Dla większości zbieraczy grzyby są uważane za grzyby szlachetne, ponieważ mają wyrafinowany smak i przyjemny aromat. Po zebraniu kilku koszy tych owocników zawsze pojawia się pytanie o ich przygotowanie na zimę. Oferujemy kilka pysznych przepisów na gotowanie grzybów w pomidorach. Każda opcja marynowanych grzybów okaże się bardzo apetyczna, jeśli zastosujesz się do opisów krok po kroku dołączonych do każdego przepisu.
Czy solenie jest używane do gotowania nakrętek z mleka szafranowego?
Przepisy na zimne gotowanie szafranowych nakrętek mlecznych w pomidorach są oryginalne i niepowtarzalne. Chrupiące pieczarki smażone z cebulą i oblane kwaśnym sosem pomidorowym, rozcieńczone nutami kolendry, czosnku i lawruszki. Z pewnością to danie podbije każdego, kto go spróbuje. Zbiór nakrętek z mleka szafranowego w sosie pomidorowym ozdobi każdy świąteczny stół, a także urozmaici codzienne menu Twojej rodziny.
Należy zauważyć, że podczas puszkowania nakrętek z mleka szafranowego w pomidorach nie stosuje się solenia, a jedynie metodę marynowania.
Marynowane grzyby w pomidorach i kolendrze
Domowe marynowane grzyby w sosie pomidorowym to pyszne i zdrowe danie dla całej rodziny. Dodatek nasion kolendry sprawi, że pokrój będzie wyśmienity.
- 2 kg zakrętek z mlekiem szafranowym;
- 4 rzeczy. cebule;
- 0,5 l sosu pomidorowego;
- 300 ml oleju roślinnego;
- 200 ml octu 9%;
- 1,5 łyżki. l. Sól;
- 150 g) cukier;
- 2 łyżeczki nasiona kolendry;
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Przepis na gotowanie orzechów szafranowych w pomidorach opisano poniżej etapami.
Po wstępnym oczyszczeniu grzyby są myte i napełniane wodą.
Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
Są filtrowane, wkładane do durszlaka i odsyłane z powrotem na patelnię.
Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, sól, cukier, pieprz i kolendrę.
Wlej sos pomidorowy, olej roślinny, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut.
Dodaj ocet i gotuj przez kolejne 20 minut, ciągle mieszając drewnianą łopatką.
Masę grzybową przełożyć do wysterylizowanych słoików, zawinąć pokrywki i odwrócić.
Zaizoluj wierzch starym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Jak gotować grzyby w pomidorach na zimę z zielem angielskim
Przepis na gotowanie kapsli szafranowych na zimę w pomidorach z dodatkiem ziela angielskiego pozwoli Ci zasmakować niesamowicie smacznej przekąski w kilka godzin. Ten domowy produkt może służyć jako dodatek, dodatek do sałatek, a nawet jako dodatek do pizzy. Ponadto zawsze pomoże gospodyni, gdy goście pojawią się na progu.
- 3 kg nakrętek z mleka szafranowego;
- 0,5 l sosu pomidorowego;
- 1 kg cebuli;
- 20 szt. groszek ziele angielskie;
- 5 sztuk. liść laurowy;
- 400 ml oleju roślinnego;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- Sól dla smaku.
Jak prawidłowo marynować grzyby w pomidorach znajdziesz w poniższym opisie krok po kroku.
- Pieczarki obrać, odciąć czubki udek i spłukać.
- Dodaj do wrzącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut na małym ogniu, odcedź i napełnij nową wodą, której powinno być trochę.
- Doprowadź do wrzenia i dodaj wszystkie przyprawy, gotuj przez 20 minut.
- Dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie, olej roślinny i sos pomidorowy.
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając przez 40 minut. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj sól do smaku.
- Masę przełożyć do wysterylizowanych słoików, przykryć pokrywkami i zalać gorącą wodą.
- Sterylizuj przez 20 minut na małym ogniu, wyjmij i zwiń.
- Odwróć się, zawiń w koc, pozostaw do ostygnięcia, a następnie przenieś do chłodnego i ciemnego pomieszczenia.
Jak marynować grzyby w pomidorach i goździkach
Marynowanie nakrętek z mleka szafranowego na zimę w pomidorach z dodatkiem goździków to dość prosty przepis, który spokojnie można przygotować w domu. Będzie to szczególny przysmak dla członków Twojej rodziny, ponieważ może służyć jako samodzielne danie.
- 3 kg nakrętek z mleka szafranowego;
- 1,2 kg cebuli;
- 300 g pasty pomidorowej;
- 1 łyżka. woda;
- 200 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżka. l. Sól;
- 10 kwiatostanów goździka;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz;
- ½ łyżeczka suchy mielony czosnek;
- 3 łyżki. l. ocet 9%.
Instrukcje krok po kroku podpowiedzą Ci, jak prawidłowo gotować grzyby na zimę w pomidorze.
- Grzyby są czyszczone, myte i gotowane w osolonej wodzie przez 15 minut.
- Rozłóż na ruszcie i pozostaw do całkowitego odsączenia.
