Trudno jest znaleźć taką osobę, która nie lubiłaby mięsa i grzybów. Takie połączenie nie pozostawi obojętnym nikogo, kto kiedykolwiek spróbował dania z tych produktów. Smakosze szczególnie cenią sobie mięso z dodatkiem kurków, które można smażyć na patelni lub piec w piekarniku.
Istnieje wiele przepisów na gotowanie mięsa z kurkami. Oferujemy 7 najciekawszych, sprawdzonych i lubianych wśród gospodyń domowych opcji.
Kurki smażone z mięsem i cebulą
Kurki można gotować z mięsem według prostego przepisu - wszystkie składniki usmażyć na patelni. Wieprzowina jest lepsza na grzyby w tej wersji. Danie okazuje się obfite i smaczne, polubią je wszyscy członkowie Twojej rodziny.
- 700 g miazgi wieprzowej;
- 600 g gotowanych kurków;
- 4 główki cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 5 łyżek. l. majonez;
- 1 łyżka. woda;
- Sól dla smaku;
- Olej roślinny - do smażenia;
- 1 łyżeczka. mielony czarny pieprz i suszona papryka.
Smażone kurki z mięsem gotuje się zgodnie z poniższymi krokami.
- Po umyciu mięso kroi się na małe kawałki.
- Umieść na rozgrzanej patelni i smaż przez 5 minut. na dużym ogniu.
- Wlej trochę oleju i smaż przez 10 minut.
- Zalać wodą, przykryć i dusić do miękkości, aż płyn odparuje z patelni.
- Dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie, posiekany czosnek nożem.
- 6 Wlej paprykę, sól do smaku i mielony pieprz.
- Mieszaj i smaż przez 2-4 minuty. z ciągłym mieszaniem.
- Grzyby kroi się w kostkę lub plastry, dodaje do mięsa i dalej smaży przez 15 minut. na małym ogniu.
- Wlać majonez, wymieszać i 2-3 minuty. marnieć na piecu. Następnie wyłączają ogień, zaparzają mięso z kurkami i kładzie na porcjowane talerze i podaje do stołu.
Pieczone w piecu francuskie mięso z kurkami i serem
Mięso po francusku z kurkami to pyszny sposób na przyrządzenie wieprzowiny z grzybami. Główne składniki z dodatkiem świeżych pomidorów i „czapeczki” serowo-majonezowej - soczyste i aromatyczne danie grzybowe dla całej rodziny. Lepiej jest podawać smaczną przekąskę na ciepło lub na ciepło z dodatkiem tłuczonych ziemniaków.
- 10-15 dużych gotowanych kurków;
- 800 g kotleta schabowego;
- 200 g twardego sera;
- 4 rzeczy. pomidory;
- 70-100 ml majonezu;
- Olej roślinny;
- Sól dla smaku;
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa.
Mięso z kurkami pieczone w piecu przygotowywane jest według przepisu z opisem krok po kroku.
- Dobrze umyj kotlet i odetnij nadmiar tłuszczu.
- Pokrój na steki o grubości 1 cm i ubij z obu stron kulinarnym młotkiem.
- Ugotowane kurki pokrój w plastry, świeże pomidory w cienkie plasterki.
- Ser zetrzeć z drobnymi podziałami.
- Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem roślinnym i rozłóż kotlety.
- Posyp przyprawami i solą do smaku.
- Na kotlety ułożyć plastry pomidora i posypać serem.
- Ułóż plastry grzybów, zrób siateczkę majonezu i rozprowadź silikonową szczoteczką.
- Ułóż cienką warstwę startego sera na wierzchu i włóż do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 30-35 minut. w temperaturze 180 ° C
Kurki z mięsem i ziemniakami, gotowane w multicookerze
Kurki z mięsem gotowane na wolnym naczyniu to pyszne i proste danie grzybowe. Zazwyczaj do tej opcji używa się fileta z kurczaka, a dla uczucia sytości dodaje się ziemniaki. Po jednokrotnym spróbowaniu tego dania Twoi bliscy będą o nie prosić bardzo często.
- 500 g gotowanych kurków;
- 400 g fileta;
- 300 g ziemniaków;
- 1 marchewka i 1 cebula;
- Sól i pieprz do smaku;
- 2 łyżki stołowe. woda;
- 1 pęczek pietruszki i koperku;
- Olej roślinny.
- Umyj dokładnie filet, pokrój w kostkę i włóż do miski multicooker, polewając odrobiną oleju.
- Po włączeniu trybu „Fry” na panelu smażyć 7-10 minut.
- Dodaj posiekane krążki cebulowe i startą marchewkę, smaż jeszcze przez 10 minut.
- Ziemniaki obrać i umyć, pokroić w kostkę i dodać do mięsa.
- Wlać wodę, sól i ustawić tryb „Hartowanie” na 40 minut.
- Po sygnale dodaj talerze grzybowe, włącz aktualny tryb na kolejne 10 minut.
- Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj i pieprz do smaku.
- Przełóż do odpowiedniego głębokiego naczynia i podawaj na gorąco.
