Grzyby lnianki należące do rodzaju Mleichnikov mają swoją nazwę od charakterystycznego koloru kapelusza.
Te owocniki są uważane za jedne z najbardziej przydatnych, ponieważ zawierają sole mineralne Fe, Na, Ca i Mg. Substancje te mają bezpośredni wpływ na funkcjonowanie większości układów w organizmie człowieka i są niezwykle ważne dla kondycji skóry i włosów.
Ryżicy rosną tam, gdzie występuje dużo kwaśnych i wapiennych gleb, najczęściej pod małymi jodłami na polanach przed lasem. Za najcenniejszy gatunek uważa się przysmak grzyba lnianki.
Możesz znaleźć opis jego zdjęcia na tej stronie.
Jak wygląda grzyb grzybowy?
Siedliska wykwintnych grzybów (Lactarius deliciosus): młode lasy świerkowe, na glebach wapiennych i kwaśnych, rosną w grupach.
Sezon: lipiec - październik.
Kapelusz ma średnicę 2-8 cm, czasami do 10 cm, początkowo jest wypukły, później prawie płaski z niewielkim wgłębieniem pośrodku. Czapka grzyba lnianki zasługuje na szczególny opis: jest czerwona lub pomarańczowo-czerwona, ze znacznymi plamkami lub strefami zielonkawego i niebiesko-zielonego koloru. Krawędzie kapelusza są początkowo zagięte w dół, na powierzchni są słabo widoczne koncentryczne okręgi.
Noga jest krótka, 3-6 cm wysokości, 0,7-2 cm grubości, płaska, wydrążona, silnie krucha, cylindryczna, tego samego koloru co czapka. Noga w miejscu mocowania płytek ma jaśniejszy obszar.
Miąższ jest pomarańczowy lub żółtawy, kruchy, jeśli jest uszkodzony, a później zielonkawy. Miąższ nogi jest białawy. Drugą charakterystyczną cechą gatunku jest jasny, mleczny sok w kolorze marchwiowo-czerwonym o owocowym zapachu.
Płytki przylegające do nasady, gęste, karbowane lub lekko opadające, wąskie, czasem rozgałęzione. Kolor płytek jest pomarańczowo-żółty z zielonkawymi i niebiesko-zielonymi plamami. Po naciśnięciu płytki zmieniają kolor na zielony. Proszek zarodników to jasna ochra.
Podobieństwo do innych gatunków. Camelina w kształcie świerka wygląda tak samo jak pyszna camelina w kształcie sosny, ale ma ciemniejsze odcienie kapelusza, są obszary o niebieskawo-zielonkawym kolorze, a miąższ jest luźny.
Jadalne, 2 kategoria.
Metody gotowania. Grzyby mają dobry smak, są zbierane w Rosji od dawna, można je marynować, solić, smażyć.
Właściwości grzybów dla smakoszy
Grzyby dla smakoszy mają wiele przydatnych właściwości:
- Są rekordzistami wśród grzybów pod względem witaminy A.
- Z lnianki wyizolowano cenny antybiotyk laclariovialin, który hamuje rozwój wielu szkodliwych bakterii, w tym czynnika wywołującego gruźlicę.
- Działa przeciwnowotworowo.
- Ma działanie lecznicze w chorobach wywołanych zaburzeniami metabolicznymi, w tym przebarwieniami skórnymi (bielactwo nabyte).
- Zalecany do stosowania przy chorobach płuc.
- Zawiera substancję przeciwreumatyczną o działaniu podobnym do kortyzonu.
- Ze względu na swoje dobroczynne właściwości stosowanie nakrętek z mleka szafranowego może poprawić ogólną kondycję organizmu.
- Na bazie nakrętek z mleka szafranowego powstaje cenny antybiotyk lakhtarovislin.
