Wioślarstwo Maj to grzyb jadalny, który rośnie wiosną w sezonie zbierania linek i smardze. Wybiera różne miejsca do uprawy: oświetlone obszary leśne, pobocza polnych i leśnych dróg, rzadka trawa na obrzeżach pól, łąki i ogrody. Można go znaleźć nawet w środowiskach miejskich, takich jak klomby lub trawniki.
Jak określić wiosłowanie majowe, skoro grzyb ten nie rośnie jesienią razem ze zwykłymi typami wiosłowania? Należy zauważyć, że owocnik ma raczej skromny wygląd, ponieważ jego kapelusz, łodyga i talerze są tego samego koloru - białawego lub kremowego. Czasami początkujący zbieracze grzybów mylą majowy rząd z pieczarkami. Według nich smak tego grzyba nie ustępuje nawet najlepszym jesiennym gatunkom.
Mushroom May ryadovka: zdjęcie i opis
Opis majowego grzbietu przypomina trującą białą ryadovkę, która jest bardzo toksyczna. Prawdopodobnie dlatego majowy grzyb nie jest tak popularny jak inne. I nie każdy miłośnik „cichego polowania” jest gotowy na wiosenną wędrówkę po lesie w poszukiwaniu tego gatunku. Ale są smakosze, którzy szczęśliwie zestawiają ten konkretny rząd i wypełniają nim swoje kosze.
Wiadomo, że trujący biały rząd ma ten sam kolor co majowy. Jednak owocowanie zaczyna się pod koniec sierpnia i trwa do pierwszych przymrozków. Zapach tego grzyba jest bardzo nieprzyjemny i ostry, przypominający zapach pleśni. Porównaj zdjęcie przedstawiające grzyba ryadovka May i ryadovka white w warunkach naturalnych.
Od maja grzyby należą do ryadovki, rosną również w grupach, tworząc "pierścienie czarownicy". Ciało owocu pachnie świeżą mąką, chociaż niektórzy grzybiarze twierdzą, że ma zapach ogórka lub przypomina zapach ściętej trawy.
Grzyb uważany jest za jadalny, jednak ze względu na swój specyficzny smak i zapach nie każdemu go odpowiada.
Zwróć uwagę, że grzyby ryadovka w maju mają całkowicie bezpretensjonalny wzrost. Nie wybierają określonych lasów ani typów gleby. Dlatego występują w każdym obszarze leśnym i na plantacjach leśnych. Warto jednak pamiętać, że w połowie czerwca grzyby te całkowicie znikają, ustępując miejsca pozostałym braciom.
Zapraszamy czytelników do zapoznania się z opisem i zdjęciem majowego rzędu, które pomogą poprawnie zidentyfikować ten jadalny rodzaj grzyba.
Nazwa łacińska: Calocybe gambosa.
Rodzina : liofiliczna.
Synonimy: koszulka, grzyb majowy, grzyb Georgiev, Calocybe maj.
Kapelusz: w młodym wieku ma kształt płasko wypukły lub w kształcie garbu, rozmiar waha się od 3 do 10 cm, z czasem staje się półrozpuszczony i nabiera łuszcząco-włóknistego wyglądu. Powierzchnia sucha w dotyku, w kolorze białym lub bladokremowym. Bardzo stare okazy grzybów nabierają koloru ochry. Zwróć uwagę na zdjęcie jadalnego grzyba z rzędu majowego, a także kształt czapki na różnych etapach rozwoju.
Noga: cylindryczna, zwężona lub poszerzona ku dołowi. Barwa biała lub bladokremowa, w wieku dorosłym lekko żółtawa. U podstawy zwykle ma rdzawy odcień ochry. Wysokość od 3 do 9 cm, szerokość od 1,5 do 3,5 cm Przedstawione zdjęcie majowego rzędu w warunkach naturalnych pomoże każdemu początkującemu zbieraczowi grzybów odróżnić jadalnego grzyba od trującego białego rzędu.
Miąższ: jędrny, biały, kolor nie zmienia się do starości. Smakuje jak świeża mąka o specyficznym zapachu ogórka lub ścinków trawy.
Talerze: wąskie, cienkie i częste, białe, które w wieku dorosłym stają się kremowe.
Zastosowanie i dystrybucja May ryadovka
Zastosowanie: nie nadaje się do spożycia na surowo. Doskonały do zimowych przygotowań i innych zabiegów kulinarnych.
Jadalny: należy do gatunków jadalnych z 4 kategorii, jednak pod względem walorów użytkowych nie ustępuje nawet wątróbce wołowej.
Podobieństwa i różnice: sezon owocowania rozpoczyna się w maju i trwa tylko około miesiąca, więc grzyb nie ma podobnych bliźniaków. Jednak czasami mylony jest z trującą entomolą źródlaną, chociaż jej kolor jest znacznie ciemniejszy niż ryadovka, a łodyga jest znacznie cieńsza.
Występowanie: na terenach otwartych, w niewielkich lasach, w zaroślach rzadkich krzewów, na łąkach, pastwiskach. Bardzo często można go znaleźć tam, gdzie rosły smardze lub linie. Rośnie w dużych grupach lub rzędach, wybierając niską trawiastą ściółkę. Grzyb majowy ryadovka występuje najczęściej na glebie piaszczystej w lasach sosnowych lub brzozowo-sosnowych. Rozpoczyna owocowanie na początku lub w połowie maja i trwa do końca czerwca. Występuje na Dalekim Wschodzie, Syberii, Uralu, a także w całej Europie.
Mając opis i zdjęcie grzyba ryadovka Maya, każdy zbieracz grzybów będzie w stanie poprawnie zidentyfikować ten gatunek i zebrać duże zbiory grzybów. Smak i właściwości odżywcze pierwszych wiosennych grzybów zachwycą Ciebie i Twoich bliskich, a także urozmaicą codzienną dietę.
