Jak gotować sałatki z piersią z kurczaka i pieczarkami: zdjęcia i przepisy na pyszne dania

Sałatka z piersi kurczaka i pieczarek to przykład pożywnego, ale jednocześnie niedrogiego dania. Wielu kulinarnych ekspertów nazywa połączenie tych produktów jednym z najlepszych, ponieważ wytrawne białe mięso z kurczaka i soczyste owoce doskonale się uzupełniają, co prowadzi do uzyskania pożądanej równowagi smakowej.

Warto powiedzieć, że to danie można bezpiecznie uzupełnić innymi składnikami, które pomogą Ci stworzyć własne, niepowtarzalne opcje i kulinarne arcydzieła.

Jak ugotować pyszną sałatkę z piersią i pieczarkami, aby przy rodzinnym stole zebrać krewnych i przyjaciół i odbyć szczerą rozmowę? Oferujemy 14 najlepszych opcji sałatek, które są przygotowywane dość łatwo i prosto, najważniejsze jest twoje pragnienie. Wybierając przepis, który Ci się podoba, możesz urozmaicić codzienne menu swojej rodziny i położyć na stole pyszny poczęstunek do następnego posiłku.

Prosta sałatka z pieczarkami, jajkami i piersią kurczaka

Prosta sałatka z pieczarek i piersi kurczaka jest zwykle przygotowywana na lekką przekąskę przed obfitym obiadem lub kolacją. Nie potrzeba wiele doświadczenia kulinarnego, aby ten przepis stał się rzeczywistością.

  • 400 g gotowanej piersi;
  • 300 g pieczarek;
  • 1 łyżka. l. masło;
  • Majonez i sól;
  • 100 g twardego sera;
  • 1 pęczek zielonej cebuli;
  • 3 jajka na twardo.

Jak już wspomniano, przygotowanie sałatki z piersią i pieczarkami jest dość proste, ale goście będą zachwyceni jej smakiem.

  1. Pieczarki obrać, pokroić na kawałki i smażyć na patelni na maśle, aż się zrumienią.
  2. Gdy grzyby stygną, obierz jajka ze skorupy, pokrój w kostkę, zetrzyj ser na drobnej tarce, zieloną cebulę posiekaj nożem.
  3. Rozłóż wstępnie ugotowaną pierś kurczaka rękami na włókna i pokrój na kawałki.
  4. Połącz grzyby, mięso, jajka, cebulę w jednym pojemniku, sól, wymieszaj.
  5. Włożyć do salaterki, posypać warstwą startego sera i na 30-40 minut. włożyć do lodówki.

Ciepła sałatka z gotowaną piersią kurczaka, pieczarkami i pomarańczami

We współczesnej kuchni w wielu krajach szczególnie popularna jest ciepła sałatka z piersią kurczaka i grzybami. W stanie gorącym poprawia się smak i aromat składników użytych w naczyniu.

  • 500 g piersi z kurczaka;
  • 300 g pieczarek;
  • 1 pomarańcza;
  • Liście sałaty;
  • 2 cebule;
  • 1 ząbek czosnku;
  • Oliwa z oliwek;
  • 50 ml naturalnego jogurtu;
  • 1 łyżeczka ocet balsamiczny;
  • Masło;
  • Sól i mielony czarny pieprz;
  • Zioła prowansalskie do smaku.

Przygotuj ciepłą sałatkę z gotowanej piersi kurczaka i pieczarek według sugerowanej receptury. A w przyszłości, jeśli chcesz zmienić smak potrawy, dodaj jeden lub więcej składników, które uważasz za odpowiednie - eksperymentuj.

  1. Pierś kroi się w paski, grzyby na duże kawałki, cebulę na półpierścienie.
  2. Na kuchence kładzie się jednocześnie dwie patelnie i wlewa się do nich 1 łyżkę. l. Oliwa z oliwek.
  3. W jednym pierś pokrojona w paski jest smażona, w drugim dodaje się ½ łyżki. l. masło i smażyć, aż pół-pierścień cebuli będzie zarumieniony.
  4. Do cebuli dodajemy grzyby, 1-2 szczypty ziół prowansalskich, solimy i smażymy przez 5-7 minut.
  5. Czosnek obrać, wcierać na drobnej tarce i mieszać ze szczyptą soli.
  6. Na drobnej tarce wciera się skórkę pomarańczową, wycina 3 łyżki. l. sok pomarańczowy.
  7. W płytkim pojemniku skórka, sok, czosnek i sól, jogurt, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, ocet balsamiczny.
  8. Liście sałaty kroi się na duże kawałki, układa na porcjowanych talerzach.
  9. Wlać połowę ugotowanego sosu, posmarować pieczarkami mięsem i cebulą.
  10. Na wierzchu danie wylewa się drugą połową sosu i natychmiast podaje.

