Zapiekanka ziemniaczana z grzybami: przepisy na piekarnik i multicooker, jak zrobić zapiekankę

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami to świetny sposób na urozmaicenie domowej diety. Ponadto to danie może ozdobić każdy świąteczny obiad lub kolację. Główną zaletą zapiekanek jest to, że aktywne gotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a wtedy piekarnik zrobi wszystko, a ty możesz zrobić inne potrawy lub podać.

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami w powolnej kuchence

  • ziemniaki - 700 g;
  • pieczarki - 500 g;
  • cebula - 3 średnie cebule;
  • skrobia kukurydziana lub ziemniaczana - 3 łyżki;
  • czosnek - 2 zęby;
  • sól, przyprawy, koperek - do smaku.

Przygotowanie:

Aby ugotować zapiekankę ziemniaczaną z grzybami w wolnym naczyniu, drobno posiekaj grzyby i umieść na gorącej, suchej patelni. Gdy wypłynie cały sok, odcedź go. Dodaj drobno posiekaną cebulę i olej roślinny, sól i pieprz. Smażyć do miękkości.

Drobno posiekaj koperek i wyciśnij czosnek przez prasę. Wymieszaj z grzybami i gotuj na wolnym ogniu na patelni pod przykryciem przez 2-3 minuty.

Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce i zalać wrzątkiem na 4-5 minut. Następnie włóż durszlak, aż woda zostanie całkowicie spuszczona.

Dodaj do ziemniaków skrobię i przyprawy. Mieszać.

Posmaruj patelnię multicooker olejem. Rozłóż warstwę ziemniaków tak, aby dno nie prześwitywało.

Górna warstwa grzybów. Potem znowu ziemniaki i tak dalej, naprzemiennie składniki. Ostatnia warstwa to ziemniaki. Rozprowadź równomiernie i posyp na wierzchu olejem roślinnym lub pędzlem.

Aby przygotować zapiekanki z ziemniakami i grzybami, włącz multicooker do trybu „Pieczenie” na 55 minut.

Upewnij się, że naczynie ostygnie i dopiero wtedy wyjmij je za pomocą koszyka do gotowania na parze.

Jak zrobić zapiekankę z kurczakiem, serem, pieczarkami i ziemniakami

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i grzybami

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • grzyby - 300 g;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • cebula - 2 średnie cebule;
  • krem - 500 ml;
  • zielenie - opcjonalnie;
  • twardy ser - 150 g;
  • sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Aby przygotować zapiekankę z kurczakiem i ziemniakami, posiekaj losowo grzyby i gotuj na wolnym ogniu do połowy na patelni bez oleju.

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski i smażyć około 5 minut. Sól.

Cebulę pokroić w półpierścienie i wymieszać z kurczakiem. Gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut z solą i pieprzem.

Przełóż ziemniaki przez grubą tarkę, na przemian z czosnkiem. Dodaj posiekane warzywa. Posolić wszystko, posypać ulubionymi przyprawami i dobrze wymieszać.

Jajka wstrząsnąć, wymieszać ze śmietaną. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Zetrzyj na grubo twardy ser.

Ułóż trochę ziemniaków w postaci natłuszczonej. Smażone grzyby, znowu ziemniaki, potem kurczak i cebula. Wypełnij ostatnią warstwę ziemniaków przygotowaną mieszanką.

Rozłóż wióry serowe na wierzchu. Gotuj w piekarniku w 170 stopniach przez 50 minut. Sprawdź gotowość zapiekanki z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku nożem lub drewnianym patyczkiem.

Zapiekanka grzybowa w chlebie pita

  • 1 cienka pita,
  • 300 g pieczarek,
  • 150 g mięsa z kurczaka
  • 150 g ugotowanych ziemniaków,
  • 1 cebula, 2 jajka
  • 4 łyżki. l. kwaśna śmietana,
  • 3 łyżki. l. mleko,
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny,
  • 50 g sera, ½ pęczek pietruszki i koperku,
  • zmielony czarny pieprz,
  • sól dla smaku

