Pieczarki w garnkach: zdjęcia i przepisy na dania z grzybami gotowane w piekarniku

Nie trzeba dodawać, że dania z grzybami są wyjątkowe, niezwykłe, pyszne. A jeśli są gotowane w garnkach, to podwójna radość zarówno dla maluchów, jak i dorosłych. Dodając inne składniki do tego grzyba, czy to warzywa, mięso czy płatki zbożowe, możesz uzyskać różnorodne dania i łatwo rozwiązać codzienne pytanie: co podawać na stole, aby zadowolić wszystkich członków rodziny.

Przepisy na grzyby w doniczkach ze zdjęciem podanym tutaj pomogą Ci poradzić sobie nawet z skomplikowanymi przygotowaniami, niezależnie od tego, kto gotuje - profesjonalistą czy początkującym.

Przepis na Chakhokhbili z pieczarkami, kurczakiem i pomidorami w doniczkach

Składniki

  • kurczak - 2 kg
  • pomidory - 4 szt.
  • marchewki - 2 szt.
  • czosnek - 5 ząbków
  • cebula - 1 szt.
  • pieczarki - 300 g
  • zielenie - 0,4 pęczka
  • masło - 40 g
  • mąka pszenna - 4 łyżki. l.
  • przyprawy do kurczaka - 2 łyżeczki.
  • bulion - 1 litr
  • sól, czarny pieprz - do smaku

Znając przepis na chakhokhbili z grzybami w doniczkach, możesz przygotować wspaniały obiad lub kolację dla swojej rodziny i nie musisz dwukrotnie wzywać do stołu, bo aromat tego dania rozbudzi apetyt jeszcze zanim będzie gotowy.

Kurczaka myjemy, kroimy na porcje, które powinny być małe. Możesz użyć gotowych zestawów z kurczakiem do chakhokhbili. Lekko usmażyć kurczaka na maśle, aby na skórze pojawiła się złota skórka, a kurczaka nie należy całkowicie ugotować. Smażony kurczak i przełóż do gospera lub rondla o grubych ściankach. Na tłuszczu z kurczaka pozostawionym na patelni lekko podsmażyć drobno posiekaną cebulę, następnie dodać do cebuli drobno startą marchewkę, po smażeniu warzyw przez 1 minutę dodać plasterki pomidora.

Po kolejnych 2-3 minutach na patelnię dodaj drobno posiekane pieczarki, dopraw warzywa ulubionymi przyprawami, solą i czarnym pieprzem. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa będą miękkie i usmażone, dodać przesianą mąkę, ciągle mieszając, smażyć mieszankę warzywną 2-3 minuty. Następnie przenieś warzywa z patelni na patelnię do kurczaka, napełnij wszystko bulionem i bardzo dobrze wymieszaj. Kładziemy patelnię na małym ogniu i gotujemy na wolnym ogniu, regularnie mieszając. W zależności od kurczaka musisz dusić od 40 minut do 2 godzin. Mięso powinno pozostawać w tyle za kością. Gdy kurczak będzie gotowy, wyciśnij czosnek na patelnię, załóż pokrywkę i odstaw na minutę. Przed podaniem udekoruj ziołami.

Przepis na mięso z grzybami w garnkach, gotowane w piekarniku

Składniki

  • 200 g jagnięciny
  • 150 g świeżych pieczarek
  • 150 g fasoli
  • 70 g cebuli
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 100 g pomidorów
  • 30 g margaryny
  • 50 g śmietany
  • 20 g sera
  • 7 g ziół, sól i przyprawy do smaku

Sposobów przyrządzania mięsa z grzybami w garnkach w piekarniku jest wiele, ale ten przepis ma naprawdę magiczny smak i aromat. Jest zawsze przyjmowany z hukiem zarówno przez członków rodziny, jak i gości.

Mięso pokroić na kawałki i smażyć z plastrami pomidora i posiekaną cebulą do połowy.

Przełóż jedzenie do garnka. Dodaj posiekane strąki fasoli szparagowej, przyprawy, liść laurowy, dodaj połowę wody i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku.

Pokrój grzyby na plasterki i gotuj na wolnym ogniu z cebulą, aż będą prawie ugotowane. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, jajko ubite ze śmietaną i mąką. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

W garnkach rozstawionych na jagnięcinie posyp pieczarkami, posyp startym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika na 10 minut.