Sałatka ze świeżymi pieczarkami, pomidorami, musztardą i piersią z kurczaka

Sałatka przygotowana ze świeżych grzybów i gotowanej piersi z kurczaka jest idealna nie tylko na przerwę obiadową, ale także na uroczystości.

  • 300 g piersi;
  • 300 g pieczarek;
  • Olej roślinny;
  • 1 cebula;
  • Sól i mieszanka zmielonej papryki;
  • 2 pomidory;
  • 150 ml majonezu;
  • 50 g twardego sera;
  • 2 łyżeczki musztarda Dijon.

W sałatce z gotowaną piersią i grzybami można użyć majonezu zmieszanego z musztardą Dijon, który doda pikanterii potrawie.

  1. Pierś pokroić w paski i smażyć na oleju na złoty kolor, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
  2. Mięso przełożyć do osobnej miski, na patelnię włożyć pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć 5 minut.
  3. Pieczarki pokroić, włożyć do durszlaka i opuścić na 1-2 minuty. do wrzącej osolonej wody.
  4. Opłucz zimną wodą, pokrój w plasterki, posól do smaku, posyp pieprzem i połącz z mięsem.
  5. Dodać cebulę, pomidory pokrojone w kostkę i pokrojony w kostkę twardy ser.
  6. Wymieszaj majonez i musztardę, dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości i wlej do sałatki.
  7. Delikatnie wymieszaj, włóż do salaterki i podawaj.

Sałatka z grzybami konserwowymi, groszkiem i piersią kurczaka

Sałatka przygotowana z konserwowanych grzybów i piersi z kurczaka ozdobi każdy świąteczny posiłek. Tak pyszne danie ma niezwykły smak i aromat dzięki grzybom. To marynowane lub solone owoce nadadzą sałatce smaku i sprawią, że smakołyk będzie wyjątkowy.

  • 300 g pieczarek w puszkach;
  • 4 jajka na twardo;
  • 3 ziemniaki ugotowane w mundurze;
  • 1 pęczek zielonej cebuli;
  • 400 g gotowanej piersi z kurczaka;
  • 200 g zielonego groszku z puszki;
  • Majonez - do opatrunku.

Sałatkę z grzybami konserwowymi i piersią przygotowujemy według szczegółowej receptury, z którą poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

  1. Pieczarki opłucz, wysusz i pokrój w kostkę.
  2. Jajka i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, połączyć z grzybami.
  3. Pierś z kurczaka pokroić w paski, zieloną cebulę posiekać nożem, połączyć z pieczarkami i warzywami.
  4. Wlać zielony groszek bez płynu, wlać majonez, wymieszać, włożyć do salaterki.

Sałatka ze smażonymi pieczarkami, piersią kurczaka i jajkami

Każdy smakosz może wymarzyć sobie sałatkę z piersi i smażonymi grzybami. To obfite i przepyszne danie jest świetnym zamiennikiem pełnego obiadu lub kolacji. Nawet rodzinne wakacje i przyjazne spotkania nie obejdą się bez niego.

  • 400 g pieczarek;
  • 500 g piersi;
  • 1 szt. marchew, cebula i ziemniaki;
  • 100 g kukurydzy w puszkach;
  • 4 jajka;
  • 1 ogórek kiszony;
  • Sól, olej roślinny;
  • Majonez - do nalewania.

Sałatkę z piersią kurczaka i smażonymi grzybami przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Ziemniaki, marchewki i jajka dobrze umyj w wodzie, włóż do rondla z wrzącą wodą i gotuj każdy produkt do miękkości.
  2. Warzywa i jajka ostudź, obierz, pokrój w kostkę.
  3. Ugotuj pierś, ostudź i pokrój w paski.
  4. Pokrój grzyby na kawałki, smaż na patelni na oleju roślinnym przez 10 minut.
  5. Cebulę obrać, posiekać, dodać do pieczarek, smażyć 5-7 minut.
  6. Odcedź cały płyn z kukurydzy, ogórek kiszony pokrój w drobną kostkę.
  7. Wszystkie przygotowane produkty włożyć do głębokiego pojemnika, posolić, doprawić majonezem i wymieszać.

