Kremowa zupa grzybowa to delikatne, pożywne i sycące pierwsze danie. Wcześniej można było go spróbować tylko w restauracjach. Jednak teraz każda gospodyni domowa w swojej kuchni będzie mogła gotować zupę własnymi rękami, a można to zrobić po prostu, bez kupowania drogich produktów.
Głównym składnikiem do przygotowania wszelkiego rodzaju kremowej zupy jest śmietana. Możesz dodać mięso, warzywa, ser i grzyby. Nie musisz być szefem kuchni, aby stworzyć swoje kulinarne arcydzieło w oddzielnym rondlu. Zupa jest zrobiona ze świeżych, mrożonych, suszonych, a nawet marynowanych owoców, więc jest całkowicie otwarta na eksperymenty.
Oferujemy kilka prostych i ciekawych przepisów na przygotowanie kremowej zupy pieczarkowej. Wybierając dowolną opcję krok po kroku, możesz przygotować niezwykle smaczne i przepyszne danie nie tylko dla członków rodziny, ale także dla gości.
Klasyczna wersja kremowej zupy grzybowej
Połączenie śmietanki, sera i grzybów w pierwszym daniu uzupełni się tylko wyśmienitymi nutami smakowymi. Tak więc przepis na kremową zupę grzybową, wykonaną z pieczarek według klasycznej wersji, spodoba się nie tylko wegetarianom.
- Grzyby - 700 g;
- 1,5 litra wody;
- Marchewki - 2 szt.;
- Cebula - 1 głowa;
- Ziemniaki - 5 bulw;
- Olej roślinny;
- Krem - 150 ml;
- Sól do smaku i czarne ziarna pieprzu.
Kremową zupę grzybową przygotowuje się w następujący sposób.
Wlej wodę do rondla, gotuj, dodaj obrane owocniki pokrojone w paski i gotuj przez 5-7 minut.
Marchew i cebulę obrać, umyć, posiekać nożem i smażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i podczas smażenia dodać do pieczarek.
Gotować 15-20 minut, posolić do smaku, włożyć kilka ziaren czarnego pieprzu.
Wlać śmietanę, zamieszać, zagotować, ale zagotować.
Wyłącz ogień, zostaw zupę w rondelku pod zamkniętą pokrywką na 10 minut do zaparzenia.
W razie potrzeby możesz dodać posiekane warzywa do potrawy do smaku.
Przepis na kremową zupę pieczarkową z rosołem drobiowym
Kolejna opcja będzie interesująca dla tych, którzy lubią zupę o kremowej konsystencji. Na pewno zapiszesz przepis na kremową zupę z pieczarek w swoim zeszycie z przepisami.
- Rosół z kurczaka - 500 ml;
- Grzyby - 500 g;
- Cebula - 3 głowy;
- Krem - 200 ml;
- Sól dla smaku;
- Masło - do smażenia;
- Grzanki z serem - do dekoracji.
Jak prawidłowo i smakowicie przygotować kremową zupę grzybową, dowiedz się z opisu procesu krok po kroku.
- Cebulę obrać z wierzchniej warstwy, umyć w zimnej wodzie, drobno posiekać i smażyć na maśle do zrumienienia.
- Po wstępnym oczyszczeniu pieczarki pokrój w paski, dodaj do cebuli i smaż razem przez 10 minut. na średnim ogniu.
- Pozwól smażonym potrawom lekko ostygnąć, włóż do blendera i zmiel do pożądanej konsystencji.
- Wlej bulion z kurczaka do rondla, gotuj, dodaj pokrojone grzyby i cebulę.
- Gotować przez 10 minut, posolić do smaku, wlać śmietanę, dobrze wymieszać i po prostu zagotować, ale nie gotować.
- Podczas serwowania dodaj do każdego talerza grzanki o dowolnym smaku w celu dekoracji.
Jak ugotować kremową zupę grzybową z filetem z kurczaka w powolnej kuchence
Jak prawidłowo przygotować kremową zupę grzybową z filetem z kurczaka? W tej opcji lepiej jest użyć multicookera, który nie tylko sam poradzi sobie z procesem, ale także zatrzyma wszystkie przydatne substancje w naczyniu.
