Jednym ze sposobów na szybkie i satysfakcjonujące wyżywienie całej rodziny jest gotowanie mieszanki z grzybami, duszonymi w powolnej kuchence. To budżetowe danie nie wymaga dużego wysiłku, wystarczy włożyć wszystkie przygotowane produkty do urządzenia, które zrobi wszystko samo. A za 1,5 godziny gotowy posiłek zachwyci wszystkich domowników. W ten sposób możesz przygotować danie na każdy dzień i przygotować zapasy na zimę. Prosty, szybki i bezproblemowy.
Solanka z kapustą i grzybami w powolnej kuchence: prosta opcja
Najpopularniejsza i najprostsza wersja galaretki gotowanej w multicookerze składa się z kapusty z grzybami. Wymaga to następujących produktów:
- 500 g gęstej kapusty;
- 250 g pieczarek;
- 2 średnie marchewki;
- 2 ogórki konserwowe;
- 3 główki cebuli;
- 100 ml oleju roślinnego do smażenia;
- 50 g pasty pomidorowej;
- 150 ml wody;
- sól, cukier, pieprz, liść laurowy - do smaku.
Kapustę należy drobno posiekać, grzyby obrać ze skórki i pokroić na talerze, resztę warzyw pokroić w paski.
Smażyć cebulę przez 5-7 minut, dodać marchewkę, a po 5 minutach dodać grzyby.
Smażyć na jasnobrązowy kolor, ciągle mieszając.
Kolejnym krokiem jest włożenie wszystkich składników do miski multicooker: smażenie, kapusta, papryka, sól, cukier, ogórki, pomidor z wodą i liśćmi laurowymi.
Wszystko wymieszaj i włącz tryb „Quenching”.
A po około 50-60 minutach pyszne danie jest gotowe do spożycia.
Przepis na Solankę z borowikami w powolnej kuchence
Przepis na galaretkę z borowikami przygotowaną w multicookerze może być ulepszony dla specjalnych koneserów kulinarnych przysmaków. Do tej opcji będziesz potrzebować:
- 2 litry niskotłuszczowego bulionu wołowego;
- 250 g borowików;
- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- 5 pikli;
- 7-8 sztuk oliwek z puszki;
- 5-6 sztuk oliwek z puszki;
- 2-3 ziemniaki;
- 40 g korzenia selera;
- sól, czarny pieprz (mielony i groszek), liść laurowy - do smaku;
- 50 g pasty pomidorowej;
- słonecznik lub oliwa z oliwek do smażenia warzyw;
- zielenina, cytryna i śmietana - bezpośrednio do podania według uznania.
Pieczarki, cebulę i marchewkę należy umyć, obrać i pokroić w paski, podobnie jak ogórki. Zetrzyj obrany korzeń selera. Zaleca się stosowanie oliwek i oliwek bez pestek i pokroić w krążki. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę o średnicy 1-1,5 cm.
Na patelni smażyć kolejno wszystkie warzywa do miękkości, z wyjątkiem ziemniaków i oliwek. Następnie wrzuć do zarośli AGD i zalej bulionem, dodaj ziarna pieprzu, liść laurowy, szczyptę rozgniecionej gorącej papryki, sól do smaku i koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i włącz tryb gaszenia. Po 50 minutach - maksymalnie godzinie danie jest gotowe.
Solanka w powolnej kuchence z mięsem, wędlinami i grzybami
Dla miłośników dań mięsnych dobrym rozwiązaniem będzie gotowanie mieszanej mieszanki w powolnej kuchence z mięsem, wędzonkami i grzybami.
