Chociaż uważa się, że Julienne z grzybami to klasyczna opcja, do tej pory nikt nie zabronił eksperymentować ze składnikami. W związku z tym proponujemy przygotować danie z owocami morza - krewetkami.
Przepis Julienne z krewetkami, grzybami i twardym serem
Julienne z krewetkami, grzybami i twardym serem z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza.
Dla niego będziesz potrzebować:
- krewetki - 300 g;
- grzyby (pieczarki) - 300 g;
- ser (odmiany twarde) - 200 g;
- krem - 70 g;
- cebula - 2 głowy;
- masło - 100 g;
- mąka pszenna - 2 łyżki. l.;
- gałka muszkatołowa - szczypta;
- sól i mielony czarny pieprz - do smaku:
- zielenie - do dekoracji.
Przepis na Julienne z grzybami i krewetkami zajmuje około 30 minut i jest przeznaczony na 3 porcje.
Pokrój cebulę na małe kawałki i smaż do miękkości na maśle.
Pieczarki pokroić w paski i połączyć z cebulą, smażyć do odparowania płynu z grzybów.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz szczyptą gałki muszkatołowej.
Roztop pozostałe masło, dodaj mąkę i dobrze ubij, aby nie było grudek.
Wlej śmietanę, gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę i zdejmij z ognia.
Wymieszaj grzyby z sosem i dodaj trochę posiekanych warzyw.
Połóż krewetki obrane ze skorupy na dnie foremek.
Następnie wypełnij pieczarkami sosem i serem startym na grubej tarce.
Wstawić do piekarnika i piec 12-15 minut na złoty kolor.
Do podania można udekorować julienne krewetkami z pozostałymi posiekanymi ziołami.
Julienne z krewetkami i kalmarem: przepis ze zdjęciem
Aby przygotować pyszną i satysfakcjonującą julienne z krewetkami, zobacz przepis ze zdjęcia poniżej.
Chciałbym powiedzieć, że krewetki i kalmary nie są już egzotycznymi produktami. Można je kupić w każdym supermarkecie i są to bardzo zdrowe i pożywne owoce morza.
- obrane krewetki - 300 g;
- gotowane kalmary - 200 g;
- masło - 50 g;
- mleko - 300 g;
- mąka pszenna (klasa premium) - 2 łyżki. l.;
- mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- sól dla smaku.
Pokrój kalmary w cienkie półpierścienie i włóż do foremek.
Krewetki w całości układamy w formach na kalmary.
Sos: mleko podgrzać na ogniu, nie gotować. Roztop masło, dodaj mąkę, sól i dobrze wymieszaj z grudek. Stopniowo dodawaj mleko do masła małymi porcjami i dobrze ubijaj trzepaczką. Jeśli jednak pozostaną grudki, lepiej przecedzić sos przez drobne sito.
Owoce morza polać sosem, włożyć foremki do piekarnika na 15-20 minut i piec w temperaturze 200 ° C.
Przepis na julienne z krewetkami i kalmarem jest odpowiedni nawet dla dzieci, ponieważ zawierają dużo wapnia i jodu.
Jak gotować Julienne z krewetkami i kurczakiem
Oferujemy ciekawy przepis na wykonanie julienne z krewetkami i kurczakiem. Będzie to odpowiednia uczta podczas wakacji.
- filet z kurczaka - 300 g;
- krewetki - 300 g;
- Ser rosyjski - 100 g;
- śmietana - 100 g;
- masło - 30 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
- ząbek czosnku - 1 szt.;
- curry - szczypta;
- Pietruszka.
Ugotuj filet z kurczaka i pokrój w cienkie paski.
Krewetki ugotować, obrać i pokroić w kostkę.
Połącz mięso i krewetki, dodaj śmietanę, mąkę, masło i dobrze wymieszaj.
Wrzuć drobno posiekany czosnek, curry, sól i mielony pieprz do gotowej mieszanki.
Dobrze wymieszaj i umieść w naczyniu do pieczenia.
Zetrzyj ser na wierzchu i wstaw do piekarnika na 10-15 minut, aż się zrumieni.
Podczas serwowania udekoruj zielonymi gałązkami pietruszki.
Znasz już tradycyjne przepisy pokazujące, jak zrobić julienne z krewetkami. Następnie możesz po prostu fantazjować: wymieszaj składniki i użyj ulubionych przypraw, aby stworzyć swoje arcydzieło.