczka mąki
- 2 łyżki masła
- reszta do smaku
Pieczarki obrać, opłukać i parzyć gorącą wodą. Wrzucając je na sito, spuszczamy wodę, kroimy w plasterki, solimy i smażymy na oleju. Przed końcem smażenia do pieczarek dodać łyżeczkę mąki i wymieszać, następnie dodać śmietanę, zagotować, posypać startym serem i zapiec w piekarniku. Podając posyp pietruszką lub koperkiem.
Pieczarki na patelni z serem i majonezem: przepis na obfite danie
Składniki
- 1 kg pieczarek
- 100 g sera (dowolne, twarde odmiany)
- 3 łyżki. łyżki majonezu
- 100 g oleju roślinnego
Pieczarki pokroić w duże plastry i podsmażyć najpierw na suchej patelni, a następnie, gdy sok wyparuje, dodać olej roślinny i majonez, wymieszać, posolić do smaku, smażyć do miękkości.
Ułóż smażone pieczarki na porcjowanych talerzach i posyp startym serem.
Pieczarki na patelni z serem i majonezem to proste, szybkie w przygotowaniu, ale jednocześnie obfite danie, które pomoże gospodyni nakarmić rodzinę pysznym obiadem.