Zupa serowa z pieczarkami to zawsze smaczne, niecodzienne, bogate i bardzo aromatyczne danie, które pomoże gospodyni urozmaicić codzienne domowe menu. Wiele przepisów na takie zupy można nazwać smakoszami, dzięki znakomitym składnikom zawartym w ich składzie.
W poniższej selekcji znajdują się przepisy na zupy grzybowe, odpowiednie do codziennych domowych posiłków i na specjalne okazje.
Zupa serowa z topionym serem, grzybami i rzodkiewką
Składniki
- 3 małe rzodkiewki
- 300 g pieczarek
- 100 g przetworzonego sera
- 1 marchewka
- 200 g śmietany
- 2 łyżki stołowe. posiekana pietruszka
- 1,5 l wody, sól
Zupa serowa z roztopionym serem, grzybami, rzodkiewką i marchewką okazuje się lekka, smaczna, a jednocześnie całkiem satysfakcjonująca.
![](http://files.realmushroom.net/wp-content/uploads/616/r2y0noulgm-1.jpg)
Opłucz grzyby, pokrój na talerze.
![](http://files.realmushroom.net/wp-content/uploads/616/r2y0noulgm-2.jpg)
Marchewki pokroić w paski, wymieszać z grzybami, pokroić w kostkę roztopiony ser, przełożyć na tackę na płatki i zalać gorącą osoloną wodą.
![](http://files.realmushroom.net/wp-content/uploads/616/r2y0noulgm-3.jpg)
Gotuj w podwójnym kotle przez 15–20 minut, następnie ostudź i dodaj startą rzodkiewkę na drobnej tarce.
![](http://files.realmushroom.net/wp-content/uploads/616/r2y0noulgm-4.jpg)
Zupę podawać ze śmietaną i posiekanymi ziołami.
Zupa serowa z miękkim serem, pieczarkami, pieczarkami i kalafiorem
Składniki
- 250 g zielonej fasoli
- 150 g pieczarek
- 800 ml bulionu
- 2 pióra zielonej cebuli
- 1 cebula
- 400 g białej kapusty
- mała główka kalafiora
- 100 g masła
- 1 pęczek pietruszki
- 100 g startego miękkiego sera
- Sól
Ser z pieczarkami, kalafiorem i białą kapustą, fasolą i cebulą to nie tylko lekkie, aromatyczne, apetyczne danie, ale także magazyn witamin i cennych mikroelementów.
Posortuj i wypłucz zieloną fasolkę. Gotuj w podwójnym bojlerze przez 25-30 minut, rozgnieć widelcem. Przecier przełożyć na tackę na płatki, wlać bulion i gotować 15 minut. Drobno posiekaj grzyby, zielony por, cebulę, kalafior i białą kapustę, dodaj olej i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie włożyć warzywa i grzyby do zupy i gotować do miękkości. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i starty ser.
Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej bulionu. Skróć czas gotowania, jeśli używasz młodej zielonej fasoli.
Ten przepis na zupę serową z pieczarkami, grzybami, fasolą i warzywami jest idealny dla zwolenników zdrowego odżywiania i zmagających się z dodatkowymi centymetrami w pasie.
Zupa serowa z warzywami, grzybami, topionym serem i grzankami
Składniki
- 2-3 strąki papryki
- trochę świeżej kapusty
- 200 g zielonej fasoli
- 100 g pieczarek
- 1 marchewka
- 1 plasterek selera
- 1 cukinia
- 2-3 ziemniaki
- 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 2-3 pomidory
- 100 g przetworzonego sera
- 200 mililitrów) mleka
- Pietruszka
W sezonie świeżych warzyw pytanie, jak gotować zupę serową z pieczarkami, znika samoistnie, ponieważ wszystko, co rośnie w łóżkach, można wykorzystać do jej przygotowania. Przykładem tego jest ten przepis.
- W misce do ryżu włożyć drobno posiekaną paprykę, kapustę, fasolkę szparagową, grzyby, marchewkę i seler i gotować w podwójnym kotle (w osolonej wodzie) przez 25-30 minut.
