Delikatnego i przyjemnego smaku kurki nie można pomylić z innymi rodzajami grzybów. Do grzybów wystarczy tylko dodać ser i śmietanę - dostajemy doskonałe kurki julienne.
Głównym składnikiem julienne jest kwaśna śmietana lub sos serowy. Ponadto możesz uzupełnić kurki julienne dowolnymi składnikami mięsnymi - kurczakiem, szynką, owocami morza i rybami.
Muszę powiedzieć, że do dania można wziąć zarówno świeże, jak i mrożone kurki.
Prosty przepis na kurki julienne
Chcemy zaproponować prosty przepis na kurki julienne, którego przygotowanie zajmie bardzo mało czasu.
- kurki - 500 g;
- cebula - 3 głowy;
- mąka - 1,5 łyżki. l.;
- śmietana (śmietana) - 5 łyżek. l.;
- Ser rosyjski - 200 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki l.;
- mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- sól dla smaku.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć do miękkości.
Kurki pokroić w makaron, dodać do cebuli i smażyć na średnim ogniu przez 10-15 minut.
Wlej śmietanę do mieszanki grzybów, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
Na patelnię wsypać porcjami mąkę do śmietany i dokładnie wymieszać.
Doprawić mieszaninę solą, posypać pieprzem, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Julienne włożyć do foremek, posypać startym serem na wierzchu.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, włóż do niego formy i piecz około 10 minut.
Pożywne grzyby kurkowe i julienne okażą się bardzo smaczne i zachwycą Twoją rodzinę.
Przepis na gotowanie Julienne z kurczakiem i kurkami
Dziś prawie każda gospodyni domowa wykorzystuje przepis na Julienne z kurczakiem i kurkami, aby zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół. Chociaż to danie jest dość łatwe w przygotowaniu, nie ma sobie równych pod względem sytości i wartości odżywczych.
- kurki - 400 g;
- mięso z kurczaka (pierś lub filet) - 400 g;
- śmietana i śmietana - po 150 g;
- cebula - 2 szt.;
- ser (holenderski lub rosyjski) - 200 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- zioła "prowansalskie" - 0,5 łyżeczki;
- ząbki czosnku - 2 szt.;
- papryka i czarny mielony pieprz - po 1/3 łyżeczki;
- Oliwa z oliwek;
- Sól;
- pietruszka i koperek.
Surowego kurczaka pokroić w cienkie paski, włożyć na patelnię z oliwą i smażyć przez 15 minut.
Pokrój cebulę, dodaj do mięsa i smaż przez kolejne 7 minut.
Kurki pokroić w makaron, dodać do mięsa, dobrze wymieszać i smażyć 10 minut.
Wymieszaj oddzielnie śmietanę, śmietanę, mąkę i trzepaczką.
Do sosu dodać sól, paprykę, czarny pieprz, zioła prowansalskie, drobno posiekane ząbki czosnku i lekko ubić.
Połącz z kurkami, mięsem i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, cały czas mieszając.
Wlej julienne do foremek, posyp serem na wierzchu i wstaw do piekarnika.
Piec w temperaturze 180-190 ° C przez 7-10 minut.
Podczas serwowania każdą porcję julienne posyp posiekanymi ziołami.
Możesz ugotować Julienne z kurków i kurczaka w 45 minut. Twoi goście docenią jego smak.
Kurki julienne z serem Adyghe i wątróbką drobiową
Dla smakoszy przygotowana jest kurka julienne z serem Adyghe, który ma dość ciekawy i surowy smak. Ten prosty ser jest trudny do zastąpienia, ale jeśli nie, użyj zwykłego twarogu lub sera feta.
- grzyby - 500 g;
- Ser Adyghe - 200 g;
- wątróbka drobiowa - 200 g;
- krem (tłuszcz) - 300 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- cebula - 2 głowy;
- sól dla smaku;
- olej roślinny - 4 łyżki. l.;
- mielony pieprz cytrynowy;
- zielona cebula - pęczek;
- Pietruszka.
