Dziś dania z lnianki z ziemniakami znajdują się w menu restauracji kuchni rosyjskiej. Jednak wcześniej to danie było niezbędnym atrybutem tylko dla chłopskiego stołu. Ale jak już wspomniano, z czasem zaczęli umieszczać go w kategorii wykwintnych, używając go nie tylko w domowej kuchni.
Proponowane przepisy z opisem krok po kroku pokażą Ci szczegółowo, jak prawidłowo gotować grzyby z ziemniakami i zrozumieć wszystkie zawiłości tego procesu. To danie można gotować na głębokiej patelni, w piekarniku i na powolnej kuchence. Dlatego wybór będzie zależał od twoich preferencji i preferencji twojej rodziny.
Pieczarki z ziemniakami gotowane na wolnym naczyniu
Ryżiki z ziemniakami gotowanymi na wolnym naczyniu to łatwe danie nawet dla początkujących kucharzy. Domowy „pomocnik” pozwoli Ci zaoszczędzić nie tylko energię, ale i czas. Urządzenia kuchenne sprawiają, że gotowanie to prawdziwa przyjemność.
- Ryzhiki - 500 g;
- Ziemniaki - 300 g;
- Cebula i marchewka - 1 szt.;
- Sól dla smaku;
- Olej roślinny;
- Suszone zioła (dowolne) - 2 szczypty.
Ryżiki z ziemniakami w powolnej kuchence przygotowywane są według przepisu z opisem krok po kroku.
Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski.
Smażyć do połowy ugotowanego na oleju roślinnym, dodając trochę soli do smaku.
Pokrój obrane grzyby na kawałki i smaż je osobno na złoty kolor.
Obieramy też cebulę i marchewkę, kroimy w kostkę i smażymy oddzielnie każde warzywo do miękkości.
Ziemniaki układamy warstwami w misce multicooker, następnie cebulę, grzyby i marchewkę.
Posyp solą, suszonymi ziołami, wlej 50 ml oleju roślinnego, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gulasz” na 40 minut.
Po sygnale gotowe danie można przed podaniem udekorować posiekanymi ziołami.
>
Przepis na solone grzyby z duszonymi ziemniakami i czosnkiem w powolnej kuchence
Kolejny przepis w powolnej kuchence to gotowanie solonych grzybów z ziemniakami. Główny składnik potrawy jest dość pożywny, ponieważ zawiera dużą ilość białka. Dlatego przygotowana potrawa może wywołać uczucie sytości u każdego, kto z niej skorzysta.
- Grzyby - 600 g;
- Ziemniaki - 400 g;
- Cebula - 1 głowa;
- Olej roślinny;
- Ząbki czosnku - 1 szt.;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Sól dla smaku.
W tym przepisie duszone ziemniaki z grzybami gotowane w powolnej kuchence to świetna opcja obiadowa dla całej rodziny.
- Pokrój solone grzyby na kawałki i zalej zimną wodą, pozostawiając do namoczenia na 30 minut.
- Wypłucz i włóż durszlak do odsączenia.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie paski.
- Zdejmij skórkę z cebuli, pokrój w krążki, podgrzej trochę oleju w misce multicooker i wyjmij, włączając tryb „Fry”.
- Smaż przez 5 minut. na złoty kolor i dodać grzyby.
- Kontynuuj smażenie w tym samym ustawieniu przez 10 minut.
- Jak tylko oddzielona ciecz wyparuje, włóż ziemniaki i dodaj trochę więcej oleju.
- Zamknij pokrywkę, smaż przez 30 minut. przed sygnałem dźwiękowym.
- Dopraw solą, dodaj do smaku zmielony czarny pieprz i posiekany czosnek.
- Zamieszaj, zamknij pokrywę i zmień tryb na „Duszenie” lub „Pieczenie”, ustawiając czas na 20 minut.
- Danie podawać tylko na gorąco.
Przepis na gotowane grzyby lnianki z ziemniakami w powolnej kuchence
Przepis na gotowane kapsle z mlekiem szafranowym z ziemniakami, gotowane w wolnej kuchence, to najbardziej ulubione danie koneserów potraw grzybowych. Smak grzybów i warzyw nie ustępuje potrawie gotowanej w rosyjskim piekarniku. Nie musisz się martwić, że składniki spalą się lub stracą swoje wartości odżywcze. Ziemniaki i grzyby w powolnej kuchence - obfity obiad dla całej rodziny.