Wołowina w doniczkach z grzybami i młodymi ziemniakami

Składniki

  • 1 kg wołowiny
  • 100 g ghee
  • 200 g pieczarek
  • 800 g młodych ziemniaków
  • 300 g cebuli
  • 150 g śmietany
  • Sól
  1. Wołowinę pokrój (3-5 sztuk na porcję), usmaż na roztopionym smalcu z krążkami cebulowymi.
  2. Mięso i cebulę włożyć do garnka, dodać ugotowane i posiekane grzyby, całe średniej wielkości bulwy lub plastry obranych ziemniaków, posolić, zalać bulionem, w którym ugotowały się grzyby i dusić.
  3. Gdy wołowina z grzybami w doniczkach wraz z innymi składnikami jest już prawie gotowa, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.

Przepis na ziemniaki z grzybami, mięsem i czosnkiem w garnku

Składniki

  • 800 g mięsa
  • 1 kg pieczarek
  • 4 bulwy ziemniaka
  • 2 średnie marchewki
  • 1 łyżka. l. kwaśna śmietana
  • 6 łyżek. l. olej roślinny
  • 1 ząbek czosnku, sól
  1. Mięso opłucz, pokrój w paski, usmaż na patelni z niewielką ilością oleju.
  2. Ugotuj grzyby w osolonej wodzie i smaż na osobnej patelni w 3 łyżkach. l. olej roślinny.
  3. Ziemniaki obrać, pokroić w paski i smażyć do połowy ugotowanego na tłuszczu pozostałym po usmażeniu mięsa.
  4. Marchewki obrać, zetrzeć i usmażyć w 2 łyżkach. l. obrazy olejne.
  5. Do garnka wkładamy potrawy w następującej kolejności: mięso, pieczarki, ziemniaki, marchew. Sól, posmaruj kwaśną śmietaną.
  6. Ziemniaki z pieczarkami i mięsem włożyć do garnka w piekarniku i gotować na wolnym ogniu do miękkości, a do podania posypać posiekanym czosnkiem.

Wieprzowina z pieczarkami w garnkach, gotowana w piekarniku

Składniki

  • 500 g wieprzowiny
  • 500 g zielonej fasoli
  • 250 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy
  • 4 pomidory
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka mąka
  • 1 łyżka. l. kwaśna śmietana
  • 0,5 szklanki startego sera
  • sól pieprz

Wieprzowina z grzybami w garnkach w piekarniku to bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne danie, które można przygotować na obiad lub podać na świątecznym stole.

Jego przepis jest szczegółowo opisany poniżej.

Mięso opłucz, pokrój w kostkę i usmaż ze obraną i pokrojoną cebulą oraz pokrojonymi plastrami pomidora do połowy.

Smażone mięso przełożyć do garnka, dodać połamane na pół strąki fasoli, zalać gorącą wodą, solą, pieprzem i gotować na wolnym ogniu.

Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki, dusić w osobnej misce do miękkości, dodać koncentrat pomidorowy, jajko i śmietanę, posypać mąką, jeszcze trochę dusić.

Pieczarki wymieszać z mięsem i fasolą, posypać startym serem. Wieprzowinę z grzybami włożyć do garnków w umiarkowanie nagrzanym piekarniku tak, aby danie było upieczone do miękkości.

Ziemniaki z kurczakiem i pieczarkami w garnku w piekarniku

Składniki

  • 3 kurczaki
  • 500 g ziemniaków
  • 5 cebul
  • 100 g marchewki
  • 50 g oleju spożywczego
  • 50 g pieczarek
  • 50 g sera
  • pietruszka, sól