Sałatka z piersią kurczaka, jajkami, pieczarkami, pieczarkami i ogórkami

Sałatka przygotowana z piersi kurczaka, grzybów i ogórków jest bardzo smaczna i aromatyczna. Taki przysmak nazywany jest codziennym posiłkiem i jest podawany domownikom jak najczęściej.

  • 500 g piersi z kurczaka;
  • 400 g pieczarek;
  • 2 świeże ogórki;
  • 1 pęczek zielonej cebuli;
  • 4 jajka;
  • 3-4 gałązki zielonej pietruszki;
  • Sól i majonez do smaku.

Przygotowanie sałatki z piersią, grzybami, pieczarkami i ogórkami nie wymaga dużo czasu i drogich produktów.

  1. Pierś z kurczaka gotować 20-25 minut we wrzącej wodzie, ostudzić na talerzu i pokroić w kostkę.
  2. Pieczarki pokroić w paski, włożyć do durszlaka i blanszować we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty, pokroić na kawałki.
  3. Jajka ugotować, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w kostkę.
  4. Pokrój zieloną cebulę nożem, ogórki umyj i pokrój w paski.
  5. Połącz mięso, grzyby, jajka, cebulę i ogórki w jednym pojemniku, sól do smaku.
  6. Wymieszaj, przykryj majonezem, ponownie wymieszaj do uzyskania gładkości.

Sałatka z piersią kurczaka, pieczarkami, orzechami i serem

Sałatkę z piersią, pieczarkami i serem można przygotować codziennie na lekki obiad lub na śniadanie. Pierś z kurczaka i pieczarki są uważane za żywność niskokaloryczną. Dodatek sera i majonezu sałatkowego sprawi, że smakołyk będzie wyjątkowy, ale zawartość kalorii wzrośnie.

  • 500 g pieczarek;
  • 500 g piersi;
  • 5 gotowanych jajek;
  • 200 g twardego sera;
  • 100 g zmiażdżonych orzechów włoskich;
  • 1 cebula;
  • Olej roślinny;
  • Majonez, sól i koperek.

Przygotuj sałatkę z piersią kurczaka, pieczarkami i serem według przepisu krok po kroku.

  1. Pierś z kurczaka gotować 20 minut w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w paski.
  2. Pokrój grzyby i cebulę w kostkę i smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż się zrumienią.
  3. Jajka obrać, posiekać nożem, koperek, ser posiekać, zetrzeć na grubej tarce.
  4. Sałatkę ułożyć warstwami w salaterce i każdą posmarować majonezem: najpierw połowę mięsa z kurczaka, następnie część orzechów, połowę jajek, pieczarki i cebulę oraz połowę startego sera.
  5. Następnie powtórz warstwy w tej samej kolejności, każdą smarując majonezem.
  6. Udekoruj górę koperkiem i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Sałatka z pieczarkami, gotowaną piersią kurczaka, cebulą i suszonymi śliwkami

Do tej wersji sałatki zaleca się dodać śliwki z piersią kurczaka i grzybami oraz doprawić oryginalnym sosem z kefiru i majonezu. Sałatka ułożona warstwowo będzie dobrze nasycona nadzieniem i nabierze niesamowitego smaku.

  • Po 500 g piersi z kurczaka i pieczarek;
  • 2 ogórki;
  • 200 g suszonych śliwek;
  • 2 cebule;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • Sól;
  • 4 jajka.

Na sos:

  • 200 ml majonezu;
  • 100 ml kefiru;
  • ½ łyżeczka mielone curry.

Sałatka z pieczarkami, gotowaną piersią z kurczaka i suszonymi śliwkami jest przygotowywana etapami.

  1. Pierś gotować do miękkości w osolonej wodzie, ostudzić na talerzu, a następnie pokroić w paski.
  2. Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w kostkę, ułożyć na patelni z masłem i smażyć na złoty kolor.
  3. Jajka gotować przez 10 minut. we wrzącej wodzie ostudzić na zimno, obrać, oddzielić białka od żółtek i zetrzeć na grubej tarce.
  4. Ogórki pokroić w cienkie paski, śliwki zalać wrzątkiem i ostudzić.
  5. Pokrój w drobną kostkę i umieść na osobnym talerzu.
  6. Wymieszaj majonez z kefirem i dodaj curry, trzepaczką.
  7. Ułóż cienką warstwę suszonych śliwek na dnie w prostokątnym lub kwadratowym naczyniu.
  8. Posmaruj sosem i ułóż owocniki cebulą, solą.
  9. Na wierzch rozłożyć warstwę piersi z kurczaka, posolić, posmarować sosem i nałożyć warstwę ogórków.
  10. Najpierw ułóż białka, posmaruj sosem i posyp żółtkami.
  11. Możesz ozdobić danie według własnego uznania: zioła, suszone śliwki, pomidory lub całe grzyby.