Aby przygotować zapiekankę z ziemniakami, kurczakiem, grzybami i serem, mięso i cebulę należy drobno posiekać. Pieczarki przetrzyj wilgotną szmatką i pokrój w plasterki. Pokrój ziemniaki w kostkę. Na patelni rozgrzać olej roślinny i zeszklić cebulę. Dodać grzyby i smażyć od czasu do czasu mieszając przez 7-10 minut. Dodaj kurczaka i ziemniaki. Dopraw solą i pieprzem. Smażyć na średnim ogniu przez 7-10 minut. Dodaj posiekane zioła, wymieszaj i zdejmij z ognia. Ubij jajka i śmietanę. Jeśli śmietana jest gęsta, dodaj mleko. Dopraw solą i pieprzem. Zetrzyj ser. Za pomocą spodka wyciąć małe kółeczka z chleba pita ostrym nożem i umieścić je w małych naczyniach do pieczenia. Wypełnij formy nadzieniem, posyp serem. Skropić jajkiem i sosem śmietanowym. Wstawić naczynia żaroodporne do piekarnika w temperaturze 200 ° C na 25-30 minut.Przygotowaną zapiekankę z grzybów posyp pietruszką. Gdy lekko ostygnie, wyjmij zapiekankę z formy i na talerz. Zapiekankę można podawać z ziemniakami, grzybami i serem z rosołem drobiowym.

Jak zrobić zapiekankę z pieczarkami, mięsem mielonym i ziemniakami

Przepisy na zapiekanki ziemniaczane i mięsne w piekarniku

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 700 g;
  • mielona wieprzowina i wołowina - 300 g;
  • grzyby - 200 g;
  • cebula - 1 szt.;
  • pomidor - 1 pożywka;
  • jajko - 1 szt.;
  • twardy ser - 100 g;
  • majonez lub śmietana - 100-150 ml;
  • olej roślinny do smarowania formy;
  • sól, pieprz - do smaku.

Aby ugotować zapiekankę ziemniaczaną z grzybami, do mięsa mielonego dodać jajko, sól, przyprawy. Wymieszać.

Połóż ziemniaki pokrojone w cienkie kółka na natłuszczonym dnie formy. Pieczarki układamy cienką warstwą na ziemniakach.

Wlać sos: 4 łyżki majonezu lub śmietany wymieszać z trzema łyżkami przegotowanej wody. Dodaj sól i pieprz. Dzięki temu ziemniaki ugotują się szybciej i będą bardziej miękkie.

Podziel cebulę na pół-pierścienie. Rozłóż mięso mielone na wierzchu.

Pomidora pokrój w kółka i rozłóż.

Zrobić majonez lub siatkę z kwaśnej śmietany i posypać startym serem.

Czas pieczenia zapiekanek z ziemniakami i grzybami w piekarniku wynosi 35 minut w temperaturze 200 stopni.

Zapiekanka z pieczarkami, bakłażanem i brukselką w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 700 g;
  • bakłażan - 1 mały;
  • Brukselka - 300 g;
  • mięso mielone - 300 g;
  • grzyby - 400 g;
  • cebula - 1 średnia cebula;
  • krem - 250 ml;
  • jajko - 3 szt.;
  • twardy ser - 100 g;
  • sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Puść ziemniaki.

Cebulę, pieczarki, mięso mielone i bakłażan smażymy oddzielnie. Pokrój drobno żywność. Nie zapomnij o soli i pieprzu do smaku.

Po ugotowaniu gotuj brukselkę przez 5-7 minut. Niech spłynie.

Jajka wstrząsnąć. Następnie wymieszaj ze śmietaną i szczyptą soli.

Dobrze nasmaruj patelnię multicooker olejem. Umieść ziemniaki (trzecia część), bakłażan z grzybami, ziemniaki, mięso mielone z cebulą, ziemniaki. Pokrój brukselkę na połówki i równomiernie ułóż.

Wlej kremową masę jajeczną. Wierzch posyp startym serem.

Gotuj w programie Bake przez 40 minut. Zapiekankę można dostać tylko z mięsem mielonym, grzybami i ziemniakami po ostygnięciu.

Klasyczny przepis na zapiekanki z mięsem mielonym i grzybami

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 800 g;
  • mleko - 100 ml;
  • jajko - 2 sztuki;
  • twardy ser - 100 g;
  • masło - 80 g;
  • mięso mielone - 500 g;
  • pieczarki - 300 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • marchewki - 1 sztuka;
  • sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki, zrób z nich puree. Dodaj 1 jajko i dobrze wymieszaj. Jajko w tym przypadku bezpośrednio wpływa na „przywieranie” składników. Zapobiegnie to rozpadnięciu się naczynia podczas krojenia.

