Kurki są uważane za jedne z najwcześniejszych letnich grzybów, które prawie nigdy nie są robakami. Można je zbierać od lipca do połowy października, a przy ciepłej pogodzie do początku listopada.
Gdzie w lasach Rosji rosną grzyby kurkowe i jak je można znaleźć? Najpierw musisz dowiedzieć się, jak wyglądają te czerwone owocniki. Kurki mają dość niezwykły wygląd: jasne i piękne czapki z falistymi krawędziami, talerze pod czapką gładko opadają prawie do połowy nogi, której wysokość nie przekracza 6-8 cm, młode okazy grzybów mają płaską czapkę, aw wieku dorosłym staje się jak lejek lub odwrócony parasol.
Gdzie rosną kurki: do których lasów wybrać się na grzyby
Następnie dowiesz się, gdzie iw jakich lasach rosną kurki. Zwykle siedliskiem tych owocników są lasy mieszane, brzozowe, rzadziej sosnowe i świerkowe.
Należy powiedzieć, że kurki rosną w dużych grupach lub rodzinach. Dlatego po znalezieniu tylko jednego okazu na ziemi, rozejrzyj się: zobaczysz znacznie więcej małych rudowłosych piękności. Zbieracze grzybów twierdzą, że jeśli rozejrzysz się uważnie i podnosisz kijem małe nierówności na ziemi, możesz zebrać więcej niż jeden kosz leśnych prezentów. Oferujemy kilka zdjęć poglądowych pokazujących, gdzie w lesie rosną kurki:
Kurki zawsze były i są uważane za niesamowite owocniki. Na przykład, gdy pada przez długi czas, grzyby te nigdy nie gniją. Jeśli lato jest suche, owoce nie wysychają, ale po prostu przestają rosnąć. Dlatego też, wiedząc, gdzie rosną kurki, doświadczeni miłośnicy „cichych” polowań zawsze zbierają świeże i soczyste owocniki w każdym obszarze leśnym. Najlepszym miejscem do uprawy kurki są miejsca wilgotne z kwaśną glebą, na przykład w pobliżu jezior lub rzek.
Zwróć uwagę, że kurki są cenione za swoją elastyczną i gęstą strukturę, która nie pozwala im pęknąć podczas transportu. Dlatego grzyby można zbierać w wiadrach, a nawet w plastikowych torebkach. Należy je jednak bardzo ostrożnie przyciąć nożem nad ziemią o 1,5-2 cm, aby nie uszkodzić grzybni. Jeśli nie masz pod ręką noża, najlepszą opcją zbierania byłoby odkręcenie kurki przeciwnie do ruchu wskazówek zegara.
Kurki to jadalny rodzaj grzyba o niezwykle przyjemnym smaku i aromacie. Te owocowe owoce znalazły wielu koneserów wśród smakoszy. Należy zauważyć, że są one rozpowszechnione w całym kraju. Nawet na północnych szerokościach geograficznych Rosji kurki rosną na kwaśnych glebach.
Gdzie i jak rosną czarne kurki?
Krewny prawdziwej kurki - kurki czarnej - jest uważany za bardzo interesujący dla grzybiarzy. Ten grzyb koloru sadzy jest często nazywany „czarnym rogiem” lub „rogiem obfitości”. Pod względem smaku w niczym nie ustępuje prawdziwej kurce, a potrawy z niej są bardziej pikantne i pikantne.
Ponieważ grzyb uważany jest za przysmak, wielu grzybiarzy pyta, gdzie rosną czarne kurki? Można go więc znaleźć w tych samych miejscach, co zwykłe kurki, chociaż takie grzyby są znacznie mniej powszechne. Rosną w dużych placach na słabo oświetlonych polanach pod leśną ściółką z liści lub mchu.