Sałatka z piersią kurczaka, pieczarkami, jajkiem i kukurydzą

Pyszna sałatka przygotowana z piersi kurczaka, grzybów i kukurydzy ozdobi każdy świąteczny stół. Przed podaniem umieść naczynie w lodówce na kilka godzin, aby dobrze namoczyć.

  • 500 g gotowanej piersi z kurczaka;
  • 600 g pieczarek;
  • 300 g kukurydzy w puszkach;
  • 1 szt. cebula i marchewka;
  • 4 jajka;
  • 1 por;
  • Majonez i sól;
  • Olej słonecznikowy.

Zalecamy przygotowanie sałatki z pieczarkami, gotowaną piersią i kukurydzą według przepisu ze szczegółowym opisem.

  1. Jajka gotować 10 minut, zalać zimną wodą i odstawić do ostygnięcia.
  2. Cebulę pokroić w kostkę, marchewki obrać, zetrzeć na grubej tarce.
  3. Pokrój grzyby na plasterki, włóż do rozgrzanej patelni z 2 łyżkami. l. olej roślinny i smażyć, aż ciecz odparuje.
  4. Wlej trochę oleju na inną patelnię, smaż najpierw cebulę przez 3-5 minut, następnie dodaj marchewkę i smaż przez 10 minut, ciągle mieszając.
  5. Mięso pokroić w paski, posolić do smaku i wymieszać.
  6. Schłodzone warzywa, grzyby, jajka, pierś z kurczaka przełóż do salaterki.
  7. Pokrój pory w kostkę i dodaj do sałatki.
  8. Odcedź płyn z kukurydzy, połącz z sałatką, dopraw majonezem i dobrze wymieszaj.

Sałatka z piersi kurczaka z czerwoną fasolą i grzybami

Apetyczne i obfite danie przygotowane z najprostszych i najtańszych produktów - sałatki z piersią, grzybami i fasolą.

Może być podawana jako samodzielne i kompletne danie. Co ciekawe, wiele gospodyń domowych używa go również jako oryginalnego nadzienia do ryb czy warzyw.

  • 500 g piersi z kurczaka;
  • 1 puszka czerwonej fasoli w puszkach
  • 600 g pieczarek;
  • 2 cebule;
  • 3 łyżki. l. olej roślinny;
  • Majonez, sól.

Przygotuj sałatkę z piersią kurczaka, fasolą i grzybami według sugerowanego przepisu krok po kroku.

  1. Gotuj pierś w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
  2. Włożyć do talerza do ostygnięcia i pokroić w paski.
  3. Smażyć posiekaną cebulę na oleju rozgrzanym na patelni przez 5 minut, ułożyć pieczarki pokrojone na kawałki.
  4. Dopraw solą, zamieszaj i smaż przez 15 minut.
  5. Schłodzoną cebulę z grzybami przełożyć do salaterki, dodać mięso, posolić do smaku.
  6. Wrzuć fasolę do durszlaka i spuść nadmiar płynu.
  7. Dodać do sałatki, doprawić majonezem, dokładnie wymieszać i odstawić na 60 minut. w lodówce.

Sałatka z piersią kurczaka, pieczarkami, jajkiem i pomidorami

Sałatka z piersi kurczaka, pieczarek i pomidorów to świetna opcja na szybką przekąskę w porze obiadowej. Sałatkę można zrobić w kilka minut, jeśli wszystkie niezbędne składniki zostaną wcześniej przygotowane.

  • ½ gotowana pierś z kurczaka;
  • 60 g twardego sera;
  • 3 jajka na twardo;
  • 10 kawałków. marynowane pieczarki;
  • 1 średni pomidor;
  • zielone cebule;
  • 3-4 gałązki pietruszki;
  • 4-5 st. l. majonez.

Ugotujemy pyszną sałatkę z piersi kurczaka, pieczarek i pomidorów dla 2 osób według proponowanego opisu krok po kroku.