- Grzyby - 500 g;
- Filet z kurczaka - 400;
- Ziemniaki - 2 bulwy;
- Krem - 200 ml;
- Czosnek - 2 łódeczki;
- Cebula i marchewka - 1 szt.;
- Woda - 700 ml;
- Masło - do smażenia;
- Sól i zioła.
Szczegółowy przepis na przygotowanie kremowej zupy grzybowej w multicookerze pomoże Ci poprawnie wykonać wszystkie kroki.
- Włóż 1 łyżkę do wolnej kuchenki. l. masło i włącz program „Fry”.
- Po stopieniu rozłóż filet z kurczaka pokrojony w drobną kostkę.
- Dodać trochę soli i 15 minut, ciągle mieszając, smażyć mięso.
- Drobno posiekaj ząbki czosnku i wszelkie warzywa do smaku nożem, dodaj do miski, wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Ziemniaki i cebulę obrać z wierzchniej warstwy, dobrze wypłukać, pokroić w kostkę i wrzucić do miski.
- Marchewki i pieczarki obrać, opłukać, pokroić w kostkę i dodać do cebuli, mięsa i ziemniaków.
- Sól do smaku, wlej wodę, przełącz program na tryb „Gotowanie na parze” i ustaw na 30 minut. czas.
- Po sygnale otwórz pokrywkę, zmiel zawartość miski blenderem.
- Wlać śmietanę, wymieszać, zamknąć pokrywkę multicookera i odstawić na 10 minut w trybie „Ciepłe”, podawać.
Kremowa zupa grzybowa z pieczarkami z sosem sojowym
Ta kremowa zupa grzybowa zachwyci każdego, kto jej spróbuje. Delikatny smak i aromat świeżej pietruszki sprawi, że będzie ona szczególnie popularna.
- Grzyby - 500 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Woda - 500 ml;
- Sos sojowy - 3 łyżki l.;
- Krem - 300 ml;
- Masło - 2 łyżki. l.;
- Sól;
- Pietruszka - 2 pęczki.
Kierując się szczegółowym opisem przygotuj pyszną kremową zupę grzybową z pieczarkami,
- Pieczarki pokrój w kostkę, zostawiając kilka do dekoracji.
- Cebulę pokroić nożem i smażyć razem z pokrojonymi grzybami na maśle, aż się zrumienią.
- Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj śmietanę i sos sojowy.
- Gdy zupa się zagotuje, dodaj pieczarki smażone z cebulą.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na minimalnym ogniu, regularnie mieszając.
- Zmiel zawartość patelni za pomocą blendera zanurzeniowego, dodaj sól.
- Pozostałe grzyby pokrój w plasterki, usmaż na maśle.
- Na każdym półmisku ułóż kilka plasterków pieczarek i dużo posiekanej natki pietruszki.
Kremowa zupa pieczarkowa z ziemniakami i serem
Kremowa zupa grzybowa z pieczarek z serem, a nawet we własnej kuchni - święto. Nikt nie może się oprzeć smakowi i aromatowi takiego dania. Próbując raz zrobić, już nigdy nie odmówisz gotowania, bo zupa podbije Twoje serce.
- Grzyby - 500 g;
- Marchewka i cebula - 1 szt.;
- Woda - 1,5 l;
- Ziemniaki - 3 bulwy;
- Ser topiony - 150 g;
- Krem - 150 ml;
- Masło - 2 łyżki. l.;
- Koper i / lub pietruszka, sól i zioła.
Proponowany przepis ze zdjęciem pomoże Ci bez większego wysiłku przyrządzić kremową zupę pieczarkową.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w średnią kostkę, dolać wody i gotować 15 minut.
- Pokrój grzyby, obierz i posiekaj cebulę i marchewkę.
- Całość przelać na patelnię z roztopionym masłem i smażyć 10 minut.
- Smażenie dodaj do ziemniaków i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- Ser topiony pokroić w kostkę, dodać do zupy i od razu wlać śmietanę.
- Dopraw solą, zamieszaj i zagotuj, ale nie gotuj.
- Wlej drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki, wyjmij patelnię z pieca i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 10-15 minut.