Jak miodowce rosną na brzozach: zdjęcia, opis grzybów jadalnych i ich fałszywych odpowiedników

Te owocniki rosną w dużych grupach na pniach, drzewach lub w pobliżu krzewów. Hojne na zbiory grzyby miodowe mają delikatny smak, aromat i nadają się do przyrządzania szerokiej gamy potraw i preparatów na zimę.

Zwykle grzyby rosną na brzozach, wybierając dla siebie chore drzewa. Jednak grzyby te można znaleźć na innych drzewach, w tym gatunkach owoców. Jesienne grzyby są szczególnie popularne wśród zbieraczy grzybów. Rosną w dużych ilościach, a po znalezieniu tylko jednej rodziny tego gatunku „ciche polowanie” zamienia się w monotonny proces ścinania muchomorów i wkładania ich do koszy. Przetwarzanie tych grzybów wymaga minimum czasu, ponieważ grzyby rosnące na brzozie lub innym drzewie są zawsze czyste, bez resztek leśnych i piasku.

Proponujemy Ci obejrzenie zdjęcia agarics miodowych na brzozie, pokazujące wizualnie, jak rosną te owocniki. Prawie wszystkie z nich są z natury saprofitami, czyli pasożytami, które niszczą szczątki żywych przedstawicieli królestwa roślin.

Czy muchomory rosną na brzozach?

Niektóre agaryki dość często osadzają się na zdrowych roślinach i bardzo szybko je niszczą. Według ekspertów w centralnej Rosji to właśnie te owocniki stały się ostatnio przyczyną śmierci gajów brzozowych.

Grzyby jadalne rosnące na brzozach należą pod względem wartości odżywczej do III i IV kategorii. Jednak wielu miłośników grzybów uważa je za jedne z najlepszych do marynowania, mrożenia, suszenia i solenia. Dlatego już od maja, gdy tylko rozpocznie się wiosenny sezon łowiecki, zbieracze grzybów zaczynają zbierać miodowce. Należy zauważyć, że w przypadku wszystkich rodzajów agarics miodowych nie ma wspólnych zewnętrznych znaków, które pomogłyby określić ich jadalność. Zatem każdy określony typ tych owocników jest w stanie częściowo „zmienić wygląd”. Wszystko zależy od pogody lub rodzaju drewna, na którym rosną agariki miodowe.

Niektórzy początkujący grzybiarze zadają sobie pytanie: czy wszystkie grzyby rosną na brzozie? Zwróć uwagę, że obszar uprawy wielu miodników to uszkodzone i osłabione drzewa, zgniłe i martwe drewno, głównie brzoza. Kolejne grzyby wybierają takie gatunki drzew jak dąb, olcha, wierzba, wiąz, buk, topola, akacja i jesion. Znacznie rzadziej agaryki miodowe rosną w lasach iglastych: na sosnach, jodłach lub świerkach. Spójrz na zdjęcie pokazujące, jak agarics miodowy rosną na brzozach:

Należy powiedzieć, że miód łąkowy w ogóle nie rośnie na drzewach. Gatunek preferuje rosnąć na otwartych terenach trawiastych: poboczach dróg, leśnych polanach, wąwozach, polach i działkach ogrodowych.

Latem, jesienią i zimą grzyby rosnące na brzozach

Grzyby zimowe

Jednak najbardziej rozpoznawalnym przez grzybiarzy jest miód zimowy. Owocowanie rozpoczyna się późną jesienią i może trwać całą zimę, aż do marca. Rośnie nie tylko na drzewach liściastych, w tym brzozie, ale także na pniach i martwym drewnie. Sugerujemy zapoznanie się ze zdjęciem i opisem agarics miodowych rosnących na brzozie zimą:

Te owocniki mają miodowo-brązowawą czapkę, która jest całkowicie gładka. U młodych osobników czapka jest półkulista, u dorosłych jest rozłożona. Podczas odwilży staje się śluzowy, a kolor talerzy staje się kremowy. Dodatkowo na czapkach nie ma łusek, a na nogawce nie ma „spódnicy”. Ale to wcale nie jest ważne, ponieważ zimowego grzyba miodowego nie można pomylić z fałszywym gatunkiem, ponieważ ten ostatni nie rośnie w tak zimnym okresie. Możesz bezpiecznie udać się do zimowego lasu w poszukiwaniu tych owocników, które można znaleźć nawet pod śniegiem.