na sos

  • 100 g śmietany
  • 2 łyżki stołowe. l. mąka
  • 75 g bulionu grzybowego, sól
  1. Ziemniaki z pieczarkami i kurczakami w garnkach w piekarniku to tradycyjne rosyjskie danie, obfite, pożywne i pyszne. W przygotowaniu nie jest to trudne, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania kulinarnego specjalisty.
  2. Przetworzone kurczaki pokrój na kawałki o wadze 40-50 g.
  3. Obrane ziemniaki, marchewkę, cebulę pokrój w kostkę. Oszczędzaj cebulę i marchewkę oddzielnie od siebie.
  4. Pieczarki ugotować, pokroić w paski.
  5. Do garnka włożyć kawałki kurczaka, dodać ziemniaki, podsmażoną cebulę i marchewkę, pieczarki.
  6. Aby przygotować sos, mąkę zachowaj bez tłuszczu, lekko ostudź, wlej gorący bulion grzybowy, mieszaj do gładkości, gotuj przez 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj gotowaną śmietanę, sól, gotuj przez kolejne 5 minut, odcedź i polej kawałki kurczaka.
  7. Włożyć kurczaka z ziemniakami i pieczarkami do garnka w umiarkowanie nagrzanym piekarniku i gotować na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Pokrop zawartość garnka startym serem 10-15 minut przed duszeniem. Podawaj i udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Sandacz z pieczarkami w garnku

Składniki

  • 1,5 kg sandacza
  • 1 kg świeżych lub suszonych grzybów
  • 4 łyżki. l. olej roślinny
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 1 szklanka bulionu rybnego lub mięsnego, sól
  1. Rybę pokroić w filety ze skórą, usunąć ości, miąższ pokroić na porcje, posolić i usmażyć na patelni na oleju roślinnym.
  2. Ugotuj grzyby w osolonej wodzie, wyrzuć na durszlak, a następnie pokrój wzdłuż na 2 części.
  3. Smażoną rybę i gotowane pieczarki ułożyć warstwami w garnku, przykryć kwaśną śmietaną i bulionem, wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-30 minut i gotować na wolnym ogniu w temperaturze 120 ° C.

Pieczarki z chrzanem i śmietaną pieczone w garnku

Składniki

  • 1,3 kg pieczarek
  • 500 g chrzanu
  • 200 g marchewki
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • sól i pieprz do smaku

Potrawy w doniczkach z grzybami mogą być bardzo proste, wymagające minimum wysiłku i czasu, co jest ważne dla tych, którzy nie lubią długo stać przy kuchence. Przepis na takie danie podano poniżej.

Pieczarki opłucz i pokrój na małe kawałki. Marchewkę obrać, pokroić w paski, wymieszać z grzybami, dodać starty chrzan, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw kwaśną śmietaną.

Powstałą mieszaninę przełożyć do porcjowanych garnków i wstawić do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut.

Jak upiec grzyby w piekarniku w garnku z bakłażanem

Składniki

  • 250 g pieczarek
  • 1 kg bakłażana
  • 5 cebul
  • 5 jajek
  • 3 łyżki. l. masło
  • 4 łyżki. l. olej roślinny
  • 1 szklanka sosu śmietanowego lub śmietany
  • koperek i pietruszka
  • sól i pieprz do smaku

Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, jak upiec pieczarki w piekarniku w garnku z bakłażanem, ponieważ połączenie tych składników już samo w sobie daje wspaniały smak, a dodając do nich przyprawy, sos i zioła, można uzyskać niesamowicie aromatyczne danie.

Bakłażany oparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w średniej wielkości kostkę, lekko posolić i odstawić na 1 godzinę. Następnie wyciśnij sok i usmaż na patelni na oleju roślinnym.

Pieczarki ugotować, drobno posiekać i usmażyć na osobnej patelni na maśle z obraną i drobno posiekaną cebulą. Jajka ugotować na twardo.

W porcjowanych doniczkach ułożyć warstwami bakłażany (połowę), pieczarki z cebulą i pokrojonymi w plasterki jajka, pieprz, sól do smaku, posypać warstwą pozostałych bakłażanów. Zawartość garnków zalać sosem śmietanowym lub kwaśną śmietaną.

Bakłażany z cebulą, jajkami i pieczarkami piec w garnkach ze śmietaną w umiarkowanie nagrzanym piekarniku, a do podania posypać posiekanymi ziołami.

Pieczarki z jajkiem w doniczkach

Składniki

  • 1,4 kg pieczarek
  • 6 cebul
  • 4 jajka
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
  • sól i pieprz do smaku
  1. Przed gotowaniem w garnkach grzyby umyj, pokrój na małe kawałki, zagotuj w rondelku w osolonej wodzie. Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć na patelni na oleju roślinnym, dodać do grzybów, włożyć do garnków.
  2. Ubij jajka, wlej mleko, dodaj sól, pieprz, posiekany czosnek i wylej powstałą mieszaninę na grzyby.
  3. Garnki zamknąć pokrywkami, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec do miękkości.

