W naszym kraju smażone grzyby są uważane za jedną z najpopularniejszych potraw. A w połączeniu ze smażonymi ziemniakami, cebulą i kwaśną śmietaną to pyszne danie. Ten przysmak jest szczególnie znany z niezrównanego bogatego smaku. Oferujemy kilka przepisów na gotowanie smażonych ziemniaków ze świeżymi grzybami.
Jak prawidłowo usmażyć świeże grzyby na patelni
Smak potrawy na pewno przypadnie Państwu do gustu, a cudowny aromat wydobywający się z kuchni rozbudzi „brutalny” apetyt w domu. Jak usmażyć świeże grzyby, aby zaskoczyć członków rodziny niezwykle smacznym i pożywnym posiłkiem?
Nawet początkujący kucharz może ugotować smażone grzyby. Postępując zgodnie z proponowanym przepisem, będziesz wiedział, jak prawidłowo smażyć świeże grzyby. Z czasem będziesz miał własne sekrety i sztuczki kulinarne.
- Pieczarki miodowe - 1 kg;
- Masło - 2 łyżki. l.;
- Sól dla smaku;
- Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
- Pietruszka - kilka gałązek.
Pieczarki miodowe można smażyć w powolnej kuchence, na patelni lub w piekarniku. W tej opcji nauczysz się najłatwiejszego i najtańszego sposobu smażenia świeżych grzybów - na patelni.
Oczyść grzyby: usuń igły, liście i trawę z czapek. Odetnij dolną część nogi o 1-1,5 cm.
Opłucz pod bieżącą wodą i włóż do rondla z wrzącą wodą.
Gotować przez 20 minut i dobrze odcedzić.
Roztop masło na patelni i dodaj grzyby.
Gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut, następnie posol do smaku, polej sosem sojowym, dodaj mielony pieprz, wymieszaj.
Kontynuuj smażenie przez 15 minut przy otwartej pokrywie, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia.
Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i podawaj.
Przygotowana potrawa doskonale współgra z daniami mięsnymi jako dodatek.
Jak usmażyć świeże grzyby z ziemniakami i czosnkiem
Smażone ziemniaki ze świeżymi grzybami są idealne na przyjęcie drogich gości. Ponadto takie danie można przygotować na obiad dla swojej rodziny.
- Ziemniaki - 10 szt.;
- Grzyby miodowe - 700 g;
- Ząbki czosnku - 5 szt.;
- Cebula - 1 szt.;
- Olej roślinny;
- Sól;
- Koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
Jak prawidłowo usmażyć świeże grzyby z ziemniakami, pokaże się następujący przepis.
- Obrane i umyte grzyby gotuje się przez 20 minut i wyrzuca na durszlak.
- Rozłóż na suchej, gorącej patelni i smaż na średnim ogniu, aż płyn odparuje.
- Wlej trochę oleju roślinnego i smaż na złoty kolor, dodaj sól, pieprz.
- Wprowadzić obraną i posiekaną cebulę, wszystko razem smażyć 5-7 minut.
- Ziemniaki obrać i umyć, pokroić w cienką kostkę i smażyć na osobnej patelni na złoty kolor.
- Sól, dodaj zmiażdżony czosnek i wymieszaj.
- Na dużym płaskim naczyniu ułożyć ziemniaki, następnie grzyby i posypać posiekanymi ziołami.
Jak prawidłowo usmażyć świeże grzyby z cebulą
Ten przepis jest dość prosty, ponieważ do dania potrzebne są tylko owoce i cebula. Zaraz po rozpoczęciu procesu możesz być pewien: Twoje gospodarstwo domowe zbierze się w kuchni, czując pyszny zapach smażonych grzybów.
- Grzyby miodowe (gotować) - 1 kg;
- Cebula - 5 szt.;
- Mielona czarna sól i pieprz - do smaku;
- Olej roślinny;
- Cynamon - na czubku noża;
- Bazylia - 2 gałęzie.
Jak usmażyć świeże grzyby z cebulą?
- Ugotowane grzyby rozprowadza się na rozgrzanej suchej patelni, a powstały płyn odparowuje.
- Wlać olej i smażyć przez 20 minut na małym ogniu na złoty kolor, ciągle mieszając.
- Obraną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i dodać do pieczarek, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
- Smażyć na małym ogniu przez 8-10 minut, dodać cynamon, wymieszać.
- Połóż na stole w dużym, pięknym naczyniu, ozdobionym gałązkami bazylii na wierzchu.
Sugerujemy obejrzenie filmu o tym, jak prawidłowo smażyć świeże grzyby z cebulą.
Przepis na smażenie świeżych grzybów ze śmietaną
Wiele osób lubi to danie ze względu na jego prostotę i niesamowity smak. Jednak dodanie innych składników może być skomplikowane.
- Pieczarki miodowe - 1 kg;
- Śmietana - 150 ml;
- Sól;
- Cebula - 2 szt.;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
- Olej roślinny - 50 ml;
- Papryka - 1 łyżeczka;
- Ząbki czosnku - 3 szt.;
- Bułgarska czerwona papryka - 2 szt.
Poniższe zalecenia krok po kroku pokażą Ci, jak smażyć świeże grzyby ze śmietaną.
- Grzyby miodowe gotowane w osolonej wodzie, włożyć na patelnię z olejem i smażyć 20 minut na małym ogniu.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek i smaż przez 10 minut.
- Paprykę obrać z nasion, pokroić w makaron i włożyć do pieczarek. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- Dopraw solą do smaku, dodaj mielony pieprz, paprykę, wymieszaj i wlej śmietanę.
- Przykryj (nie zakrywaj całkowicie) patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Można podawać z gotowanymi ziemniakami lub smażonym mięsem.
Jak gotować świeże grzyby smażone z ziemniakami i cebulą
Jak ugotować świeże grzyby smażone z ziemniakami i cebulą, aby ta kombinacja przypadła do gustu wszystkim domownikom?
- Pieczarki miodowe - 1 kg;
- Ziemniaki - 7 szt.;
- Łuk -6 szt.;
- Sól;
- Mielona czarna i czerwona papryka - po 1/2 łyżeczki;
- Olej roślinny - 50 ml;
- Masło - 2 łyżki. l.;
- Zieleń koperkowa.
Następny przepis krok po kroku pokaże, jak prawidłowo smażyć świeże grzyby z ziemniakami i cebulą.
- Pieczarki obrać ze skórki, opłukać i gotować w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
- Przełóż na durszlak do odsączenia i umieść na patelni z masłem.
- Smażyć na złoty kolor i dodać cebulę pokrojoną w pół-pierścienie.
- Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, umyć i osuszyć na ręczniku kuchennym.
- Smażyć na osobnej patelni na oleju roślinnym na złoty kolor, ciągle mieszając.
- Wymieszaj wszystkie składniki na jednej patelni, dopraw solą do smaku, dodaj mieszankę zmielonej papryki i wymieszaj.
- Dusić na patelni pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut.
- Podczas serwowania udekoruj posiekanym koprem.
Teraz, po nauczeniu się smażenia ziemniaków ze świeżymi grzybami, możesz bezpiecznie rozpocząć proces gotowania. Krewni i goście będą zachwyceni tymi daniami - sprawdzone!