- Następnie dodaj cukinię i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez kolejne 20 minut.
- Mąkę podsmażyć osobno na oleju słonecznikowym, dodając drobno posiekane czerwone pomidory i odrobinę bulionu warzywnego. Wlej dressing do zupy.
- Gotowe danie posyp drobno posiekaną natką pietruszki, dodaj posiekany ser topiony i wlej gorące mleko.
- Przed podaniem zupę serową z grzybami i warzywami można uzupełnić grzankami, które szczególnie przypadną do gustu dzieciom.
Zupa serowa z grzybami i śmietaną w bulionie mięsnym
Składniki
- 200 g chleba pszennego
- 200 g pieczarek
- 40 g masła
- 1 szklanka startego sera
- 400 g 10% śmietanki
- 150 g posiekanej pietruszki
- 2 l bulionu mięsnego
- pieprz, sól
Opłucz grzyby, posiekaj. Kromki chleba pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle, włożyć do blaszki zbożowej i wlać bulion mięsny. Gotuj w podwójnym kotle przez 10-15 minut. Następnie dodaj grzyby, mleko, śmietanę i gotuj przez 15 minut.
Do gotowego naczynia dodać ser, sól i pieprz, delikatnie mieszając.
Zupę serową posypać pieczarkami i śmietaną z posiekaną natką pietruszki, parzyć 10 minut, podawać na gorąco.
Zupa serowa z pieczarkami i grzankami
Składniki
- 125 g cebuli
- 100 g pieczarek
- 80 g masła
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 50 g startego szwajcarskiego sera
- 1,5 l wody
- sól, grzanki
Zupa serowa z pieczarkami brzmi apetycznie, bo ser z grzybami daje wspaniałe połączenie smaku i aromatu, dzięki czemu dania z tych składników zawsze zachwycają i urzekają. Poniższa zupa jest prosta, ale pyszna.
- Podsmaż posiekane grzyby i cebulę w podwójnym kotle w 30 g oleju na złoty kolor, posyp mąką i mieszaj drewnianą łyżką, aż masa się zarumieni.
- Polej go zimną wodą. Zamknij pokrywkę i gotuj zupę przez 5 minut.
- Smaż cienkie kromki białego chleba na patelni.
- Na każdy talerz wkładamy grzanki, polewamy przygotowaną zupą, posypujemy serem.
Zupa serowa z pieczarkami konserwowymi, ziemniakami i jęczmieniem
Składniki
- 1 ser topiony
- 2 ziemniaki
- 2 cebule
- 5 dużych grzybów w puszce
- 1 łyżka. łyżka kaszy jęczmiennej
- 3 szklanki wody
- 1 łyżka. łyżka masła
- pietruszka, koperek i sól - do smaku
Przepis na zupę serową z pieczarkami w puszkach, jęczmieniem i ziemniakami pomoże gospodyni szybko stworzyć pachnące, satysfakcjonujące i niskokaloryczne pierwsze danie na lunch.
Pęczak zalewamy zimną wodą przez 3-4 godziny, następnie spuszczamy wodę, ponownie napełniamy wodą i gotujemy do prawie ugotowania. Do płatków dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone w puszkę grzyby, posolić i gotować 10 minut.
Cebulę pokroić, podsmażyć na maśle i dodać do ziemniaków, grzybów i płatków zbożowych wraz z pokrojonym w plasterki topionym serem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż ser się rozpuści i gotuj przez kolejne 7-8 minut. Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Przepis na zupę serową z pieczarkami i serem emmentaler
Składniki
- 80 g sera szwajcarskiego (Emmental)
- 80 g białego chleba
- 5 dużych grzybów
- 1 duża cebula
- 1 żółtko
- 1 l 250 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka. łyżka masła
- pietruszka, starta gałka muszkatołowa - do smaku
Przepis na zupę śmietankowo-serową z pieczarkami i serkiem emmentalowym przypadnie do gustu nawet prawdziwym smakoszom, bo po prostu nie sposób oprzeć się subtelnemu, zniewalającemu aromatowi i zapierającemu dech w piersiach smakowi.