Ziemniaki z pieczarkami i cebulą pieczone w garnkach piekarnika

Składniki

  • 800 g pieczarek
  • 1,2 kg ziemniaków
  • 300 g cebuli,
  • 100 g oleju roślinnego
  • przyprawy, sól
  1. Poniższy przepis na ziemniaki z pieczarkami w garnku jest tak prosty, że nawet początkujący może ugotować to danie.
  2. Pieczarki opłucz, pokrój w plasterki, usmaż na patelni na oleju. Cebulę obrać, pokroić w krążki i podsmażyć na innej patelni na oleju.
  3. Ziemniaki obrać, pokroić w duże plastry, wymieszać z przygotowanymi grzybami i cebulą, przełożyć do garnka, dodać sól, przyprawy, wlać trochę wody.
  4. Pieczarki włożyć do garnka z ziemniakami w rozgrzanym piekarniku i gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut na średnim ogniu.

Pieczarki z fasolą i ziołami w garnku

Składniki

  • 1 kg pieczarek
  • 700 g czerwonej fasoli
  • 3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy
  • 1 szklanka wody
  • 1 pęczek zielonych kolendry
  • 1 pęczek cebuli, sól i pieprz do smaku
  1. Przepisy z pieczarkami w garnku mogą być złożone i proste, w zależności od składu potrawy i jej techniki, ale niezmiennie zachwycają smakiem. Kolejny przepis jest smaczny i prosty.
  2. Opłucz fasolę i moczyć w zimnej wodzie przez 3 godziny. Następnie spuść wodę i gotuj fasolę do miękkości.
  3. Pieczarki opłucz, w osobnym rondelku w osolonej wodzie zagotuj, drobno posiekaj.
  4. Fasolę wymieszać z grzybami i ułożyć w doniczkach.
  5. Do koncentratu pomidorowego dodaj posiekaną kolendrę i cebulę, sól i pieprz, zalej gorącą wodą i wlej fasolę do masy.
  6. Garnki wstawiamy do piekarnika i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut.

Biała kapusta z fasolą i grzybami w garnku

Składniki

  • 400 g białej kapusty
  • 100 g fasoli w puszkach
  • 30 g suszonych pieczarek
  • 2 cebule
  • 50 g masła
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • pieprz, sól

Umyj kapustę, posiekaj. Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać i usmażyć na oleju roślinnym.

Włożyć kapustę do garnka, dodać cebulę, namoczone wcześniej grzyby, wymieszać i gotować w temperaturze 240 ° C z dużą prędkością wentylatora przez 25 minut. Dodaj fasolę, sól, pieprz, masło, gotuj przez kolejne 15 minut w tej samej temperaturze i średniej prędkości wentylatora.

Pieczarki pieczone w garnku z kapustą, fasolą i cebulą to świetna propozycja na lekki obiad dla całej rodziny.

Pieczarki pieczone z ziemniakami w garnku

Składniki

  • 250 g pieczarek
  • 10 ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
  • 2 łyżki stołowe. l. masło
  • Sól

Aby przygotować pieczeń, pieczarki opłucz, posiekaj i smaż na maśle przez 10 minut. Dodaj posiekaną cebulę, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Dodaj śmietanę. Włożyć pokrojone ziemniaki do garnka, włożyć grzyby, ponownie ułożyć ziemniaki. Sól, wlej trochę wody.

Ziemniaki z pieczarkami piec w garnkach w piekarniku do miękkości (40–45 minut), a następnie gotować przez kolejne 5–10 minut. Podawać na gorąco.

Ryba z ziemniakami i grzybami w garnku

Składniki

  • 6 szt. ziemniaki
  • 300 g filetu rybnego
  • 2 cebule
  • 2 łyżki stołowe. łyżki masła
  • 30 g suszonych pieczarek
  • pół szklanki mąki, sól
  1. Przepisy na dania z pieczarkami w garnkach w piekarniku obejmują dania z rybami, ponieważ dobrze komponują się z grzybami, warzywami i przyprawami.
  2. Filet rybny pokroić w kostkę, zawinąć w bułkę tartą i usmażyć na patelni.
  3. Namoczone suszone grzyby drobno posiekaj i usmaż z cebulą.
  4. Obrane ziemniaki pokrój w kostkę i lekko usmaż.
  5. Ziemniaki, smażoną rybę, grzyby, cebulę ułożyć warstwami i ponownie na wierzchu. Skropić olejem i bulionem rybnym, doprawić solą do smaku i dusić w piekarniku do miękkości. Podając posyp drobno posiekanymi ziołami.

