Kupiecki przepis na mięso z grzybami jest jednym z najpopularniejszych i lubianych przez wielu smakoszy. Wieprzowina gotowana według tego przepisu okazuje się niezwykle delikatna i soczysta, dlatego po wypróbowaniu tego dania raz nie będziesz mógł się bez niego obejść podczas przygotowywania świątecznego stołu. Danie podawane jest na ciepło i świetnie nadaje się zarówno na uroczysty obiad, jak i na kolację z każdej specjalnej okazji, ale nie warto go gotować jako danie codzienne, ponieważ jest bogate w kalorie.
Gotowanie mięsa jak kupiec z grzybami nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności i wiedzy w branży kulinarnej, więc nawet początkujący może ugotować to danie według poniższych przepisów.
Kupieckie mięso z grzybami: przepis na piekarnik
Kupieckie mięso z grzybami, gotowane w piekarniku, to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, którego gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Puree ziemniaczane idealnie nadają się jako przystawka do takiego dania, ale można też przygotować zwykły makaron, choć wystarczy tylko lekka sałatka jarzynowa, bo danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących produktów:
- 0,5 kg świeżej wieprzowiny;
- 100-150 g grzybów, np. Pieczarki;
- 150-180 g twardego sera zawierającego co najmniej 60% tłuszczu;
- 2 duże dojrzałe pomidory;
- majonez zawierający co najmniej 50% tłuszczu;
- sól, zioła, pieprz do smaku.
Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikami papierowymi, pokroić w kotlety (średnio wychodzi 5-6 sztuk) i dobrze przebić przez folię spożywczą.
Następnie należy ułożyć przygotowane mięso na blasze do pieczenia, posmarować olejem roślinnym, doprawić ziołami, przyprawami i solą. Połóż pomidory pokrojone w kółka na wierzchu, aby całkowicie go przykryły.
Rozłóż jedną trzecią startego twardego sera równomiernie na pomidorach.
Następnie ułóż na wierzchu pieczarki pokrojone w plasterki, następnie posmaruj je majonezem i przykryj pozostałym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
Kupieckie mięso z grzybami: przepis na kuchenkę mikrofalową krok po kroku
Możesz także gotować mięso jak kupiec z grzybami, których zdjęcie pokazano poniżej, w kuchence mikrofalowej.
Będzie to wymagało tych samych składników, ale w nieco innych ilościach:
- 5 kotletów wieprzowych;
- 8-10 dużych pieczarek;
- 1 duży dojrzały pomidor
- 150 g twardego sera;
- majonez, sól i przyprawy do smaku.
Kolejność czynności jest podobna do przepisu opisanego powyżej, z tym wyjątkiem, że do blachy do pieczenia wraz z ułożonymi komponentami należy dodać 50 ml wody. Czas gotowania zależy od mocy mikrofal i wybranego programu.
Kupieckie mięso z grzybami: przepis na multicooker
Poniższy przepis krok po kroku na mięso kupieckie z grzybami w powolnej kuchence pomoże Ci przygotować bardzo satysfakcjonujące danie bez większego kłopotu i czasochłonności.
Wymaga to następujących składników:
- 0,5 kg cielęciny;
- 150 g świeżych grzybów i twardego sera;
- 3 pomidory;
- 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany 20% i majonez;
- sól i przyprawy według własnego gustu.
Mięso pokroić na porcje, przebić przez folię na grubość 0,5 cm Pomidory pokroić w plastry grubości 1 cm, pieczarki pokroić na 4 części.
Musisz rozłożyć wszystkie składniki naczynia w misce multicooker warstwami, będzie kilka takich warstw (2-3 warstwy każdego produktu). Ale najpierw musisz wlać trochę oleju do miski multicooker, dobrze nasmarować jej boki.
Najpierw rozłóż mięso i posyp je przyprawami. Następnie rozłóż grzyby, posmaruj je niewielką ilością mieszanki śmietany i majonezu, następnie włóż pomidory, polej startym serem. Musisz kontynuować układanie warstw w tej kolejności, aż skończą się składniki.
Danie trzeba będzie gotować około 45 minut w trybie „multi-cook” w temperaturze 130 stopni, podawane na ciepło w duecie z ziemniakami i ziołami.