- Chleb pokroić w kostkę, podsmażyć na odrobinie masła i ostudzić.
- Pieczarki pokroić w plasterki, krążki cebulowe i razem podsmażyć na pozostałym oleju.
- Przygotowany chleb wymieszać z tartym serem, polać przecedzonym bulionem warzywnym, dodać usmażoną cebulę z grzybami i pozostawić na 10 minut w łaźni wodnej do spęcznienia chleba.
- Następnie dopraw zupę startym żółtkiem, posiekaną natką pietruszki i startą gałką muszkatołową.
Kremowa zupa serowa z grzybami i mlekiem
Składniki
- 6-8 art. łyżki tartego sera
- 5 pieczarek
- 2 kromki białego chleba
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki śmietanki
- 1 litr bulionu lub wody
- 2 łyżki stołowe. drobno posiekana pietruszka
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła
- kminek, pieprz i sól do smaku
Kremowa zupa serowa z pieczarkami okazuje się gęsta, bogata i bardzo aromatyczna, dlatego każdy, kto szuka niecodziennego przepisu na pierwsze danie, zdecydowanie powinien spróbować tej opcji.
Pokrój biały chleb w kostkę i usmaż na maśle. Zalać bulionem mięsnym lub wodą, włożyć grzyby i kminek, gotować na małym ogniu 15 - 20 minut.
Następnie wlej mleko i śmietanę, sól i pieprz, zdejmij z ognia i delikatnie mieszając dodaj starty ser. Podawaj posypane natką pietruszki.
Zupa serowa z parmezanem, pieczarkami i ziemniakami
Składniki
- 4 łyżki. łyżki startego parmezanu
- 4 grzyby
- 1/2 szklanki śmietany
- 2 żółtka
- 1 litr bulionu o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 1 łyżka. łyżka masła
- gotowane ziemniaki
Mąka i 2 łyżki. łyżki startego sera smażymy z pokrojonymi grzybami, mieszając, na maśle do uzyskania gładkości. Następnie dodaj śmietanę, ubite żółtka, gotuj i wlej bulion, od czasu do czasu mieszając.
Gotową zupę serową z pieczarkami przełożyć na talerze z ziemniakami, podawać, posypując pozostałym startym serem.
Zupa serowa z fetą i mrożonymi grzybami
Składniki
- 120-150 g sera feta
- 100 g mrożonych grzybów
- 60-80 g makaronu
- 500 ml mleka
- 750 ml wody
- 1 łyżka. łyżka masła
- zielona cebula lub koperek i sól - do smaku
Przed przygotowaniem zupy serowej z mrożonymi grzybami grzyby należy rozmrozić w ciepłej wodzie i posiekać. Ugotuj makaron z grzybami w osolonej wodzie, wlej mleko i dodaj starty ser. Wymieszaj, dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę lub posiekany koperek. Podawaj z masłem.
Przepis na krem serowy z fetą i grzybami
Składniki
- 2 ziemniaki
- 4 łyżki. łyżki startego sera feta (ser)
- 4 średnie pieczarki
- 1/2 cebuli
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżki. łyżki mąki
- 3 łyżeczki masła
- pietruszka, koperek, kminek i sól - do smaku
Przepis na kremową zupę serową z pieczarkami i ziemniakami pomoże Ci przygotować pyszne, bogate pierwsze danie, które z przyjemnością ucieszy cała rodzina.
- Ziemniaki pokroić w kostkę, polać bulionem warzywnym i gotować 10-12 minut, dodając szczyptę soli.
- Następnie przenieś ziemniaki do głębokiego pojemnika, zmiażdż, aż będą gładkie.
- Drobno posiekaj cebulę i usmaż z grzybami i mąką w 2 łyżeczkach masła, następnie wlej mleko, od czasu do czasu mieszając i dodaj mieszaninę do puree.
- Zupę posolić, doprawić kminkiem i zagotować.
- Następnie zdejmij z ognia i dodaj pozostałe masło.
- Ułóż starty ser feta w miseczkach i przykryj gorącą zupą. Podawać z kromkami tostowego białego chleba.
Krem serowy z grzybami i jajkiem
Składniki
- 3 sery topione
- 4 grzyby
- 2-3 ziemniaki
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 1 l 250 ml - 1 l 500 ml wody
- 2 łyżki stołowe. łyżki masła
- papryka, pietruszka lub zielona cebula, kminek i sól do smaku
Ziemniaki i grzyby pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie z kminkiem i posiekaną cebulą. Następnie zdejmij z ognia, dodaj topiony ser starty na grubej tarce i pozwól mu parzyć.
- Zetrzyj masło z papryką i posiekaną natką pietruszki lub drobno posiekaną zieloną cebulą.
- Zupę serową podawać z pieczarkami i ziemniakami, dodać ubite jajko i przygotowane masło.
Zupa serowa z pieczarkami, spaghetti i mielonym kurczakiem
Składniki
- 60 g startego twardego sera
- 200 g pieczarek
- 200 g mielonego kurczaka
- 30-40 g spaghetti
- 1 kostka bulionu
- 1 l 250 ml wody
- 3 łyżki. łyżki mąki
- 2-3 łyżki. łyżki masła
- zielona cebula, pieprz i sól - do smaku
Kiedy pojawia się pytanie, jak smacznie i satysfakcjonująco karmić rodzinę i zadowolić wszystkich jej członków, należy zwrócić uwagę na zupę serową z grzybami i mięsem mielonym. Takie apetyczne pierwsze danie opuści stół w ciągu kilku minut.
Podsmaż mięso mielone z posiekanymi grzybami na patelni, dodaj trochę soli i pieprzu. Spaghetti ugotować w osolonej wodzie, włożyć do durszlaka i pokroić na 2 cm kawałki, z kostki ugotować bulion, mąkę przesmażyć na maśle do żółtego koloru, dodać mieszając do wywaru i zagotować.
W powstałym bulionie podgrzej spaghetti, dodaj mięso mielone z grzybami, starty ser, drobno posiekaną zieloną cebulę, sól i pieprz. Natychmiast podawaj.
Przepis na zupę serową z pieczarkami, kurczakiem i grzankami
Składniki
- 150 g startego twardego sera
- 150 g pieczarek
- 200 g gotowanego kurczaka
- 4 kromki białego chleba
- 1/2 cebuli
- 500 ml mleka
- 250 ml bulionu
- 3 łyżki. łyżki mąki
- 4 łyżki. łyżki masła
- mielona gałka muszkatołowa i pieprz - do smaku
- 1/2 łyżeczki soli
Przepis na zupę serową z kurczakiem i pieczarkami zdecydowanie powinien znaleźć się w skarbcu ulubionych potraw każdej gospodyni domowej, która stara się zadowolić rodzinę oryginalnymi, smacznymi i obfitymi potrawami.
Ugotowanego kurczaka pokrój w drobną kostkę. Pokrój grzyby na talerze, posiekaj cebulę i usmaż w 2 łyżkach. łyżki masła. Smażyć kromki chleba w 1 łyżce. łyżka masła. Mąkę lekko podsmażyć na pozostałym oleju i rozcieńczyć mieszanką gorącego mleka i bulionu.
Następnie dodaj starty ser, kurczaka, pieczarki i cebulę, od czasu do czasu mieszając, szybko podgrzej. Dopraw zupę solą, pieprzem i dopraw gałką muszkatołową. Ułóż tosty na talerzach i polej gorącą zupą.
Pachnący rosół z grzybami i grzankami jest popularny wśród całej rodziny, a zwłaszcza dla dzieci.
Zupa serowa z pieczarkami, klopsikami i marchewką
Składniki
- 200 g przetworzonego sera
- 6 półfabrykatów klopsików
- 5 średnich grzybów
- 100 g makaronu
- 1 szt. marchew
- 2 łyżki stołowe. łyżki posiekanego koperku
- 2 l wody
- sól dla smaku
Zupa serowa z klopsikami i grzybami to idealne pierwsze danie na obiad, które można uzupełnić grzankami i kwaśną śmietaną.
- Makaron ugotować i starty na grubej tarce, marchewki i pokrojone pieczarki w osolonej wodzie i wyrzucić na sito, zachowując bulion.
- Włożyć klopsiki, roztopiony ser pokrojony na kawałki do bulionu i gotować 15 minut.
- Następnie dodaj makaron z marchewką i pieczarkami, koperek i gotuj zupę przez kolejne 5 - 7 minut.
Przepis na zupę serową z pieczarkami i klopsikami przedstawia zdjęcie, na którym widać, jak pyszne okazuje się to danie.
Przepis na pyszną zupę serową z pieczarkami i brokułami
Składniki
- 220-230 g sera topionego
- 200 g pieczarek
- 300g świeżych lub mrożonych brokułów
- 1 mała cebula
- 400 ml bulionu drobiowego
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 1 łyżka. łyżka margaryny
- mielony biały pieprz i sól - do smaku
Przepis na zdrową i bardzo smaczną zupę serową z pieczarkami i brokułami powinni przyjąć miłośnicy dietetycznych potraw grzybowych
Ugotuj brokuły z grzybami w bulionie drobiowym i rozgnieć na puree ziemniaczanym. Na patelni rozpuść margarynę i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Następnie do cebuli dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj i wlej mleko małymi porcjami, od czasu do czasu mieszając.
Brokuły z grzybami, cebulę z mąką i mlekiem włożyć do bulionu i dokładnie wymieszać. Zetrzyj roztopiony ser, mieszając zupę, bezpośrednio do rondla, trochę podgrzej i zdejmij z ognia.
Aromatyczną zupę serową z pieczarkami i brokułami podawać na obiad na ciepło, w głębokich filiżankach posypać grzankami.
Delikatna i aromatyczna zupa serowa z pieczarkami i brokułami
Składniki
- 300-400 g brokułów
- 200 g pieczarek
- 1/2 szklanki śmietanki
- 3 łyżeczki posiekanej bazylii
- 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- Parmezan, pieprz i sól - do smaku
Brokuły rozbijamy na kwiatostany i gotujemy 5-7 minut w osolonej wodzie razem z grzybami pokrojonymi w cienkie talerze na małym ogniu. Brokuły, podobnie jak grzyby, powinny stać się miękkie, ale nie tracić jasnozielonego koloru.
Lekko ostudzić, przelać do miski blendera, dodać bazylię, skrobię, pieprz, śmietanę i trzepaczkę. Podawać posypane drobno startym parmezanem.
Delikatna i aromatyczna zupa serowa z pieczarkami i brokułami to przysmak i magazyn cennych dla zdrowia substancji, dodatkowo pomaga zachować szczupłą sylwetkę bez wyczerpujących diet.
Zupa serowa z cebulą, kiełbasą, grzybami i czosnkiem
Składniki
- 300 g twardego startego sera
- 200 g grzybów z puszki
- 6 cebul
- 150 g wędzonej kiełbasy
- 3 ząbki czosnku
- 500 g szarego chleba
- 1/2 łyżki. łyżki masła
- sól dla smaku
Zupa serowa z pieczarkami, kiełbasą, cebulą i czosnkiem ma wyrazisty ostry smak i magiczny aromat i oczywiście nie pozostanie niezauważony, stając się głównym daniem rodzinnego obiadu.
Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na maśle, razem z drobno posiekanym czosnkiem i pokrojonymi w puszkę grzybami, solić, zalać wodą i trochę ugotować. W naczyniu żaroodpornym układać warstwami na przemian cienko pokrojony chleb i starty ser.
Napełnij naczynia nadziewane bulionem z cebuli, grzybów i czosnku. Dodać wędzoną kiełbasę, pokroić w drobną kostkę lub paski. Piec w piekarniku do miękkości na średnim ogniu.