Grzyby letnie

Zdjęcie jadalnych grzybów na brzozie pomoże ci wyobrazić sobie, jak rosną letnie gatunki. Te owocniki zaczynają owocować obficie od kwietnia i trwają do połowy lub końca października, w zależności od warunków pogodowych. Oprócz uprawy na brzozach grzyby letnie rosną na prawie wszystkich gatunkach drzew liściastych. Gatunek ten często występuje na pniach brzozy i zgniłym drewnie. Na terenach górskich grzyby letnie rosną w lasach iglastych. Młode grzyby są małe, wypukłe i pokryte folią w dolnej części kapelusza. Z wiekiem czapka staje się płasko wypukła, welon tworzy na nodze „spódnicę”. Talerze są kremowo-brązowe, a nogi mają również małe łuski.

Jesienne grzyby

Grzyby jesienne rosną na brzozie, dębie, olszy, topoli, akacji i innych gatunkach drzew liściastych. Dla lepszego widoku przedstawiamy Wam zdjęcie i opis grzybów "zasiedlających" brzozę:

Gatunek ten charakteryzuje się zauważalnymi oznakami różnicy w stosunku do innych agarics miodowych. W wieku dorosłym czapka może osiągnąć nawet 15 cm średnicy, ma małe łuski. Kolor kapelusza waha się od szaro-żółtego do żółto-brązowego. Noga miododajnika jest otoczona przezroczystą „spódnicą” i pokryta takimi samymi małymi łuskami jak czapka. Ponieważ zarodniki jesiennych grzybów są białe, czasami stare osobniki wydają się spleśniałe. Miąższ ma zawsze przyjemny zapach, nawet gdy grzyb jest przejrzały. Jesienne grzyby mają jedną naturalną wyjątkowość - w nocy te owocniki świecą i oświetlają miejsce, w którym rosną. Zbieracze grzybów zbierają je w wilgotnych lasach, na plantacjach leśnych lub na polanach wokół pni brzozowych i dębowych. Czasami jesienne grzyby nie wahają się rosnąć na krzewach lub nawet roślinach zielnych, takich jak ziemniaki.Chociaż grzyby te preferują brzozę, mogą zamieszkiwać 200 gatunków drzew. Sezon na zbiory grzybów jesiennych rozpoczyna się w połowie sierpnia i trwa do listopada, jeśli nie ma temperatury

spada poniżej temperatury 12 ° C. Zdjęcie grzybów rosnących na miodzie brzozowym pomoże ci lepiej poznać i zidentyfikować ten gatunek:

Czy na brzozach rosną fałszywe grzyby?

Dla wielu początkujących grzybiarzy interesujące jest pytanie, czy fałszywe grzyby rosną na brzozie? Najpierw powiedzmy, jak odróżnić fałszywe grzyby od ich jadalnych odpowiedników. Główną różnicą między wszystkimi fałszywymi dubletami jest brak filmu na nogach - „spódnicy”. Miąższ fałszywych agarików miodowych ma bladożółty kolor i nieprzyjemny zapach zgnilizny. Czapki w ogóle nie mają łusek, a nogi są puste. Ponadto wszystkie fałszywe grzyby nigdy nie rosną na drzewach. Znajdują się u podnóża drzew, na przegniłych pniach lub butwiejącym drewnie. Jednak rosną w tych samych dużych koloniach, co grzyby jadalne. Często spotykany w lasach mieszanych lub liściastych. W przypadku agarików miodowych sezon zbiorów trwa od lipca do października, czasami gatunek ten można spotkać nawet w listopadzie przy ciepłej pogodzie. Kolorystyka wszystkich fałszywych agarików miodowych ma jasne odcienie, u prawdziwych gatunków kolory są spokojne i bardziej matowe.

Pragnę ostrzec początkujących wielbicieli „polowania na grzyby”: jeśli nie jesteście pewni co do formy miododajnika to lepiej nie ryzykować i nie zabierać go do koszyka. Ponadto nigdy nie zbieraj pieczarek na terenach przemysłowych, ponieważ mają one zdolność do gromadzenia w sobie toksycznych substancji i soli metali ciężkich. Omiń także miejsca w pobliżu autostrad i linii kolejowych, lepiej zejść w głąb lasu lub leśnych plantacji.