- Grzyby - 600 g;
- Ziemniaki - 6 szt.;
- Cebula - 1 głowa;
- Śmietana - 3 łyżki. l.;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Sól i mielony pieprz do smaku.
Jak prawidłowo ugotować grzyby z ziemniakami w powolnej kuchence, pokaże krok po kroku opis przepisu.
- Po oczyszczeniu pokrój grzyby na kilka kawałków, dodaj sól.
- Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie paski, w osobnej misce doprawić solą i pieprzem.
- Pokrój obraną cebulę w kostkę i połącz z grzybami.
- Wlej trochę oleju do miski multicooker i włóż grzyby i cebulę.
- Włącz tryb „Fry” na panelu multicooker na 15 minut.
- Umieść ziemniaki, wymieszaj, dodaj 3 łyżki. l. olej roślinny i wlać śmietanę.
- Przejść do trybu „Gaszenie” na 40 minut. i po sygnale podaj do stołu.
- Dzięki kwaśnej śmietanie ziemniaki staną się miękkie, a grzyby bardziej soczyste i aromatyczne.
Pieczone ziemniaki z pieczarkami i serem
Przepis na pieczarki pieczone w piecu z ziemniakami i serem może przygotować każdy kulinarny specjalista, niezależnie od doświadczenia.
Najważniejsze jest prawidłowe przeprowadzenie wszystkich procesów gotowania.
- Grzyby - 700 g;
- Ziemniaki - 500 g;
- Śmietana - 3 łyżki;
- Cebula - 3 głowy;
- Sól dla smaku;
- Papryka - 2 łyżeczki;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Twardy ser - 300 g.
Pieczone w piekarniku ziemniaki z grzybami są pyszne i mogą stać się podstawą na stole.
- Wszystkie produkty umyj, obierz i posiekaj: ziemniaki w plastry, cebulę w półpierścienie, pieczarki w kostkę.
- Smażyć owoce na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Dodaj cebulę, zamieszaj i smaż przez 10 minut.
- Smarujemy naczynie do pieczenia, układamy warstwami surowe ziemniaki, na wierzchu - grzyby i cebulę.
- Wymieszaj śmietanę z solą, papryką i tartym serem.
- Ziemniaki z grzybami polać śmietaną i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
- Pieczemy ziemniaki z grzybami przez 40 minut. w temperaturze 180 ° C
Pierniki z ziemniakami w doniczkach: przepis krok po kroku
Przepis na pieczarki duszone z ziemniakami w glinianych garnkach to danie dla wielbicieli smacznego i sycącego posiłku. Takie danie może urozmaicić każdą przystawkę z codziennego menu, a podana w doniczkach ozdobi nawet świąteczny stół.
- Grzyby - 600 g;
- Ziemniaki - 600 g;
- Rosół (kurczak lub grzyb) - 2 łyżki;
- Marchewka i cebula - 1 szt.;
- Ząbki czosnku - 4 szt.;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki - do smaku;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Posiekana bazylia i / lub pietruszka.
Ryżiki z ziemniakami przygotowywane są w doniczkach według opisanego przepisu krok po kroku.
- Obrane ziemniaki pokrój w drobną kostkę i wypełnij olejem 1/3 garnka.
- Cebulę i marchewkę obrać, umyć i posiekać: cebulę w kostkę, marchewkę na grubej tarce.
- Smażymy na oleju na złoty kolor i rozprowadzamy na ziemniakach.
- Wstępnie obrane i umyte grzyby kroimy w plasterki, posypujemy solą, zmiażdżonym czosnkiem i mieszanką zmielonej papryki.
- Wymieszaj i rozprowadź górną warstwę do smażenia.
- Około ½ części każdego garnka zalać bulionem, przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Ustaw temperaturę na 180 ° C i piecz 40-50 minut.
- Podczas serwowania udekoruj naczynie posiekanymi ziołami.
Jak ugotować zapiekankę z grzybów lnianki, cebuli i ziemniaków
Zapiekanka z lnianki z ziemniakami to nie tylko potrawa codzienna przygotowywana dla gospodarstw domowych. Można go podawać z dowolnym świątecznym stołem.
- Grzyby - 600 g;
- Ziemniaki - 6 szt.;
- Cebula - 4 głowy;
- Masło - 100 g;
- Twardy ser - 200 g;
- Śmietana - 1 łyżka;
- Ziele angielskie - 5 groszków;
- Liść laurowy - 2 szt.;
- Sól dla smaku;
- Bułka tarta.
Gotowanie grzybów lnianki z ziemniakami w formie zapiekanki nie zajmuje dużo czasu, ale efekt jest niesamowity.
