Rodzina Ryadovkov ma szeroką gamę gatunków. Jeśli masz wiedzę niezbędną do odróżnienia gatunków jadalnych od trujących, możesz zbierać dobre plony w lesie. Owoce jadalne można jeść na świeżo lub suszyć lub zamrażać na zimę. Z rzędów uzyskuje się doskonałe przekąski i przetwory, szczególnie cenione są grzyby marynowane i solone.
Jednak wśród jadalnych i smacznych wioślarzy są gatunki trujące, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego i powodować znaczne szkody dla zdrowia. Jeden z tych przedstawicieli to spiczasty rząd lub rząd myszy. W związku z tym bardzo ważne jest, aby każdy zbieracz grzybów przestrzegał zasad zbierania grzybów, a także dokładnie przestudiował, jak odróżnić mysz ryadovka od innych jadalnych ryadovki.
Zwolennicy „cichego polowania” zapewniają, że część ryadovek, uważanych w niektórych krajach za trujące, w naszym kraju jest warunkowo jadalna, którą można zjeść. Jednak w żaden sposób nie dotyczy to trującego spiczastego rzędu. Poniżej znajduje się zdjęcie spiczastego rzędu, wyraźnie pokazujące, jak ten grzyb wygląda i rośnie.
Zwykle szpiczasty rząd (Tricholoma virgatum) jest również nazywany rzędem myszy, ostrym rzędem lub paskiem. Nazwy te dają wyobrażenie nie tylko o wyglądzie, ale także o zapachu i smaku. W niektórych podręcznikach jest wskazywany jako niejadalny grzyb o silnym gorzkim smaku, który nie znika nawet po długim moczeniu i gotowaniu.
Aby utworzyć mikoryzę, rząd myszy wybiera takie gatunki drzew, jak sosna, świerk, modrzew. Być może dlatego ten trujący gatunek można znaleźć w lasach iglastych i mieszanych o umiarkowanych szerokościach klimatycznych nie tylko w Rosji, ale także w Europie, a także w Ameryce Północnej. Wiosłowanie rośnie w grupach lub w rzędach na wilgotnych, kwaśnych glebach. Owocowanie następuje prawie całą jesień, aż do pierwszych przymrozków.
Oto zdjęcia pasiastego rzędu w celach informacyjnych:
Jak widać, grzyb ten przypomina jadalną szarą ryadovkę. Aktywny okres owocowania obu gatunków występuje jednocześnie. Dlatego, aby ich nie mylić i prawidłowo rozróżniać między sobą, musisz znać główne cechy wyglądu każdego przedstawiciela.
Wiersz spiczasty ((Tricholoma virgatum): opis i rozmieszczenie
Sugerujemy zapoznanie się z opisem i zdjęciem grzyba spiczastego, abyś miał możliwość odróżnienia trującego gatunku od jadalnego szarego rzędu.
Nazwa łacińska: Tricholoma virgatum.
Rodzina: zwykła (Tricholomataceae).
Synonimy: rząd myszy, rząd w paski.
Kapelusz: ma średnicę od 4 cm do 8 cm, czasami jest to 10 cm Na zdjęciu grzyba z rzędu myszy widać, że kształt kapelusza jest stożkowaty. W bardziej dojrzałym wieku przybiera kształt garbu. Kolor jest popielaty, znacznie ciemniejszy w środkowej części, ze stożkiem pośrodku i pasiastymi brzegami.
Noga: średnica od 0,5 cm do 2, czasami do 2,5 cm Noga w paski lub szpiczasta ma długość od 5 do 8 cm Kształt jest cylindryczny, lekko pogrubiony u nasady. Kolor jest biały lub szary, z dobrze widocznymi podłużnymi paskami.
Miąższ: młody, miękki o biało-szarym kolorze. Następnie zmienia kolor na biały, nabiera gorzkiego smaku i nieprzyjemnego zapachu mąki.
Płytki: szerokie, częste, głęboko wycinane, przylegające do szypułki. Są koloru białego lub szarego, w wieku dorosłym stają się szare. Biały proszek zarodników z szerokimi i podłużnymi zarodnikami.
Zastosowanie: Trująca ryadovka szpiczasta nie jest używana do gotowania ze względu na jej gorycz i chemikalia szkodliwe dla organizmu człowieka.
Występowanie : rośnie na tych samych terytoriach co jadalna szara ryadovka - wilgotne lasy liściaste i iglaste. Okres zbiorów rozpoczyna się we wrześniu, a kończy wraz z pierwszymi przymrozkami.
Podobieństwa i różnice: szpiczasty rząd jest przebrany za jadalnego grzyba - rząd jest szary lub ziemisto-szary.
Różnice między szarym rzędem a myszą (ze zdjęciem)
Zgodnie z przedstawionymi powyżej zdjęciami grzyby szare różnią się od myszy nie tylko wyglądem, ale także smakiem i zapachem. Szara ryadovka należy do kategorii 4 i jest grzybem jadalnym. Ma ciemnoszarą czapkę o tym samym kolorze miąższu i słabym mącznym smaku. Starsze okazy gniją i wyglądają nieatrakcyjnie.
Po przeczytaniu tego artykułu z opisem i zdjęciem myszy lub szpiczastego rzędu możesz udać się do lasu po grzyby. Jednak nawet mając wiedzę, trzeba uważać podczas zbierania grzybów, aby nie przynosić do domu tego trującego grzyba.
Jeśli jednak z braku doświadczenia przygotowałeś spiczasty wiersz i spróbowałeś, jakie objawy zaczną się pojawiać? Warto zaznaczyć, że toksyny tego typu powodują nie tylko zatrucia układu pokarmowego, ale także oddziałują na inne narządy. Jeśli nie udzielisz ofierze pomocy w odpowiednim czasie, może dojść do nieodwracalnych szkód.
Około 40 minut później, a może 2-5 godzin po spożyciu (w zależności od ilości zjadanego szpiczastego rzędu), zaczynają się pierwsze oznaki zatrucia: nudności, wymioty, biegunka, silny ból brzucha, obniżone ciśnienie krwi i zaburzenia układu sercowo-naczyniowego ... Gdy tylko pojawią się pierwsze objawy, należy pilnie wezwać karetkę, a tymczasem przepłukać żołądek.