Ten bogaty i lekko ostry smak nie pozostawi obojętnym wszystkich mieszkańców. Do gotowania potrzebujesz:
- 2 litry bulionu wołowego;
- 200 g gotowanej wołowiny (z bulionu);
- 200 g wędzonej piersi z kurczaka;
- 50 g kiełbasy Cervelat;
- 2 kiszone ogórki;
- 250 g pieczarek;
- 6 sztuk oliwek z puszki;
- sól, przyprawy - według osobistych preferencji;
- 50 g pasty pomidorowej;
- 1 cebula;
- 40 ml oleju słonecznikowego do smażenia;
- zielenie do smaku.
Wszystkie składniki mięsne pokrój w paski lub małe kostki. Cebule i ogórki obrane i pokrojone w paski. Zmiel oliwki w krążki lub plasterki. Pieczarki opłucz, obierz i pokrój w plasterki. Smażyć cebulę i grzyby do miękkości. Włożyć do zarośli urządzenia i polać bulionem, dodając do smaku składniki mięsne, ogórki, koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 45-50 minut. Do serwowania dodaj drobno świeże zioła i oliwki.
Jak ugotować pyszną mieszankę grzybów w multicookerze Redmond
W multicookerze firmy „Redmond” warzywna mieszanka z grzybami okazuje się najlepsza i bardzo smaczna, a co najważniejsze - bez zbędnych kłopotów. Aby go przygotować, potrzebujesz:
- 350 g świeżych grzybów (dowolnych);
- 150 g pieczarek w puszkach;
- 2 główki cebuli;
- 2 kiszone ogórki;
- 8 oliwek bez pestek;
- 250 ml wody;
- 30 g pasty pomidorowej;
- 40 g masła;
- sól, przyprawy - według osobistych preferencji.
Pokrój obraną cebulę w kostkę. Włączyć urządzenie w tryb „Smażenie”, dolać oleju i wlać cebulę. Smażyć 2-3 minuty. Wyślij świeże grzyby, obrane i pokrojone w paski, do smażenia razem z cebulą. Wyjmij ogórki z solanki i pokrój w drobną kostkę wraz z marynowanymi grzybami. Całość włożyć do miski, zalać wodą pitną, dodać pomidor, przyprawy i sól do smaku. Mieszaj wszystko, aż pasta pomidorowa się rozpuści. Pozostaje włączyć program „Zupa” i po około 20 minutach danie jest gotowe do podania z oliwkami (można - z cytryną, ziołami i oliwkami).
Aby uzyskać informacje o tym, jak ugotować pyszną mieszankę z różnymi grzybami w powolnej kuchence, zobacz szczegółowy samouczek wideo poniżej, w którym każdy krok jest opisany etapami.
Solanka z grzybami, gotowana na zimę w powolnej kuchence
Aby zaopatrzyć się w pyszny posiłek na zimę, ugotuj mieszankę z grzybami w powolnej kuchence i zakorkuj w słoikach. Do trzech puszek będziesz potrzebować:
- 350-400 g pieczarek;
- 2 średnie cebule;
- 1,5 kg białej kapusty;
- 2 marchewki;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- 3 ząbki czosnku;
- 100-150 ml koncentratu pomidorowego;
- 3-5 kawałków liści laurowych;
- 20 g cukru;
- 20 g soli;
- 40 g masła;
- 50 ml octu.
Pokrój cebulę w paski, zetrzyj obrane marchewki. Pokrój kapustę i grzyby na plasterki. Smażyć warzywa w mieszance olejowej do miękkości. Włożyć do miski urządzenia i dodać kapustę, posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, sól, cukier i wszystkie przyprawy. Wszystko wymieszaj i włącz tryb „Gulasz”, za około godzinę produkty będą gotowe. W międzyczasie dokładnie przygotuj puszki i pokrywki do gotowania na parze.
Ostatni etap jest najważniejszy. Po zakończeniu duszenia dodać ocet i dobrze wymieszać, a następnie od razu - na ciepło, na ciepło - włożyć do zdezynfekowanych słoików, zwinąć pokrywki i przykryć ręcznikiem do ostygnięcia. Następnie usuń puste miejsca na zimę w ciemnym chłodnym miejscu.