- Obrane i umyte grzyby kroimy w cienkie plasterki.
- Górną warstwę zdejmuje się z cebuli, przecina na pół, a następnie kroi w cienkie półpierścienie.
- Naczynie do pieczenia posmarować masłem i posypać bułką tartą.
- Obrane ziemniaki kroimy w cienkie plasterki i rozprowadzamy na krakersach.
- Posyp solą, posmaruj ziele angielskie i liść laurowy.
- Następnie ułóż plastry lnianki, ponownie posól i połóż na wierzchu półpierścienie cebuli.
- Ser starty na grubej tarce miesza się ze śmietaną i rozprowadza wierzchnią warstwą.
- Małe kawałki masła rozsmarować na całej powierzchni zapiekanki.
- Przykryj folią do pieczenia i wstaw do gorącego piekarnika.
- Piecz przez 40-50 minut. w temperaturze 180-190 ° C
- Zapiekankę można jeść nie tylko na ciepło, ale także na zimno, po pokrojeniu na porcje.
Opcja gotowania grzybów, pieczarek z ziemniakami w śmietanie (z wideo)
Inną opcją gotowania grzybów są ziemniaki w śmietanie. Spodoba się każdemu, kto uwielbia pyszne jedzenie i nie ma wyrzutów sumienia z powodu swojej sylwetki.
Polewając główne składniki śmietaną, można uzyskać delikatne i aromatyczne danie na romantyczną kolację.
- Grzyby - 800 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Ziemniaki - 7-8 szt.;
- Olej roślinny;
- Ząbki czosnku - 4 szt.;
- Krem - 400 ml;
- Pietruszka - 1 pęczek;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak gotować grzyby, grzyby z ziemniakami w śmietanie.
- Wszystkie składniki obrać, umyć i pokroić: grzyby w kostkę, ziemniaki w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie, czosnek w drobną kostkę.
- Każdy składnik smażyć osobno na oleju roślinnym do miękkości (cebulę podsmażyć z czosnkiem).
- Wymieszaj pieczarki, ziemniaki, cebulę i czosnek, dopraw solą i pieprzem.
- Śmietanę dokładnie wymieszać z posiekanymi ziołami, połączyć z masą główną i włożyć do naczynia do pieczenia.
- Włącz sprzęt kuchenny na 180 ° C i piecz przez 30 minut.
- Podzielić naczynie na porcje i podawać na gorąco.
Jak dusić grzyby z ziemniakami i śmietaną na patelni
Prostota przygotowania potrawy z lnianki z ziemniakami, a także śmietaną sprawia, że jest ona dostępna w każdej domowej kuchni.
- Grzyby - 500 g;
- Ziemniaki - 7 szt.;
- Krem tłusty - 300 ml;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Ziele angielskie i czarny pieprz - po 4 groszki;
- Sól dla smaku;
- Posiekany koperek i / lub pietruszka - 2 łyżki. l.
Jak prawidłowo dusić grzyby z ziemniakami i śmietaną, powie Ci opis krok po kroku.
- Zdejmij wierzchnią warstwę z ziemniaków, umyj i pokrój w cienkie plasterki nie więcej niż 3-4 mm.
- Po wstępnym oczyszczeniu pokrój grzyby w plasterki i włóż na gorącą patelnię.
- Sól do smaku, dodaj 2-3 łyżki. l. olej roślinny i smażyć przez 20 minut. na małym ogniu.
- Na osobnej patelni rozgrzej 50 ml oleju i dodaj plastry ziemniaków.
- Dopraw solą, pieprzem, wymieszaj 3-4 razy, aby wszystkie ziemniaki były na oleju.
- Smażyć do połowy, około 15 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając, aby się nie przypaliły.
- Zmiażdżone ząbki czosnku połączyć ze śmietaną, pieprzem i posiekanymi ziołami, dokładnie wymieszać.
- Połącz ziemniaki i grzyby ze śmietaną, wymieszaj, zamknij pokrywkę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
- Lepiej jest podawać danie na gorąco, ułożone na pół porcji.
Jak ugotować pyszne grzyby z ziemniakami i majonezem
Do tego wariantu gotowania kaszek z mlekiem szafranowym z ziemniakami polecamy doprawić majonezem, dzięki czemu danie będzie obfite i aromatyczne. A dodatek twardego sera nada dodatkowi wyjątkowy, wykwintny smak. Danie może służyć jako obfity obiad lub jako dodatek do pieczonego mięsa z kurczaka.