  1. Mięso, grzyby, jajka pokrój w kostkę, włóż do głębokiego talerza.
  2. Dodać pokrojony w kostkę pomidor, zieloną cebulę i drobno starty ser.
  3. Dodaj majonez, wymieszaj i umieść w salaterce lub szklankach.

Sałatka z piersią, pieczarkami i serem feta

Przepis na sałatkę z piersi, grzybów i sera feta od niedawna pojawia się na świątecznych stołach iw rodzinnych jadłospisach, ale już zyskał popularność wśród koneserów potraw grzybowych.

  • 1 pierś z kurczaka;
  • 200 g sera feta;
  • 500 g pieczarek w puszkach;
  • 1 pomidor (średni) - do dekoracji;
  • 1 papryka (czerwona);
  • 1 pęczek zielonej cebuli;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Majonez.

Postępuj zgodnie z przepisem ze zdjęciem krok po kroku robienia sałatki z piersią kurczaka, grzybami i serem feta.

Pierś zagotować, ostudzić w bulionie, wyjąć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki.

Pieczarki z puszki opłucz, odcedź i pokrój w plasterki.

Ser pokroić w kostkę, czerwoną paprykę na cienki makaron, cebulę posiekać nożem.

Połącz wszystkie posiekane składniki w głębokiej misce, wymieszaj.

Wymieszaj majonez ze zmiażdżonym czosnkiem, ubij widelcem lub trzepaczką.

Dopraw sałatkę majonezem, dokładnie wymieszaj i przenieś do pięknej salaterki.

Pomidora pokrój w cienkie plasterki i ułóż na krawędzi sałaty do dekoracji.

 Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, orzechami i grzybami

Sałatka z wędzonej piersi z kurczaka i grzybów to świetny przepis na wyjątkowe okazje. Dodaj orzechy włoskie i kukurydzę w puszkach, aby uzyskać pyszną sałatkę.

  • 600 g pieczarek;
  • 400 g wędzonej piersi z kurczaka;
  • 150 g kukurydzy w puszkach;
  • 1 ogórek kiszony;
  • 3 łyżki. l. smażone i rozgniatane orzechy włoskie;
  • 4 jajka na twardo;
  • Majonez;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • 1 cebula;
  • Sól i zioła do smaku.

Przepis na pyszną sałatkę z wędzoną piersią i grzybami szczegółowo opisano poniżej.

  1. Pieczarki obrać, umyć, osuszyć i osuszyć, pokroić na kawałki.
  2. Smażyć na oleju roślinnym przez 10 minut, dodać posiekaną cebulę, wymieszać, smażyć przez 5-7 minut.
  3. Przełożyć do miski, pokroić w kostkę jajka, ogórek konserwowy i wędzonego kurczaka.
  4. Wszystko wymieszaj z grzybami i cebulą, dodaj połowę orzechów, kukurydzę bez płynu i wymieszaj.
  5. Dopraw solą do smaku, dodaj posiekane zioła, majonez i wymieszaj.
  6. Posyp pozostałymi orzechami na wierzchu i ustaw na 30 minut. w lodówce, aby dobrze namoczyć.

Sałatka z wędzonej piersi z grzybami i ananasami

Przepis na sałatkę z wędzoną piersią, grzybami i ananasami nadaje się na każdą specjalną okazję. Oryginalnym sposobem podania sałatki jest umieszczenie jej w tartaletkach. Delikatne, soczyste i aromatyczne danie stanie się kulinarnym hitem dla Twoich gości.

  • 500 g wędzonej piersi;
  • 400 g marynowanych pieczarek;
  • 300 ananasów w puszkach;
  • Liście sałaty;
  • Tartaletki (opakowania);
  • Pietruszka;
  • Jogurt lub majonez (do smaku).

Szczegółowy przepis na przygotowanie sałatki z pieczarkami i piersią z kurczaka pomoże Ci poprawnie i szybko poradzić sobie z tym procesem.

  1. Wędzonego kurczaka i marynowane grzyby pokrój w drobną kostkę.
  2. Odcedź ananasy z puszki z płynu i posiekaj nożem.
  3. Wymieszaj ananasy, mięso i grzyby w jednym pojemniku, wlej trochę jogurtu lub majonezu.
  4. Rozłóż liście sałaty na powierzchni dużego płaskiego naczynia.
  5. Na liście wyłożyć tartaletki z sałatką, udekorować liśćmi pietruszki i wyłożyć na stół. Takie piękne danie będzie się świetnie prezentować na stole w formie bufetu.