Moczyć wątrobę w wodzie przez 2 godziny, a następnie gotować w osolonej wodzie przez 30 minut. Odcedź, ostudź i pokrój w cienkie paski.
Pokrój cebulę, usmaż na oleju do miękkości.
Kurki kroimy, wlewamy do cebuli, dodajemy wątróbkę i smażymy na średnim ogniu przez 15 minut.
W osobnej misce połącz śmietanę i mąkę i dobrze wymieszaj.
Dodać pieprz cytrynowy, sól, trochę posiekanej zielonej cebuli, ½ ser Adyghe i wymieszać.
Sos połączyć z kurkami i wątróbką, gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
Wlać do foremek i na wierzch zetrzeć ser.
Wstawić do piekarnika i piec 7-10 minut w temperaturze 190 ° C, do podania posypać pozostałymi ziołami.
Ten przepis na julienne z kurkami okaże się wyrafinowany i wyśmienity w smaku.
Gotowanie kurki Julienne na patelni
Poniżej znajduje się przepis ze zdjęciem opisującym krok po kroku kurki julienne bez kokotów. To danie jest również łatwe w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. Jeśli chcesz zadowolić dużą rodzinę pysznym obiadem, ugotuj kurki julienne na patelni. Ta opcja jest przeznaczona na wypadek, gdyby nie było pod ręką producentów kokotów lub nie są one wystarczające dla dużej firmy.
- gotowany filet z kurczaka - 300 g;
- kurki - 400 g;
- krem - 400 g;
- cebula - 2 głowy;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- rafinowany olej - 4 łyżki. l.;
- ser mozzarella - 150 g;
- papryka - 1 łyżeczka;
- mielona czerwona papryka - szczypta;
- Sól;
- suszony majeranek - 1 szczypta;
- rozmaryn - 1 szczypta.
Połączyć pokrojony filet z cienkim makaronem z posiekaną cebulą, smażyć na patelni 15 minut.
Kurki pokroić w paski i smażyć na innej patelni przez 15 minut.
Połącz mięso i grzyby, dodaj wszystkie przyprawy i wymieszaj. Dusić na małym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając.
Wymieszaj starty ser, śmietanę i mąkę, dobrze wymieszaj i wyślij do pieczarek.
Najpierw gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, następnie przykryć patelnię szczelną pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Julienne z kurkami i kurczakiem ze śmietaną
Kolejny przepis - kurki julienne ze śmietaną, stanie się dla Ciebie swego rodzaju „ratunkiem”, jeśli nagle przyjdą goście.
- gotowane kurki - 500 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- twardy ser - 300 g;
- śmietana - 400 g;
- łuk - 1 głowa;
- ząbki czosnku - 2 szt.;
- czerwona papryka - 1 szt.;
- Oliwa z oliwek;
- Sól;
- mąka - 2 łyżki. l.;
Cebulę pokroić w kostkę, cienkie plasterki czosnku, włożyć na patelnię i smażyć 5 minut.
Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, połącz z cebulą i czosnkiem, smaż przez 10 minut.
Dodaj do mięsa pokrojone w paski kurki i smaż przez kolejne 5 minut.
Paprykę obierz z nasion, pokrój na małe kawałki i dodaj do masy, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Wymieszaj śmietanę z mąką, solą i ½ części sera, dobrze wymieszaj.
Wypełnij foremki ½ julienne, polej jedną częścią sosu i wstaw do piekarnika na 5 minut.
Wyjmij foremki, napełnij julienne i polej drugą częścią sosu, na wierzch zetrzyj ser.
Piec jeszcze przez 10 minut, aż wierzch się zarumieni.
Ta wersja julienne z kurkami i kurczakiem, z dodatkiem dużej ilości kwaśnej śmietany, stanie się punktem kulminacyjnym świątecznego stołu Twoich gości.