Pieczarki z słoniną wołowo-wieprzową w doniczkach

Składniki

  • 1 kg wołowiny
  • 50 g tłuszczu wieprzowego
  • 100 g pieczarek
  • 200 g cebuli
  • 2 kg ziemniaków
  • 100 g oleju słonecznikowego
  • 200 g śmietany
  • 500 g bulionu grzybowego
  • sól, pieprz - do smaku
  1. Przepis na mięso z grzybami w garnku jest jednym z najpopularniejszych wśród gospodyń domowych, ponieważ pomaga przygotować pełnowartościowy, obfity i smaczny obiad dla całej rodziny.
  2. Przygotowaną wołowinę pokrój na małe kawałki, posyp solą, pieprzem, usmaż, włóż do rondla i gotuj na wolnym ogniu do miękkości razem z marchewką, cebulą w bulionie mięsnym.
  3. Pieczarki ugotować, posiekać i usmażyć z cebulą. Pokrój ziemniaki i również usmaż. Ziemniaki, gulasz, grzyby i cebulę wkładamy do garnków.
  4. Mięso wlewamy do garnków z pieczarkami a resztę składników ze śmietaną, bulionem grzybowym i zapiekamy w piekarniku.

Zupa z ziemniakami, kurczakiem, makaronem i grzybami w doniczkach

Składniki

  • 300 g kurczaka
  • 2 l wody
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 80 g korzenia selera
  • 2 łyżki stołowe. l. masło
  • 100 g świeżych pieczarek
  • 2-3 liście laurowe
  • 120 g śmietany
  • drobno posiekana pietruszka
  • sól i pieprz do smaku

Na makaron

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 150 g mąki pszennej

Pieczarki z kurczakiem i ziemniakami w doniczkach można przygotować w formie zupy z bogatym, aromatycznym bulionem, wystarczy trochę wysiłku i zapasy na czas. Ale wynik jest tego wart.

Wlej kurczaka do 1 litra zimnej wody, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez 40–45 minut. Wyjąć z bulionu, oddzielić od kości i włożyć do glinianych garnków.

Ziemniaki obrać, drobno posiekać. Cebulę obrać, drobno posiekać. Opłucz seler i drobno posiekaj. Ziemniaki włożyć do bulionu, gotować 10-12 minut.

Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim cebulę do przezroczystości, dodać seler i jeszcze 2-3 minuty smażyć. Przełożyć do bulionu, zagotować i zdjąć z ognia.

Obierz grzyby, drobno posiekaj. Wlej 1 litr zimnej wody, gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, usuwając pianę. Wrzuć grzyby do durszlaka, zachowaj bulion, sól do smaku i zagotuj. Dodaj grzyby do garnków do mięsa. Wlej bulion z ziemniakami do garnków.

Przygotuj makaron. Lekko ubij jajka, dodaj sól. Stopniowo dodając przesianą mąkę, ugniatamy twarde ciasto. Rozwałkować na warstwę o grubości 2-3 mm, pokroić w cienki makaron, posypać mąką i delikatnie wymieszać. Ułóż makaron w garnkach.

Do każdego garnka wlać bulion grzybowy, przykryć lub szczelnie przykryć folią.

Zupę ziemniaczano-drobiową z grzybami gotujemy w garnku w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 ° C, następnie wyjmujemy z piekarnika, do każdej dodajemy śmietanę i zioła, podajemy.

Pieczarki z warzywami i śmietaną w garnku

Składniki

  • 100 g świeżych grzybów
  • 100 g ziemniaków
  • 1 cebula
  • 100 ml oleju roślinnego
  • 2 pomidory
  • 100 g śmietany
  • 20 g sera
  • sól dla smaku

Pieczarki z warzywami w śmietanie w garnku to lekkie, dietetyczne, ale jednocześnie obfite danie, które można przygotować nawet na czczo.

Pieczarki, ziemniaki i cebulę smażymy oddzielnie na oleju. Ułóż plasterki pomidorów, smażonych grzybów, smażonych ziemniaków i cebuli w glinianym garnku. Całość posolić, dodać śmietanę, posypać startym serem i zapiec w piekarniku.

