Wiosną, w tym samym czasie, co smardze, w lasach pojawiają się również linie (Gyromitra): grzyby te można również uznać za rodzime rosyjskie, ponieważ w innych krajach są praktycznie rzadkie lub mało popularne. Ale w Rosji Gyromitra jest czczona od czasów starożytnych: w okresie żniw, kiedy skończyły się zimowe zapasy, niewiele stołów mogło się obejść bez tych grzybów.
Bądź bardzo ostrożny! Wśród linii występują zarówno gatunki jadalne, jak i trujące. Gigantyczne linie są zaskakująco delikatnymi i smacznymi grzybami, a zwykłe linie są trujące. Bardzo łatwo je rozróżnić: trujące zwykłe szwy mają ciemnobrązowo-kasztanową lub brązowawą kręconą czapkę oraz równą i długą nogę, a jadalne olbrzymie szwy mają bardzo szeroką wyboistą nogę, dlatego otrzymały tę nazwę i są znacznie jaśniejsze - żółtawe. Jak widać, grzyby z linii wyglądają inaczej, więc podczas ich zbierania trudno się pomylić.
Opis szwy olbrzyma
Siedliska olbrzymich ściegów (Gyromitra gigas): w lasach liściastych i mieszanych z lasami brzozowymi, na glebach bogatych w próchnicę, rosną w małych grupach lub pojedynczo.
Sezon: kwiecień - maj.
Kapelusz ma wysokość 4-8 cm, a cały grzyb ma wysokość do 15 cm, a jeszcze większą grubość - do 30 cm Charakterystyczną cechą gatunku jest bezkształtna czapka w kształcie mózgu z pofalowaną powierzchnią, a poprzeczne wymiary grzyba są większe niż wysokość.
Jak widać na zdjęciu, kolor czapki tego grzyba jest jasnobrązowy, czapka jest przymocowana do nogi:
Noga ma wysokość 3-7 cm, a grubość jest większa - 6-10 cm Noga na przekroju owalna, w kolorze złamanej bieli.
Miąższ: biały lub szarawy, bez smaku i zapachu.
Talerze. Noga w górnej części natychmiast przechodzi w czapkę, więc nie ma żadnych płytek jako takich.
Zmienność. Kolor kapelusza zmienia się od jasnobrązowego, później do ciemnobrązowego i czerwono-brązowego.
Podobne gatunki. Gigantyczne szwy jadalne bardzo niejasno przypominają niejadalne i bolesne szwy zwykłe (Gyromitra esculenta), które mają mniej masywną nogę i brązowo-kasztanowy kapelusz.
Jadalne: gotowane przez co najmniej 25 minut, po czym są smażone, gotowane, konserwowane.
Jadalne, kategoria 3 i 4.
Te zdjęcia pokazują, jak wyglądają grzyby z gigantycznej linii:
Jak wygląda zwykła linia
Siedliska linii pospolitych (Gyromitra esculenta): na glebach piaszczystych w lasach mieszanych, wśród traw i obok gnijącego drewna rosną w małych grupach lub pojedynczo.
Sezon: kwiecień - maj.
Kapelusz ma średnicę 3-10 cm, kulisty kształt. Charakterystyczną cechą gatunku jest bezkształtna, złożona mózgowo czapka w kolorze ciemnego kasztana lub brązowobrązowego. Kapelusz, czasem przyklejony do nogi.
Noga jest krótka, gruba, o wysokości 2-6 cm, grubości 15-30 mm, rowkowana lub zagięta, wydrążona, początkowo biała, później kość słoniowa, ma podłużne nacięcia.
Miąższ: białawy, twardy, bez smaku i zapachu.
Talerze. Noga w górnej części natychmiast przechodzi w czapkę, więc nie ma żadnych płytek jako takich.
Zmienność. Kolor kapelusza waha się od brązowo-kasztanowego do różowo-kasztanowego i brązowo-brązowego.
Podobne gatunki. Powszechna linia niejadalna różni się opisem od linii jadalnego olbrzyma (Gyromitra gigas). Olbrzym ma masywną owalną lub nieregularną nogę o przekroju większym niż wysokość grzyba.
Trujące i toksyczne.
Tutaj możesz zobaczyć zdjęcie obu rodzajów grzybów liniowych, których opis przedstawiono powyżej:
Podstawowe użyteczne właściwości ściegów
Jak niesamowite są kaprysy i niespodzianki natury! Zwykłe szwy mają doskonałe właściwości lecznicze, mimo że są trujące. Korzystanie z gigantycznych linek jest również świetne.
Główne właściwości lecznicze linii to:
- Linie mają właściwości przeciwbólowe i łagodzące ból.
- Nalewki ściegowe stosuje się w leczeniu i łagodzeniu bólu w chorobach stawów, zapaleniu stawów, zapaleniu korzonków nerwowych, reumatyzmie, zapaleniu wielostawowym, osteochondrozie, ostrodze stóp.
- Leczenie przerośniętych kości.
- Leczenie zapalenia trzustki i trzustki.
- Leczenie chorób onkologicznych do późnych stadiów, kiedy wymagane jest złagodzenie bólu.
- Nalewka jest zrobiona z posiekanych grzybów (około 10 gramów), wlewa się je 150 g dobrej wódki, miesza i nalega w lodówce na 2 tygodnie. Następnie wcierają nalewkę w obolałe miejsca i przykrywają ciało ciepłym wełnianym szalikiem.