- Grzyby - 700 g;
- Ziemniaki - 300 g;
- Cebula - 3 głowy;
- Olej roślinny;
- Mąka pszenna - 1,5 łyżki. l.;
- Majonez - 6 łyżek l.;
- Twardy ser - 200 g;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Majeranek - 1 szczypta;
- Zielone bazylia lub pietruszka (opcjonalnie);
- Sól dla smaku.
Dowiedz się, jak pysznie gotować grzyby z ziemniakami z przepisu krok po kroku opisanego poniżej.
- Wierzchnią warstwę zdejmuje się z cebuli, kroi w kostkę i układa na patelni.
- Wprowadza się mąkę, miesza z cebulą i smaży na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Po wstępnym oczyszczeniu grzyby kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli.
- Smaż przez 15 minut. na małym ogniu i dodać ziemniaki, które są obrane i pokrojone w cienkie krążki.
- Patelnię przykrywa się pokrywką, a masę ziemniaczano-grzybową gotuje się na małym ogniu przez 15 minut.
- Majonez łączy się z solą, mielonym pieprzem, majerankiem i tartym serem.
- Całość miesza się, wlewa do pieczarek i ziemniaków, przykrywa pokrywką i dusi przez kolejne 15 minut.
- Przed podaniem danie posypuje się posiekanymi ziołami.
Jak gotować grzyby z ziemniakami i mięsem mielonym
Proponujemy kolejne smaczne połączenie - pieczarki, ziemniaki i mięso mielone.
Potrawa przygotowana według przepisu na grzyby lnianki z ziemniakami i mięsem jest delikatna i aromatyczna. Dodane masło daje przyjemny mleczny smak.
- Ziemniaki - 6 szt.;
- Grzyby - 500 g;
- Cebula - 2 głowy;
- Mięso mielone (najlepiej kurczak) - 300 g;
- Masło - 3 łyżki. l.;
- Śmietana - 5 łyżek. l.;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Jak samodzielnie gotować grzyby z ziemniakami, dowiedz się ze szczegółowego opisu.
- Myjemy grzyby, obieramy, usuwamy końce nóg i kroimy w plasterki.
- Zdejmij wierzchnią warstwę z cebuli, pokrój na pół-pierścienie i wymieszaj z grzybami.
- Rozprowadzamy na gorącej patelni, dodajemy 1 łyżkę. l. masło i smażyć na średnim ogniu przez 15 minut.
- Na osobnej patelni usmażyć mielonego kurczaka do miękkości, wymieszać z grzybami i cebulą.
- Ziemniaki obrać, opłukać wodą z brudu i pokroić w paski.
- Rozprowadzamy go na ręczniku kuchennym i zostawiamy do wyschnięcia.
- Smażyć na maśle do miękkości, ciągle mieszając drewnianą łopatką, unikając przypalenia.
- Ziemniaki wymieszać z pieczarkami, mięsem mielonym, solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj śmietanę, wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Po ugotowaniu umieść naczynie na dużym talerzu i podawaj.
Jak dusić grzyby z ziemniakami i czosnkiem
Przepis na gotowanie orzechów szafranowych z ziemniakami jest poszukiwany przez wielu szefów kuchni. Liczy się również łatwość przygotowania i dostępność kluczowych składników. Pieczarki i ziemniaki w połączeniu z czosnkiem sprawiają, że gotowe danie jest pikantne i satysfakcjonujące.
- Ryzhiki - 500 g;
- Ziemniaki - 300 g;
- Cebula - 2 głowy;
- Czosnek - 7 goździków;
- Olej roślinny - 50 ml;
- Sól dla smaku.
Jak ugotować grzyby, pieczarki z ziemniakami, aby otrzymać pyszne danie dla wszystkich członków rodziny?
- Po obraniu ziemniaki kroi się w kostkę, układa na gorącej patelni z olejem roślinnym.
- Przykryj i smaż do miękkości na średnim ogniu przez 15-20 minut.
- Obrane cebule kroimy w kostkę, aby szybciej się gotowały, ale jednocześnie pozostawiają specyficzny smak.
- Rozłóż na ziemniakach i smaż przez 5-8 minut.
- Na osobnej patelni smażone pieczarki pokroić na kawałki i połączyć z ziemniakami i cebulą.
- Posiekaj ząbki czosnku, posyp naczynie, posól i wymieszaj.
- Przykryj, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Czosnek można dodać w ciągu 5 minut. aż potrawa będzie w pełni ugotowana, aby smak był bogatszy.