Puree ugotować z mlekiem i 40 g masła. Ugniataj, aż grudki znikną.

Zetrzyj ser i dodaj do puree, dokładnie mieszając.

Na patelni rozgrzać oliwę.

Oszczędzaj grzyby. Dodaj posiekaną cebulę i drobno startą marchewkę.

Na patelnię włożyć 20 g masła, doprawić solą i pieprzem. Dodaj mięso mielone i smaż przez 7-10 minut.

Posmaruj formę kawałkiem masła. Rozłóż trochę tłuczonych ziemniaków. Następnie nadzienie mięsno-grzybowe. I przykryj pozostałym puree. Poziom dobrze. Posmaruj górę ubitym jajkiem.

Wstawić do piekarnika na 200 stopni. Czas pieczenia zapiekanek z pieczarkami i ziemniakami według tego przepisu wynosi 20-30 minut, aż pojawi się złoty kolor. Aby łatwo wyjąć porcję z formy, pozwól jej lekko ostygnąć.

Zapiekanka z mięsem mielonym i grzybami

  • 1 arkusz cienkiej pita,
  • 500 g mięsa mielonego,
  • 300 g ziemniaków
  • 500 g grzybów
  • 1 cebula
  • 3 jajka,
  • 150 g śmietany
  • 150 g sera
  • ½ pęczek zieleni,
  • przyprawa,
  • sól dla smaku

Przed przygotowaniem zapiekanki z grzybami i ziemniakami należy wymieszać mięso mielone z drobno posiekaną cebulą. Posiekaj grzyby (gotowane, marynowane - do smaku), zioła. Ziemniaki pokroić w plastry i wymieszać z mięsem mielonym. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Podziel duży arkusz lawaszu na 4 części (jeśli arkusze są małe, będziesz potrzebować 4 z nich). Umieść nadzienie na krawędzi każdego kawałka i zwiń. Powinieneś dostać 2 bułki z mięsem mielonym, 2 z grzybami. Gotowe bułki ułóż naprzemiennie na blasze do pieczenia. Wymieszaj jajka, starty ser, śmietanę i polej bułki. Piec w piekarniku przez 30-40 minut.

Przepisy na zapiekanki z mięsem, grzybami i ziemniakami

Zapiekanka „Pomarańczowa”

  • ziemniaki - 1 kg;
  • marchewki - 2 średnie;
  • cebula - 1 sztuka;
  • mięso mielone - 400 g;
  • grzyby - 300 g;
  • jajko - 1 sztuka;
  • mleko - pół szklanki;
  • olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
  • sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Pokrój jedną marchewkę na tarce i smaż z mięsem mielonym do ugotowania. Dodaj przyprawy i sól. Możesz również użyć naturalnych ziół do mięsa: rozmarynu, kminku, suszonego kopru lub bazylii itp.

Podsmaż pieczarki z drobno posiekaną cebulą. Jeśli grzyby są zamrożone, najpierw je ugotuj, a następnie usmaż.

Ugotuj ziemniaki z pozostałą marchewką. Pokrój warzywa na puree. Dodaj połowę ubitego jajka i mleko. Sól. Marchew nadaje przecierowi delikatny pomarańczowy kolor i słodkawy smak. Dlatego zapiekanka ziemniaczana z mięsem i grzybami okazuje się niezwykła pod względem wyglądu i smaku.

Rozłóż olej roślinny na formie lub blasze do pieczenia. Ułożyć trzecią część ziemniaków, warstwę mielonego mięsa z marchewką, drugą część ziemniaków, pieczarki z cebulą i ziemniaki.

Wygładź powierzchnię ziemniaka i posmaruj resztą jajka.

Zapiekankę z mięsem, pieczarkami i ziemniakami wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 30 minut do uzyskania chrupkości.

