Sierpień-wrzesień to szczyt zbiorów grzybów w Moskwie i regionie. W tym czasie wielu miłośników „cichego polowania”, wytyczając szczegółową trasę grzybkową, wyrusza w poszukiwaniu swoich ulubionych owocników. Wśród ogromnej różnorodności prezentów leśnych można zauważyć wioślarzy. Szare i fioletowe - rzędy, które najczęściej można zbierać w regionie moskiewskim.
Grzyby jadalne z regionu moskiewskiego: zdjęcie i opis szarego rzędu
Ryadovka szara (Tricholoma portentosum) to jadalny grzyb blaszkowaty z rodziny Ryadovkovy.
Szara ryadovka rośnie w regionie moskiewskim we wszystkich lasach mieszanych i iglastych. Grzyb owocuje od sierpnia do początku pierwszych przymrozków. Często spotyka się go w zaprzyjaźnionych rodzinach w pobliżu pni sosnowych, woli osiedlać się na mchu, a także na opadłych, zgniłych liściach i igłach.
Czapka tego typu jest średniej wielkości - do 12 cm, okrągłostożkowa, wypukła, z małym guzkiem pośrodku, mięsista. Z wiekiem ta część owocnika staje się płaska, a owinięte brzegi prostują się i pękają. Kolor czapki odpowiada nazwie - blady lub szary z ciemniejszym środkiem, czasami pojawia się domieszka fioletowych lub oliwkowych odcieni. Powierzchnia jest gładka, a po zmoczeniu staje się lekko śliska.
Noga jest wysoka (do 10 cm), gruba (do 3 cm), cylindryczna, gęsta, poszerzana w kierunku podstawy, często schowana pod warstwą mchu, liści i igieł. Powierzchnia jest włóknista, biała, szara, czasem żółtawa. Górna część nogi ma słaby mączysty nalot.
Płytki są szerokie, rzadkie, faliste, białe; wraz z wiekiem uzyskują szary lub żółtawy odcień.
Miąższ owocnika jest szary lub biały, czasami żółknie po złamaniu. Gęsta, o delikatnym zapachu mąki i przyjemnym smaku.
Oprócz opisu grzyba oferujemy również zdjęcie jadalnego rzędu regionu moskiewskiego:
Fioletowe rzędy w regionie moskiewskim
Ten typ owocnika należy do rodziny Ryadovkovy i rośnie głównie w lasach liściastych i mieszanych. Jest grzybem późnej jesieni, rośnie w październiku i listopadzie. Muszę powiedzieć, że wśród innych grzybów jadalnych z regionu moskiewskiego fioletowa ryadovka jest jedną z najbardziej popularnych i pysznych.
Czapka owocnika ma charakterystyczny kolor odpowiadający nazwie, a mianowicie fioletowo-fioletowy, ciemnofioletowy, w środku - brązowo-fioletowy. Wraz z wiekiem cień blaknie i rozjaśnia się. Kapelusz ma kształt płasko-wypukły, do 20 cm średnicy, z cienką zakrzywioną krawędzią, powierzchnia jest gładka, wilgotna, mięsista.
Noga ma od 3 do 10 cm wysokości, około 3 cm grubości, jest cylindryczna, gęsta, z pogrubieniem w dół. Powierzchnia pokryta purpurowo-brązową grzybnią filcową. Z wiekiem noga zanika, staje się wyblakła, a także pusta.
Płytki są częste, fioletowe; u osobników dorosłych obserwuje się również utratę koloru do bladego bzu.
Miąższ jest gęsty, gruby, o niezwykłym jasnofioletowym kolorze. Smak fioletu ryadovka jest przyjemny, ale słabo wyrażony. To samo można powiedzieć o zapachu.
Gdzie grzyby ryadovki rosną w regionie moskiewskim
Gdzie na przedmieściach rośnie wyżej wymieniony gatunek?
Muszę powiedzieć, że dosłownie wszystkie kierunki moskiewskiej kolei obfitują w miejsca, w których można zebrać nie tylko szarą i fioletową ryadovkę:
- Kursk;
- Kievskoe;
- Kazanskoe;
- Ryga;
- Savyolovskoe;
- Paveletskoe;
- Leningradskoe;
- Yaroslavskoe;
- Białoruski;
- Gorkovskoe.
Doskonałym siedliskiem są lasy mieszane i liściaste w regionie moskiewskim dla grzybów rzędowych. Lepiej jest iść dalej dla tych grzybów:
- Serpukhov;
- Ershovo;
- Obnińsk;
- Fryanovo;
- Kostrovo;
- Biserevo;
- Khoroshilovo;
- Nazaryevo;
- Sobolevo;
- Autostrada Jarosław;
- Autostrada Noworizhskoe.