Smażone masło w śmietanie to bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie. A jeśli do grzybów dodasz gałkę muszkatołową i cebulę, stanie się arcydziełem. Zapach grzybów i gałki muszkatołowej szybko rozprzestrzeni się po całym domu, a domownicy będą gotowi na spróbowanie Twojej mikstury.
Chciałbym podzielić się sekretem gotowania masła smażonego w śmietanie w domu. Twoje pragnienie zadecyduje o tym, jakie przyprawy trafią do naczynia. Ale lepiej gotować tłuczone ziemniaki na przystawkę.
Ważny! Olej należy oczyścić z lepkiej warstwy, w przeciwnym razie podczas smażenia przylgnie do rondla lub patelni i przypali się. I musisz smażyć borowiki nie dłużej niż 20 minut.
Przepis na gotowanie masła smażonego w śmietanie
Przepis na 3 porcje:
- 700 g masła;
- 2 łyżki stołowe. l. masło;
- 2 główki cebuli;
- 4 łyżki. l. kwaśna śmietana;
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- Sól.
Pieczarki ugotować, przecedzić, pokroić na kawałki i podsmażyć na oleju.
Cebulę pokroić w cienkie krążki i smażyć do miękkości, a następnie wlać do grzybów.
Do powstałej masy dodaj śmietanę, sól i szczyptę gałki muszkatołowej. Dobrze wymieszaj i trzymaj przez 2-3 minuty na małym ogniu.
Połóż liście sałaty na porcjowanym talerzu, włóż do nich masło ze śmietaną i podawaj.
Smażone masło w śmietanie bardzo dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami, sałatkami warzywnymi, a także makaronem. Możesz jednak nauczyć się łączyć te grzyby z innymi pokarmami.
Masło z czosnkiem smażone w śmietanie
Poniższy przepis na smażone masło w śmietanie można ubić. Zrób wspaniały lunch lub lekką przekąskę przed kolacją. Dodaj do grzybów twardy ser i czosnek, a następnie podawaj grzybową kreację kulinarną.
- 800 g masła;
- 300 g sera;
- 2 główki cebuli;
- 7 ząbków czosnku;
- 3 łyżki. l. masło;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- ½ łyżka. domowa śmietana;
- Sól;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz;
- Pietruszka i koperek.
Masło zagotować, przecedzić, ostudzić i pokroić w plasterki.
Posiekaj ząbki czosnku i cebulę, smaż na maśle z olejem roślinnym do miękkości.
Do warzyw dodaj masło, smaż na dużym ogniu przez 5-7 minut. Zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Dodaj sól i pieprz, wymieszaj, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Ser zetrzeć na grubej tarce, posypać grzybami i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
Przed końcem dodaj koperek i pietruszkę, przykryj rondel pokrywką, wyłącz piec i odstaw na 5-7 minut.
Te grzyby z serem i śmietaną dobrze pasują do makaronu lub makaronu.
Masło smażone w śmietanie z orzechami: przepis ze zdjęciem
Następny to przepis ze zdjęciem masła smażonego w śmietanie z orzechami włoskimi. Ta odmiana jest w stanie przewyższyć każde wykwintne danie mięsne.
- 800 g masła;
- ½ łyżka. posiekane orzechy włoskie;
- 150 g śmietany;
- 2 główki cebuli;
- Pęczek zielonej cebuli;
- Kolendra;
- Sól;
- Olej roślinny;
- Mielony biały pieprz;
- 3 łyżki. l. ocet jabłkowy;
- Nasiona granatu.
Gotuj grzyby przez 20 minut w osolonej wodzie, wyciśnij i pokrój na dowolne kawałki.
Obierz i pokrój cebulę, połącz z grzybami i smaż na średnim ogniu na złoty kolor.
Pokrój zieloną cebulę, wrzuć na patelnię i dobrze wymieszaj.
Natychmiast dodaj orzechy, kolendrę, sól i biały pieprz, mieszaj i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlać śmietanę, dusić przez 5 minut i dodać ocet. Dobrze wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, dodaj pestki granatu i wyłącz kuchenkę.
Jako drugie danie z puree ziemniaczanym podawaj niezwykłą gorącą sałatkę z masła smażoną w śmietanie.
Wiesz, jak gotować borowiki smażone w śmietanie. Najważniejsze, żeby nie bać się eksperymentować ze składnikami i używać jak największej liczby różnych przypraw, zwłaszcza naturalnych ziół.