„Niespodzianka” z topionym serem

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 700 g;
  • mielona wieprzowina i wołowina - 300 g;
  • cebula - 1 sztuka;
  • grzyby (pieczarki, boczniaki) - 400 g;
  • ser topiony - 2 sztuki;
  • masło - 50 g;
  • jajko - 3 sztuki;
  • mleko - 1,5 filiżanki;
  • posiekane warzywa (suche lub świeże) - 3 łyżki;
  • sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Zetrzyj ugotowane ziemniaki w puree ziemniaczanym. Wrzuć do niego kawałek masła (30 g) i wlej mleko (pół szklanki). Sól. Ser topiony można ugniatać widelcem, zamienić na śmietanę w blenderze lub posiekać na tarce. Wymieszaj z ziemniakami, aż uzyskasz gładkość.

Drobno posiekaj cebulę i smaż z mielonym mięsem do miękkości.

Pokrój grzyby na średnie kawałki. Smażyć na maśle.

Sos do gotowania: jajka wstrząsnąć, ubić mlekiem. Dodaj szczyptę soli i przypraw.

Szerokie naczynie do pieczenia posmarować masłem. Rozłóż jedną trzecią ziemniaków. Rozłóż mięso mielone cebulą. Wygładź więcej ziemniaków. Równomiernie posyp grzyby i przykryj pozostałymi ziemniakami.

Przykryj posiekanymi ziołami i polej sosem mleczno-jajecznym. W razie potrzeby możesz zetrzeć twardy ser.

Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem i pieczarkami włożyć do nagrzanego piekarnika. Gotuj w 180 stopniach przez 20-25 minut.

Zapiekanka ziemniaczana

  • 400 g dowolnego mięsa mielonego
  • 4-5 ziemniaków
  • 100 g marynowanych grzybów
  • 200 g świeżych lub konserwowanych pomidorów
  • 500 ml mleka
  • 2 cebule
  • 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4-5 art. łyżki mąki
  • 4 jajka
  • olej roślinny, pieprz i sól - do smaku

Przed zrobieniem zapiekanki z pieczarkami i ziemniakami drobno posiekaj cebulę i usmaż razem z koncentratem pomidorowym. Dodaj drobno posiekane pieczarki i smaż dalej. Dodaj mięso mielone i gotuj przez kolejne 15-20 minut. Następnie dodaj drobno posiekane pomidory, ziemniaki i dalej smaż mieszaninę, aż ziemniaki się ugotują, dopraw solą i pieprzem. Powstałą masę włóż do formy i wlej do niej pół szklanki wody.

Piec w piekarniku na średnim ogniu, aż woda wyparuje. Jajka wymieszać z mlekiem, mąką, masłem i równomiernie wlać do formy.

Kontynuuj pieczenie na złoty kolor.

Jak zrobić zapiekankę z gotowanych ziemniaków i mięsa mielonego z grzybami

Zapiekanka rodzinna

  • 400-500 g mielonej wołowiny
  • 100 g dowolnych świeżych grzybów
  • 1 słodka zielona papryka
  • 4-5 ziemniaków
  • 1 cebula
  • 300 ml bulionu wołowego
  • 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2-3 łyżki. łyżki mleka
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka posiekanej zielonej bazylii
  • warzywa i masło, pieprz i sól - do smaku

Przed przygotowaniem zapiekanki ziemniaczanej z grzybami, posiekaną cebulą i papryką smaż kilka minut na oleju roślinnym. Następnie dodaj mięso mielone i podsmaż miksturę prawie do miękkości. Dodaj pokrojone grzyby i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną. Dodaj przecier pomidorowy, sos Worcestershire, bulion, bazylię, sól i pieprz i stopniowo zagotuj powstałą masę. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

Gotuj ziemniaki przez 20 minut w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę, rozgnieć ziemniaki widelcem, dodaj masło i gorące mleko. Ubij puree, aż będzie gładkie.

Masę mięsną przełożyć do formy, na wierzch - tłuczone ziemniaki i spłaszczyć widelcem. Gotowaną zapiekankę ziemniaczaną pieczemy z pieczarkami w piekarniku przez 20 minut na złoty kolor.

Gotowana zapiekanka ziemniaczana z mięsem i grzybami w piekarniku

Zapiekanka amatorska

  • 700-800 g dowolnego mięsa mielonego
  • 600 g pieczarek
  • 300 g ugotowanych ziemniaków
  • 1 słodka zielona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 300-400 g sera feta
  • 450 ml śmietanki
  • 1 łyżka. łyżka ziół
  • olej roślinny, pieprz i sól - do smaku

Aby przygotować zapiekankę z gotowanych ziemniaków z grzybami, smaż mięso mielone do miękkości. Pieczarki pokroić na połówki, paprykę - w paski, włożyć do mięsa mielonego i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie dodaj śmietanę, przyprawy, sól i pieprz. Ziemniaki rozgnieść i włożyć do formy (w całości). Powstałą masę przełożyć do formy na ziemniaki, spłaszczyć i przykryć. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 ° C. Ser pokrój w plasterki, włóż do naczynia do pieczenia i piecz przez kolejne 20 minut.