- Cebulę pokroić w ćwiartki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Dodaj gotowane grzyby i smaż przez 30 minut na małym ogniu.
- Dodaj sól, mielony pieprz i suszony czosnek, wymieszaj.
- Wlej koncentrat pomidorowy, rozcieńczony wodą i goździki, gotuj na małym ogniu przez 40 minut.
- Wlej ocet i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut.
- Rozłóż w wysterylizowanych słoikach i sterylizuj przez 20 minut.
- Zwiń pokrywki, odwróć i odstaw do ostygnięcia, przykryte kocem.
- Schłodzone słoiki z grzybami są wysyłane do chłodnego pomieszczenia.
Jak zrobić grzyby w sosie pomidorowym z czosnkiem i liściem laurowym
Pierniki gotowane z czosnkiem w pomidorach - oryginalne rozwiązanie do wekowania grzybów na zimę. Tę grzybową przekąskę z pewnością docenią Twoja rodzina i przyjaciele.
- 2 kg zakrętek z mlekiem szafranowym;
- 1 łyżka. l. Sól;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- 8-10 ząbków czosnku;
- 300 ml sosu pomidorowego;
- 50 ml octu 9%;
- 200 ml wody;
- 4 rzeczy. liść laurowy.
Pieczarki w sosie pomidorowym przygotowywane są zgodnie z poniższym opisem krok po kroku.
- Gotuj obrane grzyby w osolonej wodzie przez 15 minut, włóż do durszlaka i odcedź.
- Pokrój na małe kawałki i umieść w emaliowanym garnku.
- Zalać 200 ml wody, dodać sól, cukier i sos pomidorowy.
- Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut na małym ogniu.
- Wlej ocet, dodaj liść laurowy, dodaj posiekany czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.
- Rozłóż w wysterylizowanych słoikach, zamknij szczelnymi pokrywkami z kapronu i pozostaw do ostygnięcia.
- Zabierz go do piwnicy lub, jeśli go nie ma, połóż na izolowanym balkonie w ciemnym miejscu.
Pierniki w pomidorach i papryce
Jak prawidłowo ugotować grzyby w sosie pomidorowym, aby zimą można było delektować się ulubionym przetworem? Przygotowując preparat, dodaj słodką mieloną paprykę i zobacz, jak pyszne okaże się to danie.
- 3 kg nakrętek z mleka szafranowego;
- 1,5 kg cebuli;
- 500 ml sosu pomidorowego;
- 200 ml oleju roślinnego;
- 2 łyżeczki słodka mielona papryka;
- 1 łyżka. l. Sól;
- 5 ząbków czosnku;
- 5-8 groszków ziela angielskiego;
- 3 łyżki. l. ocet 9%.
Pieczarki gotowane w pomidorach na zimę mogą być używane jako dodatek lub jako samodzielne danie.
- Pokrój obrane i umyte grzyby na kawałki i włóż na głęboką patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym, smaż przez 20 minut.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażaj całą mieszaninę na małym ogniu przez 30 minut.
- Dodaj wszystkie przyprawy z przepisu oprócz octu i papryki, gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia masy.
- 10 minut przed końcem gotowania zalać octem i dodać słodką paprykę, wymieszać.
- Ułożyć w wysterylizowanych słoikach, zwinąć i odstawić do ostygnięcia pod starym kocem.
- Zabrać do ciemnej, dobrze wentylowanej piwnicy i przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej + 10 ° C.
Gotowanie nakrętek z mleka szafranowego w pomidorach i chili
Przepis na gotowanie grzybów lnianki na zimę w pomidorach z dodatkiem chili spodoba się miłośnikom pikantnych przekąsek.
- 2 kg zakrętek z mlekiem szafranowym;
- 1 łyżka. l. Sól;
- 1,5 łyżki. l. Sahara;
- 250 ml pasty pomidorowej;
- 100 ml wody;
- 30 ml octu 9%;
- 100 ml oleju roślinnego;
- 1 strąk chili
- 3 szt. liść laurowy.
- Oczyszczamy grzyby i odcinamy końce nóg, napełniamy wodą i gotujemy przez 15 minut, stale usuwając pianę z powierzchni.
- Włożyć durszlak, opłukać i odcedzić.
- Pokrój w plastry i włóż do głębokiego grubościennego rondla z rozgrzanym olejem roślinnym.
- Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, dodać sól, cukier, koncentrat pomidorowy i wodę, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę papryczki chili, liście laurowe i ocet i wymieszaj. Nadal gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Masę grzybową rozprowadzamy do wysterylizowanych słoików i ustawiamy do sterylizacji w gorącej wodzie przez 30 minut.
- Zwiń pokrywki, odwróć i przykryj starym kocem na wierzchu.
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij do chłodnej i ciemnej piwnicy.
Warto zauważyć, że wszystkie proponowane przepisy na gotowanie grzybów w pomidorach są bardzo smaczne i aromatyczne. Ponadto można je spożyć bezpośrednio po schłodzeniu, a także stosować jako nadzienie do wyrobów z ciasta.