Pieczarki na szaszłykach to niezwykła i smaczna przystawka, która świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. Istnieje wiele przepisów na robienie kanapek i kebabów z tymi grzybami.
Pieczarki w sosie sojowym pieczone w piecu na szaszłykach
Pieczarki na szaszłykach w piekarniku gotują się szybko i łatwo. Aby ugotować kebab grzybowy, musisz przygotować następujące produkty:
- pieczarki mniej więcej tej samej średniej wielkości - 300 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- sos sojowy - dwie łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- mielona ostra papryka;
- Sól;
- koper;
- kilka ząbków czosnku.
Przygotowanie:
1. Umyj pieczarki , osusz ręcznikiem kuchennym i włóż do woreczka.
2. Posiekaj ząbki czosnku i wymieszaj z grzybami , dodaj paprykę i posiekany koperek.
3. Do torebki wlej olej roślinny , sos sojowy, sok z cytryny, dodaj sól, pieprz i dobrze wstrząśnij.
4. Moczenie grzybów w tej marynacie powinno trwać co najmniej 15 minut , im bardziej są marynowane, tym lepiej można i półtorej godziny.
5. Kiszone pieczarki nałożyć na szaszłyki , włożyć do naczynia do pieczenia wyłożonego pergaminem. Piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
Szaszłyk pieczarkowy w majonezie na szaszłykach
Jeśli nie ma sposobu, aby wyjść na łono natury i ugotować kebab z grzybów, możesz to zrobić w domu. Za pomocą tego przepisu możesz zrobić grilla z pieczarek na szaszłykach. Będziesz potrzebował następujących produktów:
- pieczarki - średnie;
- majonez;
- sól pieprz;
- olej roślinny.
Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby przygotować przepis na pieczarki na szaszłykach w piekarniku:
1. Pieczarki dokładnie umyj , osusz i nałóż na szaszłyki.
2. Na pieczarki nałożyć majonez , rozprowadzić równomiernie ręką, sól i pieprz.
3. Umieść szaszłyki grzybowe na blasze do pieczenia , lekko natłuszczonej olejem roślinnym.
4. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180-200 stopni , piec w trybie „Grill” przez 15 minut. W tym czasie kebab należy obrócić dwukrotnie.
Przepis na kanapki z grzybami i łososiem na szaszłykach
Kanapki z pieczarkami na szaszłykach to dobra przystawka na świąteczny stół. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:
- łosoś - 1 kg;
- pieczarki - 0,5 kg;
- niskotłuszczowa śmietana - 150 g;
- sos sojowy - 3 łyżki l.;
- dwie łyżki oliwy z oliwek;
- zioła, przyprawy.
Trzymaj się tego przepisu ze zdjęciem kanapek z pieczarkami na szaszłykach:
1. Łososia pokroić w plastry , marynować w śmietanie wymieszanej z ziołami i przyprawami.
2. Pieczarki dokładnie umyj , osusz, zalej w mieszaninie oleju roślinnego i sosu sojowego. Zarówno łososia, jak i grzyby należy moczyć w marynacie minimum 15 minut.
3. Na szaszłyki zawiązujemy grzyby i ryby , każdy tartak zawijamy w folię.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni , połóż kanapki na blasze do pieczenia, piecz przez 15 minut.
Kanapki z marynowanych pieczarek z ogórkiem na szaszłykach (ze zdjęciem)
Marynowane grzyby na szaszłykach są popularne wśród wielu gospodyń domowych - bardzo prosta i niesamowicie smaczna przekąska.
Składniki:
- słoik z całymi marynowanymi grzybami;
- świeży ogórek;
- 100 g fileta z kurczaka;
- jedna bułgarska papryka.
Aby przygotować przekąskę, postępuj zgodnie z przepisem ze zdjęciem kanapek krok po kroku z marynowanymi pieczarkami na szaszłykach:
1. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki , lekko podsmażyć na patelni w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj do smaku sól, pieprz i inne przyprawy.
2. Ogórek pokroić w cienkie plasterki, paprykę w kostkę.
3. Odcedź płyn ze słoika z pieczarkami , wysusz grzyby osuszając je ręcznikiem papierowym.
4. Na małych schodkach sznurek na przemian pieczarki marynowane , kostkę pieprzu, filet z kurczaka i krążek z ogórka.
5. Kanapki z marynowanymi grzybami udekorowane ziołami i podawane z sosem pomidorowym.
Pieczarki na szaszłykach z imbirem w piekarniku
Aby przygotować kebab grzybowy według tego przepisu, będziesz potrzebować następujących składników:
- pół kilograma pieczarek;
- mielony imbir - 0,5 łyżeczki;
- mielona papryka - 1 łyżeczka;
- Sól;
- mieszanka zmielonej papryki.
Pieczarki pieczone w piekarniku gotujemy na szaszłykach w następujący sposób:
1. Umyj grzyby , włóż je do durszlaka do szklanki wody.
2. Włożyć grzyby do miski , dodać sól, pieprz, przyprawy, majonez i dobrze wymieszać.
3. Grzyby pozostawić w zalewie na kilka godzin.
4. Kiszone pieczarki układamy na szaszłykach , układamy na blasze i wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Szaszłyki z pieczarek i warzyw
Do przygotowania pysznej przekąski użyj następujących produktów:
- cukinia - 1 szt.;
- pieczarki - średnie 16 sztuk;
- papryka;
- żarówka;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki l.;
- łyżka soku z cytryny;
- ząbek czosnku;
- świeże zioła i przyprawy - rozmaryn, oregano, tymianek, szałwia;
- Sól;
- mielony biały pieprz.
Szaszłyki pieczarkowe na szaszłykach w piekarniku można przygotować w ten sposób:
1. Umyj pieczarki , obierz nakrętki.
2. Paprykę umyj , przekrój na pół, usuń pestki, pokrój w duże plasterki.
3. Cebulę obrać , pokroić w duże krążki. Cukinię również pokrój w duże plasterki.
4. Wszystkie przygotowane warzywa włożyć do jednej dużej miski , skropić oliwą i sokiem z cytryny. Posiekaj zioła, przepuść czosnek przez praskę i dodaj do warzyw.
5. Warzywa pozostawić do marynowania przynajmniej na kwadrans.
6. Warzywa nałożyć na szaszłyki , ułożyć na blasze i piec w nagrzanym piekarniku przez dwadzieścia minut.
Kanapki z pieczarkami, oliwkami i szynką
Wymagane składniki:
- twardy ser;
- szynka;
- oliwki zielone bez pestek;
- małe marynowane pieczarki.
Trzymaj się tego przepisu na kanapki na szaszłykach z pieczarkami:
1. Pokrój szynkę i ser na równe kostki o jednakowej wielkości.
2. Spuść płyn ze słoików z oliwkami i pieczarkami. Osusz te elementy dodatkowo ręcznikiem papierowym.
3. Wszystkie składniki kanapek nałożyć na wielokolorowe szaszłyki w następującej kolejności - ser, oliwka, pieczarki, szynka.
4. Ułóż przygotowane kanapki na liściach sałaty.
Przystawka szaszłykowa z marynowanymi grzybami i serem
Wymagane składniki:
- Chleb pszenny;
- marynowane grzyby;
- kiełbasa gotowana wędzona;
- twardy ser;
- majonez;
- ogórek.
Przygotuj tę przystawkę na szaszłykach z marynowanymi grzybami w następujący sposób:
1. Chleb pokroić na porcje i posmarować majonezem.
2. Pokrój kiełbasę i ser na duże kawałki.
3. Na wierzchu chleba położyć kawałek kiełbasy i sera.
4. Na szpikulec nałożyć pieczarkę i talerz z zawijanymi ogórkami.
5. Przymocuj szpikulec do kanapki, przekłuwając nim kiełbasę.