Zapiekanka z ziemniakami, pieczarkami i pomidorami

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • grzyby - 400 g;
  • cebula - 3 małe cebule;
  • pomidory - 4 sztuki;
  • zielenie - opcjonalnie;
  • majonez - 200 ml;
  • twardy ser - 100 g;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Na zapiekankę z pieczarek i sera pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

Podsmaż grzyby na maśle lub oleju roślinnym.

Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta.

Pomidora pokrój na 4-5 kółek.

Grube wióry serowe.

Szerokie naczynie przykryj papierem do pieczenia lub pędzlem z olejem roślinnym.

Ułóż wszystkie potrawy warstwami. Każdą warstwę należy doprawić solą i przyprawami do smaku. W przypadku grzybów idealna jest naturalna przyprawa z suszonych borowików.

Spłaszcz połowę ziemniaków. Ułóż na nim płatki masła. Na wierzchu cebulę, pieczarki i resztki ziemniaków. Rozłóż krążki pomidorów w jednym rzędzie. Zrób na nich gęstą siatkę majonezu.

Posyp ziołami i startym serem i posyp odrobiną majonezu.

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz zapiekankę z ziemniakami, pieczarkami i pomidorami przez 50 minut.

Zapiekanka z surowych ziemniaków z pieczarkami, bakłażanem, pomidorami i serem

Składniki zapiekanki:

  • 2 bakłażany;
  • 300 gramów gotowanych grzybów;
  • 5 ziemniaków;
  • 1 duża cebula
  • 3 pomidory;
  • 30 gramów pietruszki;
  • 50 gramów sera;
  • 0,5 szklanki keczupu;
  • 3 ząbki czosnku;
  • olej roślinny do smażenia;
  • sól i pieprz do smaku.

Składniki sosu:

  • 50 gramów masła;
  • 1 łyżka mąka;
  • 2 szklanki mleka.

Trudność przygotowania tej zapiekanki ziemniaczanej z pieczarkami, pomidorami i bakłażanem polega na tym, że wszystkie składniki trzeba najpierw ugotować osobno, a dopiero potem… Daleko nam jeszcze do tego „później”, jeszcze trzeba zacząć.

Na początek drobno siekamy cebulę i smażymy na oleju roślinnym do uzyskania standardowego złotobrązowego koloru.

Teraz wrzucamy ugotowane grzyby do blendera, wciskamy przycisk i bierzemy farsz grzybowy.

Natychmiast prześlij mięso mielone z pieczarek na patelnię na cebulę, smaż przez 2-3 minuty, sól i pieprz.

Do mielonego mięsa dodać posiekaną natkę pietruszki, pokrojone w kostkę pomidory, keczup, starty lub wyciśnięty czosnek. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu. Co najmniej dziesięć minut, ale dłużej. Najlepiej byłoby, gdybyśmy odparowali cały płyn z mielonego grzyba.

Podczas gdy grzyby stopniowo tracą płyn, zajmijmy się bakłażanem. Kroimy je w plasterki, smarujemy solą i smażymy z obu stron na oleju roślinnym. Gotowy!

Na zapiekankę z grzybami pokrój surowe ziemniaki w krążki i gotuj w osolonej wodzie do połowy.

Po bakłażanie wysyłane są ziemniaki. Również połowa.

Potem kolej na farsz grzybowy. Nie musisz dzielić go na pół, rozkładamy go całkowicie.

Czwarta warstwa zapiekanki trafi do drugiej połowy bakłażanów, piąta - pozostałe ziemniaki, a tarty ser zamknie procesję. Poloz sie!

To zależy od sosu. Na patelni lub w małym rondelku roztop masło, wlej do niego mąkę i lekko usmaż. Wlej mleko do mąki cienkim strumieniem (podczas gdy musisz ciągle mieszać, aby nie było grudek). Mleko można wlać małymi porcjami, następnie wszystko wymieszać i jak tylko masa stanie się jednorodna wlać kolejną porcję. I tak dalej, aż całe mleko zniknie.