Solanka z wieprzowiną, ziemniakami i grzybami w doniczkach

Składniki

  • 300-400 g wieprzowiny
  • 150 g gotowanej kiełbasy
  • 150 g pieczarek w puszce
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1,5 kostki dowolnego bulionu
  • 3 średnie ogórki kiszone
  • marchewka
  • Keczup,
  • czosnek, zioła, liść laurowy
  • 1 litr wrzącej wody

Solanka z wieprzowiny, ziemniaków i pieczarek w doniczkach z dodatkiem ogórka kiszonego i kiełbasy okazuje się bogata i bardzo aromatyczna.

Mięso, marchewki, ziemniaki, kiełbaski, ogórki pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę, czosnek, zioła. Przygotowaną potrawę włożyć do garnków, zalać wrzątkiem. Gotuj galaretkę na dolnym ruszcie przez 40–45 minut w temperaturze 260 ° C, prędkość wentylatora jest wysoka.

Aby uzyskać apetyczną piankę na galarecie, 10 minut przed końcem gotowania, można zdjąć pokrywki z garnków.

Przed podaniem dodaj do garnków 1 łyżkę kwaśnej śmietany lub majonezu.

Pierogi w garnku z suszonymi grzybami

Składniki

  • 200 g pierogów
  • 1/2 szklanki mleka
  • 30 g suszonych pieczarek
  • Sól

Zarówno dorośli, jak i dzieci polubią pierogi z pieczarkami w garnku, bo to danie okazuje się soczyste i bardzo apetyczne.

Suszone grzyby zalać mlekiem i odstawić do spęcznienia. Włożyć pierogi do wrzącej osolonej wody i gotować 3 minuty. Następnie włożyć do porcjowanego garnka razem z grzybami i mlekiem, solą. Garnek zamknąć pokrywką i wstawić do piekarnika na 15–20 minut. Zamiast suszonych grzybów możesz użyć 100 świeżych.

Podawać w garnkach, bardzo gorące.

Kasza gryczana z suszonymi grzybami w garnku

Składniki

  • 200 g kaszy gryczanej
  • 350-400 g pieczarek
  • 10 g suszonych grzybów
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 30 g masła
  • Sól

Gotowanie kaszy gryczanej z pieczarkami w garnku rozpoczyna się od przetwarzania warzyw: opłucz, obierz, posiekaj cebulę, opłucz, obierz i zetrzyj marchewkę. Wszystko razem smażymy na maśle. Pieczarki umyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, wrzucić na patelnię do warzyw, smażyć, od czasu do czasu mieszając przez 10-15 minut, posolić. Suszone grzyby zmiel na proszek lub zmiel w młynku do kawy. Kaszę gryczaną posortować, opłukać, włożyć do naczynia żaroodpornego, zalać 400-500 ml wrzącej osolonej wody. Umieść tam grzyby z warzywami i posyp pudrem grzybowym. Przykryj naczynie pokrywką lub folią, gotuj na wolnym ogniu w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 ° C.

Przepis na wieprzowinę z grzybami i suszonymi śliwkami w garnku

Składniki

  • 500 g wieprzowiny
  • 12 małych śliwek
  • 100 g wędzonego mostka
  • 500 g kapusty
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 50 g suszonych pieczarek (lub 100 g świeżych)
  • 2 cebule
  • 2/3 szklanki czerwonego wina
  • 1/2 łyżeczki przypraw (pieprz, kminek, rozmaryn, koperek, chili)
  • 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
  • 2 łyżeczki soli

Przepis na wieprzowinę z grzybami w garnku nie jest skomplikowany, a wynik z pewnością zachwyci nawet niedoświadczoną gospodynię, która zdecyduje się ugotować niezwykłe danie.

Jeśli używasz suchych grzybów, namocz je. Wymieszaj z kapustą, dodaj 1 szklankę zimnej wody, liść laurowy i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na oleju, dodaj kawałki mięsa i smaż wszystko przez 10-15 minut.

Posiekaj świeżą kapustę. Dodaj mięso do kiszonej kapusty. Dodać posiekany mostek, suszone śliwki i doprawić przyprawami i solą. Dodaj świeżą kapustę, zalej szklanką zimnej wody, przykryj i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po 1 godzinie dodaj czerwone wino, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. Podawaj bardzo gorące.