Zupa serowa z boczkiem, pieczarkami i warzywami
Składniki
- 1 litr bulionu z kurczaka lub warzyw
- Po 350 sztuk kalafiora, posiekanego pora i posiekanych ziemniaków
- 150 g pieczarek
- 0,5 całej świeżej gałki muszkatołowej
- 300 ml mleka
- 1 łyżka. l. angielska musztarda
- 150 g sera cheddar
- 150 g gotowanego wędzonego boczku
- sól dla smaku
Zupa serowa z boczkiem, pieczarkami i warzywami całkowicie zmienia pojęcie zup jako tradycyjnych dań codziennego użytku. To danie zasługuje na honorowe miejsce nawet na świątecznym stole, a wszystko dzięki bogatemu, bogatemu smakowi i magicznemu aromatowi, jaki do zupy podawały grzyby, warzywa, przyprawy i bekon.
W dużym rondlu zagotować bulion, następnie dodać wszystkie warzywa, pokrojone w plasterki grzyby i sproszkowaną gałkę muszkatołową, doprawić. Przykryj i gotuj przez 15-20 minut. Przełóż do blendera lub miksera i puree. Następnie zalać, podgrzać, dodać mleko, musztardę i drobno starty ser. Wlej do misek i podawaj posypane boczkiem, serem i czarnym pieprzem.
Przepis na wyśmienitą zupę serową z pieczarkami krok po kroku
Składniki
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- 1 cebula
- 450 g pieczarek
- 300 ml mleka
- 850 ml gorącego bulionu warzywnego
- 8 kromek chrupiącego białego chleba lub francuskiej bagietki
- 2 ząbki czosnku
- 50 g masła
- 75 g szwajcarskiego sera Gruviere
- sól, pieprz do smaku
Przepis na wyśmienitą zupę serową z pieczarkami krok po kroku pomoże każdemu z łatwością ją przygotować, gdy jest powód do stworzenia pysznego, oryginalnego i niesamowitego dania.
- W rondelku rozgrzać oliwę, dodać obraną i posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor.
- Pieczarki umyj pod bieżącą zimną wodą, duże pokrój na małe kawałki. Dodaj na patelnię, mieszając, aby wszystkie były pokryte olejem.
- Wlej mleko, zagotuj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Stopniowo dodawać gorący bulion warzywny i doprawiać do smaku solą i pieprzem.
- Grilluj kromki chleba z obu stron. Połącz czosnek i olej i posmaruj tosty. Tosty położyć na dnie dużej wazy lub bezpośrednio na dnie talerzy, polać zupą na wierzch i posypać startym serem.
- Podawać bezpośrednio po ugotowaniu.
Zupa serowa z kurczakiem, parmezanem i grzybami
Składniki
- 1 litr wody
- 300 g fileta z kurczaka
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 średnia marchewka
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
- 1 łyżeczka Sól
- 2 kromki chleba tostowego
- 1 łyżka. l. masło
- 100 gramów parmezanu
- szczypta ostrej czerwonej papryki, sól do smaku
Obierz i posiekaj cebulę. Opłucz pieczarki, pokrój w małe plasterki. Marchewki obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło i smażyć na nim warzywa, grzyby i mięso przez 5 - 7 minut ciągle mieszając. Pastę pomidorową rozpuścić w niewielkiej ilości wody, dodać do mięsa i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Seler obrać ze skórki i pokroić na kawałki grubości 1 cm, dodać do mięsa i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 5 minut. Całość zalać gorącą wodą, dodać ostrą paprykę i gotować 30 minut. Dodaj do zupy smażony chleb. Przed podaniem
Z tych samych składników można przygotować puree serowe z kurczakiem i grzybami, tylko gotową marchewkę z grzybami i cebulą posiekać w blenderze, a następnie dodać pod koniec gotowania i gotować przez kilka minut w bulionie z innymi składnikami.
Zupa serowa z krewetkami, cebulą i grzybami
Składniki
- 250 g przetworzonego sera
- 150 g świeżych pieczarek
- 1 cebula
- 3 bulwy ziemniaka
- 1 marchewka
- 10 krewetek
- woda
- przyprawa
- Sól
Zupa serowa z krewetkami i pieczarkami to świetna propozycja dla prawdziwych smakoszy, a także dla fanów niestandardowych rozwiązań w gotowaniu. Zupa ma przyjemny smak i aromat, dobrze się nasyca, ale nie obciąża organizmu dodatkowymi kaloriami.