Sos gotujemy na gęsty, około 10 minut. Powinien uzyskać konsystencję śmietany.

Napełnij zapiekankę z pieczarek sosem beszamelowym i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na około godzinę.

Ponieważ wszystkie składniki są już gotowane, duszone i smażone, najważniejsze jest poczekanie na złoty kolor i to wszystko. Zapiekanka z grzybami i bakłażanem jest do naszej dyspozycji.

Tarta Zapiekanka Ziemniaczana z Pieczarkami

Składniki:

  • 500 g pieczarek,
  • 3 ziemniaki,
  • 50 g masła
  • 2 cebule,
  • 200 g śmietany,
  • 4-5 łyżek bułki tartej
  • 5-6 jajek
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 100 g sera (dowolnego),
  • 1 pęczek kopru
  • pieprz,
  • Sól.

Cebulę obrać, umyć i pokroić w krążki. Ser zetrzeć na grubej tarce. Ubijać jajka. Umyj i posiekaj zielenie koperku. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Opłucz pieczarki, obierz, drobno posiekaj, wymieszaj z cebulą, solą, pieprzem i smaż na maśle 3 minuty, następnie dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty. Duszone grzyby i cebulę wymieszać z bułką tartą i ubitymi jajkami. Ułóż starte ziemniaki w naczyniu wysmarowanym olejem roślinnym, nałóż na nie pieczarki, posyp startym serem i piecz w umiarkowanie nagrzanym piekarniku przez 10 minut. Zapiekankę z tartych ziemniaków z grzybami ułożyć na talerzu, pokroić na porcje, posypać koperkiem.

Zapiekanki z pieczarkami, kalafiorem i ziemniakami

Zapiekanka z ziemniaków i kalafiora

Składniki:

  • 6 jajek,
  • 200 g gotowanych grzybów,
  • 3 ziemniaki,
  • 150 g kalafiora (gotowanego),
  • 100 g sera (dowolnego, startego),
  • 100 g bułki tartej
  • 50 g masła
  • pieprz,
  • Sól.

Sposób przygotowania: Surowe ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, wymieszać z kalafiorem, ubite jajka, bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem. Przełóż mieszaninę do natłuszczonego naczynia, posyp startym serem. Zapiekać zapiekankę z grzybami, kapustą i ziemniakami w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 5 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kalafiorem w piekarniku

Będziesz potrzebować:

  • ziemniaki - 1 kg;
  • jajko - 3 sztuki;
  • grzyby - 350 g;
  • cebula - 2 średnie cebule;
  • śmietana - 100 ml;
  • brokuły - 250 g;
  • kalafior - 250 g;
  • twardy ser - 100 g;
  • krem - 300 ml;
  • masło - 50 g;
  • sól, przyprawy do smaku.

Do zapiekanki grzybowej z ziemniakami i warzywami potrzebne będzie ogniotrwałe naczynie z pokrywką lub folią (jeśli pokrywka nie jest dołączona).

Drobno posiekaj i podsmaż cebulę na maśle. Pieczarki smażymy oddzielnie. Następnie połącz składniki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.

Posortuj brokuły i kalafior na różyczki i wlej wrzącą wodę. Gotować przez 5-10 minut. Umieść odpływ w durszlaku.

Lekko ubij jajka. Dodaj śmietanę i śmietanę.

Pokrój ziemniaki na grubość nie większą niż 0,5 cm.

Zmiel ser.

Formę posmarować masłem. Ubij połowę wszystkich ziemniaków. Na nim - grzyby i cebulę, a następnie wlej resztę ziemniaków. Kalafior lub brokuły układamy w rzędach lub w dowolnym kształcie.

Polej sos na potrawę, lekko potrząśnij, aby równomiernie się rozprowadził. Wierzch posyp startym serem.

Formę przykryj pokrywką lub folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 40 minut. 7-10 minut przed zakończeniem, zdejmij wieczko lub folię. Użyj tego przepisu, aby upiec ziemniaczaną zapiekankę z grzybów na złoty kolor.

Zobaczcie jak wyglądają pyszne zapiekanki ziemniaczane z grzybami na tych zdjęciach: