Julienne z grzybami, krewetkami i innymi składnikami: jak ugotować Julienne

Chociaż uważa się, że Julienne z grzybami to klasyczna opcja, do tej pory nikt nie zabronił eksperymentować ze składnikami. W związku z tym proponujemy przygotować danie z owocami morza - krewetkami.

Przepis Julienne z krewetkami, grzybami i twardym serem

Julienne z krewetkami, grzybami i twardym serem z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza.

Dla niego będziesz potrzebować:

  • krewetki - 300 g;
  • grzyby (pieczarki) - 300 g;
  • ser (odmiany twarde) - 200 g;
  • krem - 70 g;
  • cebula - 2 głowy;
  • masło - 100 g;
  • mąka pszenna - 2 łyżki. l.;
  • gałka muszkatołowa - szczypta;
  • sól i mielony czarny pieprz - do smaku:
  • zielenie - do dekoracji.

Przepis na Julienne z grzybami i krewetkami zajmuje około 30 minut i jest przeznaczony na 3 porcje.

Pokrój cebulę na małe kawałki i smaż do miękkości na maśle.

Pieczarki pokroić w paski i połączyć z cebulą, smażyć do odparowania płynu z grzybów.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz szczyptą gałki muszkatołowej.

Roztop pozostałe masło, dodaj mąkę i dobrze ubij, aby nie było grudek.

Wlej śmietanę, gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę i zdejmij z ognia.

Wymieszaj grzyby z sosem i dodaj trochę posiekanych warzyw.

Połóż krewetki obrane ze skorupy na dnie foremek.

Następnie wypełnij pieczarkami sosem i serem startym na grubej tarce.

Wstawić do piekarnika i piec 12-15 minut na złoty kolor.

Do podania można udekorować julienne krewetkami z pozostałymi posiekanymi ziołami.

Julienne z krewetkami i kalmarem: przepis ze zdjęciem

Aby przygotować pyszną i satysfakcjonującą julienne z krewetkami, zobacz przepis ze zdjęcia poniżej.

Chciałbym powiedzieć, że krewetki i kalmary nie są już egzotycznymi produktami. Można je kupić w każdym supermarkecie i są to bardzo zdrowe i pożywne owoce morza.

  • obrane krewetki - 300 g;
  • gotowane kalmary - 200 g;
  • masło - 50 g;
  • mleko - 300 g;
  • mąka pszenna (klasa premium) - 2 łyżki. l.;
  • mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
  • sól dla smaku.

Pokrój kalmary w cienkie półpierścienie i włóż do foremek.

Krewetki w całości układamy w formach na kalmary.

Sos: mleko podgrzać na ogniu, nie gotować. Roztop masło, dodaj mąkę, sól i dobrze wymieszaj z grudek. Stopniowo dodawaj mleko do masła małymi porcjami i dobrze ubijaj trzepaczką. Jeśli jednak pozostaną grudki, lepiej przecedzić sos przez drobne sito.

Owoce morza polać sosem, włożyć foremki do piekarnika na 15-20 minut i piec w temperaturze 200 ° C.

Przepis na julienne z krewetkami i kalmarem jest odpowiedni nawet dla dzieci, ponieważ zawierają dużo wapnia i jodu.

Jak gotować Julienne z krewetkami i kurczakiem

Oferujemy ciekawy przepis na wykonanie julienne z krewetkami i kurczakiem. Będzie to odpowiednia uczta podczas wakacji.

  • filet z kurczaka - 300 g;
  • krewetki - 300 g;
  • Ser rosyjski - 100 g;
  • śmietana - 100 g;
  • masło - 30 g;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
  • ząbek czosnku - 1 szt.;
  • curry - szczypta;
  • Pietruszka.

Ugotuj filet z kurczaka i pokrój w cienkie paski.

Krewetki ugotować, obrać i pokroić w kostkę.

Połącz mięso i krewetki, dodaj śmietanę, mąkę, masło i dobrze wymieszaj.

Wrzuć drobno posiekany czosnek, curry, sól i mielony pieprz do gotowej mieszanki.

Dobrze wymieszaj i umieść w naczyniu do pieczenia.

Zetrzyj ser na wierzchu i wstaw do piekarnika na 10-15 minut, aż się zrumieni.

Podczas serwowania udekoruj zielonymi gałązkami pietruszki.

Znasz już tradycyjne przepisy pokazujące, jak zrobić julienne z krewetkami. Następnie możesz po prostu fantazjować: wymieszaj składniki i użyj ulubionych przypraw, aby stworzyć swoje arcydzieło.