Kurki z kurczakiem w śmietanie
Mięso z kurczaka z kurkami, gotowane w śmietanie, dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem. Ponieważ to danie z grzybów jest łatwe w przygotowaniu, jest świetną opcją na rodzinny obiad.
- 500 g kurczaka i gotowanych kurków;
- 300 ml śmietany;
- 200 g cebuli;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki - do smaku;
- Olej roślinny - do smażenia;
- 3 łyżki. l. posiekany koperek i pietruszka.
Proponowany przepis ze zdjęciem pomoże ugotować mięso z kurkami nawet dla początkujących gospodyń domowych:
Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na oleju do miękkości.
Dodać pokrojone w plastry pieczarki i smażyć razem z cebulą 7-10 minut.
Dodaj mięso z kurczaka pokrojone na małe kawałki i smaż przez 10 minut, ciągle mieszając.
Wlać sól do smaku i mieszaninę papryki, wymieszać. Wlać śmietanę, ponownie zamieszać i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu.
Posyp posiekanymi ziołami, przykryj, wyłącz kuchenkę i odstaw naczynie na 10 minut.
Wołowina z kurkami w piekarniku
Mięso z kurkami, pieczone w piecu, zawsze okazuje się bardzo aromatyczne i pożywne. A jeśli mięso zostanie najpierw marynowane, a następnie pieczone w sosie z kurkami i śmietaną, zdziwienie i radość ze smaku potrawy nie będą miały granic.
- 700 g wołowiny;
- 3 główki cebuli;
- 600 g gotowanych kurków;
- 300 ml śmietanki;
- Sól i zioła prowansalskie do smaku;
- Olej roślinny;
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz.
- Mięso jest dobrze umyte i pokrojone w plastry o grubości 1 cm.
- Ubij każdy kawałek młotkiem kuchennym, uprzednio owinięty folią.
- Obierz 1 cebulę, pokrój na duże kawałki i zmiel w blenderze.
- Na wołowinę posmarować kleik cebulowy, dodać zioła prowansalskie i mielony pieprz, każdy kawałek dobrze natłuścić.
- Wstaw do lodówki na 2-3 godziny do marynowania.
- Obie cebule obrać, pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym, aż się skarmelizuje.
- Dodać pokrojone w kostkę grzyby i smażyć razem na złoty kolor.
- Sól i pieprz, dodaj śmietanę i zmiel w blenderze.
- Blachę posmarować masłem, rozłożyć marynowaną wołowinę i polać sosem grzybowo-cebulowym.
- Wstawić do gorącego piekarnika i piec 90 minut. w temperaturze 180 ° C
Mięso z indyka z kurkami w sosie pomidorowym
Przepis na gotowanie kurków z mięsem duszonym w sosie pomidorowym jest dość prosty. W przypadku tej opcji lepiej jest wziąć mięso z indyka i surowe kurki.
- 500 g surowych grzybów;
- 700 g mięsa z indyka;
- 2 główki cebuli;
- 200 ml sosu pomidorowego;
- 1 papryka;
- Olej roślinny;
- Sól dla smaku;
- 200 g fasoli szparagów.
- Mięso opłucz w zimnej wodzie, zdejmij skórę i odetnij nadmiar tłuszczu.
- Smażyć trochę na oleju około 15 minut i dodać pokrojone w kostkę grzyby.
- Zamieszaj i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
- Na osobnej patelni podsmażyć cebulę, pokroić na półpierścienie, dodać do mięsa i pieczarek.
- Paprykę pokroić w makaron, dodać do mięsa, wymieszać.
- Gotuj fasolę szparagów przez 2-3 minuty. dodać do mięsa.
- Zagotuj sos pomidorowy i dodaj do większości potraw.
- Dopraw solą do smaku, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut z zamkniętą pokrywką rondla.
Danie z kurkami z serem i czosnkiem
Danie z kurków z mięsem, serem i czosnkiem to świetna propozycja na pyszny i obfity posiłek dla całej rodziny.
- 800 g wieprzowiny;
- 500 g marynowanych kurków;
- 300 g twardego sera;
- 5 cebul;
- 200 ml majonezu;
- 150 ml sosu sojowego;
- Masło - do smarowania;
- Pietruszka;
- 7 ząbków czosnku.
Gotowanie mięsa z kurkami w piekarniku opisano w poniższym przepisie.
- Pokrój wieprzowinę na plasterki, dobrze ubij i pokrój w paski.
- Polać sosem sojowym i wstawić do lodówki na 3-5 godzin (najlepiej na noc).
- Kiszone kurki pokroić w plastry, cebulę na półpierścienie, twardy ser zetrzeć na grubej tarce, czosnek posiekać kruszarką.
- Na natłuszczonej blasze do pieczenia wyłożyć warstwę marynowanego mięsa.
- Na wierzchu posiekane pieczarki, a następnie cebula.
- Na wierzch z majonezem zmieszanym z czosnkiem, posiekaną natką pietruszki i tartym serem.
- Wstawić do piekarnika, piec 60-70 minut. w temperaturze 180 ° C