- Drobno posiekaj obrane marchewki i cebulę i smaż na oleju w multicookerze w trybie pieczenia przez 15 minut.
- Ziemniaki pokrój w kostkę i dodaj je wraz z krewetkami i grzybami do marchwi i cebuli. Zalej wrzącą wodą.
- Następnie dodaj przetworzony ser pokrojony w kostkę do zupy. (Przed pokrojeniem możesz trzymać go w zamrażarce przez kilka minut). Dodaj sól i przyprawy.
- Gotować w trybie „Duszenie” przez 1 godzinę.
- Wlej zupę serową do miseczek, dobrze wymieszaj i podawaj.
Zupa serowa z pieczarkami, pomidorami i ryżem w powolnej kuchence
Składniki
- 300 g pomidorów
- 200 g pieczarek
- 1/4 szklanki ryżu
- 4 bulwy ziemniaka
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka przypraw
- 2 łyżki stołowe. łyżki soli
- 1 pęczek bazylii
- 1 pęczek kopru
- 100 g przetworzonego sera
- 1 litr wody
Zupa serowa z pieczarkami i pomidorami w powolnej kuchence to piękne, jasne, aromatyczne danie, które można zrobić z produktów, które są zawsze pod ręką.
- Pokrój pomidory i ziemniaki na równe małe kostki. Pokrój grzyby na talerze. Drobno posiekaj cebulę, koperek i czosnek.
- Przenieś wszystkie składniki do miski multicooker, a następnie dodaj do nich umyty ryż, bazylię, sól, przyprawy i ser.
- Całość zalej wodą, aby warzywa całkowicie schowały się pod wodą.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby ser całkowicie się rozpuścił.
- Gotować w trybie „Gotowanie na parze” przez 10 minut, aż do wrzenia. Następnie przejdź do trybu „Owsianka mleczna” i gotuj do usłyszenia sygnału.
- Następnie pozostaw zupę w wolnym naczyniu w trybie ogrzewania na kolejne 10 minut.
- Przygotowane warzywa i grzyby zmiel w blenderze na konsystencję puree. Udekoruj zupę natką pietruszki lub innymi ziołami.
Zupa serowa z fasolą, grzybami i warzywami
Składniki
- 1 szklanka czerwonej fasoli
- 200 g pieczarek
- 100 g parmezanu
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 główka kalafiora
- 250 g korzenia selera
- 1 łodyga pora
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- woda
- 100 ml białego wytrawnego wina
- oliwa z oliwek do smażenia
- pesto
Przepis na zupę serową z pieczarkami, warzywami i fasolą sugeruje przygotowanie luksusowego, a co najważniejsze bardzo smacznego dania w multicookerze, którym z dumą można zaserwować na przybycie gości lub rozpieszczać nim rodzinę.
- Namocz fasolę przez noc w zimnej wodzie. Wrzuć fasolę do miski multicooker, dodaj wodę i gotuj w trybie „Gulasz” przez 2 godziny.
- Podczas gdy fasolę dusimy seler, marchewkę, grzyby, cebulę pokroić na kawałki.
- Następnie uwolnij multicooker z duszonej fasoli, umyj miskę. Włożyć do niej pokrojone warzywa i grzyby i smażyć je do miękkości na oliwie w trybie „Pieczenie” przez 15 minut.
- Następnie włożyć pory (tylko białą część, pokrojone wstępnie), tymianek i gotować razem w trybie „Pieczenie” przez 10 minut.
- Włożyć do miski multicooker ze smażonymi warzywami i grzybami duszoną fasolę, kalafior rozłożony na kwiatostany.
- Gotować w trybie „Duszenie” przez 40 minut. Wlej wino do zupy 15 minut przed przygotowaniem.
- Zupę podawać z pesto i tartym serem.